[국내논문]유산균의 급여가 육계 생산성, 장내 미생물 균총, 회장 융모 발달 및 장점막에 미치는 영향 Effect of Dietary Lactobacillus on Growth Performance, Intestinal Microflora, Development of Ileal Villi, and Intestinal Mucosa in Broiler Chickens원문보기
본 연구는 유산균의 급여가 육계 생산성, 장내미생물 균총, 융모 발달에 미치는 영향을 구명하고 유산균의 장내 거주 상태와 점막 조직을 관찰하고자 수행되었다. 1일령 육계 수평아리(Avian) 600수 육계를 공시하여 5처리 4반복 반복당 30수씩 완전 임의배치 하고, 육계 및 산란계의 맹장에서 유래한 Lactobacillus crispatus avibro1(LCB), Lactobacillus reuteri avibro2 (LRB), Lactobacillus crispatus avihen1(LCH), Lactobacillus vaginalis avihen2 (LVH)을 사료 g당 107cfu 수준으로 급여하였다. 5주 종료체중 및 증체량은 대조구인 유산균 무첨가구에 비해 유산균 첨가구에서 유의적으로 증가하였다(P<0.05). 사료 섭취량은 처리구간 차이가 나타나지 않았다. 유산균의 경우 주령 및 유산균의 종류에 따라 차이를 보이기는 했으나 유산균 첨가시 대조구에 비해 유의하게 증가하는 경향을 보였다. Yeast의 경우 회장에서 1주령까지는 장내에 완전히 정착하지 못하는 것으로 생각되며, 맹장 및 3주령 이후의 회장에서는 대부분의 유산균 첨가구에서 yeast의 수가 증가하였다(P<0.05). 회장 및 맹장 내 혐기성 미생물 역시 유산균 급여구에서 유의하게 증가하거나 증가하였다(P<0.05). 광학 현미경적 관찰에서 회장 융모는 3주령까지 급격하게 신장되고 이후 완만한 성장 양상을 보였는데, 3주령 이후 유산균 급여구는 지속적으로 성장하는데 반하여 대조구는 성장이 지연되는 것으로 나타났다(P<0.05). 전자 현미경적 관찰에서 유산균은 소화기관 점막부근에 거주하며 점막조직에 영향을 미치는 것으로 관찰되었고 또, 유산균 급여구가 무첨가에 비하여 점막조직 발달 상태가 양호한 개체가 많았다. 본 연구 결과 육계 및 산란계 유래 유산균의 급여는 육계 생산성을 향상시키고 회장 융모 발달에 긍정적인 영향을 미쳐 생균제로서의 이용 가능성이 있을 것으로 사료된다.
본 연구는 유산균의 급여가 육계 생산성, 장내미생물 균총, 융모 발달에 미치는 영향을 구명하고 유산균의 장내 거주 상태와 점막 조직을 관찰하고자 수행되었다. 1일령 육계 수평아리(Avian) 600수 육계를 공시하여 5처리 4반복 반복당 30수씩 완전 임의배치 하고, 육계 및 산란계의 맹장에서 유래한 Lactobacillus crispatus avibro1(LCB), Lactobacillus reuteri avibro2 (LRB), Lactobacillus crispatus avihen1(LCH), Lactobacillus vaginalis avihen2 (LVH)을 사료 g당 107cfu 수준으로 급여하였다. 5주 종료체중 및 증체량은 대조구인 유산균 무첨가구에 비해 유산균 첨가구에서 유의적으로 증가하였다(P<0.05). 사료 섭취량은 처리구간 차이가 나타나지 않았다. 유산균의 경우 주령 및 유산균의 종류에 따라 차이를 보이기는 했으나 유산균 첨가시 대조구에 비해 유의하게 증가하는 경향을 보였다. Yeast의 경우 회장에서 1주령까지는 장내에 완전히 정착하지 못하는 것으로 생각되며, 맹장 및 3주령 이후의 회장에서는 대부분의 유산균 첨가구에서 yeast의 수가 증가하였다(P<0.05). 회장 및 맹장 내 혐기성 미생물 역시 유산균 급여구에서 유의하게 증가하거나 증가하였다(P<0.05). 광학 현미경적 관찰에서 회장 융모는 3주령까지 급격하게 신장되고 이후 완만한 성장 양상을 보였는데, 3주령 이후 유산균 급여구는 지속적으로 성장하는데 반하여 대조구는 성장이 지연되는 것으로 나타났다(P<0.05). 전자 현미경적 관찰에서 유산균은 소화기관 점막부근에 거주하며 점막조직에 영향을 미치는 것으로 관찰되었고 또, 유산균 급여구가 무첨가에 비하여 점막조직 발달 상태가 양호한 개체가 많았다. 본 연구 결과 육계 및 산란계 유래 유산균의 급여는 육계 생산성을 향상시키고 회장 융모 발달에 긍정적인 영향을 미쳐 생균제로서의 이용 가능성이 있을 것으로 사료된다.
