무창계사의 환기 시스템이 케이지 사육 육계의 초기 생산성에 미치는 영향 Effect of Ventilating System on the Performance of Broiler Chicks in an Environmental Controlled Cage House원문보기
본 연구는 신축한 무창 실험 계사의 환기 시스템이 육계의 생산성에 미치는 영향을 조사하고자 하였다. 본 실험은 신축 실험계사에서 무창 육계사의 환기 시스템이 케이지 사육 육계의 성장에 미치는 영향을 구명하고자 계사의 내부 환경을 외부와 완전히 차단하여 각종 질병 요인으로부터 계사의 내부 환경을 보호할 수 있는 무창 계사에서 실시하였다. 환경요인 중에서 제일 중요한 온도, 습도, 공기 속도가 육계의 성장에 미치는 영향에 대하여 조사하고자 2주간 실행하였으며, 실험 결과는 다음과 같다. 1. 암모니아 가스 발생량은 케이지 2단(13.7 ppm), 3단(13.5 ppm)에서는 케이지 1단(14.6 ppm)에 비하여 낮게 측정되었다. 오후에 측정한 결과 오전과 비슷한 경향이었다. 이산화탄소는 오전과 오후 케이지간 큰 차이는 없었지만 신선한 공기가 유입되는 4단 높이에서 낮은 경향이었다. 2. 공기 풍속에 있어서는 무창 계사는 상부 0.57 m/sec, 중앙 0.22 m/sec, 하부 0.04 m/sec로 각각 나타나, 계사내 적정 풍속 유지를 위한 덕트 입기구의 천공으로 인하여 계사내 전체 공간에서 공기의 유속 흐름 분포가 고르게 나타났다. 3. 증체량은 시험 전 기간동안 케이지 1에서 케이지 2, 3, 4단에서 보다 높게 나타났지만 유의적인 차이는 없었다(p>0.05). 섭취량은 시험기간 동안 전 처리구에서 유의적인 차이가 없었다(p>0.05). 사료 효율은 증체량과 마찬가지로 케이지 1에서 다른 케이지에 비해 높았으나 유의성은 나타나지 않았다. 이상의 실험 결과를 종합해 볼 때 조사대상이 된 무창 실험 계사의 온도 및 습도 환경 조절이 우수하게 나타났으며 케이지간 공기의 흐름은 원활하였다.
본 연구는 신축한 무창 실험 계사의 환기 시스템이 육계의 생산성에 미치는 영향을 조사하고자 하였다. 본 실험은 신축 실험계사에서 무창 육계사의 환기 시스템이 케이지 사육 육계의 성장에 미치는 영향을 구명하고자 계사의 내부 환경을 외부와 완전히 차단하여 각종 질병 요인으로부터 계사의 내부 환경을 보호할 수 있는 무창 계사에서 실시하였다. 환경요인 중에서 제일 중요한 온도, 습도, 공기 속도가 육계의 성장에 미치는 영향에 대하여 조사하고자 2주간 실행하였으며, 실험 결과는 다음과 같다. 1. 암모니아 가스 발생량은 케이지 2단(13.7 ppm), 3단(13.5 ppm)에서는 케이지 1단(14.6 ppm)에 비하여 낮게 측정되었다. 오후에 측정한 결과 오전과 비슷한 경향이었다. 이산화탄소는 오전과 오후 케이지간 큰 차이는 없었지만 신선한 공기가 유입되는 4단 높이에서 낮은 경향이었다. 2. 공기 풍속에 있어서는 무창 계사는 상부 0.57 m/sec, 중앙 0.22 m/sec, 하부 0.04 m/sec로 각각 나타나, 계사내 적정 풍속 유지를 위한 덕트 입기구의 천공으로 인하여 계사내 전체 공간에서 공기의 유속 흐름 분포가 고르게 나타났다. 3. 증체량은 시험 전 기간동안 케이지 1에서 케이지 2, 3, 4단에서 보다 높게 나타났지만 유의적인 차이는 없었다(p>0.05). 섭취량은 시험기간 동안 전 처리구에서 유의적인 차이가 없었다(p>0.05). 사료 효율은 증체량과 마찬가지로 케이지 1에서 다른 케이지에 비해 높았으나 유의성은 나타나지 않았다. 이상의 실험 결과를 종합해 볼 때 조사대상이 된 무창 실험 계사의 온도 및 습도 환경 조절이 우수하게 나타났으며 케이지간 공기의 흐름은 원활하였다.
