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문제 정의
- 마지막으로, 본 연구에서는 구매자와 비구매자의 사회경제적 특성과 친환경농산물에 대한 인식 및 구매행태를 비교함으로써 어떠한 요인이 구매참여에 영향을 미치는지를 구명하였다. 추후연구에서는 본 연구에서 친환경농산물 구매행동에 주요 영향인자로 나타난 주요 변수들에 대한 보다 체계적이며 집중적인 연구를 통해서 소비자의 친환경농산물 구매행태에 대한 보다 깊은 이해와 확신을 얻기 위한 시도가 필요하다.
- 본 연구는 응답자의 사회경제적 특성 및 배경, 친환경농산물 구매행태, 구매결정요소에 대한 중요성 및 현재 상태 평가, 친환경농산물 및 인증기관에 대한 인식, 친환경농산물에 대한 전반적 평가와 더불어 구매자와 비구매자 간에 이들 변수를 비교하고, 이들 조사결과를 토대로 소비자의 친환경농산물 구매 활성화 방안을 모색하기 위하여 시행되었다. 본 연구의 결과를 요약하자면 친환경농산물 구매자는 비구매자에 비하여 남성보다는 여성, 저연령층보다는 고연령층, 저소득층보다는 고소득층인 경향이 있었다.
- 본 연구에서는 광주광역시 시민을 대상으로 친환경농산물에 대한 전반적인 소비자의 인식과 더불어 친환경농산물의 구매자와 비구매자를 사회경제적 측면, 구매행태, 친환경농산물에 대한 전반적 평가측면에서 비교하며, 이를 토대로 소비자의 친환경농산물 구매촉진을 저해하는 문제점 도출과 이에 대한 방안을 제시하고자 한다.
제안 방법
- “앞으로 구매를 하지 않을 것이다”, “앞으로 구매를 많이 줄일 것이다”, “앞으로 구매를 줄일 것이다”를 결합하여 ‘부정적 의도’, “현재 상태를 대략적으로 유지할 것이다”를 ‘중간’, “앞으로 구매를 늘릴 것이다”와 “앞으로 구매를 매우 많이 늘릴 것이다”를 ‘긍정적 의도’로 분류하였다.
- 교차분석을 위하여 “전혀 차이를 느끼지 않는다”와 “거의 차이를 느끼지 않는다”, “상당히 차이를 느낀다”와 “매우 큰 차이를 느낀다”를 각각 결합하여 ‘전혀/거의 차이를 느끼지 않음’, ‘약간 차이를 느낌’, 상당히/매우 큰 차이를 느낌‘ 세 그룹으로 그룹화 하였다.
- 교차분석을 위하여 연령층을 ‘30세 이하’, ‘31~40세’, ‘41~50세’, ‘51세 이상’ 4개 그룹으로 분류하였다.
- 교차분석을 위하여 응답자에게 주어진 5점 응답척도를 세 개의 그룹으로 결합하였다(“매우 불신한다”와 “불신한다”는 ‘불신함’, “그저 그렇다”를 ‘중간’, “신뢰한다”와 “매우 신뢰한다”는 ‘신뢰함’).
- 구매여부와 농약안전성에 대한 응답자의 인식과의 관계를 교차분석하기 위하여 “적절히 이용하면 문제가 전혀 없다”와 “적절히 이용하면 문제가 거의 없다”를 결합하여 ‘적절히 이용하면 문제없음’ 그룹으로, “적절히 이용하더라도 문제가 있다”와 “적절히 이용하더라도 매우 많은 문제가 있다”를 결합하여 ‘적절히 이용하더라도 문제 있음’ 그룹으로 분류하였다.
- 구매여부와 소득수준간의 교차분석을 위하여 소득수준을 월가계 총소득이 200만원 미만을 ‘저소득층’, 200~400만원 미만을 ‘중소득층’, 400만원 이상을 ‘고소득층’으로 그룹화 하였다.
-
2) 구매의도
구매여부와 친환경농산물 구매의도간의 교차분석을 위하여 구매의도의 응답척도를 세 그룹으로 구분하였다. “앞으로 구매를 하지 않을 것이다”, “앞으로 구매를 많이 줄일 것이다”, “앞으로 구매를 줄일 것이다”를 결합하여 ‘부정적 의도’, “현재 상태를 대략적으로 유지할 것이다”를 ‘중간’, “앞으로 구매를 늘릴 것이다”와 “앞으로 구매를 매우 많이 늘릴 것이다”를 ‘긍정적 의도’로 분류하였다.
