[논문]육계에 대한 복합 유기산제의 첨가급여 효과에 관한 연구

김동욱; 김지혁; 김성권; 강근호; 강환구; 이상진; 김상호

doi:10.5187/jast.2009.51.3.207

육계에 대한 복합 유기산제의 첨가급여 효과에 관한 연구
A Study on the Efficacy of Dietary Supplementation of Organic Acid Mixture in Broiler Chicks 원문보기

한국동물자원과학회지 = Journal of animal science and technology, v.51 no.3, 2009년, pp.207 - 216

김동욱 (농촌진흥청 국립축산과학원) , 김지혁 (농촌진흥청 국립축산과학원) , 김성권 (건국대학교 동물생명과학대학) , 강근호 (농촌진흥청 국립축산과학원) , 강환구 (농촌진흥청 국립축산과학원) , 이상진 (농촌진흥청 국립축산과학원) , 김상호 (농촌진흥청 국립축산과학원)

초록
AI-Helper

본 연구에서는 사료 내 복합 유기산제의 첨가급여가 육계 생산성, 맹장 미생물 균총, 혈액 특성 및 면역 활성에 미치는 영향을 조사하고 이를 통해 유기산의 성장촉진용 항생제 대체 가능성을 구명하고자 수행하였다. 1일령 육계 수평아리(Ross$\times$Ross 308) 480수를 공시하여 4처리, 4반복, 반복당 30수씩 배치하여 5주간 사양시험을 실시하였다. 시험구는 항생제 무첨가구, 항생제 첨가구(virginiamycin 10 ppm＋salinomycin 60 ppm)를 대조구로 하였으며, 시험사료에 유기산을 0.3% 및 0.5% 첨가하여 유기산 처리구를 두었다. 5주 종료체중, 증체량에 있어서 유기산 0.5% 처리구가 무항생제 처리구에 비해 유의하게 증가하였으며(P<0.05), 유기산 첨가 급여시 무항생제 처리구에 비해 사료 요구율이 유의하게 개선되었다(P<0.05). 도체율 및 조직의 상대적 중량에서는 처리구간 차이가 관찰되지 않았다. 소장 중량 및 길이는 항생제 첨가구가 다른 처리구에 비해 유의하게 감소하였으나(P<0.05), 유기산 처리구와 항생제 무첨가구간에는 차이가 없었다. 맹장 내 미생물 균총에 있어서 대조구인 항생제 첨가구와 유기산 처리구에서 맹장내 Coliform bacteria 및 Salmonella가 유의하게 감소하였으며 유산균에는 영향을 미치지 않았다. 혈액 내 총콜레스테롤, 중성지방, BUN, AST 및 ALT에 있어서는 통계적 유의성이 인정되지 않았다. Total protein 및 globulin 수치에 있어서는 항생제 첨가구 및 유기산 처리구가 항생제 무첨가구에 비해 유의하게 감소하였으며(P<0.05), albumin 수치에서는 차이가 없었다. 이로인해 항생제 첨가구 및 유기산 처리구의 혈청 내 albumin : globulin 비율이 항생제 무첨가구에 비해 유의하게 증가하는 결과를 보였다(P<0.05). WBC, heterophil, lymphocyte 및 스트레스 지표인 heterophil:lymphocyte 비율에 있어서 처리구간 차이가 관찰되지 않았으며, 비장 조직내 IL-2 및 IL-6 mRNA의 발현양상에 있어서도 유기산 첨가급여에 따른 변화는 관찰되지 않았다. 결론적으로 복합 유기산제의 육계 사료 내 첨가급여는 육계 생산성을 향상시키고, 유해균의 성장 및 증식을 억제하여 장내 미생물 균총의 안정화에 긍정적인 영향을 미치는 한편, 조직 발달 및 혈액 성상에 부정적인 영향을 미치지 않았다.

