미숙사과를 이용한 사과마스크팩의 정기적인 사용이 중년여성의 피부상태 개선에 대한 임상효과 평가 Clinical Effectiveness of Regular Use of Unripe Apple Mask Pack on Skin Status of Middle-aged Women원문보기
The effects of unripe apple mask pack made from unripe apple extracts on the skin status of middle-aged women for 4 weeks were investigated. The subjects were divided into three groups: placebo mask pack as the control (PM, n = 8), apple mask pack (AM, n = 16), and apple mask pack + apple intake (AA...
The effects of unripe apple mask pack made from unripe apple extracts on the skin status of middle-aged women for 4 weeks were investigated. The subjects were divided into three groups: placebo mask pack as the control (PM, n = 8), apple mask pack (AM, n = 16), and apple mask pack + apple intake (AAM, n = 12). The study included a survey questionnaire, and evaluations of nutrients intakes and of skin status. Skin status was measured by Aramo-TS. After 4 weeks, facial moisture, elasticity, evenness, and wrinkle level were improved in AM and AAM. The facial moisture level (AM: $+3.13\;{\pm}\;2.73$, AAM: $+2.25\;{\pm}\;2.93$) and elasticity level (AM: $+5.81\;{\pm}\;8.27$, AAM: $+5.50\;{\pm}\;6.13$) of AM (p < 0.001) and AAM (p < 0.05) were increased. The facial evenness level (AM: $-5.25\;{\pm}\;8.13$, AAM: $-9.17\;{\pm}\;4.26$) and wrinkle level (AM: $-10.88\;{\pm}\;11.74$, AAM: $-17.83\;{\pm}\;12.22$) were significantly decreased. AAM was more effective in improving skin elasticity, evenness, and wrinkle. The skin status of PM was not changed. While the macronutrient intakes of all the subjects were not different before and after the study, the daily intakes of some vitamins (vitamins $B_6$, C, and E and folic acid) during the study were significantly increased in AAM. These findings suggested that regular use of apple mask pack was effective in improving overall skin status. Furthermore, the consumption of apples with mask pack application was much better in improving skin status.
The effects of unripe apple mask pack made from unripe apple extracts on the skin status of middle-aged women for 4 weeks were investigated. The subjects were divided into three groups: placebo mask pack as the control (PM, n = 8), apple mask pack (AM, n = 16), and apple mask pack + apple intake (AAM, n = 12). The study included a survey questionnaire, and evaluations of nutrients intakes and of skin status. Skin status was measured by Aramo-TS. After 4 weeks, facial moisture, elasticity, evenness, and wrinkle level were improved in AM and AAM. The facial moisture level (AM: $+3.13\;{\pm}\;2.73$, AAM: $+2.25\;{\pm}\;2.93$) and elasticity level (AM: $+5.81\;{\pm}\;8.27$, AAM: $+5.50\;{\pm}\;6.13$) of AM (p < 0.001) and AAM (p < 0.05) were increased. The facial evenness level (AM: $-5.25\;{\pm}\;8.13$, AAM: $-9.17\;{\pm}\;4.26$) and wrinkle level (AM: $-10.88\;{\pm}\;11.74$, AAM: $-17.83\;{\pm}\;12.22$) were significantly decreased. AAM was more effective in improving skin elasticity, evenness, and wrinkle. The skin status of PM was not changed. While the macronutrient intakes of all the subjects were not different before and after the study, the daily intakes of some vitamins (vitamins $B_6$, C, and E and folic acid) during the study were significantly increased in AAM. These findings suggested that regular use of apple mask pack was effective in improving overall skin status. Furthermore, the consumption of apples with mask pack application was much better in improving skin status.
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문제 정의
본 연구는 미숙사과 추출물을 이용하여 개발된 사과마스크팩의 피부건강 상태 개선에 대한 임상적 효능을 확인하고자 실시되었다. 신체 건강한 중년여성을 대상으로 placebo mask pack (PM, n = 8), apple mask pack (AM, n = 16), apple mask pack + apple 섭취 (AAM, n = 12)군으로 나누어 4주간 마스크팩을 부착하도록 하였으며, 참가대상자들에게 팩제의 내용을 공개하지 않고 진행하였다.
이에 본 연구에서는 미숙사과를 추출물형태로 만들어 첨가한 후 마스크팩을 제조하여 이를 중년여성에게 4주간 사용하게 하여 사과마스크팩이 피부상태 개선에 미치는 영향을 분석하고자 실시하였다.
