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문제 정의
- 따라서 본 연구에서는 MBTI 선호 지표에 따라 식행동 및 영양 섭취 상태의 차이를 살펴봄으로써 성격 유형과 식생활과의 관련성 자료와 함께 개인의 성격에 따른 영양지도나 영양교육 및 영양상담에 활용할 수 있는 기초 자료를 제시하고자 하였다. 이에 166명의 대학생을 대상으로 MBTI 성격 유형검사를 실시하고, 식사 섭취 상태를 조사하여 MBTI 선호 지표에 따라 식행동 및 영양 섭취 상태를 비교분석하였다.
- 본 연구는 성격 유형과 식생활과의 관련성 자료와 함께 개인의 성격에 따른 영양지도나 영양교육 및 영양상담에 활용할 수 있는 기초 자료를 제시하고자 166명의 대학생을 대상으로 MBTI 성격 유형 검사를 실시하고 식사 섭취 상태를 조사하여 MBTI 선호 지표에 따라 식행동 및 영양 섭취 상태를 비교분석하였으며, 그 결과를 요약하면 다음과 같다.
제안 방법
- 4가지 선호 지표에 따른 성격적 특성의 유형을 4가지로 분류하기 위한 채점은 GS 자기채점식을 사용하였고, I, S, T, J일 경우 (큰 점수-작은 점수)×2-1, E, N, F, P일 경우 (큰 점수-작은 점수)×2+1, 동점일 경우 유형은 E, N, F, P이며, 환산점수는 1점으로 하였다.
- 설문지는 본 연구와 관련이 있는 문헌(Kim & Lee 2002, Yoo et al 2003, Lee et al 2005)을 토대로 성, 연령, 신장, 체중의 일반 요인과 식사 횟수, 맛 선호도, 평소 식사량, 식사의 규칙성, 스트레스시의 식사량, 음주와 흡연 상태에 대한 문항과 식사 섭취 조사지로 구성하였다.
- 조사 방법은 조사자가 설문지를 조사 대상자에게 배부하고 연구 목적, 설문지 작성 요령 및 작성 실례를 설명한 후 조사 대상자가 자기 기입식으로 쓰도록 하였고 기입 시간은 약 30분이 소요되었으며, 기록 후에 즉시 회수하였다. 식사 섭취 조사는 24시간 회상법에 의해 3일간 섭취한 모든 식품의 종류와 분량을 기록하게 한 후 CAN-Pro 3.0(한국영양학회)을 이용하여 영양소 섭취량을 분석하였다.
- 따라서 본 연구에서는 MBTI 선호 지표에 따라 식행동 및 영양 섭취 상태의 차이를 살펴봄으로써 성격 유형과 식생활과의 관련성 자료와 함께 개인의 성격에 따른 영양지도나 영양교육 및 영양상담에 활용할 수 있는 기초 자료를 제시하고자 하였다. 이에 166명의 대학생을 대상으로 MBTI 성격 유형검사를 실시하고, 식사 섭취 상태를 조사하여 MBTI 선호 지표에 따라 식행동 및 영양 섭취 상태를 비교분석하였다.
- 설문지는 본 연구와 관련이 있는 문헌(Kim & Lee 2002, Yoo et al 2003, Lee et al 2005)을 토대로 성, 연령, 신장, 체중의 일반 요인과 식사 횟수, 맛 선호도, 평소 식사량, 식사의 규칙성, 스트레스시의 식사량, 음주와 흡연 상태에 대한 문항과 식사 섭취 조사지로 구성하였다. 조사 방법은 조사자가 설문지를 조사 대상자에게 배부하고 연구 목적, 설문지 작성 요령 및 작성 실례를 설명한 후 조사 대상자가 자기 기입식으로 쓰도록 하였고 기입 시간은 약 30분이 소요되었으며, 기록 후에 즉시 회수하였다. 식사 섭취 조사는 24시간 회상법에 의해 3일간 섭취한 모든 식품의 종류와 분량을 기록하게 한 후 CAN-Pro 3.
