[논문]삼육대 및 서울여대 재학 중인 일부 여대생의 거주형태에 따른 영양섭취상태 및 신체계측 비교 연구

최경순; 신경옥; 허선민; 정근희

doi:10.4163/kjn.2010.43.1.86

삼육대 및 서울여대 재학 중인 일부 여대생의 거주형태에 따른 영양섭취상태 및 신체계측 비교 연구
Comparison of Nutritional and Physical Status according to the Residental Type among College Women in Seoul Women's University and Sahmyook University 원문보기

韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition．, v.43 no.1, 2010년, pp.86 - 96

최경순 (삼육대학교 식품영양학과) , 신경옥 (삼육대학교 식품영양학과) , 허선민 (삼육대학교 식품영양학과) , 정근희 (삼육대학교 식품영양학과)

Abstract ▼ AI-Helper

This study was conducted to investigate the effects of residence types ((1) parent house, (2) dormitory or boarding home, (3) boarding home w/o food) on the dietary habits and health status of college women (20-23 y). Overall, 46.1% of college women reported that they were economically middle class and spent 200,000-390,000 won. Additionally, 17.4% of college women considered themselves healthy, while 33.8% reported that they were not healthy. Furthermore, 32.0% of college women had experience to control their weight and 39.8% reported that they exercised to control their weight. There were no significant differences in the height and weight of the subjects according to residential type, but the amount of skeletal muscles mass ($21.0\;{\pm}\;2.6\;kg$) of the subjects that lived in dormitory or boarding home was significantly higher (p < 0.05) than that of women who lived at home. Additionally, 30.8% of students that lived in private residences, 25.0% of students that dwelled in dormitory or boarding homes and 27.7% of students that boarding home w/o food had three regular meals every day (p < 0.05). It has been reported that 18.3% of college students eat processed and instant foods due to their convenience. In the present study, intakes of energy, protein, fat, vitamin A, vitamin $B_1$, vitamin $B_2$, vitamin $B_6$, niacin, vitamin C, vitamin E and folic acid for the subjects who lived in dormitory or boarding homes was significantly higher than those of students who lived in private residences (p < 0.05). Additionally, intakes of iron, calcium, and zinc were lower in the subjects that boarding home w/o food (p < 0.05). Finally, the blood glucose level was $84.7\;{\pm}\;13.0\;mg/dL$, and differed significantly by residential types (p < 0.05); however, the average glucose levels of all subjects were within the normal range (90-110 mg/dL).

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

본 연구는 서울특별시 노원구에 위치한 삼육대학교와 서울여자대학교에 재학 중인 20∼23세 여대생을 대상으로 거주형태 (자가 거주, 기숙사 또는 하숙, 그리고 자취)가 식생활과 건강상태에 미치는 영향을 분석하기 위해 실시하였다.
본 연구는 서울특별시에 위치한 삼육대학교와 서울여자대학교에 재학 중인 20∼23세 여대생을 대상으로 거주형태에 따라 자가 거주, 기숙사 및 하숙, 자취로 분류하여 거주 형태가 식생활과 건강상태에 미치는 영향을 조사하였다.
본 연구에서는 일상생활에서 누구나 쉽게 측정할 수 있는 혈당, 혈압 그리고 맥박수를 가장 간단한 건강측정의 지표로 보고 학생들에게 측정하는 방법과 기준치를 제시해주었다. 따라서 본 연구의 여대생들의 혈당은 평균치인 90∼110 mg/dL 보다 낮은 수준이었으며, 혈압도 정상범위인 80∼120 mmHg 보다 낮게 조사되었다.
이에 본 연구는 삼육대학교와 서울여자대학교에 재학 중인 일부 여대생을 대상으로 거주형태에 따라 자가 거주, 기숙사 또는 하숙, 자취로 분류하여 식습관과 영양섭취 조사를 설문을 통해 실시하였으며, 신체계측 조사와 혈당, 혈압 및 맥박수 등의 간단한 건강 체크 등을 조사함으로써 거주형태가 식생활과 건강상태에 미치는 영향을 분석하여 여대생의 건강 프로그램의 기초자료로 제공하고자 실시하였다.