This experiment was conducted to investigate the effects of dietary supplementation of various Lactobacilli strains on growth performance, intestinal microflora, ileal villi development and ileal mucosal surface of broiler chickens. Six hundred 1-d-old male chicks(Avian) were randomly divided into f...
This experiment was conducted to investigate the effects of dietary supplementation of various Lactobacilli strains on growth performance, intestinal microflora, ileal villi development and ileal mucosal surface of broiler chickens. Six hundred 1-d-old male chicks(Avian) were randomly divided into five groups of four replicates, each replicates containing 30 birds and fed corn-soybean meal diets containing Latobaillus were isolated from cecum of chichens at 107cfu/g diet for five weeks. The treatments were control(antibiotics-free diet), Lactobacillus crispatus avibro1(LCB), Lactobacillus reuteri avibro2(LRB), Lactobacillus crispatus avihen1(LCH) or Lactobacillus vaginalis avihen2(LVH). The body weight gain in groups fed Lactobacillus significantly improved as compared to those of control(P<0.05). Feed intake was not statistically different among the groups. The number of Lactobacillus in ileum and cecum of chicks fed various Lactobacillus tended to be increased or significantly increased as compared to those of the control(P<0.05), but there was difference by age of chicks and species of Lactobacillus. The number of yeast was significantly increased in cecum and ileum at three weeks old chicks fed Lactobacilli compared with the control(P<0.05). The anaerobes’ number of ileum and cecum tended to increase or significantly increased in Lactobacillus treatments compared with the control(P<0.05). The ileal villi length extended greatly at three weeks of age in groups fed Lactobacillus compared with the control(P<0.05). The length of ileal villi in chicks fed Lactobacillus was continuously increased up to five weeks of age, but did not increased in the control(P<0.05). Lactobacillus was found on ileal mucosal surface. And ileal mucosal surface was maintained better with Latobacillus feeding. These results suggest the possibility that cecal Lactobacillus of chickens could be used as probiotics by improving the growth performance and promoting development of ileal villi in broiler chicks.
This experiment was conducted to investigate the effects of dietary supplementation of various Lactobacilli strains on growth performance, intestinal microflora, ileal villi development and ileal mucosal surface of broiler chickens. Six hundred 1-d-old male chicks(Avian) were randomly divided into five groups of four replicates, each replicates containing 30 birds and fed corn-soybean meal diets containing Latobaillus were isolated from cecum of chichens at 107cfu/g diet for five weeks. The treatments were control(antibiotics-free diet), Lactobacillus crispatus avibro1(LCB), Lactobacillus reuteri avibro2(LRB), Lactobacillus crispatus avihen1(LCH) or Lactobacillus vaginalis avihen2(LVH). The body weight gain in groups fed Lactobacillus significantly improved as compared to those of control(P<0.05). Feed intake was not statistically different among the groups. The number of Lactobacillus in ileum and cecum of chicks fed various Lactobacillus tended to be increased or significantly increased as compared to those of the control(P<0.05), but there was difference by age of chicks and species of Lactobacillus. The number of yeast was significantly increased in cecum and ileum at three weeks old chicks fed Lactobacilli compared with the control(P<0.05). The anaerobes’ number of ileum and cecum tended to increase or significantly increased in Lactobacillus treatments compared with the control(P<0.05). The ileal villi length extended greatly at three weeks of age in groups fed Lactobacillus compared with the control(P<0.05). The length of ileal villi in chicks fed Lactobacillus was continuously increased up to five weeks of age, but did not increased in the control(P<0.05). Lactobacillus was found on ileal mucosal surface. And ileal mucosal surface was maintained better with Latobacillus feeding. These results suggest the possibility that cecal Lactobacillus of chickens could be used as probiotics by improving the growth performance and promoting development of ileal villi in broiler chicks.