Abstract ▼ AI-Helper

This experiment was conducted to investigate the effects of dietary supplementation of organic acid mixture on growth performance, cecal microflora, blood characteristics and immune response in broiler chicks and to prove the possibility of organic acid mixture as an alternative to antibiotics growth promotor. A total of four hundred eighty, 1-day-old male broiler chicks (Ross$\times$Ross 308) were randomly divided into 4 groups with 4 replicates of 30 birds each. The treatments were NC (free antibiotics), PC (basal diet with virginiamycin 10 ppm and salinomycin 60 ppm), 0.3% organic acid, and 0.5% organic acid. The final body weight and body weight gain were significantly higher in organic acid 0.5% than NC (P<0.05). The feed conversion ratio in all treated groups were significantly improved as compared to that of NC (P<0.05). The carcass rate and relative organs weight were not significantly difference among the groups. The relative weight and length of small intestine in PC were significantly decreased than the other groups. The numbers of cecal coliform bacteria and Salmonella in all treated groups were significantly lower than NC (P<0.05). The number of cecal lactic acid bacteria was not different among the groups. No significant differences among the groups were observed in the contents of total cholesterol, triglyceride, blood urea nitrogen (BUN), albumin, aspartate aminotransferase (AST), and alanine aminotransferase (ALT) in blood serum. The contents of total protein and globulin in blood serum of PC and organic acid treated groups were significantly increased as compared to those of NC (P<0.05). Therefore, albumin:globulin ratio of PC and organic acid treated groups was significantly lower than NC (P<0.05). The total white blood cell (WBC), heterophil, lymphocyte, and stress indicator (heterophil:lymphocyte ratio) were not significantly different among the groups. No significant difference was observed on the expression rate of splenic cytokines mRNA in organic acid treated groups compared to the control. Consequently, supplemental organic acid mixture improved the growth performance, and influenced positive effects on the intestinal microflora by inhibiting the growth of harmful bacteria without any adverse effects on relative weights of organs and blood biochemical parameters in broiler chicks.

주제어

AI 본문요약
AI-Helper

* AI 자동 식별 결과로 적합하지 않은 문장이 있을 수 있으니, 이용에 유의하시기 바랍니다.

문제 정의

따라서 본 연구는 항생제 대체제로서의 이용가능성을 가진 복합 유기산제의 사료 내 첨가급여가 육계 생산성, 장내 미생물 균총, 혈액 성상 및 면역 활성에 미치는 영향을 구명하고자 수행되었다.
본 연구에서는 사료 내 복합 유기산제의 첨가급여가 육계 생산성, 맹장 미생물 균총, 혈액 특성 및 면역 활성에 미치는 영향을 조사하고 이를 통해 유기산의 성장촉진용 항생제 대체 가능성을 구명하고자 수행하였다. 1일령 육계 수평아리(Ross×Ross 308) 480수를 공시하여 4처리, 4반복, 반복당 30수씩 배치하여 5주간 사양시험을 실시하였다.

