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문제 정의
- 학년별 차이를 확인하고자 하였다. 그리고 식생활 관련 환경지식과 환경의식이 환경친화적 식생활 행동과 관련이 있는지 알아봄으로써 환경문제에 대한 관심을 고취시키고자 시도하였다.
- 따라서 본 연구는 미래의 소비 주체가 될 청소년 중 자아의식이 발달하는 시점에 있는 중학생을 대상으로 식생활 관련 환경지식과 환경의식, 환경친화적 식생활 행동 수준은 어느 정도인지 알아보고 지식. 의식과 행동 간의 관련성을 파악하는데 목적이 있다.
- 본 연구는 중학생들의 식생활 관련 환경지식과 환경 의식. 그리고 환경친화적 식생활 행동 수준을 파악하고 성별.
- 사람은 기본적으로 쾌적한 환경에서 건강하고 행복한삶을 추구하고자 한다. 이러한 삶을 살아가는데 음식과식사가 다른 무엇보다도 중요하다.
- 환경마크(표지)는 1994년 설립된 「환경마크 협회」에서 제품에 대한 정확한 환경정보를 소비자에게 제공하고, 기업으로 하여금 환경제품을 개발. 생산하도록 유도하기 위한 목적으로 제정되었다. '친환경 제품이나 환경마크제품에 대한 인지도는 낮았으나 정확도는 86.
- 어느 정도인지 알아보고 지식. 의식과 행동 간의 관련성을 파악하는데 목적이 있다.
- 그리고 환경친화적 식생활 행동 수준을 파악하고 성별. 학년별 차이를 확인하고자 하였다. 그리고 식생활 관련 환경지식과 환경의식이 환경친화적 식생활 행동과 관련이 있는지 알아봄으로써 환경문제에 대한 관심을 고취시키고자 시도하였다.
제안 방법
- 조윤아(2000)의 연구를 참고로 재구성하여사용하였다. 총 7문항으로 구성하였으며, 각 문항의 응답방식은 "전혀 그렇지 않다(1점)”에서 "매우 그렇다(5 점)”까지 5점 Likert 척도를 사용하였다. 환경의식 점수는 7개 문항의 평균이며, 측정 도구의 Cronbachs a는 .
- 각 문항의 응답 방식은 ”매우 그렇다(5점)”에서 "전혀 그렇지 않다(1점)” 까지 5점 Likert 척도를 사용하였다. 그리고 부정적인 질문은 역코딩하였다. 환경친화적 식생활 행동 점수는 총 19개 문항의 평균이며, 세부 항목으로 식품구매와 식사 시 행동 점수는 각각 7개 문항.
- 수정하였다. 그리고 예비조사를 실시하여 문제점을 수정 . 보완한 다음 최종 도구로 확정하였다.
- 식사 행동. 뒤처리 행동의 3개의 영역으로 분류하여 분석하였으며, 영역별 행동 실태를[표 5]에 제시하였다.]
- 그리고 예비조사를 실시하여 문제점을 수정 . 보완한 다음 최종 도구로 확정하였다.
- 식생활 관련 환경지식의 측정도구는 조윤아(2000), 안미영(2002), 이인숙(2002)의 연구를 참고로 재구성하여 사용하였다. 총 20문항으로 "그렇다”, "아니다”.
- 안미영(2002), 원대동(2002). 이인숙(2002), 조윤아(2000)의 연구를 참고로 재구성하여 사용하였다. 환경친화적 식생활 행동은 식품구매 시 행동, 식사 시 행동, 뒤처리 시 행동으로 분류하였다.
- 조사 대상자의 일반적 특성은 환경지식. 환경의식, 환경친화적 식생활 행동에 영향을 미친다고 생각되는 대상자의 성별과 학년.
- 조사 대상자의 특성으로 일반적 특성 및 학교와 거주지의 환경보존 실천 환경을 알아보았다.
- 2003). 조사 대상자의 환경의식 수준을 7개 문항을 통하여 알아보았다(표 4).
- 조윤아(2000)의 연구를 참고로 재구성하여사용하였다. 총 7문항으로 구성하였으며, 각 문항의 응답방식은 "전혀 그렇지 않다(1점)”에서 "매우 그렇다(5 점)”까지 5점 Likert 척도를 사용하였다.
- 환경친화적 식생활 행동의 수준을 질문지를 통하여 조사하였다. 질문지는 기존의 질문지를 참고하여 연구자가 작성하였으며, 지도 교수와 가정교육 전공 석 . 박사 5 인으로부터 타당도를 검토 받아 문제점을 파악 .
