선택한 단어 수는 입니다.
최소 단어 이상 선택하여야 합니다.
최소 단어 이상 선택하여야 합니다.
선택한 단어 수는 30입니다.
최대 10 단어까지만 선택 가능합니다.
최대 10 단어까지만 선택 가능합니다.
문제 정의
- 본 연구는 여러 가지의 식물성 한약재 추출물 중 V. para- haemolyticus와 S. aureus 등 식중독 유발균에 대해 우수한 항균활성을 가지는 한약재를 선발하고, 선발된 한약재 추출물의 농도나 분획물의 항균 활성 등을 검토함으로써 천연 식품 보존제의 개발과 이용에 대한 기초 자료를 확보하고자 실시하였다.
제안 방법
- 31종의 한약식물 중 가장 높은 항균 활성을 보였던 지유 추출물을 선발하여 병원성과 독소 생산으로 식중독 및 피부의 염증을 유발시키는 것으로 알려진 S. aureus와 장염을 일으키는 세균으로 알려져 있는 V. parahaemolyticus에 대하여 농도별 항균 활성을 측정하였다. 그 결과, S.
- 1과 같이 분획하였다. 동결 건조 분말 20 g에 증류수 400 mL를 가하여 극성이 다른 용매인 n-hexane, ethyl acetate(EtOAc), ethyl ether(EtOEt), n-butanol (n-BuOH)을 이용하여 단계적으로 분획하였다. 극성에 의해 얻어진 분획생성물들은 rotary vaccum evaporator를 이용하여 용매를 완전히 제거시키고 동결 건조하여 분말을 만든 후 실험에 사용하였다.
- 물에 의한 추출은 한약재 분말 100 g에 1,000 mL의 증류수를 가하고 가압증기살균기(Dong Yang Scientific Co., Korea) 를 이용하여 120℃에서 30분간 끓인 다음 cheese-cloth로 1차 거른 후 여과지(Whatman No.2)로 여과하였다. 이것을 3,000 rpm에서 원심분리시킨 후 상등액을 rotary vaccum evaporator (Buchii Co.
- 이것을 균주가 도말된 plate 표면에 올려놓은 후 V. parahaemolyticus는 37±1℃, 그리고 S. aureus는 30±1℃ incubator에서 48시간 동안 배양한 다음 disc 주위에 생성된 clear zone의 직경(mm)을 측정하여 항균 활성 정도를 조사하였다.
- 천연식품 보존제의 개발과 이용에 대한 기초 자료를 확보하고자 31종의 한약재 추출물 중 S. aureus와 V. parahaemolyticus 등 식중독 유발균에 대해 우수한 항균 활성을 가지는 한약재를 선발하고, 선발된 한약재 추출물의 농도나 분획물의 항균 활성 등을 검토한 결과는 다음과 같다.
- 추출물의 농도별 항균 효과를 측정하기 위해 동결 건조된 MeOH 추출물에 멸균수를 첨가하여 10, 5, 2 및 1%액(w/v) 을 조제한 다음 농도별 항균 활성을 조사하였다. 추출 한약재의 동결 건조 분말은 Fig.
- 항균력이 우수한 천연 항균 물질을 탐색하기 위하여 31종의 한약재를 물과 MeOH를 용매로 추출하여 Gram positive 균인 S. aureus와 Gram negative균인 V. parahaemolyticus에 대하여 항균 활성도를 측정하였다. 그 결과, 물로 추출을 했을 경우, 지유와 황금 추출물이 S.
대상 데이터
- 본 실험에 사용한 한약재는 여정실, 황련, 계피, 지유, 황금 등 31여종으로 대효제약에서 건조 상태의 것을 구입하였으며, 중부대학교 한방제약과학과에서 감정하였다. 추출하기 전에 불순물을 제거하고 건조하여 분쇄한 후에 4±1℃에서 냉장 보관한 다음 추출용 시료로 사용하였다(Table 1).
- 실험에 사용한 균주는 Gram positive균인 Staphylococcus aureus KCCM12256과 Gram negative균인 Vibrio parahaemolyticus KCCM11965로 한국종균협회 한국미생물보존센터에서 분양받아 사용하였으며, S. aureus는 Trypticase soy agar 그리고 V. parahaemolyticus는 3% NaCl이 첨가된 nutrient agar 를 사용하였다.
성능/효과
- 지유 추출물을 극성이 다른 유기용매인 n-hexane, EtOEt, EtOAc, n-BuOH 및 물로 순차적으로 분획하여 항균 활성을 조사한 결과, 지유 MeOH 추출물의 Hexane층과 EtOEt층은 S. aureus와 V. parahaemolyticus에 대하여 항균력이 전혀 나타나지 않았다.
- parahaemolyticus에 대해서 비교적 강한 항균 활성을 보였다. MeOH로 추출을 했을 경우에는 또한 저백피, 단삼, 백미, 지유, 황련의 추출물은 S. aureus에 대해서는 항균 활성이 있는 것으로 나타났으며, 그 중 황련과 지유 추출물의 항균 활성이 높았다.