- 구매여부와 친환경농산물에 대한 응답자의 전반적 만족도와의 관계를 분석하기 위하여 “대단히 불만족스럽다”와 “불만족스럽다”를 결합하여 ‘불만족’, “그저 그렇다”를 ‘중간’,“만족한다”와 “대단히 만족한다”를 ‘만족’ 그룹으로 각각 분류하였다.
- 많은 설문 문항수에 따른 응답자의 부담을 줄이기 위하여 설문을 두 세트로 나누어 작성하였다. 따라서 설문에 참여한 총 응답자의 수는 562명이지만 각 세트의 표본수는 각각 299명과 263명이었다.
- 2007년도 9월부터 11월에 걸쳐 총 562명의 광주시민(18세 이상)을 대상으로 설문조사를 시행하였다. 조사 표본은 눈덩이 표집방법(snowball sampling)과 편의 추출방법(convenientsampling)을 이용하여 선정되었다.
대상 데이터
- 2007년도 9월부터 11월에 걸쳐 총 562명의 광주시민(18세 이상)을 대상으로 설문조사를 시행하였다. 조사 표본은 눈덩이 표집방법(snowball sampling)과 편의 추출방법(convenientsampling)을 이용하여 선정되었다.
- 3) 전반적 만족도 : “귀하께서는 현재 친환경농산물에 대하여 전반적으로 어느 정도 만족을 느끼십니까?”를 응답자들에게 물었으며 “대단히 불만족스럽다(1)”로부터 “대단히 만족한 다(5)”까지 5점 응답척도에 답변하도록 하였다. 4) 중요도와 만족도 : 응답자의 친환경농산물 구매결정에 영향을 미칠 수 있는 15개의 인자들을 김 등(2005)에 의한 과거연구, 전문가, 주부, 학생과의 면담 및 기타 자료를 토대로 선정하였다. 이에 대한 보다 상세한 사항은 김 등(2007)의 연구를 참조하기 바란다.
- 많은 설문 문항수에 따른 응답자의 부담을 줄이기 위하여 설문을 두 세트로 나누어 작성하였다. 따라서 설문에 참여한 총 응답자의 수는 562명이지만 각 세트의 표본수는 각각 299명과 263명이었다.
데이터처리
- 친환경농산물 구매장소는 친환경농산물 구매자에 한하여 빈도분석을 실시하였다. 친환경농산물 구매자의 경우 ‘대형할인점’이 47.
성능/효과
- 각 항목에 대한 구매자와 비구매자의 차이를 Student t-test를 이용하여 비교분석한 결과,‘친환경농업의 활성화’와 ‘대중매체나 서적 등을 통한 친환경농산물에 대한 교육 및 홍보’ 항목에 대하여 구매자가 비구매자에 비하여 친환경농산물 구매결정시 더 중요하게 생각하는 것으로 나타났다.
- 7%가 모르는 것으로 분석되었다<표 2>. 결과적으로 구매자가 비구매자에 비하여 친환경농산물 인증마크의 식별에 대한 더 높은 지식을 가지고 있는 것으로 조사되었다.
- 변수측정방법에서 언급했듯이 ‘구매해 본적이 없다’와 ‘거의 구매하지 않았다’라고 답변한 응답자를 ‘비구매자’로, 나머지를 선택한 응답자를 ‘구매자’로 그룹화 하였다. 결과적으로 비구매자는 31.5%, 구매자는 68.5%로 나타났다.
- 교차분석 결과, 구매자의 48.4%와 비구매자의 44.3%가 각각 ‘고학력층’으로 나타나 구매여부와 교육 수준간의 관계는 없는 것으로 분석되었다.
- 0%가 농업관련교육을 받은 것으론 분석되었다. 구매여부와 농업관련 직업여부, 농업교육여부는 통계적으로 관계가 없는 것으로 나타났다<;표 1>.
- 구매자는 15개 항목 중 2개 즉 ‘영양정도’와 ‘대중매체나 서적 등을 통한 친환경농산물에 대한 교육 및 홍보’ 항목에서 구매자가 비구매자에 비하여 높은 만족도를 나타냈다.
