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NTIS 바로가기한국식품저장유통학회지 = Korean journal of food preservation, v.12 no.5, 2005년, pp.470 - 475
김종수 (경북대학교 식품공학과) , 박승우 (경상북도 보건환경연구원) , 함유식 (울산광역시 보건환경연구원) , 정수근 (울산광역시 보건환경연구원) , 이상한 (경북대학교 식품공학과) , 정신교 (경북대학교 식품공학과)
Antimicrobial activities of pyroligneous liquor were investigated by determining Minimal Inhibitory Concentration (MIC). The solvent extracts of pyroligneous liquor, which were extracted by using solvents with different polarities such as hexane, ethylacetate, or butanol. The activities were examine...
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