- 가족 형태, 주거 형태. 환경에 대한 정보를 얻는 수단, 학교와 거주지의 환경보존 실천 환경으로 구성하였다.
- 식생활 관련 환경지식, 환경 의식. 환경친화적 식생활 행동의 수준을 질문지를 통하여 조사하였다. 질문지는 기존의 질문지를 참고하여 연구자가 작성하였으며, 지도 교수와 가정교육 전공 석 .
대상 데이터
- 학생들에게 본 연구의 목적과 실시상의 유의사항을 알려준 다음 질문지를 배부하고 그 자리에서 바로 회수하였다. 수집된 자료 490 부 중 무응답이 많거나 응답이 부실하다고 판단한 45부를 제외하고 445부(90.8%)를 최종 분석에 사용하였다.
- 남 . 여 중학교 가운데 각각 1개 중학교를 편의 선정하여 이들 학교의 재학생을 대상으로 학년별로 1개 반씩표집하였다. 총 490부의 질문지를 직접 배포 .
- 남 . 여 중학교 가운데 각각 1개교를 편의 표집하였으며, 이들 학교 재학생을 대상으로 학년별로 1개 반씩 선정하여 총 490부의 질문지를 배포하였다. 예비조사는 2004년 7월 8일 경산시 소재의 중학교 2학년 학생 35명을 대상으로 실시하였으며, 본 조사는 예비 조사 후 수정보완된 질문지를 사용하여 2004년 7월 12일부터 20일까지 실시하였다.
- 여 중학교 가운데 각각 1개교를 편의 표집하였으며, 이들 학교 재학생을 대상으로 학년별로 1개 반씩 선정하여 총 490부의 질문지를 배포하였다. 예비조사는 2004년 7월 8일 경산시 소재의 중학교 2학년 학생 35명을 대상으로 실시하였으며, 본 조사는 예비 조사 후 수정보완된 질문지를 사용하여 2004년 7월 12일부터 20일까지 실시하였다. 연구자가 직접 학교를 방문하여 해당 학교 가정과 교사의 협조를 얻었으며.
- 수집하여. 이 가운데 445부를 최종 분석에 사용하였다. 수집된 자료는 SPSS Win Ver 12.
- 여 중학교 가운데 각각 1개 중학교를 편의 선정하여 이들 학교의 재학생을 대상으로 학년별로 1개 반씩표집하였다. 총 490부의 질문지를 직접 배포 . 수집하여.
데이터처리
- 환경친화적 식생활 행동 점수는 총 19개 문항의 평균이며, 세부 항목으로 식품구매와 식사 시 행동 점수는 각각 7개 문항. 뒤처리 점수는 5개 문항의 평균 점수를 산출하였다. 행동 측정 도구의 Cronbachs a는 .
- 본 연구에서 수집된 자료는 SPSS Wn Ver 12.0을 이용하여 빈도 백분율. 평균, 표준편차, t-test, ANOVA 분석, 상관분석을 실시하였다.
- 이 가운데 445부를 최종 분석에 사용하였다. 수집된 자료는 SPSS Win Ver 12.0을 이용하여 빈도, 백분율, 평균, 표준편차, t-검증과 분산분석, 상관관계분석을 실시하였다
- 0을 이용하여 빈도 백분율. 평균, 표준편차, t-test, ANOVA 분석, 상관분석을 실시하였다.
성능/효과
- 5%로 늘었다고한다 따라서 폐기물의 종류별 처리 방법 즉 재활용, 매립, 소각처리에 대한 구체적인 교육이 필요하다. '기름기가 묻은 그릇은 휴지로 닦아낸 후 씻어야 한다'는 인지도와 정확도 모두 20개 문항 가운데 가장 높았으며, 인지도와 정확도 모두 90% 이상으로 나타나 학생 대부분이정확하게 알고 있는 것으로 확인되었다.
- 생산하도록 유도하기 위한 목적으로 제정되었다. '친환경 제품이나 환경마크제품에 대한 인지도는 낮았으나 정확도는 86.1%로 환경마크를 인지하고 있는 학생들은 비교적 정확하게 알고 있는 것으로 나타났다. 정확도를 살펴보면기름기가 묻은 그릇은 휴지로 닦아낸 후 씻어야 한다.
- 1%로 가장 낮았다. 50% 이상의학생이 틀리게 알고 있었던 문항으로 스티로폼의 재활용, 가전제품의 청결상태와 에너지 소비. 짠 음식 쓰레기의처리문제가 있었다.
- 환경의식, 환경친화적 행동의 관계에서 환경지식 점수가 높을수록 환경의식 수준도 높은 것으로 나타났다. 그러나 환경친화적 식생활 행동은 환경 지식, 환경의식과 상관이 없는 것으로 나타났다. 환경 지식, 환경의식 수준이 높다고 환경친화적인 행동을 실천하는 것은 아니라고 생각된다.