- aureus에 대해서는 EtOAc 층은 5% 희석 농도까지는 항균활성이 인정되었으나, BuOH 층은 2% 희석 농도 그리고 H2O은 1%의 희석 농도에서도 항균 활성이 인정되었다. V. parahaemolyticus에 대해서는 EtOAc 층은 1% 희석 농도까지는 항균력이 나타났으나, H2O 층은 2% 희석 농도 그리고 BuOH 층은 5% 희석 농도까지만 항균력이 나타나, 지유 추출 분획 물의 항균 활성은 농도 의존적으로 감소됨을 보였다(Table 4, Fig. 4 및 Fig. 5).
- parahaemolyticus에 대하여 농도별 항균 활성을 측정하였다. 그 결과, S. aureus에 대해서는 5% 농도까지는 항균성이 인정되었으나, 2% 이하의 농도에서는 거의 항균력이 나타나지 않거나, 없었다. 반면에 V.
- parahaemolyticus에 대하여 항균 활성도를 측정하였다. 그 결과, 물로 추출을 했을 경우, 지유와 황금 추출물이 S. aureus와 V. parahaemolyticus에 대해서 비교적 강한 항균 활성을 보였다. MeOH로 추출을 했을 경우에는 또한 저백피, 단삼, 백미, 지유, 황련의 추출물은 S.
- parahaemolyticus에 대하여 항균력이 전혀 나타나지 않았다. 그러나 EtOAc, BuOH 및 H2O 층은 S. aureus와 V. parahaemolyticus에 대하여 항균 활성이 있었으며, S. aureus 에 대하여는 EtOAc층보다 BuOH 및 H2O 층이 약간 우수하였고, V. parahaemolyticus에 대해서는 반대로 BuOH 및 H2O 층보다 EtOAc층이 오히려 항균 활성이 우수한 것으로 나타나, 대상 균주 간에 효과가 다르게 나타났다(Table 3 및 Fig. 3).
- 또한, 자소엽, 현초, 저백피, 지유, 마치현, 목과, 황련, 삼백초, 청호, 호미초, 황금의 추출물이 V. parahaemolyticus에 대해서 항균 활성을 가지는 것으로 나타났으며, 그 중에서 마치현 추출물의 항균 활성이 가장 높았다(Table 1). 특히 지유 추출물은 물 및 MeOH 추출에서 모두 V.
- 물과 메틸알콜을 용매로 추출하여 S. aureus와 V. parahae- molyticus에 대한 항균 활성을 조사한 결과, 지유, 황련 및 마치현 등이 강한 항균 활성을 가지며, 물보다는 메틸알콜 추출액의 항균 활성이 높은 것으로 나타났다. 특히 지유의 물및 메틸알콜 추출물 모두 S.
- 지유 추출 분획물 중 항세균 활성이 높게 나타난 EtOAc 층, BuOH 층 및 H2O 층의 희석 농도별 항균 활성을 조사한 결과, S. aureus에 대해서는 EtOAc 층은 5% 희석 농도까지는 항균활성이 인정되었으나, BuOH 층은 2% 희석 농도 그리고 H2O은 1%의 희석 농도에서도 항균 활성이 인정되었다. V.
- 지유 추출물은 S. aureus에 대해서는 5% 희석 농도까지 항균 활성이 인정되었으나, V. parahaemolyticus에 대해서는 10% 희석 농도까지 항균 활성이 인정되었다.
- 지유 추출물의 EtOAc, BuOH 및 H2O 분획물은 S. aureus 와 V. parahaemolyticus에 대하여 항균 활성이 있었으며, S. aureus에 대해서는 EtOAc 분획물은 5%, BuOH 분획물은 2%그리고 H2O 분획물은 1% 희석 농도까지 항균 활성이 인정되었으며, V. parahaemolyticus에 대해서는 EtOAc 분획물은 1% 희석 농도, H2O 분획물은 2% 그리고 BuOH 분획물은 5% 희석 농도까지 항균 활성이 있는 것으로 나타났다.
- parahaemolyticus에 대해서 항균 활성을 가지는 것으로 나타났으며, 그 중에서 마치현 추출물의 항균 활성이 가장 높았다(Table 1). 특히 지유 추출물은 물 및 MeOH 추출에서 모두 V. parahaemolyticus와 S. aureus에 대하여 강한 항균 활성을 나타났다. 산사, 황련, 측백, 창출 및 석창포(Oh et al 1998), 황련, 오배자, 지유, 단삼, 황금(Cha et al 2008), 황련 전탕액의 Staphyloco- ccus aureus(Seo HS 2007) 및 지유 추출물의 Staphylococcus aureus, Escherichia coli 및 Staphylococcus epidermidis(An et al 2004)에 대한 항균 활성이 보고된 바 있는데, 본 실험에서도 지유와 황련 추출물은 물 및 메틸 알콜 추출에서 V.
- parahae- molyticus에 대한 항균 활성을 조사한 결과, 지유, 황련 및 마치현 등이 강한 항균 활성을 가지며, 물보다는 메틸알콜 추출액의 항균 활성이 높은 것으로 나타났다. 특히 지유의 물및 메틸알콜 추출물 모두 S. aureus 및 V. parahaemolyticus에 대하여 강한 항균 활성이 있었다.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.