This study was conducted to investigate the effect of ventilating system of environmental controlled broiler house on broiler production. Three hundred eighty four broiler chicks (Hubbard, mean live weight of $44.5{\pm}2.0g/bird$) were reared for 2 wk. The results of the present study wer...
This study was conducted to investigate the effect of ventilating system of environmental controlled broiler house on broiler production. Three hundred eighty four broiler chicks (Hubbard, mean live weight of $44.5{\pm}2.0g/bird$) were reared for 2 wk. The results of the present study were summarized as follows : 1. Ammonia gas production was lower in the second and the third floors of cages compared with first floor of cages 13.5 and 13.5 vs 14.6 ppm, respectively). The observations of ammonia production in the morning and afternoon were similar. The production of carbon dioxide was not different between morning and afternoon, but it was tended to decrease in the forth floor of cages due to a fresh air 2. A wind velocity in the enclosed house was similar across lower, middle and upper section (0.57m/sec, 0.22m/sec and 0.04msec, respectively). In order to maintain an optimal air flow velocity in the cages, the duct entrance was punched, and then the air flow was full-round in the overall space in the cage. 3. Daily liveweight gain, feed intakes, and feed efficiency were not significant differences among treatments during whole experimental period (P>0.05). Therefore, the present results showed that temperature, moisture and atmosphere controlling were desirable, and air flew evenly in the cage.
This study was conducted to investigate the effect of ventilating system of environmental controlled broiler house on broiler production. Three hundred eighty four broiler chicks (Hubbard, mean live weight of $44.5{\pm}2.0g/bird$) were reared for 2 wk. The results of the present study were summarized as follows : 1. Ammonia gas production was lower in the second and the third floors of cages compared with first floor of cages 13.5 and 13.5 vs 14.6 ppm, respectively). The observations of ammonia production in the morning and afternoon were similar. The production of carbon dioxide was not different between morning and afternoon, but it was tended to decrease in the forth floor of cages due to a fresh air 2. A wind velocity in the enclosed house was similar across lower, middle and upper section (0.57m/sec, 0.22m/sec and 0.04msec, respectively). In order to maintain an optimal air flow velocity in the cages, the duct entrance was punched, and then the air flow was full-round in the overall space in the cage. 3. Daily liveweight gain, feed intakes, and feed efficiency were not significant differences among treatments during whole experimental period (P>0.05). Therefore, the present results showed that temperature, moisture and atmosphere controlling were desirable, and air flew evenly in the cage.
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문제 정의
계사의 환경 요인은 열 환경 즉, 온도, 습도 공기 속도, 가스 등 여러가지 요인으로 구분할 수 있으나, 가장 중요한 환경요인인 온도, 습도, 공기 속도가 육계의 성장에 미치는 영향에 대하여 조사하고자 시행하였다.
따라서 본 연구는 무창육계사의 환기 시스템이 케이지 사육 육계의 성장에 미치는 효율 분석을 위하여 계사의 내부환경을 외부와 완전히 차단하여 각종 질병 요인으로부터 계사의 내부 환경을 보호할 수 있는 무창 계사에서 실시하였다. 계사의 환경 요인은 열 환경 즉, 온도, 습도 공기 속도, 가스 등 여러가지 요인으로 구분할 수 있으나, 가장 중요한 환경요인인 온도, 습도, 공기 속도가 육계의 성장에 미치는 영향에 대하여 조사하고자 시행하였다.
생산성에 미치는 영향을 조사하고자 하였다. 본 실험은 신축 실험계사에서 무창 육계사의 환기 시스템이 케이지 사육 육계의 성장에 미치는 영향을 구명하고자 계사의 내부 환경을 외부와 완전히 차단하여 각종 질병 요인으로부터 계사의 내부 환경을 보호할 수 있는 무창 계사에서 실시하였다. 환경요인 중에서 제일 중요한 온도, 습도, 공기 속도가 육계의 성장에 미치는 영향에 대하여 조사하고자 2주간 실행하였으며, 실험 결과는 다음과 같다.