대상 데이터
- MBTI 검사지는 한국판 출판권과 저작권 보유자인 한국심리검사연구소 KPTI에서 구입하여 사용하였다. 4가지 선호 지표에 따른 성격적 특성의 유형을 4가지로 분류하기 위한 채점은 GS 자기채점식을 사용하였고, I, S, T, J일 경우 (큰 점수-작은 점수)×2-1, E, N, F, P일 경우 (큰 점수-작은 점수)×2+1, 동점일 경우 유형은 E, N, F, P이며, 환산점수는 1점으로 하였다.
- 본 연구는 충청남도소재의 청운대학교(44명)와 경기도 소재의 수원여대(52명) 및 강원도 소재의 강원대학교(70명)에 재학하고 있는 학생 중 연구의 목적과 내용 및 진행 과정을 충분히 설명한 후 조사에 참여할 것에 동의한 학생 166명을 대상으로 하였으며, 이 중 남학생은 22명, 여학생은 144명이었다. 조사는 2006년 3월에 이루어졌다.
- 본 연구는 충청남도소재의 청운대학교(44명)와 경기도 소재의 수원여대(52명) 및 강원도 소재의 강원대학교(70명)에 재학하고 있는 학생 중 연구의 목적과 내용 및 진행 과정을 충분히 설명한 후 조사에 참여할 것에 동의한 학생 166명을 대상으로 하였으며, 이 중 남학생은 22명, 여학생은 144명이었다. 조사는 2006년 3월에 이루어졌다.
데이터처리
- MBTI 성격선호 경향 간각 변수의 차이는 Student's unpaired t-test 및 χ2-test를 이용하여 분석하였으며, 통계적 유의성은 p<0.05 수준에서 검정하였다.
- 본 연구를 통해 얻어진 모든 결과는 SAS program을 이용하여 평균과 표준편차를 구하였다. MBTI 성격선호 경향 간각 변수의 차이는 Student's unpaired t-test 및 χ2-test를 이용하여 분석하였으며, 통계적 유의성은 p<0.
성능/효과
- EI, SN, TF, JP의 MBTI 4가지 선호 지표에 따라 조사대상자의 일반사항은 Table 2와 같이 평균 연령, 신장, 체중, 체질량지수는 MBTI 4가지 선호 지표에 따른 4군간에 모두 유의한 차이가 없었다. 대상자들의 체질량지수에 따라 18.
- MBTI 선호 지표에 따라 맛 선호도를 살펴보았을 때 외향형은 내향형에 비하여 매운맛을 매우 좋아하는 비율이 높았으며, 사고형은 감정형에 비하여 쓴맛을 싫어하는 비율이 낮았고, 판단형은 짠맛을 좋아하는 비율이 인식형에 비하여 낮았다. 이는 사교적이며 외향적인 외향형의 사람들은 매운맛을 선호하고, 계획에 따라 일을 추진하고 미리 준비하는 경향이 있는 판단형의 사람들은 유연한 생활양식을 선호하며, 호기심이 많고 상황에 맞추어 적응하는 인식형의 사람들에 비하여 건강을 생각하여 사전에 짠 음식의 섭취를 덜 선호하는 결과를 보인 것으로 생각된다.
- MBTI 선호 지표에 따라 식행동의 차이를 살펴보았을 때, 감각형은 직관형보다 평소 식사량이 많은 편이라고 답한 비율과 스트레스를 받을 때 식사량이 늘어난다고 답한 비율이 높아 SN에 따른 유의한 차이를 보였다. 감각형의 사람들은 현재를 있는 그대로 즐기고 순서에 입각해서 차근차근 업무를 수행해 가는 근면 성실한 형으로서 오감을 통해 정보를 수집하고 구체적인 사실을 선호하는 반면, 직관형의 사람들은 현재에 머무르기보다 미래의 성취와 변화, 다양성을 더욱 즐기고 전체를 보기 위해 세밀한 사항을 간과하는 경향이 있으며, 육감을 통해 정보를 수집하고 상상, 공상, 추리, 고안하는 작업을 선호한다고 한다(김 등 1995).