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문제 정의
따라서 본 시험에서는 유산균을 육계 사료에 첨가 급여하여 생산성 및 장내 미생물에 미치는 영향을 구명하고 그것과 연계하여 성장 단계별 융모 및 점막 조직의 변화를 확인하고자 실시하였다.
본 연구는 유산균의 급여가 육계 생산성, 장내 미생물 균총, 융모 발달에 미치는 영향을 구명하고 유산균의 장내 거주 상태와 점막 조직을 관찰하고자 수행되었다. 1일령 육계 수평아리(Avian) 600수 육계를 공시하여 5처리 4반복반복당 30수씩 완전 임의배치 하고, 육계 및 산란계의 맹장에서 유래한 Lactobacillus crispatus avibro1(LCB), Lactobacillus reuteri avibro2 (LRB), Lactobacillus crispatus avihen1(LCH), Lactobacillus vaginalis avihen2 (LVH)을 사료 g당 107cfu 수준으로 급여하였다.
제안 방법
원심분리 후 상층액을 제거하여 유산균을 분리하였으며, 분리된 유산균의 생균수를 측정하고 증류수를 넣어 108cfu/mL가 되도록 희석하였다. 108 cfu/mL 농도로 희석된 유산균 용액 100mL과사료 900g을 혼합하여 사료 내 유산균 수가 107cfu/g가 되도록 하였다. 사료 내 수분 및 영양소 함량을 동일하게 하기 위하여 대조구 사료에도 동일한 양의 증류수를 혼합하였다.
관찰하고자 수행되었다. 1일령 육계 수평아리(Avian) 600수 육계를 공시하여 5처리 4반복반복당 30수씩 완전 임의배치 하고, 육계 및 산란계의 맹장에서 유래한 Lactobacillus crispatus avibro1(LCB), Lactobacillus reuteri avibro2 (LRB), Lactobacillus crispatus avihen1(LCH), Lactobacillus vaginalis avihen2 (LVH)을 사료 g당 107cfu 수준으로 급여하였다.
회장 내용물은 Meckel’s diverticulum 부위에서 아래쪽으로 5cm정도 절단하여 채취하였으며, 맹장 내용물은 양쪽 맹장의 내용물을 혼합하여 사용하였다. Lactobacillus, yeast 및 anaerobes의 수를 측정하기 위해 채취된 회장 및 맹장 내용물을 생리식염수로 10 까지 계단 희석하여 단계적으로 희석된 내용물을 Rogosa agar(Difco, USA), Yeast morphology agar(Difco, USA) 및 Anaerobic agar(Difco, USA) 평판 배지에 각각 접종하였다. 혐기적 또는 호기적 조건으로 37 에서 24시간 배양한 후 균수를 측정하여 내용물 1g 당 cfu(colony forming unit)로 계산한 후 log10으로 환산 표기하였다.
및 증체량을 구하였다. 매일 급여량과 잔량을 조사하였으며, 매주 급여된 사료와 사료 잔량의 수분을 측정하여 보정 계산한 후 사료 섭취량을 구하였다. 조사된 사료섭취량과 증체량을 통해 사료요구율을 산출하였다.
매주 동일한 시간에 체중을 측정하여 주령 별 체중 및 증체량을 구하였다. 매일 급여량과 잔량을 조사하였으며, 매주 급여된 사료와 사료 잔량의 수분을 측정하여 보정 계산한 후 사료 섭취량을 구하였다.
광도는 시험 전기간 10~15Lux가 되게 하였다. 백신 프로그램은 1일령에 ND 및 IB 혼합 백신을, 7일령에 IBD백신을 점안 접종하였으며, 14일령에 ND 및 IB 혼합백신, 21일령에 IBD 백신을 음수 접종하였다.
본 연구에 사용된 유산균은 Lactobacillus crispatus avibro1(LCB, KFCC-11195), Lactobacillus reuteri avibro2(LRB, KFCC-11195), Lactobacillus crispatus avihen1(LCH, KFCC-11195), Lactobacillus vaginalis avihen2(LVH, KFCC-11195) 4종으로 LCB와 LRB는 5주령 육계 맹장에서 LCH와 LVH는 28주령 산란계 맹장에서 분리하여 유기산 생성 능력, 내산성 및 내담즙성이 우수한 균주를 선발한 후 16rRNA 분석 방법을 이용하여 유연관계를 조사하여 동정, 명명한 것이다.