제안 방법

맹장 내 미생물 균총의 변화를 조사하기 위해서 시험 종료시 처리구별로 5%에 해당하는 6수씩 희생시켜 맹장 내용물을 채취한 후 Salmonella spp., Coliform bacteria 및 lactic acid bacteria의 수를 측정하였다. 양쪽 맹장의 내용물을 혼합하여 사용하였으며, 채취된 맹장 내용물은 생리식염수로 10^-9까지 계단희석하였다.
DNA marker와 전기영동한 후 DNA band를 비교하여 target gene임을 확인하였고, image analyzer (Bio-capt ver. 99.4, Vilber Loumat, France)를 사용하여 β-actin의 DNA band의 OD (optical density)값과 IL-2 및 IL-6의 OD값을 측정하였으며, house keeping gene인 β-actin의 DNA band의 OD값으로 각각의 IL-2 및 IL-6 OD값을 나누어 상대적 비율을 구하여 비교 분석하였다.
β-actin, IL-2 및 IL-6의 primer sequence는 Table 2에 나타내었다. PCR 조건은 three step cycling protocol을 기준으로 변성과정(denaturation)은 95℃에서 5분간 1회 시행하였고, 증폭과정(amplification)은 95℃에서 10초, 62℃에서 10초, 72℃에서 10초로 35주기 실시하였다. DNA marker와 전기영동한 후 DNA band를 비교하여 target gene임을 확인하였고, image analyzer (Bio-capt ver.
양쪽 맹장의 내용물을 혼합하여 사용하였으며, 채취된 맹장 내용물은 생리식염수로 10^-9까지 계단희석하였다. 단계적으로 희석된 내용물을 SS agar (Salmonella spp), MacConkey agar (Coliform bacteria) 및 Rogosa agar (Lactic acid bacteria) 평판배지에 각각 접종하였다. Lactic acid bacteria는 혐기적으로 나머지는 호기적 조건에서 24시간 배양한 후 균수를 측정하여 맹장 내용물 1g 당 cfu (colony forming unit)로 계산한 후 log₁₀으로 환산 표기하였다.
백혈구 조성은 자동 혈구분석기 (HEMAVET® HV950FS, Drew Scientific, Inc.)를 이용하여 백혈구 구성 성분들의 수치들을 조사하였다.
사료 내 유기산의 첨가 급여가 육계 생산성, 혈액특성 및 면역활성에 미치는 영향을 조사하기 위하여 1일령 육계 수평아리 (Ross×Ross 308) 480수를 공시하여 4처리, 4반복, 반복당 30수씩 배치하여 5주간 사양시험을 실시하였다.
사양 실험 전 기간 동안 평사에서 사육하였으며 사료 급이기 및 급수기의 개수는 반복구별 동일하게 배치하였다. 사료와 물은 자유 채식 및 자유 음수 시켰으며, 입추 후 3일간 24시간 점등을 실시하였고 이후 시험 종료시까지 23시간 점등을 실시하였다.
생체중의 평균 범위에 해당하는 개체를 처리구별로 10%인 12수씩을 희생시킨 후 도체율을 구하고, 간, 비장, 복강지방, 췌장 및 F낭을 채취하여 중량을 측정하였으며 채취한 조직들은 생체중 100g당 상대적 중량으로 환산 표기하였다.
소장의 변화를 관찰하기 위해 소장을 십이지장, 공장 및 회장으로 구분하여 장 내용물을 완전히 제거한 후 중량 및 길이를 측정하였으며 생체중 100g 당 상대적 중량 및 길이로 환산 표기하였다.
시험 종료시 체중을 측정하여 개체별 증체량을 산출하였으며, 사료섭취량은 전기(0~3주), 후기(3~5주) 반복별로 사료잔량을 측정하여 섭취량을 구하였다. 조사된 사료섭취량과 증체량을 통해 사료요구율을 산출하였다.
1일령 육계 수평아리(Ross×Ross 308) 480수를 공시하여 4처리, 4반복, 반복당 30수씩 배치하여 5주간 사양시험을 실시하였다. 시험구는 항생제 무첨가구, 항생제 첨가구 (virginiamycin 10 ppm＋salinomycin 60 ppm)를 대조구로 하였으며, 시험사료에 유기산을 0.3% 및 0.5% 첨가하여 유기산 처리구를 두었다.