- MBTI 선호 지표에 따른 식행동 중, 외식 빈도는 외향형이 내향형보다, 인식형이 판단형보다 일주일에 한번 이상 한다는 비율이 높은 것으로 나타났다. 이와 같은 결과는 외향형의 사람들이 활동적이고 사교적이며 사람과 관계를 맺고 일어나는 상황에 참여하기를 좋아하는 특성이 있으며, 인식형의 사람들은 자발적이고 유연한 생활양식을 선호하고 호기심이 많고 상황에 맞추어 적응하며 끝맺음보다는 개방된 상태를 선호하는 특성이 있기 때문에(김 등 1995), 각각 내향형이나 판단형의 사람들보다 외식 빈도가 높았던 것으로 보인다.
- 지방과 식물성 지방 섭취량은 감정형이 사고형보다, 철 섭취량은 감각형이 직관형보다 유의하게 높았다. 그러나 전체 식품 및 에너지 섭취량이나 섭취 기준 대비 영양소 섭취 비율은 MBTI 4가지 선호 지표에 따라 유의한 차이가 없었다. 이상의 연구 결과를 종합할 때 MBTI 4가지 선호 지표에 따라 평소 식사량과 스트레스 상태에서의 식사량 변화, 함께 식사하는 사람, 외식 빈도, 맛에 대한 선호도와 같은 식행동과 음주빈도는 다른 양상을 보였으나 영양 섭취량은 뚜렷한 차이를 보이지 않았다.
- 대상자들의 체질량지수에 따라 18.5미만의 저체중, 18.5~25의 정상, 25이상의 비만으로 분류하여 비교한 결과 인식형(P)은 판단형(J)에 비하여 저체중의 비율이 낮고 비만의 비율이 높았다(p<0.05).
- 05). 또한, 성격지표에 따른 성별 분포에는 유의적인 차이를 보이지 않았다.
- 음주는 내향형이 외향형보다 거의 안하거나 한 달에 한 번 정도 한다는 비율이 높았으며, 판단형이 인식형보다 음주를 하지 않는다는 비율과 1∼3주에 한 번 정도 한다는 비율이 높았다. 맛 선호도는 외향형은 내향형에 비하여 매운맛을 매우 좋아하는 비율이 높았으며, 사고형은 감정형에 비하여 쓴맛을 싫어하는 비율이 낮았고, 판단형은 짠맛을 좋아하는 비율이 인식형에 비하여 낮았다. 지방과 식물성 지방 섭취량은 감정형이 사고형보다, 철 섭취량은 감각형이 직관형보다 유의하게 높았다.
- 본 연구에서 MBTI 선호 지표에 따라 즐겨 식사하는 사람을 살펴보았을 때, 감정형이 사고형보다, 판단형은 인식형보다 가족과 식사하는 비율이 높았다. 사고형의 사람들은 일관성과 타당성을 중시하며 객관적이고, 논리적이며 원리원칙에 입각하여 결정하는 경향을 보이며, 감정형의 사람들은 인간관계를 좋아하고 동정심이 많으며, 남을 인정할 줄 알고 자신의 결정이 다른 사람들에게 미칠 영향을 생각하는 경향이 있다고 한다(김 등 1995).
- 판단형의 사람들은 구조화되고 조직화되는 것을 더 좋아하고 일이 정착되는 것을 더 선호하여 계획에 따라 일을 추진하고 미리 준비하는 편이며, 인식형의 사람들은 자발적이고 유연한 생활양식을 선호하고 호기심이 많고 상황에 맞추어 적응하며 끝맺음보다는 개방된 상태를 선호하기 때문에 아침 식사의 규칙성이 판단형 대상자가 더 높게 나타난 것으로 설명하였다. 본 연구에서 식사 빈도는 JP에 따라 유의한 차이가 없었으나, 점심식사의 경우 내향형(I)의 매일 식사한다는 비율이 73.26%로 외향형(E)의 53.95%보다 높아 EI에 따라 유의한 차이를 보였다. Kim & Lee(2002)의 연구에서는 EI에 따라 아침식사 빈도가 유의한 차이가 없었고, Horacek & Betts(1998)는 외향형의 식사 섭취나 질이 내향형보다 우수하다고 보고하여 연구자마다 다른 결과를 보이며, 특히 본 연구 결과와도 다른 결과를 보이고 있다.
