[논문]측백나무 잎.열매 추출물의 이화학적 특성 및 항산화 효과

안희영; 허수진; 강민정; 이재홍; 차재영; 조영수

doi:10.5352/jls.2011.21.5.746

측백나무 잎.열매 추출물의 이화학적 특성 및 항산화 효과
Antioxidative Activity and Chemical Characteristics of Leaf and Fruit Extracts from Thuja orientalis 원문보기

생명과학회지 = Journal of life science, v.21 no.5 = no.133, 2011년, pp.746 - 752

안희영 (동아대학교 대학원 의생명과학과) , 허수진 (동아대학교 대학원 의생명과학과) , 강민정 (동아대학교 대학원 의생명과학과) , 이재홍 (동아대학교 대학원 의생명과학과) , 차재영 (대선주조(주) 기술연구소) , 조영수 (동아대학교 생명공학과)

초록
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측백나무 잎 및 열매 물, 에탄올 및 메탄올 추출물의 생리활성 물질(총 폴리페놀 화합물, 플라보노이드, 미네랄, 지방산 조성) 분석과 항산화 활성(DPPH free radical scavenging 활성, Cu/Fe-환원력, 간 조직 microsome 생체막 및 linoleic acid 과산화지질)을 측정하였다. 측백나무 잎의 메탄올 추출물에서 추출 수율(12.90%), 폴리페놀 화합물(16.02%) 및 플라보노이드(0.25%) 함량이 가장 높았다. 측백나무 잎 및 열매의 주요 미네랄은 Ca, K, 및 Mg이었다. 측백나무 잎의 주요 지방산은 palmitic acid 및 lauric acid였으며, 열매는 palmitic acid 및 decanoic acid가 높은 함량을 보였다. DPPH free radical scavenging 활성, Cu/Fe-환원력, 간 조직 microsome 생체막 및 linoleic acid의 과산화 지질 측정에 의한 항산화 활성은 측백나무 열매보다는 잎 추출물에서 높았으며, 시료 처리 농도 의존적으로 활성이 증가되는 것으로 나타났다. 이상의 실험 결과에서 측백나무 잎의 메탄올 추출물에서 높은 항산화 활성이 있었으며, 이는 폴리페놀 화합물과 플라보노이드와 같은 항산화 활성을 나타내는 생리활성 성분을 많이 함유하고 있는 것으로 나타나 향후 건강기능식품이나 화장품의 천연 항산화제 소재개발에 유용하게 사용될 것으로 사료된다.

Abstract ▼ AI-Helper

The contents of bioactive materials (e.g. polyphenolics compounds, flavonoids, minerals, and fatty acids) and antioxidative activities (DPPH (${\alpha}$,${\alpha}$'-diphenyl-${\beta}$-picrylhydrazyl) free radical scavenging activity, peroxidation of linoleic acid and rat hepatocyte microsome, and Fe/Cu reducing power) were tested by in vitro experimental models using water, ethanol and methanol extracts of leaves (TOL) and fruits (TOF) from Thuja orientalis. Methanol extract from TOL showed the highest extraction yield (12.90%) as well as contents of polyphenolic compounds (16.02%) and flavonoids (0.25%). Major minerals were Ca, K, and Mg. Major fatty acids were palmitic and lauric acids in TOL and palmitic and decanoic acids in TOF. In oxidation of in vitro models using DPPH free radical scavenging activity, Fe/Cu reducing power, $Fe^{2+}$/ascorbate-induced linolenic acid peroxidation by ferric thiocyanate and thiobarbituric acid (TBA) methods, and autooxidation of rat hepatic microsomes membrane, anti-oxidative activities were stronger in all extracts of TOL than in those of TOF in a dose-dependent manner. From these results, methanol extract of TOL was shown to have the most potent anti-oxidative properties and the highes content of antioxidative compounds such as polyphenolic compounds and flavonoids.