사료 내 유기산의 첨가 급여가 육계 생산성, 혈액특성 및 면역활성에 미치는 영향을 조사하기 위하여 1일령 육계 수평아리 (Ross×Ross 308) 480수를 공시하여 4처리, 4반복, 반복당 30수씩 배치하여 5주간 사양시험을 실시하였다. 시험구는 항생제 무첨가구, 항생제 첨가구 (virginiamycin 10 ppm＋salinomycin 60 ppm)를 대조구로 하였으며, 항생제가 첨가되어 있지 않은 시험사료에 국내 시판되고 있는 복합 유기산제 (lactic acid : fumaric acid : citric acid : formic acid = 40 : 20 : 30 : 10)를 0.3% 및 0.5% 첨가하여 유기산 처리구를 두었다.
시험사료는 NRC (1994)에 근거하여 단백질과 에너지 함량을 동일하게 배합하였으며, 육계전기 (0~3주)와 육계후기 (3~5주) 사료로 나누어 공급하였다. 시험사료의 배합비 및 영양소 조성은 Table 1에 나타내었다.
, Coliform bacteria 및 lactic acid bacteria의 수를 측정하였다. 양쪽 맹장의 내용물을 혼합하여 사용하였으며, 채취된 맹장 내용물은 생리식염수로 10^-9까지 계단희석하였다. 단계적으로 희석된 내용물을 SS agar (Salmonella spp), MacConkey agar (Coliform bacteria) 및 Rogosa agar (Lactic acid bacteria) 평판배지에 각각 접종하였다.
Chomczynski와 Sacchi (1987)의 acid/guanidium/phenol/chloroform 법(TRizol^® reagent, Invitrogen^TM, USA)을 사용하여 비장 조직으로부터 total RNA을 추출하였으며, 추출한 total RNA는 Accupower^® RT-PreMix (Bioneer, Korea)를 이용하여 complementary DNA (cDNA)로 합성하였다. 역전사 반응은 2.0㎍의 RNA template와 2.0㎍의 oligo (dT)18 primer (Bioneer, Korea)를 총 부피 50㎕로 cDNA 합성과정(42℃, 60분)과 역전사효소 불활성과정 (94℃, 5분)으로 수행되었다. 위 과정을 통해 얻어진 cDNA로 Accupower^® PCR-PreMix(Bioneer, Korea)를 사용하여 interleukin-2 (IL-2) 및 interleukin-6 (IL-6) mRNA에 대한 primer와 β-actin mRNA 에 대한 primer를 사용한 정량적 polymerase chain reaction (PCR)을 통해 DNA를 증폭하고 1.
위 과정을 통해 얻어진 cDNA로 Accupower® PCR-PreMix(Bioneer, Korea)를 사용하여 interleukin-2 (IL-2) 및 interleukin-6 (IL-6) mRNA에 대한 primer와 β-actin mRNA 에 대한 primer를 사용한 정량적 polymerase chain reaction (PCR)을 통해 DNA를 증폭하고 1.7% agarose gel (Takara, Japan)에서 전기영동을 수행하였다.
시험 종료시 체중을 측정하여 개체별 증체량을 산출하였으며, 사료섭취량은 전기(0~3주), 후기(3~5주) 반복별로 사료잔량을 측정하여 섭취량을 구하였다. 조사된 사료섭취량과 증체량을 통해 사료요구율을 산출하였다.
혈액 특성 변화를 조사하기 위해 시험 종료시 처리당 12수씩 선발하여 익하정맥에서 혈액을 채취하여 생화학 조성 및 백혈구 조성을 분석하는데 이용하였다. 혈액 생화학 조성은 자동 혈액 분석기 (COBAS MIRA plus, ROCHE diagnostics)를 사용하여 혈청 내 blood urea nitrogen (BUN), total protein, albumin, globulin, aspartate aminotransferase (AST) 및 alanine aminotransferase (ALT)를 측정하였다. 백혈구 조성은 자동 혈구분석기 (HEMAVET^® HV950FS, Drew Scientific, Inc.
혈액 특성 변화를 조사하기 위해 시험 종료시 처리당 12수씩 선발하여 익하정맥에서 혈액을 채취하여 생화학 조성 및 백혈구 조성을 분석하는데 이용하였다. 혈액 생화학 조성은 자동 혈액 분석기 (COBAS MIRA plus, ROCHE diagnostics)를 사용하여 혈청 내 blood urea nitrogen (BUN), total protein, albumin, globulin, aspartate aminotransferase (AST) 및 alanine aminotransferase (ALT)를 측정하였다.