- 본 연구에서 흡연 정도는 MBTI 4가지 선호 경향에 따라 유의한 차이가 없는 것으로 나타났는데, 이는 본 연구의 주된 대상자인 여대생의 경우 성격의 선호 지표에 따라 흡연 상태에 유의한 차이가 없었다는 Kim & Lee(2002)의 연구 결과와 일치하였다.
- Lee et al(2005)은 20대의 젊은 여성 300명을 대상으로 성격 유형 분류에 따른 운동 습관과 생활 습관 그리고 식사 태도를 조사했을 때 NT, NF, SP, SJ 성격기질에 따라 대상자의 연령, 신장, 체중 및 체질량지수는 유의한 차이가 없었으며, 이는 성격 기질의 분류에 따라 생활 습관의 차이를 설명하는데 있어 바람직한 결과라고 하였다. 본 연구에서도 MBTI 4가지 선호 지표에 따라 일반사항이 유의한 차이가 없는 결과를 보여으나, 체질량지수에 따른 분류시 다른 성격지표에서는 유의적인 차이가 없었으나 인식형(P)은 판단형(J)에 비하여 저체중의 비율이 낮고 비만의 비율이 높게 나타났다.
- 외식 빈도는 외향형이 내향형보다(p< 0.05), 인식형이 판단형보다(p<0.01) 일주일에 한번 이상 한다는 비율이 높아 EI와 JP에 따른 유의한 차이를 보였다.
- 즐겨 식사하는 사람에 대해 사고형은 감정형보다 혼자 식사한다는 비율이 높았으며, 판단형은 인식형보다 가족과 식사하는 비율은 높았다. 외식은 외향형이 내향형보다, 인식형이 판단형보다 일주일에 한번 이상 한다는 비율이 높았다. 음주는 내향형이 외향형보다 거의 안하거나 한 달에 한 번 정도 한다는 비율이 높았으며, 판단형이 인식형보다 음주를 하지 않는다는 비율과 1∼3주에 한 번 정도 한다는 비율이 높았다.
- 외향형은 내향형에 비하여 매운맛을 매우 좋아하는 비율이 높았으며(p< 0.05), 사고형은 감정형에 비하여 쓴맛을 싫어하는 비율이 낮았고(p<0.05), 판단형은 짠맛을 좋아하는 비율이 인식형에 비하여 낮았다(p<0.01).
- 음주는 내향형이 외향형보다 거의 안하거나 한 달에 한 번 정도 한다는 비율이 높았으며(p<0.001), 판단형이 인식형보다 음주를 하지 않는다는 비율과 1∼3주에 한번 정도 한다는 비율이 높아(p<0.05) EI와 JP에 따른 유의한 차이가 있었다.
- 음주는 내향형이 외향형보다 거의 안하거나 한 달에 한 번 정도 한다는 비율이 높았으며, 판단형이 인식형보다 음주를 하지 않는다는 비율과 1∼3주에 한 번 정도 한다는 비율이 높았다.
- 그러나 전체 식품 및 에너지 섭취량이나 섭취 기준 대비 영양소 섭취 비율은 MBTI 4가지 선호 지표에 따라 유의한 차이가 없었다. 이상의 연구 결과를 종합할 때 MBTI 4가지 선호 지표에 따라 평소 식사량과 스트레스 상태에서의 식사량 변화, 함께 식사하는 사람, 외식 빈도, 맛에 대한 선호도와 같은 식행동과 음주빈도는 다른 양상을 보였으나 영양 섭취량은 뚜렷한 차이를 보이지 않았다. 향후 성격 선호 지표가 식행동이나 영양 섭취량에 미치는 영향과 이들 간의 관령성에 대해 보다 정확한 결과를 얻기 위해서는 다양한 대상자의 장기간에 걸친 식사 섭취 조사를 포함하는 지속적인 연구가 이루어져야 할 것이다.
