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문제 정의
- 그러나 현재 재배되는 벼는 취반용, 가공용 및 기능성 위주의 품종으로 육종되었기 때문에 부산물로 생산되는 볏짚을 조사료로 이용하기 위해서는 품종 에 따른 볏짚의 사료 특성을 명확히 해두는 것이 필요하다고 사료된다. 따라서 이 연구는 볏짚의 조사료 이용율 향상을 위한 일환으로 품종에 따른 볏짚의 조사료 특성을 명확히 하기 위하여 현재 재배되고 있는 품종들의 사료가치 차이를 구명하고, 이에 관련되는 형질을 검토하고자 실시하였다
- 본 연구는 재배되고 있는 벼품종들의 볏짚 사료가치를 구명하고 이에 관련되는 형질을 검토하고자 수행하였다. 볏짚은 질이 낮은 조사료이므로 사료가치 평가를 볏짚수량, 조단 백질함량, ADF 및 NDF 함량을 지표로한 표준화점수, RFV 및 군집분석에 의하여 수행하였으며 그 결과를 요약하면 다음과 같다.
- (1995)과 Moore(1995)는 ADF와 NDF를 이용한 회귀식은 열대성사초와 숙기가지 나 수확한 사초에 있어서 NDF의 소화율과 ADF 중의 리그닌 농도가 다르기 때문에 적용하기가 어렵다고 하였다 그러므로 RFV를 가지고 볏짚의 품질평가를 하기위해서는 반드시 소화 율 측정이 수반되어야 할 것으로 사료된다. 이러한 점을 보완 하기 위하여, 사료가치의 지표인 볏짚수량, 조단백질함량, ADF 및 NDF에 의한 사료가치의 종합점수화를 기하고자 하였다. 그러나 지표간의 상관관계가 정의상관과 부의상관이 혼재하므 로 다변량 분석을 이용한 종합점수의 작성에는 제약이 있으므로 표준화 합산점수를 이용하였다.
제안 방법
- 본 실험은 2003년 공주대학교 산업과학대학 부속농장에서 수행하였으며, 조사대상 품종으로는 국내 보급품종 31품종 (Japonica 30품종, 통일계 1품종)을 사용하였다. 2003년 4월 22일 기계이앙상자에 최아한 종자를 파종, 출아, 녹화시킨 후 비닐보온터널식 절충못자리에서 육묘하여, 5월 20일에 재식밀도 30x15 cm에 1주 3본씩 손 이앙 하였다. 질소는 성분량으로 llkg/10a을 기비로 50%, 분얼비로 20%, 수비로20%, 실비로 10%를 시용하였다.
- 이러한 점을 보완 하기 위하여, 사료가치의 지표인 볏짚수량, 조단백질함량, ADF 및 NDF에 의한 사료가치의 종합점수화를 기하고자 하였다. 그러나 지표간의 상관관계가 정의상관과 부의상관이 혼재하므 로 다변량 분석을 이용한 종합점수의 작성에는 제약이 있으므로 표준화 합산점수를 이용하였다. 표준화 합산 점수는 화성 벼가 가장 높았으며, 둔내벼, 소백벼의 순으로 높았고, 오대벼가 가장 낮았다.
- 본 실험에서도 조사 품종 중에서 줄기의 비율이 높은 둔내벼, 금오벼, 오봉벼 등이 표준화합산점 수, RFV 및 군집분석에 의한 평가에서 사료가치가 높은 것으로 나타났다 Table 3은 볏짚의 사료가치와 형질들과의 관계를 나타낸 것이다. 기존의 연구들은 사료가치와 형질들과의 관계를 단순상관으로 보았으나, 형질들간의 상호작용이 있으므로 편상관으로 보는 것이 정확할 것으로 사료되어 다중회귀 분석을 하였다. 조단백질함량은 파종일로부터 출수일까지의 생육 일수, 간장, 비엽중, 줄기건물중과는 부(-)의 상관관계를 엽건 물중과 종실건물중과는 정(+)의 상관관계를 나타냈다 사료작 물에서 조단백질함량은 잎에 많이 함유되어 있다는 보고(Chemey & Marten, 1982)가 있는데 벼에서도 잎에 많게 나타났다.
