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문제 정의
- 따라서 본 논문에서는 최근에 과학적 데이터를 가지고 피부효능 식이소재로서 관심을 불러일으키는 몇 가지 대표적 천연소재를 소개하고자 한다.
- 그리고 핵심 연구분야로는 최근 과잉 활성 산소종에 의한 산화적 스트레스가 노화, 특히 피부노화의 주요한 원인으로 밝혀짐에 따라 유리기 소거활성을 갖는 항산화제의 발견과 이들 성분들이 효과적으로 체내에 홉수될 수 있도록 하는 것이 중요한 연구 과제가 되고 있다. 또한 이들 효능성분들의 신뢰할 수 있는 bio-kinetic, biochemical, epidemiological data 를 확보하는 것이 미용식품 시장의 지속적 성장을 보장하는 것이다.
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