- MBTI 성격 유형은 Table 1과 같고 성격 유형에 대한 결과, 프로파일은 조사대상자에게 제공하였다. 조사대상자는 EI, SN, TF, JP의 MBTI 4가지 선호 지표에 따라 외향(E) 77명과 내향(I) 89명, 감각(S) 127명과 직관(N) 39명, 사고(T) 83명과 감정(F) 83명, 판단(J) 74명과 인식(P) 92명의 분포를 보였으며, 남녀 간 유의한 차이는 없었다.
- 즐겨 식사하는 사람에 대해 사고형(T)은 감정형(F)보다 혼자 식사한다는 비율이 높았으며(p<0.05), 판단형은 인식형보다 가족과 식사하는 비율은 높고 혼자하거나 누구나 즐겨한다는 비율은 낮아(p<0.01) TF와 JP에 따른 유의한 차이를 보였다.
- 평소 식사량은 감각형이 직관형보다 많은 편이라고 답한 비율이 높았으며, 스트레스를 받을 때 식사량의 변화에 대해 감각형은 늘어나고, 직관형은 감소한다고 답한 비율이 높았다. 즐겨 식사하는 사람에 대해 사고형은 감정형보다 혼자 식사한다는 비율이 높았으며, 판단형은 인식형보다 가족과 식사하는 비율은 높았다. 외식은 외향형이 내향형보다, 인식형이 판단형보다 일주일에 한번 이상 한다는 비율이 높았다.
- 지방과 식물성 지방 섭취량은 감정형이 사고형보다 유의하게 높아 TF에 따른 유의한 차이가 있었으며(각 p<0.05), 철 섭취량은 감각형이 직관형보다 유의하게 높아 SN에 따른 유의한 차이가 있었다(p<0.05).
- 맛 선호도는 외향형은 내향형에 비하여 매운맛을 매우 좋아하는 비율이 높았으며, 사고형은 감정형에 비하여 쓴맛을 싫어하는 비율이 낮았고, 판단형은 짠맛을 좋아하는 비율이 인식형에 비하여 낮았다. 지방과 식물성 지방 섭취량은 감정형이 사고형보다, 철 섭취량은 감각형이 직관형보다 유의하게 높았다. 그러나 전체 식품 및 에너지 섭취량이나 섭취 기준 대비 영양소 섭취 비율은 MBTI 4가지 선호 지표에 따라 유의한 차이가 없었다.
- 평소 식사량은 감각형(S)이 직관형(N)보다 많은 편이라고 답한 비율은 높고, 적은 편이라고 답한 비율은 낮았으며(p<0.01), 스트레스를 받을 때 식사량의 변화에 대해 감각형은 늘어나고 직관형은 감소한다고 답한 비율이 높아(p<0.05) SN에 따른 유의한 차이를 보였다.
- 식사 빈도는 점심식사의 경우 내향형이 외향형보다 매일 식사한다는 비율이 높았다. 평소 식사량은 감각형이 직관형보다 많은 편이라고 답한 비율이 높았으며, 스트레스를 받을 때 식사량의 변화에 대해 감각형은 늘어나고, 직관형은 감소한다고 답한 비율이 높았다. 즐겨 식사하는 사람에 대해 사고형은 감정형보다 혼자 식사한다는 비율이 높았으며, 판단형은 인식형보다 가족과 식사하는 비율은 높았다.
후속연구
- 생활습관과 관련하여서는 성격 유형에 따른 식생활 행동 습관의 특성을 나타낸 황 등(2002)의 연구가 보고되고 있으며, 대학생들의 성격지표에 따른 식행태와 건강 행태를 조사한 Kim & Lee(2002), 고등학생을 대상으로 성격 유형에 따른 식생활 태도와 식품의 기호도를 조사한 Yoo et al(2003), 성격 유형 분류에 따른 운동 습관과 생활 습관 그리고 식사 태도를 조사한 Lee et al(2005)의 연구 정도가 보고되고 있다. 그러나 개인의 성격 유형 특성이 영양교육 및 지도에 활용되기 위해서는 보다 많은 연구 결과의 축적이 요구되며, 이를 위해서는 활발한 연구가 이루어져야 할 것이다.