제안 방법

대상자의 비만도 측정을 위해 생체전기저항 원리를 이용하는 체지방 측정기 (Inbody 4.0, Biospace Co., Korea)를 사용하여 신장 (height), 체중 (weight), 체질량지수 (Body mass index; BMI), 골격근량 (skeletal muscles mass), 체지방량 (body fat mass), 체지방률 (percentage of body fat), 허리-엉덩이 둘레비 (waist-hip ratio)를 측정하였다.
일반사항 및 건강상태 조사 여대생들의 일반사항으로는 거주형태, 가정의 생활수준, 한 달 용돈, 건강상태, 영양제 복용 유무, 운동유무, 음주여부, 흡연여부, 체중조절 유무, 체중감량 방법 등을 설문지를 통하여 조사하였다.
식생활 조사

조사대상자들의 식생활 조사로는 식사시간의 규칙성, 균형적인 식사습관, 가공식품 및 인스턴트 식품 섭취 여부, 가공식품 및 인스턴트 식품 섭취 이유, 외식시 선택하는 식품의 종류 등을 설문지를 통하여 조사하였다.
조사대상자들의 혈당은 혈당기 (Omron corporation, Japan)를 이용하여 측정하였으며, 혈압과 맥박수는 혈압기 (Omron corporation, Japan)를 이용하여 측정하였다.
조사대상자의 영양소 섭취상태 평가는 한국인 영양섭취기준14)에 나와 있는 여자 20∼29세의 영양섭취기준 중 식사섭취 평가시 활용되는 에너지 필요추정량, 평균필요량 (Estimated Average Requirement: EAR), 권장섭취량 (Recommended Intake: RI) 및 충분섭취량 (Adequate Intake: AI)과 비교하였다.

대상 데이터

본 연구는 2009년 3월부터 5월 사이에 서울특별시 노원구에 위치한 삼육대학교와 서울여자대학교에 재학 중인 20∼23세 여대생을 대상으로 거주형태에 따라 자가 거주 (295명), 기숙사 또는 하숙 (48명), 그리고 자취 (54명)로 분류하였으며, 설문지를 통해 식습관과 영양섭취조사를 조사하였고, 신체계측 조사와 혈당, 혈압 및 맥박수 검사 등을 실시하였다.
의 식품섭취빈도 조사지를 응용하여 식품섭취와 계절적인 변이를 고려하여 여대생의 식이 섭취조사에 맞게 보강 및 수정하여 식품의 종류를 선택하였다. 본 연구에 사용된 빈도조사지는 곡류 및 전분류 14종, 육류 및 그 제품 10종, 어패류 및 그 제품 16종, 난류 2종, 두류 및 그 제품 2종, 채소류 18종, 버섯류 1종, 해조류 2종, 과일류 13종, 견과류 1종, 음료 7종, 우유 및 유제품 6종, 유지 및 당류 6종, 스낵류 2종 등 총 100종의 식품을 포함하고 있다. 식품섭취빈도는 지난 한 달간의 평균 섭취횟수로 일주일 기준의 7단계 (1일 1회, 1일 2회 이상, 일주일에 1~2회, 3~4회, 한 달에 1회, 2~3회, 거의 안 먹음)로 나누어 표시하고, 섭취 분량은 3개 범주 (보통보다 적게, 보통, 보통보다 많이)로 표시하였다.
본 연구에서 체중조절을 한 경험이 있는 여대생은 32.0%였으며, 체중조절을 경험한 127명 중 71.7%가 자가 거주인 여대생이었다. 체중감량의 방법으로는 39.

데이터처리

수집된 모든 자료는 SPSS package (version 13.0) 프로그램을 이용하여 평균과 표준편차를 구하였고, 세 집단의 평균치 비교는 one-way ANOVA 방법에 따라 실시하였으며, 평균들 간 차이의 유의성 분석 (p < 0.05)은 Duncan의 다중검정법에 의해 실시하였다.
조사 항목에 따라 빈도, 백분율을 구하였고, 각 변인간의 통계의 유의성 검증은 p < 0.05수준에서 χ2-test로 검증하였다.