사료 내 유산균의 첨가가 육계 생산성, 장내 미생물 균총 및 회장 점막 발달에 미치는 영향을 조사하기 위하여 1일령 육계 수평아리 (Avian) 600수를 공시하여 5처리, 4반복, 반복당 30수씩 배치하여 5주간 사양시험을 실시하였다. 처리구는 대조구와 유산균 첨가구 4 처리로 나누었다.
시험 전기간 동안 평사에서 사육하였으며 사료 급이기 및 급수기의 개수는 반복구별 동일하게 배치하였다. 사료와 물은 자유 채식 및 자유 음수 시켰으며, 입추 후 3일간 24 시간 점등을 실시하였고 이후 7일령까지 23시간 점등을 실시하였다. 8일령부터 시험 종료 시까지는 야간간헐점등을 하여 일조시간이 16~18 시간이 되도록 하였다.
시험사료는 NRC(1994)에 근거하여 단백질과 에너지 함량을 동일하게 배합하였으며, 육계 전기(0~3주)와 육계후기(3~5주) 사료로 나누어 공급하였다. 시험 사료 조성은 Table 1에 나타내었다.
4)으로 세척한 후 1% osmiumtetroxide에 후고정하였다. 에탄올을 이용하여 탈수하고 isoamyl acetate로 치환한 후 hexamethyl-disilazane으로 건조시킨 다음 gold sputter coater(Ladd 30800)로 도금하여 주사 전자현미경(Scanning electron microscope:SEM, JEM 5310LV, Japan)으로 관찰하고 촬영하였다.
처리구는 대조구와 유산균 첨가구 4 처리로 나누었다. 유산균 첨가구에는 4종의 유산균을 각각 사료 내 107cfu/g 수준으로 첨가하였다.
유산균을 MRS broth(Difco, USA)에 접종하여 37 CO2배양기(Forma 311, Forma Scientific Inc., USA)에서 18~20시간 배양하였으며 원심분리(4 , 4, 000rpm×10minutes)하였다. 원심분리 후 상층액을 제거하여 유산균을 분리하였으며, 분리된 유산균의 생균수를 측정하고 증류수를 넣어 108cfu/mL가 되도록 희석하였다.
장내 미생물 균총의 변화를 조사하기 위해서 1, 3, 5주차에 생체중의 평균 범위에 해당하는 개체를 처리구별 4수씩 희생시켜 회장 및 맹장 내용물을 채취하였다. 회장 내용물은 Meckel’s diverticulum 부위에서 아래쪽으로 5cm정도 절단하여 채취하였으며, 맹장 내용물은 양쪽 맹장의 내용물을 혼합하여 사용하였다.
증류수 및 유산균 용액을 기초사료와 혼합하기 이전에 기초사료를 35 송풍건조기(J-300S, JISICO, Korea)에서 건조시켜 사료 내 수분 함량이 3% 이내가 되도록 하였다. 저장 및 보관과정에서의 변이를 최소화하고 균주 자체의 효과를 보다 분명히 보기 위하여 유산균을 매일 배양하고, 사료를 2일분씩 배합한 후 급여하였다. 배합된 시험사료의 1/2은 배합 당일 급여하였으며, 나머지 사료는 균주 보존 및 유지를 위해 37 배양기에서 보관한 후 2일째에 급여하였다.
매일 급여량과 잔량을 조사하였으며, 매주 급여된 사료와 사료 잔량의 수분을 측정하여 보정 계산한 후 사료 섭취량을 구하였다. 조사된 사료섭취량과 증체량을 통해 사료요구율을 산출하였다.
사료 내 수분 및 영양소 함량을 동일하게 하기 위하여 대조구 사료에도 동일한 양의 증류수를 혼합하였다. 증류수 및 유산균 용액을 기초사료와 혼합하기 이전에 기초사료를 35 송풍건조기(J-300S, JISICO, Korea)에서 건조시켜 사료 내 수분 함량이 3% 이내가 되도록 하였다. 저장 및 보관과정에서의 변이를 최소화하고 균주 자체의 효과를 보다 분명히 보기 위하여 유산균을 매일 배양하고, 사료를 2일분씩 배합한 후 급여하였다.