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

그러나 측백나무는 우수한 항균 및 항충 작용은 알려져 있으나, 건강기능식품이나 기능성 화장품 소재로서 일반 이화학적 분석 결과와 항산화 작용에 관한 구체적인 연구는 거의 없는 실정이다. 따라서, 본 연구에서는 측백나무 잎과 열매에 존재하는 생리활성 물질을 탐색하기 위하여 용매 추출물별 이화학적 특성과 항산화 효과에 대하여 검토하였다.

제안 방법

67% TBA를 넣고 가열하여 발색시켰다. 발색된 반응액은 535 nm에서 흡광도를 측정하였으며, 지질과 산화의 억제율은 대조구의 흡광도에 대한 저해율(%)로 비교하였다.
성장기의 정상 흰쥐 간 조직으로부터 microsome 분획을 조제 하였다. 간 microsome 분획을 이용한 항산화 활성은 Wong 등의 방법[31]에 따라 50 mM Tris-HCl buffer (pH 7.
수용성 추출물을 얻기 위하여 각각 건조된 분말 시료에 10배 양의 3차 증류수를 가한 후 40℃ 항온수조에서 3시간씩 교반 하면서 3회 반복 추출하였으며, 70% 에탄올 및 70% 메탄올 용매를 수용성 추출물과 동일한 방법으로 추출한 후 추출액을 모아 여과지(Whatman No.2)로 여과시켜 얻은 여액을 감압 농축하여 각각의 용매를 제거시킨 후 동결건조 하여 추출 수율을 구하였다.
이 때 함량은 tannic acid를 일정 농도(0-500 μg/ml)로 하여 시료와 동일한 방법으로 측정한 표준곡선으로부터 계산하였다.
이 때 함량은 표준 물질로서 (+)-catechin hydrate을 일정 농도(20-200 μg/ml)로 시료와 동일한 방법으로 측정하여 작성한 표준곡선으로부터 계산하였다.
5 mM ethnolic neocuprorine solution, 1 M NH₄OAc buffer를 혼합하여 상온에서 반응시킨 후 420 nm에서 흡광도를 측정하였다. 이때 환원력 비교를 위하여 천연 항산화제 ascorbic acid와 합성 항산화제 BHT를 각각 시료와 동일한 농도와 방법으로 흡광도를 측정하였다.
1% 농도로 만든 시료 용액에서 α,α'-diphenyl-β-picrylhydrazyl (DPPH) free radical scavenging 활성을 spectrophotometer (Hitachi U-2900, Tokyo Japan)의 528 nm에서 흡광도를 측정하여 시료 첨가구와 무첨가구의 흡광도차를 백분율(%)로 표시하였다. 이때 활성 비교는 합성 항산화제 butylated hydroxytoluene (BHT)를 0.05% 농도로 첨가하여 시료와 동일한 방법으로 흡광도를 측정하였다.
측백나무 잎 및 열매의 미네랄 함량은 AOAC 분석 방법[1]에 준하여 측정하였다. 즉, 각 시료 분말 1 g을 취해 550℃에서 3시간 회화 시킨 후 6 N HCl에 용해시켜 가수분해 후 수욕상에서 산을 완전히 제거하고, 이 건고물에 3 N HCl를 가하여 여과한 후 원소 종류에 따라 각각 일정비율로 희석하여 원자흡광 분광광도계(Analyst 300, Perkin Elmer, Norwalk CT, USA)를 이용하여 측정하였다.
추출된 지질 용액에 methanol:HCl (5:1, v/v%) 용액으로 methylation 한 후 hexane으로 지방산 methylester를 추출하여 Omega-Wax capillary column (30 m × 0.25 μm, Supelco, USA)을 사용하여 Gas chromatography (GC-17A, Shimazdu, Kyoto, Japan)로 지방산을 분석하였다.

