[논문]다양한 항생제 대체제의 첨가 급여가 육계의 생산성, 조직 중량, 장내 미생물 균총 및 혈액 특성에 미치는 영향

홍의철; 김동욱; 강환구; 박기태; 전진주; 김현수; 박성복; 김찬호; 김상호

doi:10.5536/kjps.2017.44.2.113

다양한 항생제 대체제의 첨가 급여가 육계의 생산성, 조직 중량, 장내 미생물 균총 및 혈액 특성에 미치는 영향
Effect of Supplement of Various Antibiotics Alternatives on Performance, Organ Weight, Cecal Microflora, and Blood Characteristics in Broilers 원문보기

한국가금학회지 = Korean journal of poultry science, v.44 no.2, 2017년, pp.113 - 122

초록
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본 연구는 항생제 대체제(유산균, 약용식물 추출물, 허브 추출물)가 Salmonella gallinarum(SG)에 대하여 육계의 생산성, 장내 미생물 균총 및 혈액 특성에 미치는 영향을 조사하고자 수행하였다. 5주령 육계(Ross) 100수를 공시하였으며, 평균 체중($2,512{\pm}4.3g$)에 해당하는 개체를 처리당 20수씩 선발하고, 10수씩 나누어 배치하였다. 시험처리는 항생제 무첨가구(NC)와 항생제 첨가구(PC)를 대조구로 하였으며, 유산균 0.1% 첨가구(LB), 약용식물 추출물 100 ppm 첨가구(MPE) 및 허브 추출물 100 ppm 첨가구(HE)를 처리구로 두었다. 배치 후 1주 동안 시험사료를 급여하고, 이후 SG를 음수 내 $1.0{\times}10^6cfu/L$로 첨가하여 경구투여하고 2주간 사육하였다. 시험사료는 옥수수, 대두박을 기초로 대사에너지 3,100 kcal/kg, 조단백질 함량 20%가 되도록 배합하였다. SG 공격접종 시종료 체중 및 증체량이 유의적으로 감소하였다(P<0.05). 반면에, 유산균, 약용식물 추출물 및 허브 추출물 첨가 급여 시육계의 생산성은 무항생제 처리구에 비해 향상되었으며, SG 공격접종에 따른 생산성 저하가 감소되었다(P<0.05). SG를 공격접종한 경우, coliform bacteria와 Salmonella 수가 증가하였으나(P<0.05), 유산균 수에는 영향을 미치지 않았다. 유산균 첨가 급여 시 장내 유산균 수는 무항생제 및 항생제 처리구에 비해 유의적으로 증가하였다(P<0.05). SG 공격접종 시간, 비장 및 F낭의 상대적 중량이 유의하게 증가하였고(P<0.05), 공격접종 후 4일차에 WBC가 급격히 감소하였으며, 시간이 경과함에 따라 정상 수준으로 돌아왔다. Coliform bacteria와 Salmonella 수, 조직 중량, WBC의 수에 대한 유산균, 약용식물 추출물 및 허브 추출물의 첨가에 따른 유의적인 차이는 나타나지 않았다. 결과적으로, 유산균이나 식물 추출물은 항생제 대체제로서 이용이 가능하며, 이들의 복합사용에 대하여 추가적인 연구가 필요하다.

Abstract ▼ AI-Helper

This study was conducted to investigate the effect of dietary supplementation with Lactobacillus, medicinal plant extracts, and plant extracts on growth performance, cecal microflora, relative organ weight, and lymphocyte profile in broiler chickens. One hundred broilers (5 wk old) were used and divided into five (treatment) ${\times}$ two (challenged Salmonella) groups containing 10 broilers. The treatments were as follows: no antibiotics group (NC), antibiotics group (PC), 0.1% lactic acid bacteria group (LB), 100 ppm medicinal plant extract group (MPE), and 100 ppm herb extract group (HE). A basal diet was formulated as 3,100 kcal/kg ME and 20% CP based on corn and soybean meal. Broilers were fed with the experimental diets with no challenge for 1 wk and with challenge of SG for 2 wk. SG were added in water as $1.0{\times}10^6cfu/L$. Final body weight and weight gain were significantly decreased following challenge with SG (P<0.05). However, with the addition of antibiotic alternatives, growth performance was improved and reduction of performance following challenge with SG was lowed compared with that of the NC treatment (P<0.05). Coliform bacteria and Salmonella but not lactic acid bacteria increased with the addition of antibiotic alternatives (P<0.05). Lactobacillus increased significantly with the addition of lactic acid bacteria compared with the NC and PC treatments (P<0.05). The weight of liver, spleen, and bursa of Fabricius increased with addition of antibiotic alternatives (P<0.05). WBC was highly reduced at 4 days after challenge with SG, but was normally maintained thereafter. There was no significant difference in coliform bacteria, Salmonella, organ weights, or WBC with the addition of antibiotic alternatives. Finally, Lactobacillus, medicinal plant extract, and herb extract can be used as antibiotic alternatives; but one alternative completely can't alternate as antibiotics. Therefore, further studies are needed to investigate the synergistic effects of two or more antibiotic alternatives.