- 본 연구는 재배되고 있는 벼품종들의 볏짚 사료가치를 구명하고 이에 관련되는 형질을 검토하고자 수행하였다. 볏짚은 질이 낮은 조사료이므로 사료가치 평가를 볏짚수량, 조단 백질함량, ADF 및 NDF 함량을 지표로한 표준화점수, RFV 및 군집분석에 의하여 수행하였으며 그 결과를 요약하면 다음과 같다.
- 볏짚의 건물중 측정 시기는 품종의 숙기에 따른 벼적정 수확 시기별로 하였다 볏짚의 건물 중은 4주를 채취하여 엽신, 엽초, 줄기(수경포함)로 분리한 후에 75℃ 건조기에 72시간 건조 후 측정 하였다 분석은 Wiley mill로 20mesh가 되게 분쇄한 후 desiccator에 보관하 면서 조단백질함량은 AOAC법, acid detergent fiber(ADF) 및 neutral detergent fiber(NDF)는 Goenng 및 Van Soest법 에의하여 측정하였다. 사료가치 평가지표로는 볏짚수량, 조단백 질함량, ADF 함량 및 NDF함량으로 하였으며, 이를 기초로 하여 표준화점수의 합(sum of standardized score) 및 상대적 사료가치 (RVF. Relative Feed Vhlue)로 품종간 사료가치 차이를 알아 보았다. 표준화 점수의 합산은 다음의 식을 이용하여 계산하였다.
- 상대적사료가치는 ADF와 NDF치를 기초로 하여 digestible dry matter(DDM) = [88 9 - (0.779% x ADF)]와 dry matter intake(DMI=120/NDF)를 구한 후에 계산식 RVF = (%DDM x%DMI 4- 1.29)에 의하여 산출하였다. 사료가치와 관련된 형질로는 파종일로부터 출수일까지의 일수, 간장, 비엽중(specific leaf weight, SLW), 엽신과 엽초를 합한 엽 건물중, 간과 수경을 합한 줄기 건물중, 종실의 건물중을 조사하였고, 조사방법은 농촌진흥청 시험연구조사기준에 준하였다 .
- 2003년 4월 22일 기계이앙상자에 최아한 종자를 파종, 출아, 녹화시킨 후 비닐보온터널식 절충못자리에서 육묘하여, 5월 20일에 재식밀도 30x15 cm에 1주 3본씩 손 이앙 하였다. 질소는 성분량으로 llkg/10a을 기비로 50%, 분얼비로 20%, 수비로20%, 실비로 10%를 시용하였다. 인산은 성분량으로 10a에 7 kg을 전량 기비로 시용 하였고, 칼리는 10a에 8 kg을 기비로 70%, 수비로 30%를 시용하였다.
대상 데이터
- 본 실험은 2003년 공주대학교 산업과학대학 부속농장에서 수행하였으며, 조사대상 품종으로는 국내 보급품종 31품종 (Japonica 30품종, 통일계 1품종)을 사용하였다. 2003년 4월 22일 기계이앙상자에 최아한 종자를 파종, 출아, 녹화시킨 후 비닐보온터널식 절충못자리에서 육묘하여, 5월 20일에 재식밀도 30x15 cm에 1주 3본씩 손 이앙 하였다.