이론/모형

식이 섭취조사는 식품섭취 빈도조사 Food-Frequency Questionnaire (FFQ) 방법을 사용하였으며, Lim과 Oh¹³⁾의 식품섭취빈도 조사지를 응용하여 식품섭취와 계절적인 변이를 고려하여 여대생의 식이 섭취조사에 맞게 보강 및 수정하여 식품의 종류를 선택하였다. 본 연구에 사용된 빈도조사지는 곡류 및 전분류 14종, 육류 및 그 제품 10종, 어패류 및 그 제품 16종, 난류 2종, 두류 및 그 제품 2종, 채소류 18종, 버섯류 1종, 해조류 2종, 과일류 13종, 견과류 1종, 음료 7종, 우유 및 유제품 6종, 유지 및 당류 6종, 스낵류 2종 등 총 100종의 식품을 포함하고 있다.
조사된 식이섭취 자료는 한국영양학회에서 개발한 CAN (Computerized Analysis Nutrient Program) 3.0¹⁴⁾에 의해 영양소 섭취량을 계산하였다. 조사대상자의 영양소 섭취상태 평가는 한국인 영양섭취기준¹⁴⁾에 나와 있는 여자 20∼29세의 영양섭취기준 중 식사섭취 평가시 활용되는 에너지 필요추정량, 평균필요량 (Estimated Average Requirement: EAR), 권장섭취량 (Recommended Intake: RI) 및 충분섭취량 (Adequate Intake: AI)과 비교하였다.