제안 방법
Apple mask pack은 미숙사과 추출물 0.25%와 기타 보습성분과 농도 조절제를 함유하도록 배합하여 팩 내용물을 제조하였고, placebo mask pack은 보습제와 농도 조절제를 이용하여 팩 내용물을 제조하였다. 제조된 팩 내용물은 마스크시트 1장당 20 g정도 함유되도록 하였다.
실험군은 placebo mask pack (PM, n = 8), apple mask pack (AM, n = 16), apple mask pack + apple 섭취 (AAM, n = 12)군의 3개군으로 분류하였다. 마스크팩은 30분씩 일주일에 5회 부착하도록 하였고, AAM군은 마스크팩 부착과 함께 약 200 g정도 되는 사과를 하루에 한 개씩 일주일에 5회 섭취하도록 하였다. 참가대상자들에게 팩 제의 내용을 공개하지 않고 진행하였으며, 4주간 부착한 후의 효과를 분석하였다.
수분, U-zone의 유분 및 탄력성은 입과 눈동자의 연장선이 만나는 부위를 측정하였으며, T-zone의 유분은 미간 위쪽의 이마부위를 측정하였다. 모공 및 색소침착은 뺨 부위를 측정하였으며, 주름은 눈가 부위를 측정하였다.
측정된 결과는 0~100 사이의 상대적인 수치로 표시되며, 제조사가 제공한 참고수치 중 본 연구 대상의 평균 연령대인 40대의 기준 값을 Table 1에 제시하였다. 수분, U-zone의 유분 및 탄력성은 입과 눈동자의 연장선이 만나는 부위를 측정하였으며, T-zone의 유분은 미간 위쪽의 이마부위를 측정하였다. 모공 및 색소침착은 뺨 부위를 측정하였으며, 주름은 눈가 부위를 측정하였다.
실험대상자의 영양소 섭취 상태를 파악하기 위해 실험시작 일주일전과 실험기간 중 매주 2회씩 4주간 24시간 회상법을 이용한 식이일지를 작성하도록 하였다. 식이일지 작성 전에 작성요령 및 분량표시 방법 등을 설명하였으며, 작성된 식이일지는 매주 영양사로 구성된 조사원과의 면담을 통해 확인 후 제출토록 하였다. 식이조사자료는 한국영양학회에서 개발한 영양분석프로그램 Can-pro 3.
본 연구는 미숙사과 추출물을 이용하여 개발된 사과마스크팩의 피부건강 상태 개선에 대한 임상적 효능을 확인하고자 실시되었다. 신체 건강한 중년여성을 대상으로 placebo mask pack (PM, n = 8), apple mask pack (AM, n = 16), apple mask pack + apple 섭취 (AAM, n = 12)군으로 나누어 4주간 마스크팩을 부착하도록 하였으며, 참가대상자들에게 팩제의 내용을 공개하지 않고 진행하였다. 4주간의 미용마스크팩 사용결과, 피부의 수분, 탄력, 거칠기, 주름상태에 대한 변화가 나타났다.
실험군은 placebo mask pack (PM, n = 8), apple mask pack (AM, n = 16), apple mask pack + apple 섭취 (AAM, n = 12)군의 3개군으로 분류하였다. 마스크팩은 30분씩 일주일에 5회 부착하도록 하였고, AAM군은 마스크팩 부착과 함께 약 200 g정도 되는 사과를 하루에 한 개씩 일주일에 5회 섭취하도록 하였다.
실험참가자들은 실험기간동안 피부의 건강상태에 영향을 줄 수 있는 과다한 자외선 노출, 사우나, 건조한 환경을 피하도록 하였고, 사과팩 이외의 기능성 화장품 사용 또는 피부과나 피부 관리실을 통한 피부 관리 등을 제한하였다. 실험기간 동안의 식사섭취가 피부에 미칠 수 있는 영향을 알아보기 위해 일주일에 2회의 식이일지를 작성하도록 하였으며, 건강정도, 운동 및 생활습관 등의 일반사항과 평소 피부상태 등을 알아보기 위한 피부유형, 피부건강상태, 피부탄력, 고민하고 있는 피부문제, 피부색 등에 대한 설문 조사를 실시하였다.
실험대상자의 영양소 섭취 상태를 파악하기 위해 실험시작 일주일전과 실험기간 중 매주 2회씩 4주간 24시간 회상법을 이용한 식이일지를 작성하도록 하였다. 식이일지 작성 전에 작성요령 및 분량표시 방법 등을 설명하였으며, 작성된 식이일지는 매주 영양사로 구성된 조사원과의 면담을 통해 확인 후 제출토록 하였다.