대상 데이터

본 실험에 사용한 측백나무(Thuja orientalis) 잎과 열매는 2010년 7월경에 부산광역시 사하구 하단동 소재 승학산 일대에서 자생하고 있는 것을 직접 채취하여 음지에서 건조시켜 분쇄 후 시료로 사용하였다.

데이터처리

실험으로부터 얻어진 결과치는 one-way ANOVA 검정에 의한 평균치와 표준오차(mean±SD)로 표시하였다[12].
25 μm, Supelco, USA)을 사용하여 Gas chromatography (GC-17A, Shimazdu, Kyoto, Japan)로 지방산을 분석하였다. 지방산 분석 결과는 각 지방산 표준물질과 동일한 retention time에 검출된 것으로 하였으며, 이때 검출된 총 지방산의 면적에 대한 각 지방산의 면적 비율(%)로 나타내었다.

이론/모형

2. Antioxidant activities of water (W), ethanol (E), and methanol (M) extracts from Thuja orientalis leaves (TOL) and fruits (TOF) on lipid peroxidation using rat liver microsome as measured by TBARS method. BHT : butylated hydroxytoluene (0.
3. Antioxidant activities of water (W), ethanol (E), and methanol (M) extracts from Thuja orientalis leaves (TOL) and fruits (TOF) on mangosteen on linoleic acid oxidation as measured by the ferric thiocyanate method. BHT: butylated hydroxytoluene (0.
Fe-환원력 측정은 Zhu 등의 방법[33]에 따라 각 용매 추출물 0.01, 0.05 및 0.1% 농도의 시료 용액에 0.2 M sodium phosphate buffer (pH 6.6) 및 1% (w/v) potassium ferricyanide [K₃Fe(CN)₆]를 혼합하여 50℃에서 반응 시키고 10% trichloroacetic acid (w/v) 상층액에 증류수 및 0.5% ferric chloride (FeCl₃)를 혼합한 후 실온에서 반응 시켜 spectrophotometer (Hitachi U-2900, Tokyo Japan)의 700 nm에서 흡광도를 측정하였다. 한편, Cu-환원력 측정도 각 용매 추출물 0.
Flavonoid 함량은 Jia 등의 방법[16]에 따라 각 시료의 추출용매별 농도에 정제수와 5% NaNO₂용액 및 10% AlCl₃∙6H₂O를 잘 혼합하여 반응시킨 용액을 spectrophotometer(Hitachi U-2900, Tokyo Japan)의 510 nm에서 흡광도를 측정하였다. 이 때 함량은 표준 물질로서 (+)-catechin hydrate을 일정 농도(20-200 μg/ml)로 시료와 동일한 방법으로 측정하여 작성한 표준곡선으로부터 계산하였다.
Ohkawa의 방법[25]에 따라 먼저 linoleic acid로 유도된 과산화 지질 용액에 70% ethanol과 ammonium thiocyanate 용액(0.3 g/ml in H₂O), ferrous chloride 용액(2.45 mg/ml in 3.5% hydrochloric acid)을 혼합한 후 정확히 3분 후에 500 nm에서 흡광도를 측정하였다. 이때 활성의 비교를 위하여 BHT를 0.
성장기의 정상 흰쥐 간 조직으로부터 microsome 분획을 조제 하였다. 간 microsome 분획을 이용한 항산화 활성은 Wong 등의 방법[31]에 따라 50 mM Tris-HCl buffer (pH 7.5), 간 microsome 분획 (1 ml 중 1 mg의 단백질 함유), 0.1 mM ascorbate 및 5 mM FeSO4 반응액을 잘 혼합한 후 37℃에서 1시간 반응시켜 과산화를 유도시켰다. 이때 대조구는 시료를 첨가시키지 않고 동일한 방법으로 실시하였다.
지방산 분석은 Garces 및 Mancha 방법[13]으로 각 시료 분말의 지질을 chloroform 및 methanol 혼합액(2:1)으로 추출하였다. 추출된 지질 용액에 methanol:HCl (5:1, v/v%) 용액으로 methylation 한 후 hexane으로 지방산 methylester를 추출하여 Omega-Wax capillary column (30 m × 0.
미네랄 함량 측정