성능/효과

1) 평소 자신의 건강상태를 아주 건강하다고 답한 여대생이 17.4%인 반면에 자주 아프다고 답한 여대생은 33.8%로 조사되었음에도 불구하고 영양제를 복용하고 있는 여대생은 23.9%였다. 특히 자취하는 여대생의 경우 자신의 건강상태가 좋다고 생각하는 비율과 영양제 복용비율이 낮았다.
2) 체중조절을 한 경험이 있는 여대생은 32.0%였으며, 자가 거주인 여대생의 경우 체중조절 경험의 비율이 높았고, 체중감량의 방법으로는 39.8%의 여대생이 운동을 한다고 답하였다.
3) 매일 3끼 식사를 거르지 않고 하는 여대생의 비율은 27.7%에 불과하였으며, 매일 3끼 식사를 전혀 하지 않는 여대생의 비율은 15.9%나 차지하였다. 특히 자취를 하는 여학생의 경우 13.
4) 식사할 때 영양 배합을 생각한 균형 있는 식사를 하는 비율은 전체 조사대상자의 15.9%에 불과하였으며 (p< 0.05), 자가 거주 여대생의 경우 15.2%가 균형잡힌 식사를 하고 있다고 답한 것에 비해 자취하는 여대생의 경우 단지 7.4%만이 균형진 식사를 하고 있었다.
5) 전체 조사대상자들의 영양섭취 상태를 보면, 단백질, vitamin E, 인 및 나트륨의 섭취는 높은 것으로 조사된 반면에, 열량, 비타민 C, 칼슘, 식이섬유의 섭취는 낮게 섭취하는 것으로 조사되었다. 기숙사 또는 하숙을 하는 여대생의 경우 비타민 B₁, 비타민 B₂, 비타민 B₆ 및 나이아신을 다른 군에 비해 높게 섭취하였으며, 자취를 하는 여대생의 경우 비타민 A, 비타민 C, 칼슘, 철, 아연 및 식이섬유의 섭취가 부족한 것으로 나타났다.
6) 혈당 수준은 84.7 ± 13.0 mg/dL로 조사되었으며, 평균치인 90∼110 mg/dL보다 낮은 수준이었다.
가공식품 및 인스턴트 식품을 매일 먹는 전체 여대생은 18.3%로 조사되었으며, 대부분의 여대생이 1주일에 한번 이상은 가공식품 및 인스턴트 식품을 먹는 것으로 나타났다. 자취를 하는 여대생은 가공식품 및 인스턴트 식품을 전혀 섭취하지 않는 비율이 3.
골격근량의 평균값은 20.2 ± 2.7 kg이였으며, 자가 거주인 여대생의 경우 골격근량은 20.0 ± 2.7 kg, 기숙사 또는 하숙을 하는 여대생의 골격근량은 21.0 ± 2.6 kg, 자취를 하는 여대생의 골격근량은 20.6 ± 2.7 kg로 세 군 간에 유의한 차이를 보였다 (p < 0.05).
5) 전체 조사대상자들의 영양섭취 상태를 보면, 단백질, vitamin E, 인 및 나트륨의 섭취는 높은 것으로 조사된 반면에, 열량, 비타민 C, 칼슘, 식이섬유의 섭취는 낮게 섭취하는 것으로 조사되었다. 기숙사 또는 하숙을 하는 여대생의 경우 비타민 B₁, 비타민 B₂, 비타민 B₆ 및 나이아신을 다른 군에 비해 높게 섭취하였으며, 자취를 하는 여대생의 경우 비타민 A, 비타민 C, 칼슘, 철, 아연 및 식이섬유의 섭취가 부족한 것으로 나타났다.
따라서 본 연구의 여대생들의 혈당은 평균치인 90∼110 mg/dL 보다 낮은 수준이었으며, 혈압도 정상범위인 80∼120 mmHg 보다 낮게 조사되었다.
따라서 본 연구의 전체 조사대상자들의 영양소 섭취 상태를 보면, 단백질, 비타민 E, 인 및 나트륨의 섭취는 높은 것으로 조사된 반면에, 열량, 비타민 C, 칼슘, 식이섬유의 섭취는 낮게 섭취하는 것으로 조사되었다. 기숙사 또는 하숙을 하는 여대생의 경우 비타민 B₁, 비타민 B₂, 비타민 B₆ 및 나이아신은 다른 군에 비해 높게 섭취하였으며, 자취를 하는 여대생의 경우 비타민 A, 비타민 C, 칼슘, 철, 아연 및 식이섬유의 섭취가 부족한 것으로 나타나 영양섭취상태에 문제가 있는 것으로 사료된다.
전체 조사대상자의 일반사항 및 건강상태 조사에 관한 사항은 Table 1에 제시하였다. 본 연구에 참여한 여대생을 거주형태에 따라 분류하면 자가 거주 74.3%, 기숙사 또는 하숙 12.1%, 그리고 자취 13.6%로 조사되었다. 본 연구의 조사대상자들의 경제적 수준 및 가족의 생활수준은 93.
아침식사는 우리 몸의 두뇌회전 등 일상적인 활동에 중요한 영향을 주며, 아침식사의 결식은 하루식사의 질에도 변화를 가져와 하루 동안 건강 유지를 위해 섭취해야 할 영양소 섭취량의 감소를 유발시킬 수 있다. 본 연구에서 식사할 때 영양 배합을 생각한 균형 있는 식사를 하는 비율은 전체 조사대상자의 15.9%에 불과하였다. 또한 대부분의 여대생들은 1주일에 한번 이상은 가공식품 및 인스턴트 식품을 먹는 것으로 조사로 조사되었으며, ‘간편하다’는 이유로 대용식품을 많이 이용하고 있었다.