참가대상자들에게 팩 제의 내용을 공개하지 않고 진행하였으며, 4주간 부착한 후의 효과를 분석하였다. 실험참가자들은 실험기간동안 피부의 건강상태에 영향을 줄 수 있는 과다한 자외선 노출, 사우나, 건조한 환경을 피하도록 하였고, 사과팩 이외의 기능성 화장품 사용 또는 피부과나 피부 관리실을 통한 피부 관리 등을 제한하였다. 실험기간 동안의 식사섭취가 피부에 미칠 수 있는 영향을 알아보기 위해 일주일에 2회의 식이일지를 작성하도록 하였으며, 건강정도, 운동 및 생활습관 등의 일반사항과 평소 피부상태 등을 알아보기 위한 피부유형, 피부건강상태, 피부탄력, 고민하고 있는 피부문제, 피부색 등에 대한 설문 조사를 실시하였다.
탄력의 측정은 기기 내부에 음압 (500 mbar)을 주어 피부를 균일하게 흡입하여 측정부위의 피부변화와 복원력을 감광센서가 인지하여 수치를 나타내게 된다. 유분, 거칠기, 모공, 색소침착, 주름은 광학렌즈에 의해 측정된 디지털 영상을 분석하여 측정된다. 측정된 결과는 0~100 사이의 상대적인 수치로 표시되며, 제조사가 제공한 참고수치 중 본 연구 대상의 평균 연령대인 40대의 기준 값을 Table 1에 제시하였다.
정확한 피부상태 측정을 위해 대상자들은 순번대로 세안 후 항온항습조건 (실내온도 19℃, 실내습도 55%)에서 약 30분 동안 안정을 취한 상태에서 측정하였다. 임상실험 대상자의 피부상태 측정은 Aramo-TS (Aram HUVIS Co., Ltd., Korea)를 이용하여 실험 시작 전 및 실험기간 동안 매주 1회씩 수분, 탄력, U-zone과 T-zone의 유분, 거칠기, 모공, 색소침착, 주름의 상태를 측정하였다. 수분의 측정은 유전율에 의해 측정되며 피부표면에 전극을 접촉하여 피부표면의 수분정도에 따라 변화되는 정전용량을 읽어 측정된다.
정확한 피부상태 측정을 위해 대상자들은 순번대로 세안 후 항온항습조건 (실내온도 19℃, 실내습도 55%)에서 약 30분 동안 안정을 취한 상태에서 측정하였다. 임상실험 대상자의 피부상태 측정은 Aramo-TS (Aram HUVIS Co.
마스크팩은 30분씩 일주일에 5회 부착하도록 하였고, AAM군은 마스크팩 부착과 함께 약 200 g정도 되는 사과를 하루에 한 개씩 일주일에 5회 섭취하도록 하였다. 참가대상자들에게 팩 제의 내용을 공개하지 않고 진행하였으며, 4주간 부착한 후의 효과를 분석하였다. 실험참가자들은 실험기간동안 피부의 건강상태에 영향을 줄 수 있는 과다한 자외선 노출, 사우나, 건조한 환경을 피하도록 하였고, 사과팩 이외의 기능성 화장품 사용 또는 피부과나 피부 관리실을 통한 피부 관리 등을 제한하였다.
대상 데이터
본 연구를 수행하기 위해 2009년 7~8월 2개월간 임상실험에 필요한 모든 연구활동에 협조하고 따를 것에 동의한 서울 및 경기도 지역에 거주하는 여성자원자 (35~62세)를 대상으로 임상실험을 수행하였다.
본 임상실험의 참가자는 PM군 8명, AM군 16명, AAM군 12명으로 총 36명이였으며, 평균 연령은 49.97 ± 7.44세로 조사되었고, 연령대별 참여비율은 50대 > 40대 > 30대 > 60대 순이었다.
제조된 팩 내용물은 마스크시트 1장당 20 g정도 함유되도록 하였다. 실험에 사용된 마스크팩은 윤지양행 (주)에서 제조하였다.
데이터처리
생활 및 식습관, 피부상태 등의 설문조사는 빈도와 백분율로 나타내었고, 영양소 섭취량, 피부상태 측정 결과는 평균과 표준편차를 구하였으며, 실험 전과 후는 paired t-test를 실시하였고, 실험 전, 중간 및 후의 비교는 ANOVA, Duncan’s multiple range test를 실시하여 유의성 검증 (p < 0.05)을 실시하였다.
이론/모형
식이일지 작성 전에 작성요령 및 분량표시 방법 등을 설명하였으며, 작성된 식이일지는 매주 영양사로 구성된 조사원과의 면담을 통해 확인 후 제출토록 하였다. 식이조사자료는 한국영양학회에서 개발한 영양분석프로그램 Can-pro 3.0 (ComputerAided Nutrition Analysis Program, The Korean Nutrition Society, 2006)을 이용하여 각각의 영양소 섭취량을 산출하였다.