대상 데이터

1일령 육계 수평아리(Ross×Ross 308) 480수를 공시하여 4처리, 4반복, 반복당 30수씩 배치하여 5주간 사양시험을 실시하였다.

데이터처리

실험에서 얻어진 모든 자료들의 통계분석은 Statistical Analysis System (SAS release ver 9.1, 2002)의 General Linear Model procedure를 이용하여 분산분석을 실시하였고, 처리구간에 유의성은 Duncan’s multiple range-test (Duncan, 1955)를 이용하여 5% 수준에서 검정하였다.

이론/모형

Chomczynski와 Sacchi (1987)의 acid/guanidium/phenol/chloroform 법(TRizol® reagent, InvitrogenTM, USA)을 사용하여 비장 조직으로부터 total RNA을 추출하였으며, 추출한 total RNA는 Accupower® RT-PreMix (Bioneer, Korea)를 이용하여 complementary DNA (cDNA)로 합성하였다.

성능/효과

1) NC, basal diet; PC, basal diet with virginiamycin 10ppm and salinomycin 60ppm; organic acid 0.3%, basal diet with organic acid mixture 0.3%; organic acid 0.5%, basal diet with organic acid mixture 0.5%.
1) NC, basal diet; PC, basal diet with virginiamycin 10ppm and salinomycin 60ppm; organic acid 0.3%, basal diet with organic acid mixture 0.3%; organic acid 0.5%, basal diet with organic acid mixture 0.5%.
1) Vitamin-mineral mixture provided following nutrients per kg of diet: vitamin A, 15,000 IU; vitamin D₃, 1,500 IU; vitamin E, 20.0 mg; vitamin K₃, 0.70 mg; vitamin B₁₂, 0.02 mg; niacin, 22.5 mg; thiamin, 5.0 mg; folic acid, 0.70 mg; pyridoxin, 1.3 mg; riboflavin, 5 mg; pantothenic acid, 25 mg; choline chloride, 175 mg; Mn, 60 mg; Zn, 45 mg; I, 1.25 mg; Cu, 10.0mg; Fe, 72mg; Co, 2.5mg.
5주 종료체중, 증체량에 있어서 유기산 0.5% 처리구가 무항생제 처리구에 비해 유의하게 증가하였으며 (P<0.05), 유기산 첨가 급여시 무항생제 처리구에 비해 사료 요구율이 유의하게 개선되었다 (P<0.05).
Total protein 및 globulin 수치에 있어서는 항생제 첨가구 및 유기산 처리구가 항생제 무첨가구에 비해 유의하게 감소하였으며 (P<0.05), albumin 수치에서는 차이가 없었다.
05). WBC, heterophil, lymphocyte 및 스트레스 지표인 heterophil: lymphocyte 비율에 있어서 처리구간 차이가 관찰되지 않았으며, 비장 조직내 IL-2 및 IL-6 mRNA의 발현양상에 있어서도 유기산 첨가급여에 따른 변화는 관찰되지 않았다.
혈액 생화학 조성은 Table 7에 나타낸 바와 같다. 간, 신장 및 조직의 손상 여부 및 새로운 사료 원료나 첨가제의 이용시 안전성을 판단하는 지표로 이용되는 BUN, total protein, albumin, globulin, albumin : globulin, AST 및 ALT를 조사한 결과, BUN, AST 및 ALT에 있어서는 통계적 유의성이 인정되지 않았다. Total protein 및 globulin 수치에 있어서는 항생제 첨가구 및 유기산 처리구가 항생제 무첨가구에 비해 유의하게 감소하였으며 (P<0.
결론적으로 복합 유기산제의 육계 사료 내 첨가급여는 육계 생산성을 향상시키고, 유해균의 성장 및 증식을 억제하여 장내 미생물 균총의 안정화에 긍정적인 영향을 미치는 한편, 조직 발달 및 혈액 성상에 부정적인 영향을 미치지 않았다.
대조구인 항생제 첨가구와 유기산 처리구에서 맹장 내 Coliform bacteria 및 Salmonella가 유의하게 감소하였으며(P<0.05), 유산균에는 영향을 미치지 않았다.
05), 유기산 처리구와 항생제 무첨가구간에는 차이가 없었다. 맹장 내 미생물 균총에 있어서 대조구인 항생제 첨가구와 유기산 처리구에서 맹장 내 Coliform bacteria 및 Salmonella가 유의하게 감소하였으며 유산균에는 영향을 미치지 않았다. 혈액 내 총콜레스테롤, 중성지방, BUN, AST 및 ALT에 있어서는 통계적 유의성이 인정되지 않았다.
이와 같이 각각의 유기산이 가지고 있는 특성들이 사료섭취량, 소화기관 점막 손상 등에 영향을 미쳐 유기산별로 그 효과 및 첨가수준이 달라진다 (Aumaitre, 1972; Chaveerach 등, 2004). 본 시험에서 사용한 복합 유기산제는 부식성 및 자극성산취가 약한 lactic acid, fumaric acid, citric acid로 구성되어 있어서 육계 생산성에 긍정적인 영향을 미쳤으며, 사료 섭취량에 있어서도 부정적인 영향을 미치지 않았다. 생산성 측면에 있어서는 사료 내 0.
또한 Heiligenhaus 등 (2006)은 dimethyl fumarate가 포진성 각막염에 미치는 영향을 조사한 시험에서 쥐에 있어서 dimethyl fumarate는 T helper 1 cytokine인 IL-2에 영향을 미치지 않고 T helper 2 cytokine 인 IL-4 및 IL-10의 분비를 증가시켰다고 보고하였다. 본 시험에서는 비장 조직 내 IL-2 및 IL-6 mRNA 발현량에서 유의한 차이가 관찰되지 않았다. β-actin에 대한 상대적 비율로 IL-2 및 IL-6의 mRNA 발현량을 측정하는 RT-PCR로는 splenocyte 증가에 따른 IL-2 및 IL-6의 변화를 측정하기에는 어려움이 있었으며, 비장 세포 전체에서 IL-2 및 IL-6의 mRNA 발현량을 조사하였기 때문에 그 양이 매우 적었다.
소장 중량 및 길이는 항생제 첨가구가 다른 처리구에 비해 유의하게 감소하였으나 (P<0.05), 유기산 처리구와 항생제 무첨가구간에는 차이가 없었다.
소장 중량 및 길이는 항생제 첨가구에 있어서 다른 처리구에 비해 유의하게 감소하였으며 (P<0.05), 유기산 처리구와 항생제 무첨가구간에는 차이가 없었다.
복합 유기산제의 사료 내 첨가 급여가 도체율 및 상대적 조직중량에 미치는 영향은 Table 4에 제시하였다. 실험 종료 후, 처리당 12수씩 희생시켜 도체율, 간, 비장, 췌장 및 F낭의 중량을 측정해 본 결과 대조구를 비롯하여 전처리구에서 유의한 차이가 관찰되지 않았다.
유기산 첨가 급여에 따른 IL-2 및 IL-6의 band의 발현양상의 차이는 관찰되지 않았으며, β-actin에 대한 IL-2와 IL-6의 상대적 비율에 있어서도 차이를 나타내지 않았다.
이로인해 항생제 첨가구 및 유기산 처리구의 혈청 내 albumin : globulin 비율이 항생제 무첨가구에 비해 유의하게 증가하는 결과를 보였다 (P<0.05).
항생제 무첨가구에서의 total protein 증가는 globulin 증가에 기인한 것으로 이로 인해 항생제 첨가구 및 유기산 처리구의 혈청 내 albumin : globulin 비율이 항생제 무첨가구에 비해 유의하게 증가하는 결과를 보였다 (P<0.05).