본 연구에서 전체 여대생의 식생활에 관한 사항을 보면, 매일 3끼 식사를 거르지 않고 하는 여대생의 비율은 27.7%에 불과하였으며, 매일 3끼 식사를 전혀 하지 않는 여대생의 비율은 15.9%나 차지하였다. 선행연구³⁾에서도 여대생들의 평소의 식습관이 ‘규칙적이다’라고 답한 학생이 6.
본 연구에서는 자가 거주인 여대생의 경우 3끼 식사를 규칙적으로 하고 있는 비율이 30.8%로 가장 높게 조사되었으며, 자취를 하는 여대생의 경우는 3끼 식사를 전혀 하지 않는 비율이 37.0%로 매우 높게 조사되었다. 또한 자취하는 여대생의 경우 단지 7.
1%의 여대생은 매우 불규칙한 것으로 조사되어 끼니를 제대로 챙겨 먹지 못하는 것으로 보고하였다. 본 연구에서도 여대생들이 끼니를 거르는 불규칙적인 식생활을 하고 있었으며, 주위에서 부모를 비롯한 가족이나 친지 등이 챙겨주지 않으면 식생활이 제대로 이루어지지 않음을 알 수 있었다. 또한 매일 3끼 식사 중 가장 많이 식사를 거르는 끼니는 아침식사로 조사되었다 (자료는 제시하지 않음).
본 조사에서는 여대생들의 기호 식품의 선택이 흡연 보다는 음주를 선호하는 것으로 조사되었다. 흡연과 음주가 건강에 미치는 영향은 담배연기와 알코올이 체내에 직접적인 독성작용을 하는 부분과 생활습관 및 식습관을 변화시킴으로써 영양상태 및 건강상태에 악영향을 미칠 수 있다.
비타민 A의 섭취량은 전체 조사대상자들의 평균값이 681.5 ± 445.2 RE인데 비해 자취를 하는 여대생은 평균값에도 못 미치는 487.5 ± 274.3 RE로 조사되었다 (p <0.05).
비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B6 및 나이아신을 가장 많이 섭취한 그룹은 기숙사 또는 하숙을 하는 여대생으로 각각 1.2 ± 0.5 mg, 1.1 ± 0.6 mg, 2.0 ± 0.8 mg 및 15.2 ± 5.2 mg으로 다른 두 그룹에 비해 유의하게 높았다 (p < 0.05).
0%로 조사되었다. 여대생들이 외식을 할 경우 가장 선호하는 식품으로는 밥류가 40.3%, 면류가 39.3%, 햄버거와 피자류가 13.4%, 치킨과 돈가스류가 7.1%로 조사되었다.
운동의 여부를 묻는 질문에서 운동을 한다고 답한 여대생의 비율은 12.3%였으며, 세 그룹 중 자가 거주하는 여대생에서 운동을 하는 비율 (61.2%)이 높게 조사되었다. 조사 여대생들의 운동 실천율이 낮은데도 불구하고, 본 연구에서 체중조절을 한 경험이 있는 여대생은 32.
이상의 결과에서 보면, 부모나 친지 등의 도움을 받거나 기숙사 또는 하숙을 하는 경우에 자취를 하는 학생에 비해 식생활이 비교적 양호한 것으로 조사되었다. 특히 기숙사 또는 하숙을 하는 여대생의 경우는 영양사의 관리하에서 영양적인 세심한 배려와 규칙적인 식사관리가 유지되고 있었으며, 건강상태도 양호한 편이었다.
3%는 균형잡힌 식사의 섭취를 거의 할 수 없다고 답하였다. 자취를 하는 여대생은 가공식품이나 인스턴트 식품을 거의 매일 섭취하는 것으로 조사되었으며, 특히 외식을 할 경우에는 밥류 (53.7%)를 많이 선택하고 있었다.
자취하는 학생들의 비타민 A의 섭취량 (487.5 ± 274.3 RE)은 한국인 영양섭취기준14)에 제시된 20∼29세 여성의 비타민 A의 평균필요량인 460 RE 보다는 섭취량이 높았지만, 권장섭취량 (650 RE)에는 크게 못 미치는 수준이었다.
전체 여대생들의 비타민 C의 평균 섭취량은 71.9 ± 44.7 mg으로 낮은 수준이었으며, 자가 저주하는 여대생의 평균값은 71.1 ± 43.9 mg, 기숙사 또는 하숙을 하는 여대생의 평균값은 88.0 ± 45.3 mg, 자취를 하는 여대생의 평균값은 61.9 ± 45.3 mg로 조사되었고 (p < 0.05), 특히 자취를 하는 여대생의 비타민 C 섭취율이 매우 낮게 조사되었다.
전체 여대생들의 비타민 C의 평균 섭취량은 71.9 ± 44.7 mg으로 한국인 영양섭취기준14)에 제시된 20∼29세 여성의 비타민 C의 평균필요량인 75 mg 보다 낮은 수준이었으며, 권장섭취량인 100 mg 보다는 현저히 낮았다.
전체 조사 대상자의 칼슘 평균 섭취량은 423.0 ± 200.6 mg으로 조사되었으며, 그 중에서도 자취를 하는 여대생의 경우 357.3 ± 175.6 mg으로 다른 두 군에 비해 현저히 낮게 조사되었다.