성능/효과
신체 건강한 중년여성을 대상으로 placebo mask pack (PM, n = 8), apple mask pack (AM, n = 16), apple mask pack + apple 섭취 (AAM, n = 12)군으로 나누어 4주간 마스크팩을 부착하도록 하였으며, 참가대상자들에게 팩제의 내용을 공개하지 않고 진행하였다. 4주간의 미용마스크팩 사용결과, 피부의 수분, 탄력, 거칠기, 주름상태에 대한 변화가 나타났다. 사과마스크팩군인 AM과 AAM군이 대조군인 PM군과 비교하여 피부의 수분보유정도 (AM군: 3.
4주간의 사과팩 사용결과 수분보유정도와 탄력은 증가하였고, 거칠기와 주름은 감소하여 피부를 개선시키는 것으로 나타났다. 피부측정치는 실험시작 전, 2주 후, 4주 후의 결과를 나타내었는데 사용기간이 증가하면서 개선정도도 증가되었다.
거칠기뿐만 아니라 주름개선의 측면에서도 AAM군이 실험 전에 비해 후 17.83 ± 12.22 정도 유의하게 감소하였으며 (p < 0.001), AM군도 실험 전과 후 10.88 ± 11.74 정도 유의하게 감소하였으나 (p < 0.01), AAM군이 더 효과적으로 감소한 것으로 나타났다.
05)의 주름이 유의하게 감소하였다. 또한, 전반적인 피부관련 지표의 개선정도를 종합해보면 AM군보다 AAM군이 더욱 뛰어난 것으로 나타났다. 피부의 유분은 30이하는 건성, 31~70은 중성, 71이상은 지성의 피부로 나누게 되는데, 참가자들의 대다수가 U존과 T존의 유분량이 30 미만으로 건성을 나타내고 있었다.
탄력, 거칠기, 주름은 사과마스크팩의 사용과 함께 사과를 규칙적으로 섭취하였을 때 개선 효과가 더 뚜렷하게 나타났다. 본 연구결과 사과마스크팩의 사용은 피부의 수분, 탄력, 거칠기, 주름상태를 개선하여 피부를 건강하게 유지하는데 도움을 주며, 사과마스크팩의 사용과 함께 사과를 섭취하는 것이 피부의 노화를 방지하는데 도움을 줄 것으로 사료된다.
05 mg으로 감소하고, folic acid는 껍질을 포함했을 땐 3 μg을 함유하지만, 껍질이 제거되면 folic acid가 존재하지 않게 된다. 본 연구에서는 사과를 껍질째 1주일에 5개씩 섭취하도록 한 결과, 피부개선과 관련한 주요 영양소 섭취량의 증가가 마스크팩의 효과와 함께 피부 개선에 상승작용을 한 것으로 사료된다. 이와 같은 결과는 마스크팩을 단독으로 피부에 사용하는 것보다 항산화 물질을 함유한 식품을 일상적으로 섭취할 때 피부개선효과를 높일 수 있음을 의미한다.
비타민의 섭취량은 PM군과 AM군에서는 실험기간 전후에 차이가 없었지만, 사과를 섭취한 AAM군은 비타민 B6 (p < 0.05), 비타민 C (p < 0.001), 비타민 E (p < 0.05), folic acid (p < 0.001)의 섭취량이 증가한 것으로 나타났다.
실험 후 PM군에서는 유의적인 변화의 차이를 보이지 않았고, AM군 (-10.88 ± 11.74, p < 0.05)과 AAM군 (-17.83 ± 12.22, p < 0.05)의 주름이 유의하게 감소하였다.
안면 부위의 수분보유 상태는 마스크팩 사용에 따라 증가하였는데, PM군 (1.63 ± 1.19)은 사용 전과 후에 유의적인 차이를 보이지 않았고, AM (3.13 ± 2.73, p < 0.001)군과 AAM (2.25 ± 2.93, p < 0.05)군은 실험시작 전과 4주 후의 수분보유량이 유의적으로 증가하였다.
연구대상자들의 탄수화물, 단백질, 지방섭취량은 실험기간 동안에도 평상시와 비슷하게 섭취하였다. 에너지섭취량은 권장량에 대비하여 낮은 수준으로 섭취하고 있었으나, 단백질의 섭취량은 권장량에 대비하여 126~155% 수준으로 높게 섭취하고 있었다. 무기질 섭취량은 PM군의 칼슘섭취량과 AAM군의 칼륨 섭취량을 제외하고 실험기간 전후에 차이가 발견되지 않았다.