이론/모형
- 인산은 성분량으로 10a에 7 kg을 전량 기비로 시용 하였고, 칼리는 10a에 8 kg을 기비로 70%, 수비로 30%를 시용하였다. 볏짚의 건물중 측정 시기는 품종의 숙기에 따른 벼적정 수확 시기별로 하였다 볏짚의 건물 중은 4주를 채취하여 엽신, 엽초, 줄기(수경포함)로 분리한 후에 75℃ 건조기에 72시간 건조 후 측정 하였다 분석은 Wiley mill로 20mesh가 되게 분쇄한 후 desiccator에 보관하 면서 조단백질함량은 AOAC법, acid detergent fiber(ADF) 및 neutral detergent fiber(NDF)는 Goenng 및 Van Soest법 에의하여 측정하였다. 사료가치 평가지표로는 볏짚수량, 조단백 질함량, ADF 함량 및 NDF함량으로 하였으며, 이를 기초로 하여 표준화점수의 합(sum of standardized score) 및 상대적 사료가치 (RVF.
- 29)에 의하여 산출하였다. 사료가치와 관련된 형질로는 파종일로부터 출수일까지의 일수, 간장, 비엽중(specific leaf weight, SLW), 엽신과 엽초를 합한 엽 건물중, 간과 수경을 합한 줄기 건물중, 종실의 건물중을 조사하였고, 조사방법은 농촌진흥청 시험연구조사기준에 준하였다 .
성능/효과
- 2 ADF는 중화벼가 34.3%로 가장 낮았으며, NDF는 소백 벼가 63 8%로 가장 낮았다.
- 3 표준화합산점수, RFV 및 군집분석에 의하여 사료가치를 평가한 결과 둔내벼, 오봉벼, 서안벼, 금오벼, 화성벼, 농안벼, 계화벼가 사료가치가 높은 것으로 나타났다.
- 4. 조단백질함량과 관련된 형질은 엽건물중과 종실건물중이 정의 관계였고, ADF 및 NDF와 관련된 형질은 파종후부터 출수일 까지의 일수, 간장, 엽건물중이 정의 관계였고, 줄기의 건물중이 부의 관계로 나타나 줄기의 건물중이 증가할수록 감소하는 경향이었다.
- 1과 같다. 4개의 군으로 나뉘었으며, 이 중 II군은 3개로 세분되었다 I군은 둔내벼 등 7품종, II군은 진부벼 등 19품종, HI군은 다산벼 등 4품종, IV군은 소백벼로 구분되었다. 사료가치가 높은 군은 I 군으로 둔내벼, 오봉벼, 서안벼, 금오벼, 화성벼, 농안벼, 계화 벼 등이 속하고 있다.
- 5 표준화점수 및 RFV의 사료가치와 관련된 분석에서 줄기 건물중 만이 정의 관계를 보이고, 나머지 형질들은 부의 관계를 보여, 볏짚의 사료가치는 줄기의 비율이 높아 소화율을 증가시키는 품종이 높음을 알 수 있었다
- 35%의 분포를 보였는데 잎의 비율이 높은 다산벼가 가장 높았으며, 중화벼가 가장 낮았다. ADF는 조사료의 소화율, NDF는 조사료의 섭취량게 관계하는 화학성분으로 조사료의 품질 평가에 이용되고 있다(Rohweder et al., 1978) 조사 품종 중 ADF가 가장 높은 것은 금남벼로 42 8%였고, 가장 낮은 것은 중화벼로 34.3%였다 NDF 역시 다양한 결과를 보였는데 금남벼가 73.0%로 가장 높았고, 소백벼가 63.8% 로 가장 낮아 금남벼는 평균치인 69 1%보다 3.9% 높았고 소백벼는 평균치 보다 5 3%가 낮았다 NDF와 ADF를 이용하여 구한 RFV는 상대적 사료가치로 조사료의 가치 비교치로 이 용되고 있다. 본 실험에서 조사 품종 중 RFV가 가장 높았던 것은 소백벼로 902이었고 중화벼와 둔내벼가 다음 순위였다 최저값을 나타냈던 것은 금남벼로 70.
