선택한 단어 수는 입니다.
최소 단어 이상 선택하여야 합니다.
최소 단어 이상 선택하여야 합니다.
선택한 단어 수는 30입니다.
최대 10 단어까지만 선택 가능합니다.
최대 10 단어까지만 선택 가능합니다.
문제 정의
- 경구섭취의 수준을 알아보았다. 그리고 국내외의 위해 기준과의 차이를 비교하고, 이들 원소에 대한 국내 일반인의 섭취수준이 적합한지에 대한 검토를 하였다.
제안 방법
- 균질화된 시료를 일정량 취하여 습식탄화(wet digestion)하였다. 20 ml 테프론 튜브에 시료와 질산 5 mZ(61%, 유해금속측정용, Wako Pure Chemicals, Japan) 및 황산 0.1 ml (97%, Ultrapure grade, Wako Pure Chemicals, Japan)을 넣고 전기열판(Thermolyne Type 2200 Hot Plate, U.S.A)을 이용하여 8(rc에서 30분, 120℃에서 3시간, 가열처리 한 후 5 mZ 질산과 2 ml 과염소산(30%, 유해금속측정용, Wako Pure Chemicals, Japan)을 첨가하고 150-18(TC에서 최종 잔여물이 0.3가 될 때까지 가열하였다. 최종 잔여물은 증류수로 10 0117} 되도록부피를 맞춘 후 ICP-AES(Model SPS 7000A, Seiko Instruments, Japan)의 측정용 시료로 사용하였다.
- 음식물 채집 과정에 있어외부 오염이 되지 않도록 각별히 유의하였다. 연구 대상자로부터 수집해 온 각 개인의 1일 음식물 복제 시료는 다시 영양사와 대상자의 인터뷰를 통하여 섭취한 음식물의 결여가 없음을 확인하고, 1일 전식으로서 타당성을 확인한 후 분석용 시료로 사용하였다?心 음식물 시료는 조사당일 음식물 항목 별 질량을 측정한 후 음식물 명세표에 질량을 기입하고, 혼합기(Model TM-1, Nihonseiki, Tokyo, Japan)를 이용하여 음식물이 완전히 혼화될 때까지 균질화하였다. 연구 대상자는 Table 1에 나타난 바와 같이 전체 평균 연령이 41.
- 국내 부산 및 인근지역의 중년여성을 대상으로 하여이들의 24시간 음식물 섭취을 통한 Fe, Cu, Zn 섭취량을 ICP-AES를 이용하여 정량 분석하였다. Fe(10.
- 냉동 보관하여 실험실로 운반하였다. 균질화된 시료를 일정량 취하여 습식탄화(wet digestion)하였다. 20 ml 테프론 튜브에 시료와 질산 5 mZ(61%, 유해금속측정용, Wako Pure Chemicals, Japan) 및 황산 0.
- 본 연구는 생활환경내의 특정 오염원을 갖고 있지 않는 일반인을 대상으로 하여 그들의 1일 음식물을 통하여 섭취되는 Fe, Cu, Zn의 함량을 24시간 음식물 복제법(24h food duplicate metho①과 ICP-AES를 이용하여 경구섭취의 수준을 알아보았다. 그리고 국내외의 위해 기준과의 차이를 비교하고, 이들 원소에 대한 국내 일반인의 섭취수준이 적합한지에 대한 검토를 하였다.
- ICP-AES 분석 조건은 Table 2에 나타난 바와 같다. 분석 결과치는 분석전처리상의 희석배수와 1일 음식물 총량으로 환산하여 개인당 1일 음식물을 통한 Fe, Cu, Zn 각각의 섭취량을 계산하였다.
- '9 또한 국제 기준치로서 섭취량과 관련하여 최소독성량(LOAEZ, Lowest observed adverse effect level), 14* 경 구 참고섭 취 량(RfD, Oral reference dose)顷 및 잔류허용기준(MRL, Maximum Residue Level)16^ 비교하였다. 상한 섭취량의 경우는최소독성량(ZQAEL)이나 만성적으로 인체 노출시에 유해한 영향이 일어나지 않을 것으로 예측되는 최대량이므로 참고섭취량(RfD)과 같은 위해성기준과는 의미상차이가 있고 기준치도 차이가 나타나므로 같이 비교하였다. 음식물 섭취량과 관련하여 인용된 국내보고는173) 모두 국내 일반 여성을 대상으로 하였고, 음식물 복제법에 의하여 섭취량의 실측치를 나타내었으므로 실질적으로 본 연구 결과와의 비교에 적합하였다.
대상 데이터
- 부산시내 및 인근에 거주하고 있고 직업적으로 철, 구리, 아연에 노출력이 없는 30대, 40대 일반여성으로부터 24시간 복제 음식물을 얻었다. 대상자에게는 음식물 시료를 수집하기 2-3일전 설명회를 통하여 본 연구의 취지 및 방법을 충분히 주지시키었으며, 대상자 본인이 수집일 당일에 섭취하고 있는 음식물과 동일한 양을 배부한 용기에 담아 오게 하였다9 음식물은 아침, 점심, 저녁 및 간식과 음료수로 나누게 하고 각 식사별로 주식 및 부식을 담을 용기와 국과 같은 수분이 많은 음식물을 담을 병을 포함하여 수집에 필요한 충분한 수량의 용기를 배부하였다.