후속연구

백혈구 조성은 개체 및 환경 등에 따른 변이가 크고 백혈구 조성만으로 개체의 생리 상태를 판단하기에는 어려움이 있다. 또한 모든 처리구의 백혈구 조성이 정상 범위 안에 있거나, 크게 벗어나지 않은 상태이기 때문에 백혈구 조성 이외의 항체역가 및 혈액 내 면역글로불린 함량 등의 면역 관련 인자에 대한 조사가 수반되어야 할 것으로 사료된다.
반면 장점막 두께에 있어서는 유기산 복합제 단독 첨가 급여시 유의하게 감소하는 경향을 보였다고 보고하였다. 본 시험에서는 유기산 복합제의 급여에 따른 소장 중량 및 길이의 변화를 관찰할 수 없었으나 추후 융모 길이 및 장점막 두께의 직접적인 측정이 필요할 것으로 사료된다.
β-actin에 대한 상대적 비율로 IL-2 및 IL-6의 mRNA 발현량을 측정하는 RT-PCR로는 splenocyte 증가에 따른 IL-2 및 IL-6의 변화를 측정하기에는 어려움이 있었으며, 비장 세포 전체에서 IL-2 및 IL-6의 mRNA 발현량을 조사하였기 때문에 그 양이 매우 적었다. 추후 이와 관련된 실험을 수행할 때에는 비장 내 lymphocyte를 분리한 후 concanavalin A (Con A) 및 phytohaemagglutinin (PHA)과 같은 mitogen으로 세포 분열을 유도한 후 면역 관련 인자를 조사하거나, Salmonella gallinarum, E. coli 등의 특정 질병원인균을 이용한 시험을 통해 체내 면역 물질의 분비양상을 살펴볼 필요가 있다고 사료된다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	EU에서는 항생제 사용에 대한 제한 및 규제를 어떻게 시행하였는가?	그러나 최근 가축의 항병성 저하, 축산물 내 항생제 잔류 및 내성균 출현 등의 문제가 대두되면서 항생제 사용에 대한 제한 및 규제가 강화되고 있다. EU에서는 2006년부터 가축사료 내 성장촉진용 항생제의 사용을 전면금지하였으며, 국내에서도 2004년부터 「항생제 등 항균 물질 사용 절감 방안」이 추진되어 사용 가능한 성장촉진용 항생제의 종류가 53종에서 25종으로 축소되었으며, 2009년에는 18종으로 축소, 2012년에는 그 사용을 전면금지할 예정이다. 또한 수입 축산물에 대한 경쟁력 제고 및 소비자의 안전 축산물에 대한 요구에 따라 2007년 무항생제 인증기준이 제정되었으며, 무항생제 사육에 대한 관심 역시 높아지고 있어 일반 축산물과의 품질 차별화가 가속화되고 있다.
	성장촉진용 항생제는 지난 50년간 어떤 목적으로 사용되어왔는가?	성장촉진용 항생제는 지난 50년간 가축의 생산성 향상, 고밀도 사육으로 인한 열악한 사육환경 개선, 폐사율 및 질병 발생율 감소 등의 목적으로 사용되어 왔으며 대규모의 집약적 축산을 가능하게 하였다(Hernandez 등, 2004). 그러나 최근 가축의 항병성 저하, 축산물 내 항생제 잔류 및 내성균 출현 등의 문제가 대두되면서 항생제 사용에 대한 제한 및 규제가 강화되고 있다.
	항생제 사용에 대한 제한 및 규제가 강화되고 있는 이유는 무엇인가?	성장촉진용 항생제는 지난 50년간 가축의 생산성 향상, 고밀도 사육으로 인한 열악한 사육환경 개선, 폐사율 및 질병 발생율 감소 등의 목적으로 사용되어 왔으며 대규모의 집약적 축산을 가능하게 하였다(Hernandez 등, 2004). 그러나 최근 가축의 항병성 저하, 축산물 내 항생제 잔류 및 내성균 출현 등의 문제가 대두되면서 항생제 사용에 대한 제한 및 규제가 강화되고 있다. EU에서는 2006년부터 가축사료 내 성장촉진용 항생제의 사용을 전면금지하였으며, 국내에서도 2004년부터 「항생제 등 항균 물질 사용 절감 방안」이 추진되어 사용 가능한 성장촉진용 항생제의 종류가 53종에서 25종으로 축소되었으며, 2009년에는 18종으로 축소, 2012년에는 그 사용을 전면금지할 예정이다.