- 표준화 합산 점수는 화성 벼가 가장 높았으며, 둔내벼, 소백벼의 순으로 높았고, 오대벼가 가장 낮았다. RFV와 비교하여 보면 RFV는 소백벼, 중화 벼, 둔내벼, 화성벼, 농안벼, 금오벼, 오봉벼, 계화벼 순으로 사료가치가 높았으나, 표준화합산 점수에서는 화성벼, 둔내벼, 소백벼, 오봉벼, 중화벼, 금오벼, 안중벼, 동진1호벼 순으로 사료 가치가 높게 나타나 약간의 차이가 있었다. 사료가치의 지표 인 볏짚수량, 조단백질함량, ADF 및 N0F를 바탕으로 실험 대상 31품종의 군집분석을 한 결과는 Fig.
- 5 kg/10a 이었으며, 소백벼는 5049 kg/lOaS. 가장 낮게 나타나 대체로 간장이 긴 품종들이 볏짚 수량이 높고 간장이 짧은 품종들이 볏짚 수량이 적게 나타났다. 조사료의 사료가치를 평가하는 중요 항목인 조단백질 함량은 3 95%~5.
- 9 kg/10aS. 가장 높았고, 금남 벼, 동진볘호, 추청벼 순으로 높았다 조단백질함량은 다산벼 가 5 35%로 가장 높았다.
- 67로 종실수량보다 볏짚의 비율이 높았고, 다산벼가 1 1 33으로 볏짚보다 종실의 수량이 높았다. 볏짚과 종실의 수량을 합한 생물량(biomass)에 대한 종실 수량의 비율은 40.0%~57 1%로 나타났으며, 다산벼 가 57.0%로 가장 높았으며, 진미벼와 동진1호가 각각 40.0% 로 가장 낮았다 대안벼는 볏짚과 종실의 건물중을 합한 총 건물중이 1328.9 kg/10a로 가장 높았으며, 소백벼는 1000.3 kg/10a로 가장 낮았다. 볏짚에서 엽초와 엽신을 합한 잎의 비율과 간과 수경을 합한 줄기의 비율은 각각 잎이 59.
- 3 kg/10a로 가장 낮았다. 볏짚에서 엽초와 엽신을 합한 잎의 비율과 간과 수경을 합한 줄기의 비율은 각각 잎이 59.6%와 줄기가 446%의 평균치를 보였다 품종별로 잎의 비율은 47 0%~67.8%의 분포를 보였고, 줄기의 비율은 32.2%~53 0%의 분포를 보여 품종에 따라 그 구성비가 다양하게 나타났다. 잎의 비율이 높은 것은 계화벼 및 동진 1호 였으며, 줄기의 비율이 높은 것은 둔내벼로 나타났다.
- 9% 높았고 소백벼는 평균치 보다 5 3%가 낮았다 NDF와 ADF를 이용하여 구한 RFV는 상대적 사료가치로 조사료의 가치 비교치로 이 용되고 있다. 본 실험에서 조사 품종 중 RFV가 가장 높았던 것은 소백벼로 902이었고 중화벼와 둔내벼가 다음 순위였다 최저값을 나타냈던 것은 금남벼로 70.7을 보였다. Rohweder et .
- ADF는 종실의 건물중과는 정의관계고 NDF는 종실의 건물중과 부의관계로 나타나 추후 분석 실험이 이루어져야 할 것으로 사료된다. 상대적사료가치 (RFV) 및 표준화합산점수 와 형질들간의 관계는 줄기 건물중 만이 정의 관계고 나머지는 모두 부의 관계를 나타나, 볏짚은 ADF와 NDF함량을 낮추기 위해서는 줄기의 비율이 높은 품종이 사료가치가 높은 것으로 나타났다.
- 2%~53 0%의 분포를 보여 품종에 따라 그 구성비가 다양하게 나타났다. 잎의 비율이 높은 것은 계화벼 및 동진 1호 였으며, 줄기의 비율이 높은 것은 둔내벼로 나타났다. 볏짚의 여러 부위 중 조사료의 사료가치에 가장 큰 영향을 미치는 부분은 줄기 이며 본 실험 결과의 평균치인 40.