- 구매자와 비구매자의 9.9%와 9.7%가 각각 농업관련 직업에 종사하고 있는 것으로 나타났으며, 구매자의 70.5%와 비구매자의 75.0%가 농업관련교육을 받은 것으론 분석되었다. 구매여부와 농업관련 직업여부, 농업교육여부는 통계적으로 관계가 없는 것으로 나타났다<표 1>.
- 8%는 불만족스럽다고 응답하였다<표 5>. 구매자의 34.6%가 현재 친환경농산물에 대하여 만족한 반면, 비구매자의 23.1%가 만족하는 것으로 나타났다. χ2 검정결과에 따르면, 구매자가 비구매자에 비하여 현 친환경농산물에 대하여 더 만족하는 경향이 있는 것으로 나타났다<표 5>.
- 구매자의 96.1%가 현 구매상태를 유지하거나 더 늘릴 것으로 나타나 매우 높은 긍정적 구매의도를 보인 반면, 비구매자의 경우는 단지 39.5%(비구매자들의 현 상태 유지는 구매 의도가 없다는 의미로 해석됨)만이 앞으로 구매를 늘릴 의도가 있는 것으로 나타났다. 구매자의 경우 이처럼 높은 구매의도에도 불구하고 만족도 평가(34.
- 구매자의 경우에는 ‘농협’과 ‘방송(TV, 라디오)’이 각각 29.9%와 24.4%로 높게 나타났으며, 비구매자의 경우에는 ‘방송(TV, 라디오)’이 35.9%로 가장 높게, ‘농협’이 27.1%로 다음 순으로 높게 조사되었다.
- 6%로 나타났다<표 3>. 그러나 구매자와 비구매자를 비교해보면 구매자의 인증마크에 대한 신뢰도는 56.4%로 나타난 반면, 비구매자의 경우는 40.0%가 신뢰하는 것으로 나타났으며 구매자의 경우 단지 1.2%만이 인증마크에 대하여 불신한 반면, 비구매자의 경우에는 11.1%가 불신하는 것으로 조사되었다<;표 3>. χ2 검정 결과, 구매자가 비구매자에 비하여 친환경농산물 인증마크에 대하여 더 신뢰하는 것으로 나타났다.
- 농산물 구입시 농약오염여부에 대한 응답자의 우려정도를 조사한 결과, 전 응답자의 51.3%와 30.7%가 ‘가끔 했다’와 ‘자주 또는 거의 항상 했다’고 각각 답변하였으며 18.0%는 농산물 구입시 농약오염여부에 대하여 우려를 ‘전혀 또는 거의 해본 적이 없다’고 응답하였다.
- 농업관련 직업을 가진 응답자는 전 응답자의 단지 9.9%를 차지하였으며, 전 응답자의 28.1%는 일반적인 농업관련 교육을 받은 경험이 있는 것으로 조사되었다<;표 1>. 친환경농산물 구매빈도는 ‘구매해 본적이 없다’와 ‘거의 구매하지 않았다’가 각각 11.
- 다섯째, 친환경농산물에 대한 정보입수경로가 ‘농협’과 ‘방송’에 편중되고 기타 인터넷과 신문/잡지의 활용은 매우 저조한 상태이며 특히 관계기관이 제공하는 교육프로그램을 통한 정보입수는 거의 전무한 상태로 나타났다.
- 6%가 ‘저소득층’으로 각각 나타났다. 두변수간에 통계적 유의성이 있는 것으로 분석되었으며 구매자는 저소득층보다는 고소득층으로 갈수록 더 증가하는 경향이 있는 것으로 나타났다<;표 1>.
- 본 연구의 결과를 요약하자면 친환경농산물 구매자는 비구매자에 비하여 남성보다는 여성, 저연령층보다는 고연령층, 저소득층보다는 고소득층인 경향이 있었다. 또한 구매자는 비구매자에 비하여 친환경농산물에 대하여 보다 적극적인 정보입수경로를 모색하며, 친환경농산물식별방법 및 인증마크식별에 대한 지식정도, 친환경농산물에 대한 신뢰도, 농약안정성에 대한 인식 및 우려정도, 인증기관과 인증마크에 대한 신뢰도, 친환경농산물에 대한 전반적 만족도 및 미래의 친환경농산물 구매의도가 높게 나타났다. 그러나 친환경농산물의 가격에 대해서는 구매자가 비구매자에 비하여 친환경농산물이 일반농산물보다 더 싸야 한다고 생각하는 경향이 있었다.