참고문헌 (40)

Aumaitre, A. 1972. Development of enzyme activity in the digestive tract of suckling pigs : Nutrition significance and implications for weaning. World. Rev. Anim. Prod. 8:54-62.
Cave, N. A. 1984. Effect of dietary propionic acid and lactic acid on feed intake by chicks. Poul. Sci. 63:131-134.

상세보기
Chaveerach, P., Keuzenkamp, D. A., Lipman, L. J. and Van Kanpen, F. 2004. Effect of organic acid in drinking water for young broilers on Campylobacter infection, volatile fatty acid production, gut microflora and histological cell changes. Poult. Sci. 83:330-334.
Chernecky, C. C. and Berger, B. J. 2004. Laboratory Tests and Diagnostic Procedures, 4th ed. Philadelphia: Saunders.
Cherrington, C. A., Hinton, M., Mead, G. C. and Chopra, I.
Chomczynski, P. and Sacchi, N. 1987. Single-step method of RNA isolation by acid guanidinium thiocyanate-phenol-chloroform extraction. N. Anal. Biochem. 162:156-159.
De Arruda Campos, M. P., Rabello, C. B. V., Sakomura, N.
Dibner, J. J. and Buttin, P. 2002. Use of organic acids as a model to study the impact of gut microflora on nutrition and metabolism. J. Appl. Poult. Res. 11:453-463.

상세보기
Dorsa, W. J. 1997. New and established carcass decontamination procedures commonly used in the beef-processing industry. J. Food Prot. 60:1146-1151.

상세보기
Duncan, D. B. 1955. Multiple range and multiple F test.

상세보기
Farner, N. L., Hank, J. A. and Sondel, P. M. 1997.
Giesting, D. W. and Easter, R. A. 1985. Response of starter pigs to supplementation of corn-soybean meal diets with organic acids. J. Anim. Sci. 60:1288.

상세보기
Gunal, M., Yayli, G., Kaya, O., Karahan, N. and Sulak, O. 2006. The effects of antibiotic growth promoter, probiotic or organic acid supplementation on performance, intestinal microflora and tissue of broilers. Int. J. Poult. Sci. 5:149-155.

상세보기
Hadorn, R., Wiedmer, H. and Feuerstein, D. 2000. Effect of different dosages of an organic acid mixture in broiler diets. Archive fur Geflugelkunde 65:22-27.
Heiligenhaus, A., Li, H., Schmitz, A., Wasmuth, S. and

상세보기
Heres, L., Engel, B., Van Knapen, F., De Jong, M. C.,
Hernandez, F., Madrid, J., Garcia, V., Orengo, J. and Megias.
Henrique, A. P. E., Faria, D. E., Franzolin, R. and Ito, D. T.
Henry, P. R., Ammerman, C. B., Campbell, D. R. and Miles,

상세보기
Jordan, S. L., Glover, J., Malcolm, L., Thomson-Carter, F. M.,
Leeson, S., Namkung, H., Antongiovanni, M. and Lee, E. H.
Lopponow, L. H. and Libby, P. 1989. Adult human vascular endothelial cells express the IL-6 gene differentially in response to LPS or IL-1. Cell Immunol. 122:493-503.