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

따라서 본 연구는 성장촉진용 항생제의 대체 가능성이 있는 유산균, 약용식물 추출물 및 허브 추출물을 육계 사료 내 단독으로 첨가 급여하였을 때, 생산성, 조직 중량, 혈액 특성 및 장내 미생물 균총수를 조사하여 항생제 대체제로 이용 시 육계의 생산성 및 면역체계에 미치는 영향을 조사하고자 실시하였다.

제안 방법

생체중의 평균 범위에 해당하는 개체를 처리구별로 10수씩 도살한 후 간, 비장, 췌장 및 F낭을 채취하여 중량을 측정 하였으며, 채취한 조직들은 생체 중 100 g당 상대적 중량으로 환산 표기하였다.
시험 종료 시 체중 및 사료잔량을 측정하여 개체별 증체량 및 사료섭취량을 구하였다. 조사된 사료섭취량과 증체량을 통해 사료요구율을 산출하였다
장내 미생물 균총의 변화를 조사하기 위해서 시험 종료시 생체중의 평균 범위에 해당하는 개체를 처리당 5수씩 희생 시켜 회장 및 맹장 내용물을 채취하였다. 회장 내용물은 Meckel’s diverticulum 부위에서 아래쪽으로 5 cm 정도 절단하여 채취하였으며, 맹장 내용물은 양쪽 맹장의 내용물을 혼합하여 사용하였다.

대상 데이터

5주령 육계(Ross) 100수를 공시하였으며, 평균 체중(2,512±4.3 g)에 해당하는 개체를 처리당 20수씩 선발하고, 10수씩 나누어 환경 조절 계사로 이동시켜 배치하였다. 시험처리는 항생제 무첨가구(NC)와 항생제 첨가구(PC)를 대조구로 하였으며, 유산균 0.
본 시험에서 사용된 유산균은 육계 맹장에서 분리한 Lactobacillus reuteri avibro2로 사료 내 10⁷ cfu/g 수준으로 첨가 하였다. 약용식물은 겨우살이, 녹차, 인진쑥 및 오미자를 일정 비율로 혼합하여 열수 추출한 것이며, 식물 추출물은 국내시판 중인 essential oil을 사용하였다.
cfu/g 수준으로 첨가 하였다. 약용식물은 겨우살이, 녹차, 인진쑥 및 오미자를 일정 비율로 혼합하여 열수 추출한 것이며, 식물 추출물은 국내시판 중인 essential oil을 사용하였다.

데이터처리

시험에서 얻어진 모든 자료들의 통계분석은 Statistical Analysis System(SAS release ver 9.1, 2002)의 General Linear Model procedure를 이용하여 분산분석을 실시하였고, 처리 구간 유의성은 Duncan’s multiple range-test(Duncan, 1955)를 이용하여 5% 수준에서 검정하였다.

이론/모형

기초사료는 옥수수, 대두박을 기초로 NRC(1994)에 근거하여 대사에너지 3,100 kcal/kg, 조단백질 함량 20%가 되도록 배합하였다(Table 2). 철제 대사 케이지(0.

성능/효과

본 시험의 결과에서 조직 중량이나 혈액 성상은 유산균, 약용식물 추출물 및 허브 추출물 급이에 따른 차이를 보이지 않았다. 이는 다른 연구들(Hernandez et al.
이런 결과들과 마찬가지로, 본 시험에서도 유산균이나 약용식물 추출물 및 허브 추출물 급여구에서 육계의 종료 체중과 증체량이 증가하였으며, E.coli나 Salmonella 수를 감소시키는 결과가 나타났다.

후속연구

결과적으로, 유산균이나 식물 추출물은 항생제 대체제로서 이용 가능하다고 보이지만, 이들의 단독적인 사용만으로는 항생제를 완전히 대체하는 것이 불가능하다고 보이며, 서로 다른 두 가지 이상의 대체물질을 복합적으로 이용하였을 때의 상승효과에 대한 추가적인 연구가 필요하다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	사료 내 항생제는 가축의 어느 장기에서 작용하는가?	, 2003). 사료 내 항생제는 주로 가축의 소화관 내에서 작용한다. 항생제 사용의 주요 이 점은 숙주 면역 반응의 조절(Gaskins et al.
	사료 내 항생제를 사용했을 때 얻는 효과는 무엇인가?	사료 내 항생제는 주로 가축의 소화관 내에서 작용한다. 항생제 사용의 주요 이 점은 숙주 면역 반응의 조절(Gaskins et al., 2002)과 소장 내 미생물군의 조성과 증식(Woo et al., 1999; Brisbin et al., 2008) 에 작용할 뿐 아니라, 장내 세균성 질병을 조절하는데 효과적이라는 것이다.
	장내 감염과 위장의 기능 장애는 가축에게 어떤 문제를 일으키는가?	장내 감염과 위장의 기능 장애는 가축, 특히 어린 가축에 스트레스를 주는 원인이 되며, 가축의 소장 내 대사 장애를 일으키고(Francis, 2002; Murtaugh et al., 2002), 소장의 기능을 손상시킨다(Nagy et al., 1978; Pie et al., 2004). 그 결과, 가축에서 성장이 지연되고, 사망률 또는 폐사율이 증가한다 (Huo et al.

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저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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