- 이와 같은 특성 중 감각형의 사람들은 현재를 즐기고 오감을 통해 정보를 수집하는 특성 때문에 직관형 사람들보다 일상적인 식사를 즐기고 에너지 소모가 많은 스트레스 감각에 대처하기 위해 평소나 스트레스 상태에서 식사량이 많은 결과를 보인 것으로 생각된다. 그러나 지금까지 성격 유형별 다양한 식행동의 차이를 살펴본 연구가 미흡하기 때문에 이에 대한 보다 정확한 결론을 얻기 위해서는 향후 후속 연구가 지속적으로 이루어져야 할 것이다.
- 그러나 전체 식품 및 에너지 섭취량이나 섭취 기준 대비 영양소 섭취 비율은 MBTI 4가지 선호 경향에 따라 유의한 차이가 없었는데, 이는 본 연구의 식사 섭취가 3일간의 단기간 조사로 분석되었기 때문으로 보인다. 따라서 성격 선호 지표가 영양소 섭취량에 미치는 영향은 보다 장기간에 걸친 식사 섭취 조사의 결과 분석을 통해 정확히 설명될 수 있을 것으로 사료며, 앞으로 이에 대한 연구가 요구된다.
- 본 연구에서 판단형과 인식형의 경우 음주를 한다는 비율은 Horacek & Betts(1998)의 연구 결과와 같이 인식형이 판단형보다 높았지만, 1∼3주에 한 번 정도 음주를 한다는 비율은 판단형이 인식형보다 높아 성격 선호 지표별 음주상태는 음주량, 음주빈도, 성별에 따라 다른 것으로 보이며, 이에 대한 세부적인 연구가 필요하다고 생각한다.
- Yoo et al(2003)은 MBTI 선호 지표에 따라 네 가지 성격기질 유형으로 분류하여 맛 선호도를 살펴보았을 때, NT형, SJ형, SP형은 매운맛을 가장 선호하는데 반해, NF형은 단맛을 가장 좋아하는 것으로 나타났다고 보고하였다. 이는 본 연구 결과와 함께 MBTI 선호 지표나 성격 유형에 따라 맛 선호도가 다르다는 것을 보여주고 있으며, 이러한 맛 선호도의 차이는 장기적인 식품 섭취에도 영향을 주어 궁극적으로는 건강 상태에도 영향을 미칠 수 있기 때문에 앞으로 성격 유형별 맛 선호도와 건강 상태와의 관계를 살펴보는 연구가 필요하다고 사료된다.
- 영양교육 현장 역시 교육자나 피교육자의 개별적인 특성이나 성격의 유형에 대한 이해는 피교육자를 바람직한 방향으로 유도하도록 돕기 위한 기본적이고도 필수적인 과정이라고 생각한다. 즉, 영양교육이나 영양상담 시 대상자의 성격 유형을 활용하면 대상자를 보다 잘 이해하고 이들에게 적합한 영양지도 방법을 제시하는데 도움이 될 것이다.
- 이상의 연구 결과를 종합할 때 MBTI 4가지 선호 지표에 따라 평소 식사량과 스트레스 상태에서의 식사량 변화, 함께 식사하는 사람, 외식 빈도, 맛에 대한 선호도와 같은 식행동과 음주빈도는 다른 양상을 보였으나 영양 섭취량은 뚜렷한 차이를 보이지 않았다. 향후 성격 선호 지표가 식행동이나 영양 섭취량에 미치는 영향과 이들 간의 관령성에 대해 보다 정확한 결과를 얻기 위해서는 다양한 대상자의 장기간에 걸친 식사 섭취 조사를 포함하는 지속적인 연구가 이루어져야 할 것이다.
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