본 연구는 신축한 무창 실험 계사의 환기 시스템이 육계의 생산성에 미치는 영향을 조사하고자 하였다. 본 실험은 신축 실험계사에서 무창 육계사의 환기 시스템이 케이지 사육 육계의 성장에 미치는 영향을 구명하고자 계사의 내부 환경을 외부와 완전히 차단하여 각종 질병 요인으로부터 계사의 내부 환경을 보호할 수 있는 무창 계사에서 실시하였다.
본 실험은 신축 실험계사에서 무창 육계사의 환기 시스템이 케이지 사육 육계의 성장에 미치는 영향을 구명하고자 계사의 내부 환경을 외부와 완전히 차단하여 각종 질병 요인으로부터 계사의 내부 환경을 보호할 수 있는 무창 계사에서 실시하였다. 환경요인 중에서 제일 중요한 온도, 습도, 공기 속도가 육계의 성장에 미치는 영향에 대하여 조사하고자 2주간 실행하였으며, 실험 결과는 다음과 같다.
제안 방법
계사내 NH3와 CO는 10:00와 18:00에 각각 10분간 밀폐한 후 Gastec(GV-100, Japan)을 이용하여 처리구별로 측정하였다.
구하였다. 또한 사료 요구율은 사료 섭취 량을 나누어 산출하였다.
환기는 팬을 이용한 음압 방식(negative pressure)의 강제 환기 방식으로 지 름 35 cm(풍량 103 m3/ min)의 배기팬(SLF-350, SUNG-IL, Korea)을 이용하여 환기를 실시하였다. 무창 계사의 배기 팬(exhaust fim)은 다단계로 공기 유량을 조절할 수 있는 제어기에 여름철 최대 환기 95% 수준과 겨울철 최소 환기 5% 수준으로 자동 조절되는 조절기(SL-300, SUNG-IL, Korea)를 부착하였다.
1은 실험용 육계사의 규격 및 환기 방식을 나타낸 것이다. 본 실험의 환기 시스템은 환경 효율을 분석하기 위하여 덕트 천공 입기 - 측벽 배기 시스템을 시설하였으며, 무창 계사의 환기는 Fig. 1, 2와 같이 계사 복도에서 상부 지점(2.4 m)에서 지 름 200 mm의 플라스틱 덕트(circular duct)를계사 내부로 연결흐}였고, 겨〕사내 덕트의 구멍(perforated holes) 은 5 cm로 천공하였다. 환기는 팬을 이용한 음압 방식(negative pressure)의 강제 환기 방식으로 지 름 35 cm(풍량 103 m3/ min)의 배기팬(SLF-350, SUNG-IL, Korea)을 이용하여 환기를 실시하였다.
두었다. 사양시험을 위해 각 처리당 2열 8반복, 반복당 12수씩 감별된 1일령 Hubburd 종 육계 수컷 (평균 체중 44.5 ±2.0 g) 총 384수를 공시하여 4단 직립 철제 케이지(66* 46x36 cm)에 12수씩 수용하였으며, 2주간 사양 시험을 실시하였다. Fig.
시험 무창 계사의 수직면 온도 분포도를 측정하기 우] 하여계사 내부의 수직면 온도 분포의 분석은 계사 출입5(전면), 계사 중앙(중앙), 출입문 반대편 벽면(후면)의 3부분에서 측정하였고 각 부분별 중앙부분과 좌 . 우측 3부분의 상부(L8 cm), 중앙 (1.
각 부분별 중앙부분과 좌 . 우측 3부분의 상부(L8 cm), 중앙 (1.2 m) 및 하부(30 cm)지점에서 총 27 곳과 외부 1 곳에 온도 센서를 설치하였고, 온도 센서로부터 수집되는 데이터는 자동 기록 장치로 기록하고, 실험 기간 동안의 온도를 평균하여 계산하였다. 계사의 수직면 온도 분포는 천장 부근의 온도 분포가 계사 바닥보다 약간 높게 나타났지만, 크게 유의적인 차이는 아니 었다(±2 ℃).