처리구는 대조구와 유산균 첨가구 4 처리로 나누었다. 유산균 첨가구에는 4종의 유산균을 각각 사료 내 107cfu/g 수준으로 첨가하였다.
회장 융모의 일반적인 조직 변화상을 관찰하기 위하여 1, 3, 5주차에 체중이 비슷한 개체를 처리구별 4수씩 희생시켜 회장 점막을 채취하여 10% 중성 포르말린으로 고정하고 일반적인 조직표본 제작 방법에 의하여 파라핀에 포매한후 microtome(Shandon Hypercut, England)으로 5 두께의 절편을 제작하였다. 회장의 조직 변화상을 관찰하기 위하여 Hematoxylineosin 염색을 실시하고 광학 현미경으로 관찰하고, 촬영한 후 영상분석기(Leica Q500MC, Germany)를이용하여 회장 융모의 길이를 측정한 후 도표를 작성하였다.
회장의 점막과 유산균의 미세구조를 관찰하기 위하여 채취된 조직을 2.5% glutaraldehyde로 전고 정하고 인산완충액(pH 7.4)으로 세척한 후 1% osmiumtetroxide에 후고정하였다. 에탄올을 이용하여 탈수하고 isoamyl acetate로 치환한 후 hexamethyl-disilazane으로 건조시킨 다음 gold sputter coater(Ladd 30800)로 도금하여 주사 전자현미경(Scanning electron microscope:SEM, JEM 5310LV, Japan)으로 관찰하고 촬영하였다.
절편을 제작하였다. 회장의 조직 변화상을 관찰하기 위하여 Hematoxylineosin 염색을 실시하고 광학 현미경으로 관찰하고, 촬영한 후 영상분석기(Leica Q500MC, Germany)를이용하여 회장 융모의 길이를 측정한 후 도표를 작성하였다.
대상 데이터
채취하였다. 회장 내용물은 Meckel’s diverticulum 부위에서 아래쪽으로 5cm정도 절단하여 채취하였으며, 맹장 내용물은 양쪽 맹장의 내용물을 혼합하여 사용하였다. Lactobacillus, yeast 및 anaerobes의 수를 측정하기 위해 채취된 회장 및 맹장 내용물을 생리식염수로 10 까지 계단 희석하여 단계적으로 희석된 내용물을 Rogosa agar(Difco, USA), Yeast morphology agar(Difco, USA) 및 Anaerobic agar(Difco, USA) 평판 배지에 각각 접종하였다.
데이터처리
실험에서 얻어진 모든 자료들의 통계분석은 Statistical Analysis System(SAS Institute, 2002) 의 General Linear Model(GLM) procedure를 이용하여 분산분석을 실시하였고, 처리구간에 유의성은 Duncan’s multiple range-test(Duncan, 1955)를 이용하여 5% 수준에서 검정하였다.
성능/효과
1)Vitamin-mineral mixture provided the nutrients per kg of diet: vitamin A, 15, 000IU; vitamin D3, 1, 500IU; vitamin E, 20.0IU; vitamin K3, 0.70mg; vitamin B12, 0.02 mg; niacin, 22.5mg; thiamin, 5.0mg; folic acid, 0.70mg; pyridoxin, 1.3mg; riboflavin, 5mg; pantothenic acid, 25mg; choline chloride, 175mg; Mn, 60mg; Zn, 45mg; I, 1.25mg; Cu, 10.0mg; 2)Calculated values.
또한 유산균의 첨가 여부 및 주령 증가에 따라 점막 상태의 변화 역시 볼 수 있었다. 1, 3, 5주차에 처리당 4수씩 조사한 결과 대조 구보다 유산균 첨가구의 점막 조직이 양호한 빈도가 더 많았다. 유산균은 소장의 상피세포에 부착하거나 인접하여 존재하는 것으로 알려지고 있으며(Fuller, 1977; Stavric 등, 1987), 유산균의 상피세포 부착은 여러 가지 이유로 매우 중요하다.
2에 나타내었다. 5주 종료체중 및 증체량은 LCB 처리구를 제외한 모든 유산균 처리 구에서 대조구에 비해 유의하게 증가하였다(P< 0.05). 사료섭취량은 처리구 간 차이가 관찰되지 않았으며, 사료요구율에 있어서는 LRB 첨가 시 다소 개선되는 경향을 보였다(P<0.
