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NTIS 바로가기한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, v.40 no.3, 2011년, pp.350 - 356
박지원 (경남대학교 식품생명학과) , 유동현 (경남대학교 식품생명학과) , 배명숙 (경남대학교 식품생명학과) , 김정미 (경남대학교 식품영양학과) , 이종화 (안동대학교 식품생명공학과) , 김석주 (우송정보대학 식품영양조리과) , 전유진 (제주대학교 해양의생명과학부) , 박은주 (경남대학교 식품영양학과) , 이승철 (경남대학교 식품생명학과)
Styela plicata of large (9.82~11.66 g) and small (0.93~2.21 g) sizes harvested at different times was extracted with 4 different solvents (methanol, ethanol, acetone, and water). DPPH radical scavenging and reducing power was the highest in acetone extracts of small ones (38.98% and 1.724, respectiv...
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핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
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주름 미더덕 외피의 표면의 특징은 무엇인가? | 미더덕과 비교하여 원형에 가깝고 꼬리가 없으며, 껍질 표면의 돌기가 굵고 다소 옅은 빛깔을 띠고 있고, 물이 들어오고 나가는 입수공(入水孔)과 출수공(出水孔)이 몸 밖으로 나와 있지 않다(1,2). 외피의 표면에는 오돌토돌한 돌기로 덮여 있으며 개체별로 차이가 있고 불규칙한 홈이나 주름이 있다. 황갈색을 띄며 섬유질과 같은 물질로 되어 있고 딱딱하다. 주름 미더덕의 몸길이는 1~10 cm이며, 7~9월에 산란하고 10~12월에 수확하여 식용한다. | |
우리나라에서는 주름 미더덕을 무엇이라고도 불리는가? | 주름 미더덕(Styela plicata)은 척색동물문의 해초강, 측성해초목 미더덕과(Styelidae)에 속한다. 주름 미더덕은 우리나라와 일본을 비롯한 세계전역에서 자생하며 우리나라에서는 오만둥이 또는 흰멍게라고도 불리어진다. 미더덕과 비교하여 원형에 가깝고 꼬리가 없으며, 껍질 표면의 돌기가 굵고 다소 옅은 빛깔을 띠고 있고, 물이 들어오고 나가는 입수공(入水孔)과 출수공(出水孔)이 몸 밖으로 나와 있지 않다(1,2). | |
주름 미더덕은 분류학적으로 어디에 속하는가? | 주름 미더덕(Styela plicata)은 척색동물문의 해초강, 측성해초목 미더덕과(Styelidae)에 속한다. 주름 미더덕은 우리나라와 일본을 비롯한 세계전역에서 자생하며 우리나라에서는 오만둥이 또는 흰멍게라고도 불리어진다. |
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