1 m이며, 케이지는 계사의 중앙의 복도를 중심으로 좌우에 2열 4단 케이지에 배치하였다. 조명기구는 케이지 높이에 따른 차이를 최소화하기 위해 상부에서 하부까지 이동이 가능하도록 설치를 하였다.
체중은 매주 측정 개시 3시간 전 사료를 제거한 후 측정하였고, 사료 섭취 량은 체중 측정 시 반복별로 사료 잔량을 측정하여 구하였다. 또한 사료 요구율은 사료 섭취 량을 나누어 산출하였다.
측정 지점은 계사 외부와 내부 좌우 케이지 벽면과 중앙부위 바닥 위 30 cm, 중앙 120 cm, 상부 180 cm, 총 10개소 (상, 중, 하 지점 27지점, 외부 1지점)에 온도 센서(Thermo-couple T-type, SUNG-IL, Korea)를 각각 외부와 계사내 건면,중앙, 후면 10지점에 설치하고 외부 온도에 대한 계사 내부온도 변화를 측정하였다(Fig. 3). 또한 데이터는 데이터 기록계(N.
4 m)에서 지 름 200 mm의 플라스틱 덕트(circular duct)를계사 내부로 연결흐}였고, 겨〕사내 덕트의 구멍(perforated holes) 은 5 cm로 천공하였다. 환기는 팬을 이용한 음압 방식(negative pressure)의 강제 환기 방식으로 지 름 35 cm(풍량 103 m3/ min)의 배기팬(SLF-350, SUNG-IL, Korea)을 이용하여 환기를 실시하였다. 무창 계사의 배기 팬(exhaust fim)은 다단계로 공기 유량을 조절할 수 있는 제어기에 여름철 최대 환기 95% 수준과 겨울철 최소 환기 5% 수준으로 자동 조절되는 조절기(SL-300, SUNG-IL, Korea)를 부착하였다.
대상 데이터
본 실험에 공시된 닭은 Hubburd 품종으로 생후 1일령, 평균 체중 44.5±2.0 g 병아리를 케이지 2열 4단에 384수를 배치하였고, 사료는 자체 제작{Table 2) 시험 사료를 무제한 급여하였다. 급수는 급이기에 니플을 설치하여 자유롭게 음수토록 하였으며, 분뇨는 밸트식으로 매일 오전 계사내 가스측정 이 끝난 후 제거하였다.
본 실험에 공시된 무창 계사는 지붕 75 mm, 천장 50 mm, 측벽 75 mm로 단열을 하였고, 계사의 크기는 3 m(W) 乂 5 m(L), 계사의 높이는 3 m(H), 계사내 복도 길이는 1.1 m이며, 케이지는 계사의 중앙의 복도를 중심으로 좌우에 2열 4단 케이지에 배치하였다. 조명기구는 케이지 높이에 따른 차이를 최소화하기 위해 상부에서 하부까지 이동이 가능하도록 설치를 하였다.
본 실험은 케이지 높이가 육계 성장에 미치는 영향을 구명하기 위해 Table 1에서 제시하는 바와 같이 바닥에서부터 케이지의 높이에 따라 케이지 1, 2, 3, 4의 총 4개(단)의 시험 구를 두었다. 사양시험을 위해 각 처리당 2열 8반복, 반복당 12수씩 감별된 1일령 Hubburd 종 육계 수컷 (평균 체중 44.
시험 사료는 농림부(한국사양표준 가금, 2002)의 육계 전기(1~2주령)에 맞주어 자체 제작한 옥수수-대두박 위주로 ME 3, 100 kcal/kg, CP 22.0%로 하였으며, 시험사료의 배합률 및 영양소 함량은 Table 2와 같다.
데이터처리
실험 데이터는 SAS(SAS institute, Caiy, NC, 1996)틀 이용하여 분산 분석을 하였고, Dmcan 의 다중 검정법(Duncan, 1955)에 의하여 5% 수준에서 유의적인 차이를 검정하였다.