- 1 점이었다. 그리고 성별에 따른 환경친화적 식생활 행동 차이를조사한 결과 식품구매와 뒤처리에서 여학생이 남학생에비해 환경친화적인 행동을 실천하고 있는 것으로 나타났다. 학년별 차이를 분석한 결과 식사 행동에서는 저학년일수록, 뒤처리에서는 학년이 올라갈수록 환경친화적인행동을 실천하는 것으로 나타났다.
- 넷째, 중학생의 환경의식 실태를 분석한 결과 5점 만점에 3.45점으로 나타났다. 환경의식 점수 또한 성별 차이는 없었으나 학년별로는 유의한 차이를 나타내었다.
- 쓰레기 분리함은 학교와 거주지 모두 비교적 잘 설치되어 있다고 응답하였으며, 재활용품의 수거도 잘 이루어지고 있다고 응답하였다. 반면, 무공해상품이나 재생 용품의 구입, 재활용이나 물물교환의 기회가 적으며, 환경교육 프로그램도 적고 환경보호 활동이 활발하지 않은 것으로 나타났다.
- 2학년의 점수가 특히 낮은 것은 가정 교과에서 식생활 관련 환경지식에 대한 내용을 2학년 과정에서 다루지 않는 때문으로 생각돤다 특별활동이나 재량활동 시간을 활용하여 모든 학년에서 다루어준다면 식생활 관련 환경지식 수준이 더 높아질 수 있을것으로 기대한다. 성별, 학년별 식생활 관련 환경의식을 비교한 결과 성별 차이는 없었으나, 학년별로 약간의 차이가 나타났으며, 3학년, 1학년, 2학년의 순이었다. 사후분석 결과 2학년과 3학년에서 유의한 차이를 나타내었다.
- 셋째, 중학생들의 환경지식 측정에 사용된 20개 문항에 대한 분석결과, 인지도는 58.2-85.6%, 평균 77.2%이며, 정확도는 40.1-93.3%, 평균 75.2%이었다. 환경지식점수는 성별 차이는 없었으나.
- 환경친화적 식생활 행동 점수 비교 결과는 식사 행동에서는 유의한 차이를 나타내지 않았으나 식품구매와 뒤처리에서 유의한 성별 차이가 나타났다 식품구매와 뒤처리에서는 여학생이 남학생에 비해 환경친화적으로 행동하고 있는 것으로 나타났다 학년별로는 식사 행동과 뒤처리 행동에서 학년별 유의한 차이를 나타내었다 식사와 뒤처리 행동에서 1, 2학년은 유의한 차이를 나타내지 않았으나 3학년은 유의한 차이를 나타내었다. 식사 행동에 서는 저학년일수록 환경친화적인 행동을 실천하였고 뒤처리에서는 학년이 높을수록 환경친화적인 행동을 실천하는 것으로 나타났다.
- 2%)의 인지도와 관련이 있을것이다. 식사 행동은 평균 3.03점이었으며, 문항별 분석에서는 가공식품이나 인스턴트 음식을 즐겨 섭취하는 것으로 나타나 건강과 환경에 대해 관심을 기울이는 식생활을 잘 실천하지 않고 있는 것으로 나타났다. 학교 급식시 음식물을 남기는 행동(295), 먹을 만큼만 먹는 행동 (2.
- 대하여 알아본 결과는[표 2]와 같다. 쓰레기 분리수거함의 구비실태를 조사한 결과, 구비되어 있다고 응답한학생은 학교 69.3%, 거주지 83.4%로 나타나 학교, 거주지 모두 분리수거함이 대체로 갖추어져 있는 것으로 조사되었다. 학교보다는 거주지에 쓰레기 분리수거함이 더잘 갖추어져 있는 것으로 나타났는데, 이는 공동주택에거주하는 비율이(68.
- 둘째. 쓰레기 분리함은 학교와 거주지 모두 비교적 잘 설치되어 있다고 응답하였으며, 재활용품의 수거도 잘 이루어지고 있다고 응답하였다. 반면, 무공해상품이나 재생 용품의 구입, 재활용이나 물물교환의 기회가 적으며, 환경교육 프로그램도 적고 환경보호 활동이 활발하지 않은 것으로 나타났다.
- 조사 대상자의 환경지식과 환경친화적 식생활 행동오소 즉 식품구매, 식사, 뒤처리의 상관분석의 결과 환경지식 점수는 뒤처리 행동과 유의한 상관이 있는 것으로 나타났으며. 반면 식품구매와 식사 행동과는 상관이없었다.
