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친환경농산물 소비행태 조사 -대형할인마트 고객을 중심으로-
A Survey of Consumer's Consumption Characteristics of Environmental-Friendly Agricultural Products (EFAP) -Focused on Consumers in Discount Stores- 원문보기

한국식품위생안전성학회지 = Journal of food hygiene and safety, v.24 no.2, 2009년, pp.111 - 123  

이유시 (중앙대학교 식품공학과) ,  홍미현 (농협유통) ,  류경 (영남대학교) ,  김애정 (혜전대학) ,  하상도 (중앙대학교 식품공학과)

초록
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본 연구는 소비자들의 친환경농산물 소비 성향을 조사하여 친환경농산물의 생산과 유통을 활성화하고 친환경 농업의 지속 가능한 발전 방향을 모색하고자 하였다. 그 결과 전체의 90.4%가 친환경농산물에 대해 알고 있는 것으로 조사되었으며 응답자의 대부분이 방송, 언론 등을 통해서 친환경농산물의 정보를 얻는 것으로 나타났고 76.4%가 친환경농산물을 구입한 경험이 있는 것으로 나타났다. 친환경농산물 구매경험군은 주1회 구매, 구매이유는 농약 등 유해물질로부터 안전해서, 친환경농산물 구입비가 차지하는 비율은 월 식품비의 20% 미만, 주로 구입하는 친환경농산물의 종류는 엽채류, 과일류 순이며, 구입처는 대형할인매장과 농협직판장이었다. 일반농산물과 비교하여 영양적 품질, 관능적 품질, 안전성에 대한 인식은 우수하다고 나타났으나 가격에 대한 만족은 낮았으며, 유통상의 문제점은 생산, 제조자의 낮은 신뢰성이었다. 친환경농산물 비구매경험군의 소비행태를 조사해 본 결과 일반농산물과 비교하여 영양적 품질, 관능적 품질, 안전성에 대한 인식은 우수하다고 나타났으나 일반농산물에 비해 20-30% 정도 비싸기 때문에 가격에 대한 만족도는 낮았다. 선뢰성 확보방안으로 생산자에 대한 지도단속 강화가 가장 필요하였으며, 가격, 품질 등 문제 해결 시 93.2%가 구입할 의사가 있는 것으로 나타났다. 실태조사 결과, 첫째는 소비자의 신뢰성을 확보하여야 할 것이고, 둘째로는 소비 확대를 위해 가격 경쟁력을 확보하며, 마지막으로는 생산 제품의 종류 및 품목수가 다양화되기를 제언하고자 한다.

Abstract ▼ AI-Helper 아이콘AI-Helper

We investigated the consumption inclinations of consumers for environmentally-friendly agricultural products (EFAP) for better production and distribution of EFAP. Consumer inclinations in large supermarkets from April 7th to 30th, 2008 were surveyed. Data were analyzed using the SPSSWIN 12.0 progra...

주제어

#Environmental-friendly agricultural products (EFAP)   #Consumer   #Purchasing pattern   #Discount stores   #General agricultural products  

참고문헌 (24)

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  4. Kim, C.K., Kim, T.Y. and Lee, H.C.: Value analysis of the characteristics of environmentally-friendly agricultural products using Fuzzy decision making. Res. Rural. Ecom. 47, 69-88 (2006) 

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  24. Gifford, K. and Bernard, J.C.: Influencing consumer purchase likelihood of organic food. International Journal of Consumer Studies, 30, 155-163 (2006) 

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