- 또한 응답자의 친환경농산물 인증마크식별에 대한 지식 조사 결과, 전 응답자의 42.4%가 ‘모른다’, 22.1%가 ‘안다’고 답변한 것으로 나타났다.
- 만족도가 가장 낮은 항목은 ‘타당한 가격(2.54)’으로 나타났으며 ‘대중매체나 서적 등을 통한 친환경농산물에 대한 교육 및 홍보(2.84)’,‘어디서든 쉽게 구매할 수 있는 구매용이성(2.86)’, ‘취향에 맞게 선택할 수 있는 다양한 품목의 친환경농산물(2.86)’, ‘친환경농업의 활성화(2.88)’순으로 낮게 나타났다.
- 본 연구는 응답자의 사회경제적 특성 및 배경, 친환경농산물 구매행태, 구매결정요소에 대한 중요성 및 현재 상태 평가, 친환경농산물 및 인증기관에 대한 인식, 친환경농산물에 대한 전반적 평가와 더불어 구매자와 비구매자 간에 이들 변수를 비교하고, 이들 조사결과를 토대로 소비자의 친환경농산물 구매 활성화 방안을 모색하기 위하여 시행되었다. 본 연구의 결과를 요약하자면 친환경농산물 구매자는 비구매자에 비하여 남성보다는 여성, 저연령층보다는 고연령층, 저소득층보다는 고소득층인 경향이 있었다. 또한 구매자는 비구매자에 비하여 친환경농산물에 대하여 보다 적극적인 정보입수경로를 모색하며, 친환경농산물식별방법 및 인증마크식별에 대한 지식정도, 친환경농산물에 대한 신뢰도, 농약안정성에 대한 인식 및 우려정도, 인증기관과 인증마크에 대한 신뢰도, 친환경농산물에 대한 전반적 만족도 및 미래의 친환경농산물 구매의도가 높게 나타났다.
- 분석결과, 구매자의 23.4%가 ‘고소득층’, 51.3%가 ‘중소득층’, 25.3%가 ‘저소득층’인 반면, 비구매자의 15.3%가 ‘고소득층’, 47.1%가 ‘중소득층’, 37.6%가 ‘저소득층’으로 각각 나타났다.
- 분석결과, 에서처럼 구매여부와 연령 간에 통계적 유의성이 있는 것으로 나타났다.
- 셋째, 응답자들은 친환경농산물의 가격 타당성에 대해서 매우 낮은 만족을 느끼고 있을 뿐만 아니라, 전 응답자의 47.9%에 이르는 응답자가 친환경농산물의 가격이 일반농산물 가격과 비슷해야 한다고 생각하거나 일반농산물보다 가격이 더 싸야 한다고 답변하였다.
- 실제 현존하는 친환경농산물 인증기관에 따른 응답자의 신뢰성 분석결과, ‘지방출장소 등 정부기관’이 전 응답자의 31.3%로 가장 높은 신뢰도를 보였으며 ‘어느 기관에서 받든지 상관없다(27.5%)’, ‘민간인증기관(19.5%)’, ‘국립대학교(16.0%)’, ‘사립대학교(2.7%)’ 순으로 낮게 나타났다.
- 아홉 번째, 전반적 만족도와 구매의도는 친환경농산물 실질적 구매참여 여부에 영향을 미치는 중요한 요소이며 현재 친환경농업 및 농산물 정책 및 운영 실태를 평가할 수 있는 기준 또는 척도로 이용될 수 있다. 이처럼 객관적이며 계량적인 척도를 토대로 우리의 친환경농산물 정책과 운영에 대한 노력의 성과를 지속적으로 모니터링 함으로써 보다 체계적이며 효율적인 친환경농산물 소비촉진을 기대할 수 있을 것이다.
- 에서처럼 χ2 검정결과도 역시 두변수간의 유의적 관계를 보여주고 있으며, 결론적으로 구매자가 비구매자에 비하여 농산물 구입시 더 자주 농약오염여부에 대하여 우려하고 있는 것으로 나타났다.
- 여덟째, 응답자의 60.1%가 인증기관에 따라 친환경농산물에 대한 신뢰성에 차이를 느끼고 있다는 것은 현재 인증기관의 운영에 문제점이 있음을 대변해 주고 있다. 농업인에게는 원활한 친환경농업 참여를 위한 통로를 제공하고 소비자에게는 신뢰할 수 있는 농산물 제공을 위한 인증기관의 역할을 다 할 수 있도록 인증기관에 대한 농업인과 소비자의 신뢰를 키우기 위한 노력이 필요하다.