5주 종료체중 및 증체량은 대조구인 유산균 무첨가 구에 비해 유산균 첨가구에서 유의적으로 증가하였다(P<0.05). 사료 섭취량은 처리구간 차이가 나타나지 않았다.
05). 광학 현미 경적관찰에서 회장 융모는 3주령까지 급격하게 신장되고 이후 완만한 성장 양상을 보였는데, 3 주령 이후 유산균 급여구는 지속적으로 성장하는데 반하여 대조구는 성장이 지연되는 것으로 나타났다(P<0.05). 전자 현미경적 관찰에서 유산균은 소화기관 점막부근에 거주하며 점막조직에 영향을 미치는 것으로 관찰되었고 또, 유산균 급여구가 무첨가에 비하여 점막조직 발달상태가 양호한 개체가 많았다.
05). 광학현미경 관찰에서 융모의 발달과정이 3주령까지는 모든 처리구에서 융모의 길이 및 분화 정도가 충실히 발달하는 모습으로 관찰되었지만 5주령에는 대조구의 융모조직의 분화가 둔화되는 반면, 유산균 첨가구의 융모는 끝부분과 crypt 부분의 발달이 충실한 것으로 나타났다. 유산균은 장벽의 기능을 향상시키는 것으로 알려져 있는데(Fuller, 1989; Impey와 Mead, 1989), 이는 유산균이 상피세포에 존재하면서 병원성 미생물의 침입을 방지하고 유산균에 의해 생산된 효소가 점막세포의 분화 및 성숙을 증가시킨 결과이다(Smith, 1985).
배합된 시험사료의 1/2은 배합 당일 급여하였으며, 나머지 사료는 균주 보존 및 유지를 위해 37 배양기에서 보관한 후 2일째에 급여하였다. 당일 배합된 시험사료와 2일째 급여된 사료 내 유산균 수를 측정하여 107cfu/g 수준임을 확인하였다.
회장 및 맹장 내 유산균의 경우 주령 및 유산균의 종류에 따른 차이를 보이긴 하였으나 일반적으로 유산균 첨가시 대조구에 비해 유의하게 증가하는 경향을 보였다. 또한 유산균 첨가에 따른 차이는 3주령 및 5주령에 비해 1주령에서, 맹장에 비해 회장에서 더 큰 것으로 나타났다. 이는 장내 미생물 균총이 형성되는 초기 유산균의 급여가 보다 큰 영향을 미친 것으로 보이며, 회장의 경우 사료의 직접적인 영향을 받기 때문에 유산균의 첨가에 의한 영향이 컸으며, 맹장의 경우 회장에 비해 보다 안정적인 미생물 군집을 유지하고 있기 때문에 이런 결과를 보인 것으로 판단된다.
회장 내 효모의 경우 1주령에서 관찰되지 않았는데 이는 실험시 높은 희석 비율에 기인한 것으로 생각되며, 3주령 및 5주령에 있어서는 유산균 첨가에 따른 처리간 차이가 관찰되지 않았다. 반면 맹장에서는 유산균 첨가시 대조구에 비해 효모의 수가 유의하게 증가하였으며(P<0.05), 특히 산란계 유래 유산균인 LCH, LVH 첨가 구가 높은 것으로 나타났다(P<0.05). 혐기성 미생물 역시 유산균 첨가시 유의하게 증가하거나, 증가하는 경향을 볼 수 있었으며(P<0.
그러나 유산균 급여로 증체가 개선되지 않았다는 보고도 있는데(Watkins와 Kratzer, 1983; Maiolino 등, 1992), 이러한 차이는 급여된 균의 생존 여부와 가축의 스트레스 강도 차이에 기인한다(Jin 등, 1998). 본 연구 결과 유산균 첨가 급여는 생산성에 긍정적인 영향을 미쳤는데 이는 장내 미생물이 정착하는 초기 유익 세균총의 성립과 안정화에 따른 장내 환경 개선 및 정착된 유산균이 생산하는 비타민, 유기산 및 효소 등의 대사 산물에 기인한 것으로 사료된다.
또한 장내 미생물에 의하여 생산된 butyrate는 융모와 crypt의 발달에 긍정적인 영향을 미친다고 보고된 바 있다(Sakata, 1987; Hill 등, 1990). 본 연구에서는 장관 내 소화 효소 활성 및 단쇄 지방산을 측정하지는 않아 유산균 대사 물질에 의한 융모 발달 여부는 확인할 수는 없었지만 장내 유산균 수가 증가로 미루어 볼 때 융모발달에 유산균의 첨가 급여가 긍정적인 영향을 미친 것으로 사료된다.