무기질 섭취량은 PM군의 칼슘섭취량과 AAM군의 칼륨 섭취량을 제외하고 실험기간 전후에 차이가 발견되지 않았다. 철분과 아연은 권장량에 대비하여 적절한 수준으로 섭취되고 있었지만, 칼슘의 섭취 수준은 53~67%로 낮게 나타났다. 비타민의 섭취량은 PM군과 AM군에서는 실험기간 전후에 차이가 없었지만, 사과를 섭취한 AAM군은 비타민 B6 (p < 0.
22)가 개선되었다. 탄력, 거칠기, 주름은 사과마스크팩의 사용과 함께 사과를 규칙적으로 섭취하였을 때 개선 효과가 더 뚜렷하게 나타났다. 본 연구결과 사과마스크팩의 사용은 피부의 수분, 탄력, 거칠기, 주름상태를 개선하여 피부를 건강하게 유지하는데 도움을 주며, 사과마스크팩의 사용과 함께 사과를 섭취하는 것이 피부의 노화를 방지하는데 도움을 줄 것으로 사료된다.
피부측정에 이용한 AramoTS는 광학영상 분석을 통해 주름의 깊이를 점수화하여 나타내는데, 거칠기 결과와 마찬가지로 AM군 (-10.88 ± 11.74)과 AAM군 (-17.83 ± 12.22)에서 주름감소효과가 나타났으며 AAM군의 감소효과가 더 뛰어나게 나타났다.
4주간의 사과팩 사용결과 수분보유정도와 탄력은 증가하였고, 거칠기와 주름은 감소하여 피부를 개선시키는 것으로 나타났다. 피부측정치는 실험시작 전, 2주 후, 4주 후의 결과를 나타내었는데 사용기간이 증가하면서 개선정도도 증가되었다. Cheon15)의 연구에 따르면 5가지 종류의 천연팩 사용이 팩의 종류와 상관없이 사용횟수가 증가할수록 피부의 수분 보유량이 증가하는 것으로 보고하였다.
활동정도는‘보통’이 41.7% 혹은‘많은 편’ 38.9%가 대부분을 차지하였으며, 운동의 경우 13.9%만이‘전혀 하지 않는다’로 응답하였고, 대상자의 대다수가 규칙적으로 운동을 하고 있는 것으로 나타났다.
후속연구
이와 같은 결과는 마스크팩을 단독으로 피부에 사용하는 것보다 항산화 물질을 함유한 식품을 일상적으로 섭취할 때 피부개선효과를 높일 수 있음을 의미한다. 그러나 마스크팩을 사용하지 않고 사과만을 섭취하여도 피부의 개선효과가 단기간에 나타날 수 있는지 여부에 대해서는 추가적인 연구가 필요할 것으로 사료된다.
질의응답
핵심어
질문
논문에서 추출한 답변
피부의 노화는 무엇의 영향을 받아서 일어나는가?
한편, 피부의 노화는 내인성 노화 (intrinsic aging)와 태양광선, 화학적, 기계적인 손상 등의 환경적인 요인에 영향을 받아서 일어나게 된다.6,7) 피부는 태양광, 음주, 흡연, 공해물질 등의 외부의 자극을 받으면 방어기구로써 활성산소 종이 증가되고 생성된 활성산소종이 피부노화를 일으키게 된다.
사과의 polyphenol은 어디에 많이 존재하는가?
따라서 polyphenol 및 비타민 C, 그리고 무기질 등이 풍부하게 함유된 사과는 좋은 미용소재로서의 활용이 기대되는 바이다. 특히, 사과의 polyphenol은 주로 사과의 껍질에 존재하는데 성숙과보다 미숙과에 더 많이 함유되어 있다. 미숙사과는 재배과정에서 20~30%가 적과되어 폐기처분되어 처리과정과 관련하여 부대비용이 들어 농가의 경제적 부담이 되고 있다.
사과의 polyphenol은 비타민 C의 어떤 특징을 보완해주는가?
13) Akazome14)는 사과의 polyphenol이 비타민 E와 기타 항산화 효소가 소비되는 것을 막고, in vivo에서도 항산화 효과를 나타내는 것으로 보고하여 피부의 노화를 방지할 수 있음을 시사하였다. 또한, polyphenol은 수용액 상태에서 불안정하여 쉽게 산화되는 비타민 C의 안정성을 높여주는 역할을 하는 것으로 알려져 있다. 따라서 polyphenol 및 비타민 C, 그리고 무기질 등이 풍부하게 함유된 사과는 좋은 미용소재로서의 활용이 기대되는 바이다.
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