- 여섯째, 본 연구를 통해서 친환경농업 및 농산물에 대한 소비자의 인식이 구매여부와 관련이 있음을 알았다. 교육 및 정보제공은 이러한 소비자의 친환경농산물에 대한 믿음과 태도 및 인지를 변경함으로써 우리가 기대하는 방향으로 소비자의 행동을 유도할 수 있는 하나의 중요한 수단이 될 수 있다.
- 응답자들은 친환경농산물 구매결정요소로 선정된 15개 항목에 대하여 전반적으로 높은 중요도를 나타냈다(범위 3.68~4.49). ‘신선도’가 4.
- 8%로 가장 높게 나타났다. 이러한 결과들을 종합해 볼 때 인증마크는 소비자들이 친환경농산물 구입시 가장 신뢰하고 의존하는 하나의 기준으로 정착해 가는 과정에 있다고 해석할 수 있다.
- 인증기관에 따른 농산물에 대한 신뢰성에 ‘전혀/거의 차이를 느끼지 않음’으로 답변한 응답자는 전 응답자의 39.8%, 그 이외에 ‘약간 차이를 느낌’과 ‘상당히/매우 큰 차이를 느낌’을 선택한 응답자는 46.7%와 13.4%(합계: 60.1%)로 각각 나타났다.
- 전 응답자의 52.1%가 친환경농산물 가격이 ‘일반농산물보다 더 비싸야 한다’고 응답하였으며 ‘비슷해야 한다’는 32.2%,‘일반농산물보다 더 싸야 한다’는 15.7%로 나타났다.
후속연구
- 구매자가 비구매자에 비하여 농약안전성 문제와 농산물 구입시 농약오염여부에 대하여 더 많은 관심과 우려를 나타내며, 친환경농산물에 대한 더 큰 신뢰를 보이고 있음을 고려할 때, 비구매자를 친환경농산물 구매로 유도하기 위해서는 친환경농산물에 대한 신뢰성 확보가 우선되어야 하며 일반농산물과 친환경농산물의 농약안전성 측면에서의 차별화를 강조하는 교육 및 홍보가 필요하리라 생각된다.
- 남성에 비하여 여성의 높은 친환경농산물 구매참여율은 예상되었던 결과로서, 이는 전통적으로 농산물과 식품 구매를 담당해 온 여성의 역할을 반영한 결과라고 해석된다. 그러나 남성의 34.6%에 달하는 구매참여율은 예상 밖의 높은 비율로서 이와 같은 결과가 최근 가정에서 남성의 역할 및 소비자행태의 변화양상을 반영한 것인지, 아니면 본인의 의사에 따른 구매행위이라기보다는 가정주부의 대리구매행위에 기인한 것인지를 밝히기 위한 심층연구가 필요하다.
- 첫째, 여성은 친환경농산물 구매의 주요 고객으로서 이들의 농산물 소비행태를 이해하기 위한 지속적인 연구가 필요하다. 그러나 본 연구에서 나타났듯이 남성의 높은 친환경농산물 구매참여율을 고려할 때 남성고객에 대한 보다 큰 관심을 가져야 하며 지금까지의 주부 중심의 연구에서 벗어나 남성고객도 적극적 연구의 대상에 포함될 수 있도록 그 연구대상의 범위를 확장할 필요가 있을 것으로 생각된다. 친환경농산물에 대한 교육 및 홍보 프로그램도 여성뿐만 아니라 남성을 함께 고려하여 기획되고 시행될 수 있도록 하여야 할 것으로 판단된다.
- 9%에 이르는 응답자가 친환경농산물의 가격이 일반농산물 가격과 비슷해야 한다고 생각하거나 일반농산물보다 가격이 더 싸야 한다고 답변하였다<표 3>. 더욱이 고소득층에서 농산물가격에 더 민감한 반응을 보인다는 점을 고려할 때(김상오 등 2007) 친환경농산물의 가격인하는 저소득층으로부터 고소득층까지 광범위 소비자들의 구매를 동시에 촉진할 수 있는 하나의 방안이 될 수 있을 것으로 기대된다.