이는 자취를 통해 소비되는 생활비의 부담감이 큰 것으로 사료된다. 전체 조사대상자들의 12.3%만이 운동을 한다고 답하였으며, 특히 자가 거주하는 여대생에서 운동을 하는 비율이 높게 조사되었다. 선행연구3)에서 일부 서울지역 여대생의 운동 비율은 25.
전체 조사대상자들의 46.1%가 한 달 용돈으로 20∼39만원 정도를 소비하는 것으로 조사되었으며, 특히 자취를 하는 여대생의 경우 27.8%가 한 달 용돈으로 40만원 이상을 쓰고 있었다.
전체 조사대상자들의 단백질의 평균값은 61.7 ± 21.3 g이었으며, 자가 거주인 여대생의 단백질 평균값은 61.9 ± 20.9 g인데 비해 자취를 하는 여대생의 단백질 평균값은 52.3 ± 18.2 g로 낮게 조사되었다 (p < 0.05).
전체 조사대상자들의 단백질의 평균값은 61.7 ± 21.3 g이었으며, 자가 거주인 여대생의 단백질 평균값은 61.9 ±20.9 g인데 비해 자취를 하는 여대생의 단백질 평균값은 52.3 ± 18.2 g으로 낮게 조사되었다 (p < 0.05).
전체 조사대상자들의 비타민 E의 평균 섭취량은 12.8 ± 6.7 mg으로 조사되었으며 (p < 0.05), 엽산의 평균값은 202.4 ± 97.9 μg이었다 (p < 0.05).
전체 조사대상자들의 열량의 평균값은 1,581.0 ± 459.6 kcal로 조사되었으며, 자취를 하는 여대생의 경우 열량 섭취가 낮게 조사되었다.
전체 조사대상자들의 열량의 평균값은 1581.0 ± 459.6 kcal로 조사되었으며, 자가 거주인 여대생의 열량의 평균값은 1584.4 ± 463.8 kcal, 기숙사 또는 하숙을 하는 여대생의 열량 평균값은 1726.5 ± 434.0 kcal, 그리고 자취를 하는 여대생의 열량 평균값은 1432.6 ± 419.7 kcal로 조사되었다 (p < 0.05).
전체 조사대상자들의 지방의 섭취량은 46.3 ± 20.3 g이었으며, 기숙사 또는 하숙을 하는 여대생의 지방 섭취량이 51.5 ± 18.9 g로 가장 높게 조사되었다 (p < 0.05).
전체 조사대상자들의 평균 신장과 체중은 각각 161.7 ± 5.1 cm, 54.5 ± 7.7 kg로 조사되었으나 거주형태에 따른 세 군의 신장과 체중의 유의적인 차이는 보이지 않았다.
전체 조사대상자들의 평균 신장과 체중은 각각 161.7 ± 5.1 cm, 54.5 ± 7.7 kg로 조사되었으나 거주형태에 따른 세 군의 유의적인 차이는 보이지 않았다.
전체 조사대상자들의 한 달 용돈은 20∼39만원이라고 답한 여대생이 46.1%로 가장 많은 비율을 차지하였으며, 그 다음으로 11∼20만원이 32.0%, 40만원 이상이 14.4%, 그리고 10만원 미만이 7.6%로 조사되었다 (p < 0.05).
전체 조사대상자의 칼슘 평균 섭취량은 423.0 ± 200.6 mg으로 한국인 영양섭취기준14)에 제시된 20∼29세 여성의 평균필요량인 580 mg보다 매우 낮은 수준이었으며, 그 중에서도 자취를 하는 여대생의 경우 다른 두 군에 비해 현저히 낮게 조사되었다.
2%)이 높게 조사되었다. 조사 여대생들의 운동 실천율이 낮은데도 불구하고, 본 연구에서 체중조절을 한 경험이 있는 여대생은 32.0%였으며, 체중조절을 경험한 127명 중 자가 거주인 여대생의 71.7%로 가장 많이 체중조절을 하였으며, 그 다음으로 자취를 하는 학생의 16.5%, 기숙사 또는 하숙을 하는 여대생은 11.8% 순으로 체중조절을 경험하였다. 체중감량의 방법으로는 39.
조사대상자들의 체질량지수의 평균값은 20.9 ± 2.7 kg/m2였으며, 체지방량의 평균값은 16.9 ± 9.5 kg, 체지방률의 평균값은 29.8 ± 4.9%, 허리-엉덩이 둘레비의 평균값은 0.8 ± 0.0로 조사되었다.
철과 아연의 평균 섭취량은 각각 11.1 ± 4.2 mg과 7.2 ± 2.6 mg으로 조사되었으며, 다른 군에 비해 자취를 하는 여대생의 철 (8.9 ± 3.2 mg)과 아연 (6.1 ± 2.0 mg)의 섭취량이 매우 낮게 조사되었다 (p < 0.05).
최고 혈압의 평균치는 110.6 ± 13.7 mmHg, 최저혈압의 평균치는 70.6 ± 11.3 mmHg로 조사되었으며, 맥박수는 79.2 ± 11.0으로 조사되었다.
특히 자가 거주인 여대생의 식이섬유 섭취 평균값은 16.1 ± 6.4 g, 기숙사 또는 자취를 하는 여대생은 19.6 ± 6.8 g, 자취를 하는 여대생의 경우는 13.9 ± 6.0 g로 조사되었으며, 자취를 하는 여대생에서 식이섬유의 섭취 비율이 매우 낮게 조사되었다 (p < 0.05).