- 연구 대상자로부터 수집해 온 각 개인의 1일 음식물 복제 시료는 다시 영양사와 대상자의 인터뷰를 통하여 섭취한 음식물의 결여가 없음을 확인하고, 1일 전식으로서 타당성을 확인한 후 분석용 시료로 사용하였다?心 음식물 시료는 조사당일 음식물 항목 별 질량을 측정한 후 음식물 명세표에 질량을 기입하고, 혼합기(Model TM-1, Nihonseiki, Tokyo, Japan)를 이용하여 음식물이 완전히 혼화될 때까지 균질화하였다. 연구 대상자는 Table 1에 나타난 바와 같이 전체 평균 연령이 41.1 세였으며, 30대 여성이 26명, 40대 여성이 43명으로서 전체 69명의 여성을 대상으로 하였다. 전체 대상자의 키는 평균치에서 154.
- 음식물 채집 과정에 있어외부 오염이 되지 않도록 각별히 유의하였다. 연구 대상자로부터 수집해 온 각 개인의 1일 음식물 복제 시료는 다시 영양사와 대상자의 인터뷰를 통하여 섭취한 음식물의 결여가 없음을 확인하고, 1일 전식으로서 타당성을 확인한 후 분석용 시료로 사용하였다?心 음식물 시료는 조사당일 음식물 항목 별 질량을 측정한 후 음식물 명세표에 질량을 기입하고, 혼합기(Model TM-1, Nihonseiki, Tokyo, Japan)를 이용하여 음식물이 완전히 혼화될 때까지 균질화하였다. 연구 대상자는 Table 1에 나타난 바와 같이 전체 평균 연령이 41.
- 3가 될 때까지 가열하였다. 최종 잔여물은 증류수로 10 0117} 되도록부피를 맞춘 후 ICP-AES(Model SPS 7000A, Seiko Instruments, Japan)의 측정용 시료로 사용하였다.'0 분석전처리 과정은 중금속 오염에 각별히 유의하여 시행하였다.
데이터처리
- 11 mg/day로서 차이를 나타내지 않았다. 연령대 별로볼 때 Fe, Cu, Zn 모두 30대와 40대 간의 섭취량의유의한 차이는 나타나지 않았다student's t-test).
이론/모형
- 섭취평균필요량 (EAR, Estimated Average Requirement), 권 장섭 취 량 (RDI, Recommended daily Intake) 및 상한섭취량(UL, Tolerable Upper Intake Level)은 2005년에 한국영양학회의 한국인영양^취기준위원회에서 제정된 한국인의영양 섭취기준을 인용하였다.'9 또한 국제 기준치로서 섭취량과 관련하여 최소독성량(LOAEZ, Lowest observed adverse effect level), 14* 경 구 참고섭 취 량(RfD, Oral reference dose)顷 및 잔류허용기준(MRL, Maximum Residue Level)16^ 비교하였다.
성능/효과
- *51 그러나 계산치와 실측치에 간에 차이에 관해서는 계속적인 논의가 되고 있으며, "或 측정 장비에 의한 실측치로서 실제 섭취량의 평가가 필요한 시점이다.8) 실측의 측면에서 볼 때, 상기의 3가지 원소의 분석에는 유도결합플라즈마-원자발광분광법 (ICP-AES)이 원자흡수분광광도법 (AAS)보다 단시간에 많은 수의 원소를 분석할 수 있고, 공존물에 의한 영향이 비교적 적으며, ppm 수준의 농도분석에는 ICP가 AAS보다 더 유리한 측정을 할 수 있다. 그러나 ICP의 경우는 음식물 시료의 정량에 있어 정도가 우수하고 보다 효율적인 분석법 및 분석전처리법에 대한 연구보고가 거의 없어, 국내에서와 같이 정부 차원에서의 대단위의 환경보건 및 역학조사가 진행되고 있는 시점에서는 효율적인 분석법의 연구개발이 필요하다.
- 8 mg/day)顷보다는 높은 섭취량을 나타내었으나 상한섭취량(10mg/day)")에는 미치지 못하였다. 잔류허용기준(0.02 ㎎/㎏ body weight/ day)과 비교하여 보았을 때, 잔류허용기준을 여성의 체중 기준으로서 60 kg으로 환산하면 1.2 mg/day로서 본연구 결과가 잔류허용기준(MRL)과 일치하고 있음을 알수 있었다.
- 1 세였으며, 30대 여성이 26명, 40대 여성이 43명으로서 전체 69명의 여성을 대상으로 하였다. 전체 대상자의 키는 평균치에서 154.6cm였으며, 체중은 57.9kg이고 BMI는 24.2를 나타내었다. 평균치에서 볼 때 30대와 40대간에 신장과 체중은 큰 차이를 나타내지 않았다.
후속연구
- 6 mg/day). 3종류의 원소 모두 상한섭취량이나 최소독성량 및 참고섭취량 (Zn의 경우)에는 미치지 못하였으나, 추후 국내 다양한 지역과 연령대의 조사를 통하여 한국 일반인의 대표치를 형성할 수 있는 지속적인 연구들이 필요하다.
- 그러나 ICP의 경우는 음식물 시료의 정량에 있어 정도가 우수하고 보다 효율적인 분석법 및 분석전처리법에 대한 연구보고가 거의 없어, 국내에서와 같이 정부 차원에서의 대단위의 환경보건 및 역학조사가 진행되고 있는 시점에서는 효율적인 분석법의 연구개발이 필요하다. 혼합 음식물 시료내의 원소분석의 경우에서도 공존하고 있는 다른 원소들의 종류가 많고, 측정하고자 하는 원소들의 농도가 공존하고 있는 물질들의 농도보다 상대적으로 낮으므로 매트릭스에 따른 정량분석에 어려움이 있고 발광분광법 임에도 불구하고 매트릭스 영향에 의하여 분석치의 부정확 함이 확인되고 있으므로, * 효율적인 신뢰도와 정확성이 높으며 경제적인 분석 방법을 지속적으로 연구개발해야 할 필요가 있다.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.