05). 사료섭취량은 처리구 간 차이가 관찰되지 않았으며, 사료요구율에 있어서는 LRB 첨가 시 다소 개선되는 경향을 보였다(P<0.05). Jin 등(1998)은 유산균 배양물을 육계에게 급여 시 증체량이 향상되었다고 하였으며, Mohan 등 (1996)은 Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Bifidobacterium bifidum, Aspergillus oryzae, Torulopsis 등이 포함된 생균제 100mg/kg을 첨가 했을 때 증체량이 5~9% 증가했다고 보고하여 본 연구와 유사한 결과를 보였다.
사료 섭취량은 처리구간 차이가 나타나지 않았다. 유산균의 경우 주령 및 유산균의 종류에 따라 차이를 보이기는 했으나 유산균 첨가시 대조구에 비해 유의하게 증가하는 경향을 보였다. Yeast의 경우 회장에서 1주령까지는 장내에 완전히 정착하지 못하는 것으로 생각되며, 맹장 및 3주령 이후의 회장에서는 대부분의 유산균 첨가구에서 yeast의 수가 증가하였다(P<0.
3주령 이후에는 융모의 신장은 완화되는 반면 융모 조직의 두께가 두꺼워지는 양상을 보였다. 융모 길이의 처리간 비교에서 있어서는 초기 유사하게 발달하다가 3주차에 LCH 첨가구를 비롯하여 유산균 첨가구가 대조구에 비하여 증가하는 경향을 보였다. 5주차에서는 유산균 무 첨가 구에서는 3주차와 비교하여 큰 변화가 없었던 반면 유산균 첨가구에서는 지속적으로 신장되어 대조 구에 비해 유의하게 증가하였다(P<0.
05). 전자 현미경적 관찰에서 유산균은 소화기관 점막부근에 거주하며 점막조직에 영향을 미치는 것으로 관찰되었고 또, 유산균 급여구가 무첨가에 비하여 점막조직 발달상태가 양호한 개체가 많았다. 본 연구 결과 육계 및 산란계 유래 유산균의 급여는 육계 생산성을 향상시키고 회장 융모 발달에 긍정적인 영향을 미쳐 생균제로서의 이용 가능성이 있을 것으로 사료된다.
1에 제시하였다. 전체적으로 회장 융모는 3주령까지 급격하게 길이가 신장되는 것으로 나타났다. 3주령 이후에는 융모의 신장은 완화되는 반면 융모 조직의 두께가 두꺼워지는 양상을 보였다.
05). 혐기성 미생물 역시 유산균 첨가시 유의하게 증가하거나, 증가하는 경향을 볼 수 있었으며(P<0.05), 그 변화 양상은 회장과 맹장에서 유사하게 나타났다. 일반적으로 유산균의 첨가 급여는 장관 내 유산균의 집락 형성 및 서식을 증가시키고, 이들이 생산하는 유기산 등의 대사 산물이 장관 pH 등 장내 환경을 조정하여 효모 등의 유익균이 서식, 증식하는데 긍정적인 영향을 미친다고 알려져 있다(Nurmi와 Rantala, 1973; Fuller, 1989; Jin 등, 1996).
보였다. 회장 및 맹장 내 유산균의 경우 주령 및 유산균의 종류에 따른 차이를 보이긴 하였으나 일반적으로 유산균 첨가시 대조구에 비해 유의하게 증가하는 경향을 보였다. 또한 유산균 첨가에 따른 차이는 3주령 및 5주령에 비해 1주령에서, 맹장에 비해 회장에서 더 큰 것으로 나타났다.
후속연구
전자 현미경적 관찰에서 유산균은 소화기관 점막부근에 거주하며 점막조직에 영향을 미치는 것으로 관찰되었고 또, 유산균 급여구가 무첨가에 비하여 점막조직 발달상태가 양호한 개체가 많았다. 본 연구 결과 육계 및 산란계 유래 유산균의 급여는 육계 생산성을 향상시키고 회장 융모 발달에 긍정적인 영향을 미쳐 생균제로서의 이용 가능성이 있을 것으로 사료된다.
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