- 학년별 차이를 분석한 결과 식사 행동에서는 저학년일수록, 뒤처리에서는 학년이 올라갈수록 환경친화적인행동을 실천하는 것으로 나타났다. 중학생들은 환경의식에 비해 환경친화적인 식생활 행동의 실천도가 떨어지고있으며, 특히 식품구매 행동에서 실천이 부족한 것으로 나타났다.
- 반면 식품구매와 식사 행동과는 상관이없었다. 중학생들의 환경의식과 환경친화적 식생활 행동요소의 관계를 분석한 결과 환경의식과 환경친화적 식생활 행동 요소 즉, 식품구매, 식사, 뒤처리는 유의한 상관관계가 있는 것으로 나타났다. 즉, 환경의식 수준이 높을수록 환경친화적 식품구매, 식사, 뒤처리 행동을 실천하는 것으로 나타났다.
- 중학생들의 환경지식 점수 평균은 100점 만점에 54.3 점이었으며, 성별 차이는 없었으나 학년별로는 유의한 차이가 나타났다. 사후검증 결과 3학년이 1, 2학년보다 환경지식 점수가 더 높았다.
- 다섯째. 중학생들의 환경친화적 식생활 행동 점수는 5 점 만점에 평균 2.9점으로 나타났다. 식품구매, 식사, 뒤처리 행동의 세 개 영역으로 나누어 분석한 결과 식품구매 행동 2.
- 중학생들의 환경친화적 식생활 행동은 5점 만점에 평균 2.93점으로 나타났다. 식품구매 행동은 평균 2.
- 중학생들의 환경의식과 환경친화적 식생활 행동요소의 관계를 분석한 결과 환경의식과 환경친화적 식생활 행동 요소 즉, 식품구매, 식사, 뒤처리는 유의한 상관관계가 있는 것으로 나타났다. 즉, 환경의식 수준이 높을수록 환경친화적 식품구매, 식사, 뒤처리 행동을 실천하는 것으로 나타났다. 한편 환경친화적 식생활 행동의 3개요소 식품구매, 식사.
- 그리고 성별에 따른 환경친화적 식생활 행동 차이를조사한 결과 식품구매와 뒤처리에서 여학생이 남학생에비해 환경친화적인 행동을 실천하고 있는 것으로 나타났다. 학년별 차이를 분석한 결과 식사 행동에서는 저학년일수록, 뒤처리에서는 학년이 올라갈수록 환경친화적인행동을 실천하는 것으로 나타났다. 중학생들은 환경의식에 비해 환경친화적인 식생활 행동의 실천도가 떨어지고있으며, 특히 식품구매 행동에서 실천이 부족한 것으로 나타났다.
- 45점으로 나타났다. 환경의식 점수 또한 성별 차이는 없었으나 학년별로는 유의한 차이를 나타내었다. 환경의식 점수는 환경지식 점수와 마찬가지로 3학년, 1학년, 2학년의 순으로 나타났다.
- 여섯째, 환경지식. 환경의식, 환경친화적 행동의 관계에서 환경지식 점수가 높을수록 환경의식 수준도 높은 것으로 나타났다. 그러나 환경친화적 식생활 행동은 환경 지식, 환경의식과 상관이 없는 것으로 나타났다.
- 환경지식 점수와 환경의식 수준 간에는 유의한 양의상관관계가 있는 것으로 나타났다. 즉, 환경지식 점수가높을수록 환경의식도 높은 것으로 나타난다.
- 환경지식의 인지도 평균은 77.2%, 정확도는 75.2%로나타났다. 인지도가 가장 높았던 문항은 '기름기가 묻은그릇은 휴지로 닦아낸 후 씻어야 한다'로 96.
- 사후분석 결과 2학년과 3학년에서 유의한 차이를 나타내었다. 환경친화적 식생활 행동 점수 비교 결과는 식사 행동에서는 유의한 차이를 나타내지 않았으나 식품구매와 뒤처리에서 유의한 성별 차이가 나타났다 식품구매와 뒤처리에서는 여학생이 남학생에 비해 환경친화적으로 행동하고 있는 것으로 나타났다 학년별로는 식사 행동과 뒤처리 행동에서 학년별 유의한 차이를 나타내었다 식사와 뒤처리 행동에서 1, 2학년은 유의한 차이를 나타내지 않았으나 3학년은 유의한 차이를 나타내었다. 식사 행동에 서는 저학년일수록 환경친화적인 행동을 실천하였고 뒤처리에서는 학년이 높을수록 환경친화적인 행동을 실천하는 것으로 나타났다.
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