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문제 정의
- 첫 번째는 분자생물학적 인 전통적 가설에 의해 생겨난 접근방법 이다. 영양소가 특정 유전자나 단백질 의 발현에 어떠한 영향을 미치는지에 대하여 연구하기 위해 분자생물학적 도구가 사용이 되는데, 영양소가 우리 몸의 항상성에 미치는 영향에 대하여 조사함으로써 그것들의 특성을 이해하는데 목적을 두고 있는 학문이다.
- 가속화되고 있다. 이 논문에서는 영양소와 유전자와의 관계, 리고 영양유전 체학의 개념과 최근의 연구현황에 대하여 논할 것이다.
- 지금까지 영양유전체학에 대한 정의와 영양유전체학을 연구하기 위해 사용되는 여러 가지 실험방법들, 또 우리 몸 의 유전자가 복제, 전사, 발현되는 과정에서 각각의 단계 에 영향을 주는 영 양소에 대하여 , 그리고 영 양유전체 학이 실제로 응용되는 분야에 대하여 살펴보았다. 위 에서 언급한 부분 이 어느 정도의 실험적 결과로 보여지고 있으나 실제로 우리 가 섭취하는 대부분의 영양소들은 여러 개의 복합물질로 만 들어져 있고 들어있는 성분도 매우 작기 때문에 특정 유전자 에 이르러서 작용하기에는 매우 약한 신호전달물질이고 장 기간에 걸쳐 노출이 되어야지만 우리 몸에 영향을 줄 수 있게 된다.
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