이론/모형
무창 계사에 입식된 병아리를 Wathes 등(1983)이 요구한 적정 온도를 유지시켜 주기 위한 열원 공급원으로 전기 히터(900 W 및 1, 800 W 가변형)를 이용하였으며, 소모된 전력은 약 900 W/hr 가 소모되었다. 우리나라 겨 울철 중부지 방의 기온이 영하로 떨어지는 날이 20일 이상이므로 병아리에 있어서는 보조 열원이 필요하지만 계사 건축시 단열 정도가 높은 자재 조립으로 균일한 밀폐도를 유지할 경우 열 손실을 최대한 줄일 수 있을 것으로 생각된다.
성능/효과
1. 암모니아 가스 발생량은 케이지 2단(13.7 ppm), 3단(13.5 ppm)에서는 케이지 1단(14.6 ppm)에 비하여 낮게 측정되었다. 오후에 측정한 결과 오전과 비슷한 경향이었다.
2. 공기 풍속에 있어서는 무창 계사는 상부 0.57 m/sec, 중앙 0.22 m/sec, 하부 0.04 m/sec로 각각 나타나, 계사 내 적정 풍속 유지를 위한 덕트 입기구의 천공으로 인하여 계사내 전체 공간에서 공기의 유속 흐름 분포가 고르게 나타났다.
3. 증체량은 시험 전 기간동안 케이지 1에서 케이지 2, 3, 4단에서 보다 높게 나타났지만 유의적인 차이는 없었다(P> 0.05). 섭취량은 시험기간 동안 전 처리구에서 유의적인 차이가 없었다。>0.
특히 측정 지점 간의 온도 편차는「C 이내로 측정되어 계사 공간간의 온도 유동은 매우 효율적으로 나타났다. 따라서 본 시험에 사용된 계사 내부의 공기 흐름을 원활하게 유지하기 위한 덕트 환기 시스템이 양호한 것으로 판단된다.
05). 사료 효율은 케이지 1과 4에서 다른 케이지 2와 3 에 비해 높았으나 유의성은 나타나지 않았다.
이상의 실험결과를 종합해 볼 때 조사대상이 된 무창 실험 계사의 온도 및 습도 환경 조절이 우수하게 나타났으며 케이 지간 공기의 흐름은 원활하였다.
특히 측정 지점 간의 온도 편차는「C 이내로 측정되어 계사 공간간의 온도 유동은 매우 효율적으로 나타났다. 따라서 본 시험에 사용된 계사 내부의 공기 흐름을 원활하게 유지하기 위한 덕트 환기 시스템이 양호한 것으로 판단된다.
후속연구
그러므로 계사내에서 주로 발병하는 질병 중의원인은 대부분 온도차이라고 생각하지만 실제로는 습도 차이에 의한 질병 유발이 많다(Whitehead, 1992). 그러므로 온도 외에 습도의 적절한 조절도 환기에 있어서는 중요한 부분이므로 습도의 적정 유지를 위한 무창 계사내 습도의 보충을 위한 간이 분무 시설의 설치가 고려되어야 할 것으로 사료된다.
참고문헌 (19)
Duncan DB 1955 Multiple range and multiple F test. Biometrics 11:1-42
？Esmay ML 1978. Principles of Animal Environment. AVI Publishing Company, Inc
Goodband RD, Tokach MD, Nessen JL 1993 Vision 2000 : Business and economic factors necessary for a successful swine enterprise, Advances in Pork Production 4: 123
Gvaryahu G, Cunningham DL, Van Tienhoven A 1989 Filial imprinting, environmental enrichment and music application effects on behaviour and performance of meat-strain chickens. Poultry Science 68:211-217
Jones RB, Harvey S, Hughes BO, Chadwick A 1980 Growth and the plasma concentrations of growth hormone and production in chicks : Effects of enviromnental enrichment, sex and strain. British Poultry Science 21 :457-462
Kaul P, Maltry W, Muller HJ, Winter V 1975 Scientific- Technical Principles for the Control of Environment in Livestock Houses and Stores. Translation Number 430. National Institute of Agricultural Engineering, Silsoe p 47
Miles DM, Owens PR, Rowe DE 2006 Spatial variability of litter flux within a commercial broiler house: ammonia, nitrous oxide, carbon dioxide, and methane. Poult Sci 85:167-172
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