후속연구

따라서 거주형태에 따라 여대생의 식생활에 차이가 있으므로 거주형태에 따른 영양프로그램 개발이 필요하며, 영양적인 취약한 부분을 보충할 수 있는 좀 더 효과적인 영양교육이 실시되어야 할 것이다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	잘못된 방법으로 무리한 체중조절을 시도함으로 얻을 수 있는 부작용은?	특히 수업시간의 자유로움과 방과 후의 다양한 동아리 활동, 제한된 경제력, 잘못된 영양지식 및 체형과 외모에 대한 높은 관심 등으로 인해 자신의 식생활을 소홀히 하기 쉽다.1-3) 이미 여대생을 대상으로 한 많은 선행연구3-8)에서는 식사 시간의 불규칙성, 아침식사의 결식, 가공식품 및 패스트푸드와 같은 열량 위주의 간식 섭취, 과다한 음주 및 잦은 외식을 문제로 제시하고 있으며, 잘못된 방법으로 무리한 체중조절을 시도함으로써 빈혈, 생리불순, 피로감 및 골다공증 등의 건강상 많은 문제를 발생시키고 있다고 보고하였다.3,4,9,10) 여대생의 식생활이 불량한 것은 잘못된 식사행동과 관련이 있는 것으로 지적되고 있으며,3,11) 너무 편한 것만을 추구하려는 태도로 인해 음식 조리시 시간 소요가 많은 전통적인 한국의 음식을 배제한 인스턴트 식품이나 가공식품을 식사의 대용으로 이용하고 있다.
	최근 전체 여대생의 영양소 섭취상태를 한국인 영양섭취기준과 비교하면?	이러한 식사 대용품들은 열량위주의 식품이 많으며, 각종 식품첨가물 등의 함유량이 높아 건강을 해칠 우려가 있다. 여대생의 영양섭취조사에 대한 결과를 보면, 90년대의 선행연구에서는 열량, 칼슘, 철분 및 비타민 A의 섭취가 부족한 것으로 보고하였으며,2) 최근 발표된 Choi 등의 연구3)에서는 전체 여대생의 영양소 섭취상태를 한국인 영양섭취기준과 비교해 볼 때, 철, 칼슘 및 섬유소의 섭취는 제시된 기준치에 비해 현저히 낮았으며, 나트륨의 섭취는 오히려 기준치에 비해 과다하게 섭취하는 것으로 보고하였다.
	인스턴트 식품이나 가공식품의 부정적 측면은?	3,4,9,10) 여대생의 식생활이 불량한 것은 잘못된 식사행동과 관련이 있는 것으로 지적되고 있으며,3,11) 너무 편한 것만을 추구하려는 태도로 인해 음식 조리시 시간 소요가 많은 전통적인 한국의 음식을 배제한 인스턴트 식품이나 가공식품을 식사의 대용으로 이용하고 있다. 이러한 식사 대용품들은 열량위주의 식품이 많으며, 각종 식품첨가물 등의 함유량이 높아 건강을 해칠 우려가 있다. 여대생의 영양섭취조사에 대한 결과를 보면, 90년대의 선행연구에서는 열량, 칼슘, 철분 및 비타민 A의 섭취가 부족한 것으로 보고하였으며,2) 최근 발표된 Choi 등의 연구3)에서는 전체 여대생의 영양소 섭취상태를 한국인 영양섭취기준과 비교해 볼 때, 철, 칼슘 및 섬유소의 섭취는 제시된 기준치에 비해 현저히 낮았으며, 나트륨의 섭취는 오히려 기준치에 비해 과다하게 섭취하는 것으로 보고하였다.

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저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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