- 둘째, 저연령층의 저조한 친환경농산물 구매참여율에 영향을 미치는 요인들이 무엇인지에 대한 이해가 우선되어야 하며 이를 토대로 저연령층 소비자 그룹의 친환경농산물 소비를 촉진할 수 있는 구체적 전략 모색이 강구되어야 할 것이다. 이를 위해서는 연령과 친환경농산물 구매행태와의 관계를 이해하기 위한 심층연구가 필요하다.
- 친환경농산물 소비자에 대한 이해를 구매자와 비구매자의 관점에서 접근해 보는 것은 의미가 있다. 만약 우리가 구매자는 누구이며 비구매자는 어떤 사람들인지를 이해한다면 친환경농산물 구매행동에 영향을 미치는 주요 요인들이 무엇인지를 판단할 수 있으며, 이를 토대로 어떻게 하면 비구매자를 구매자로 유도하고 기존 구매자의 구매를 더욱더 촉진시킬 수 있을 것인가에 대한 방안제시가 가능할 것이다.
- 다섯째, 친환경농산물에 대한 정보입수경로가 ‘농협’과 ‘방송’에 편중되고 기타 인터넷과 신문/잡지의 활용은 매우 저조한 상태이며 특히 관계기관이 제공하는 교육프로그램을 통한 정보입수는 거의 전무한 상태로 나타났다. 본 연구의 결과는 친환경농업과 농산물에 대한 다양한 경로를 통한 정보의 제공의 절실함을 나타내고 있으며, 특히 공신력 있는 정부 및 관련기관에 의한 체계적이며 효과적인 교육 및 홍보가 요구된다.
- 본 연구의 자료는 편의 추출방법을 이용하여 수집되었기 때문에 본 연구의 결과가 광주시민 전체의 현황을 반영하리라 기대할 수 없다는 제한점을 가지고 있다.
- 이러한 체계적 교육 및 정보를 소비자들에게 제공함으로써 현재 소비자들의 친환경농산물 인증제도와 인증마크 등 친환경농업 및 농산물에 대한 현재의 낮은 지식수준의 향상을 기대할 수 있을 것이며 소비자들은 신뢰할 수 있는 친환경농산물을 손쉽게 선택할 수 있도록 하는데도 도움이 될 것이다.
- 아홉 번째, 전반적 만족도와 구매의도는 친환경농산물 실질적 구매참여 여부에 영향을 미치는 중요한 요소이며 현재 친환경농업 및 농산물 정책 및 운영 실태를 평가할 수 있는 기준 또는 척도로 이용될 수 있다. 이처럼 객관적이며 계량적인 척도를 토대로 우리의 친환경농산물 정책과 운영에 대한 노력의 성과를 지속적으로 모니터링 함으로써 보다 체계적이며 효율적인 친환경농산물 소비촉진을 기대할 수 있을 것이다.
- 첫째, 여성은 친환경농산물 구매의 주요 고객으로서 이들의 농산물 소비행태를 이해하기 위한 지속적인 연구가 필요하다. 그러나 본 연구에서 나타났듯이 남성의 높은 친환경농산물 구매참여율을 고려할 때 남성고객에 대한 보다 큰 관심을 가져야 하며 지금까지의 주부 중심의 연구에서 벗어나 남성고객도 적극적 연구의 대상에 포함될 수 있도록 그 연구대상의 범위를 확장할 필요가 있을 것으로 생각된다.
- 마지막으로, 본 연구에서는 구매자와 비구매자의 사회경제적 특성과 친환경농산물에 대한 인식 및 구매행태를 비교함으로써 어떠한 요인이 구매참여에 영향을 미치는지를 구명하였다. 추후연구에서는 본 연구에서 친환경농산물 구매행동에 주요 영향인자로 나타난 주요 변수들에 대한 보다 체계적이며 집중적인 연구를 통해서 소비자의 친환경농산물 구매행태에 대한 보다 깊은 이해와 확신을 얻기 위한 시도가 필요하다.
- 일곱째, 본 연구를 포함하여 친환경농업에 대한 교육 및 정보 제공은 친환경농산물 구매촉진을 위한 중요한 요소로서 언급되어 왔지만 이에 대한 실증적 연구는 미흡한 상황이다. 친환경농업에 대한 교육과 정보제공이 소비자의 친환경농산물 구매에 미치는 영향이 있는지, 있다면 그 영향이 어느 정도인지, 어떻게 하면 소비자의 친환경농업과 농산물에 대한 인식 및 구매에 미치는 교육과 정보제공의 효과를 극대화할 수 있을 것인지에 대한 추후 연구가 필요하다.
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