- 가장 낮게 나타나 대체로 간장이 긴 품종들이 볏짚 수량이 높고 간장이 짧은 품종들이 볏짚 수량이 적게 나타났다. 조사료의 사료가치를 평가하는 중요 항목인 조단백질 함량은 3 95%~5.35%의 분포를 보였는데 잎의 비율이 높은 다산벼가 가장 높았으며, 중화벼가 가장 낮았다. ADF는 조사료의 소화율, NDF는 조사료의 섭취량게 관계하는 화학성분으로 조사료의 품질 평가에 이용되고 있다(Rohweder et al.
- ADF는 줄기만 부의 관계고 나머지 형질들은 정의 관계로 나타나, 볏짚의 소화율을 높이기 위하여는 줄기의 량이 많은 품종이 유리하다는 보 고(Maeng et al, 1979)와 일치하였다. 조사료의 섭취량과 관계되는 NDF는 줄기 및 종실의 건물중과는 부의관계를 나타내었다. ADF는 종실의 건물중과는 정의관계고 NDF는 종실의 건물중과 부의관계로 나타나 추후 분석 실험이 이루어져야 할 것으로 사료된다.
- 그러나 지표간의 상관관계가 정의상관과 부의상관이 혼재하므 로 다변량 분석을 이용한 종합점수의 작성에는 제약이 있으므로 표준화 합산점수를 이용하였다. 표준화 합산 점수는 화성 벼가 가장 높았으며, 둔내벼, 소백벼의 순으로 높았고, 오대벼가 가장 낮았다. RFV와 비교하여 보면 RFV는 소백벼, 중화 벼, 둔내벼, 화성벼, 농안벼, 금오벼, 오봉벼, 계화벼 순으로 사료가치가 높았으나, 표준화합산 점수에서는 화성벼, 둔내벼, 소백벼, 오봉벼, 중화벼, 금오벼, 안중벼, 동진1호벼 순으로 사료 가치가 높게 나타나 약간의 차이가 있었다.
- 품종들의 볏짚과 종실의 비율은 1:0.67~1・1 33의 분포를 이루었는데 진미벼와 동진1호가 각각 1.0.67로 종실수량보다 볏짚의 비율이 높았고, 다산벼가 1 1 33으로 볏짚보다 종실의 수량이 높았다. 볏짚과 종실의 수량을 합한 생물량(biomass)에 대한 종실 수량의 비율은 40.
후속연구
- 조사료의 섭취량과 관계되는 NDF는 줄기 및 종실의 건물중과는 부의관계를 나타내었다. ADF는 종실의 건물중과는 정의관계고 NDF는 종실의 건물중과 부의관계로 나타나 추후 분석 실험이 이루어져야 할 것으로 사료된다. 상대적사료가치 (RFV) 및 표준화합산점수 와 형질들간의 관계는 줄기 건물중 만이 정의 관계고 나머지는 모두 부의 관계를 나타나, 볏짚은 ADF와 NDF함량을 낮추기 위해서는 줄기의 비율이 높은 품종이 사료가치가 높은 것으로 나타났다.
- 조단백질함량은 파종일로부터 출수일까지의 생육 일수, 간장, 비엽중, 줄기건물중과는 부(-)의 상관관계를 엽건 물중과 종실건물중과는 정(+)의 상관관계를 나타냈다 사료작 물에서 조단백질함량은 잎에 많이 함유되어 있다는 보고(Chemey & Marten, 1982)가 있는데 벼에서도 잎에 많게 나타났다. 그러나 엽신의 건물중인 비엽중은 부의 관계고엽신과 엽초의 건물중은 정의 관계로 나타난 것은 엽신보다 엽초에 조단백질함량이 많다는 것을 의미하는데, 이는 추후 다시 새로운 분석이 필요할 것으로 사료된다. ADF는 줄기만 부의 관계고 나머지 형질들은 정의 관계로 나타나, 볏짚의 소화율을 높이기 위하여는 줄기의 량이 많은 품종이 유리하다는 보 고(Maeng et al, 1979)와 일치하였다.
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