상세보기
Miyamoto, T., Lillehoj, H. S., Sohn, E. J. and Min, W. 2001.

상세보기
Moore, P. R., Evenson, A., Luckey, T. D., McCoy, E.,
Moran, M. 2005. Effect of organic acids in the drinking water on broiler chicken growth performance and their environmental microbial contamination. Br. Poult. Abstr. 1:49-50.
NRC. 1994. Nutrient requirement of poultry. National Research Council National Academy of Science Washington DC.
Partanen, K. H. and Mroz, Z. 1991. Organic acid for performance enhancement in pig diet. Nutr. Res. Rev. 117-145.
Patten, J. D. and Waldroup, P. W. 1988. Use of organic acids in broiler diets. Poult. Sci. 67:1178-1182.

상세보기
Pirgozliev, V., Murphy, T. C., Owens, B., George, J. and

상세보기
Ricke, S. C. 2003. Perspectives on the use of organic acids and short chain fatty acids as antimicrobials. Poult. Sci. 82:632-639.
Risley, C. R., Kornegay, E. T., Lindemann, M. D., Wood, C.
Russell, J. B. 1992. Another explanation for the toxicity of fermentation acids at low pH : Anion accumulation versus uncoupling. J. Appl. Bacteriol. 73:363-370.

상세보기
SAS, 2002. SAS/STAT Software for PC. Release 9.1, SAS Institute Inc. Cary, NC, USA.
Schilling, S., Goelz, S., Linker, R., Luehder, F. and Gold, R.

상세보기
Skinner, J. T., Izat, A. L. and Waldroup, P. W. 1991. Fumaric acid enhances performance of broiler chickens. Poult. Sci. 70: 1444-1447.

상세보기
Vogt, H., Matthes, S. and Harnisch, S. 1981. The effect of organic acids in the rations on the performance of broilers and laying hens. Archive fur Geflugelkunde 45:221-232.
Versteegh, H. and Jongbloed, A. W. 1999. The effect of supplementary lactic acid in diets on the performance of broilers. ID-DLO Rep. No. 99.006. Institute for Animal Science and Health, Branch Runderweg, Lelystad, The Netherlands.
Waldroup, A., Kaniawato, S. and Mauromoustakos, A. 1995.
장해동, 유종상, 김효진, 신승오, 황 염, 주천상, 진영걸, 조진호, 김인호. 2008. 유기산 복합물 급여가 육계 생산성, 장기무게, 혈액 내 면역적 성상 및 장내 융모 형태에 미치는 영향. 한국가금학회지. 35:57-62.

원문보기 상세보기
우경천, 이문구, 정병윤, 백인기. 2006. 유기산제제 ( $Lactacid^(R)$ )와 Essential Oil( $Immunocin^(R)$ )이 육계의 생산성과 영양소 이용율, 소장내 미생물 균총 및 면역 체계에 미치는 영향. 한국가금학회지. 33:141-149.

원문보기 상세보기

저자의 다른 논문 :

LOADING...

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

내보내기 구분	파일저장 인쇄 메일전송
구성항목	기본정보 상세정보 관리번호, 논문명, 저널/프로시딩명, 저자 , 발행년, 권, 호, 시작페이지, 끝페이지, 발행기관 관리번호, 논문명, 대등논문명, 저자 , 저널/프로시딩명, 발행기관, 발행년, 발행언어, 권, 호, 시작페이지, 끝페이지, ISBN, ISSN, 주제분야, 키워드, 초록(한글), 초록(영문), 저자(소속기관)
저장형식	Text(ASCII format) Excel format RefWorks Direct Export RIS format (for Reference Manager, ProCite, EndNote), Scholar's Aids, Mendeley
메일정보	받는사람 (필수) @ 보내는사람 (선택) @ 제목 내용 KISTI 검색결과 이메일 서비스
안내	총 건의 자료가 검색되었습니다. 다운받으실 자료의 인덱스를 입력하세요. (1-10,000) 검색결과의 순서대로 최대 10,000건 까지 다운로드가 가능합니다. 데이타가 많을 경우 속도가 느려질 수 있습니다.(최대 2~3분 소요) 다운로드 파일은 UTF-8 형태로 저장됩니다. 파일의 내용이 제대로 보이지 않을실 때는 웹브라우저 상단의 보기 -> 인코딩 -> 자동선택 여부를 확인하십시오. ~ Text(ASCII format) Excel format

연합인증