측백나무 잎 및 열매의 미네랄 함량은 AOAC 분석 방법[1]에 준하여 측정하였다. 즉, 각 시료 분말 1 g을 취해 550℃에서 3시간 회화 시킨 후 6 N HCl에 용해시켜 가수분해 후 수욕상에서 산을 완전히 제거하고, 이 건고물에 3 N HCl를 가하여 여과한 후 원소 종류에 따라 각각 일정비율로 희석하여 원자흡광 분광광도계(Analyst 300, Perkin Elmer, Norwalk CT, USA)를 이용하여 측정하였다.
페놀성 화합물의 함량은 Folin-ciocalteu's phenol reagent를 이용하여 페놀성 물질이 phosphomolybdic acid와 반응하여 청색을 나타내는 원리를 이용한 Folin-Denis법[28]으로 비색시켜 spectrophotometer (Hitachi U-2900, Tokyo, Japan)의 760 nm에서 흡광도를 측정하였다.
항산화 활성 측정은 Blois 방법[3]에 따라 각 용매 추출물 분말을 0.01, 0.05 및 0.1% 농도로 만든 시료 용액에서 α,α'-diphenyl-β-picrylhydrazyl (DPPH) free radical scavenging 활성을 spectrophotometer (Hitachi U-2900, Tokyo Japan)의 528 nm에서 흡광도를 측정하여 시료 첨가구와 무첨가구의 흡광도차를 백분율(%)로 표시하였다.

성능/효과

Cu-환원력의 경우도 측백나무 잎 및 열매의 메탄올, 에탄올 및 물 추출물 모두 처리 농도 증가와 함께 높아지는 것으로 나타났으며(Table 4), 측백나무 잎 추출물이 열매 추출물 보다 환원력이 높았다. 이 때 대조구로 BHT 및 ascorbate를 시료와 동일한 농도에서 실험한 결과 BHT 및 ascorbate의 1%에 해당하는 Fe-환원력 흡광도와 측백나무 잎 물 및 메탄올 추출물 0.
Flavonoid의 함량은 측백나무 잎의 물, 에탄올 및 메탄올 추출물에서 각각 0.09, 0.18 및 0.25% 함량을 보였다(Table 1). 측백나무 열매에서는 물, 에탄올 및 메탄올 추출물에서 각각 0.
67%가 함유되어 측백나무 잎과 동일하게 메탄올 추출물에서 가장 높았다. 그리고 측백나무 열매보다는 측백나무 잎에서 총 폴리페놀 화합물 함량이 높았다. 이러한 결과로부터 페놀화합물 함량은 추출용매가 영향을 주는 것을 알 수 있다.
측백나무 잎과 열매의 용매별 추출물의 Fe-환원력은 모두 메탄올, 에탄올 및 물 추출물의 처리 농도 증가와 함께 활성이 증가하였다(Table 4). 또한 Fe-환원력은 메탄올, 에탄올 및 물 추출물 모두 측백나무 잎 추출물이 열매 추출물보다는 환원력 효과가 높았다.
02%로 메탄올 추출물에서 가장 높았다. 또한 측백나무 열매의 총 폴리페놀 화합물 함량은 물, 에탄올 및 메탄올 추출물에서 각각 6.11, 7.65 및 12.67%가 함유되어 측백나무 잎과 동일하게 메탄올 추출물에서 가장 높았다. 그리고 측백나무 열매보다는 측백나무 잎에서 총 폴리페놀 화합물 함량이 높았다.
측백나무 잎 및 열매 시료의 무기질 함량을 측정한 결과는 Table 2와 같다. 무기질 성분 조성 비율을 보면 전체적으로 측백나무 잎 및 열매에서 Ca이 각각 986.67 및 1011.67 mg/100 g으로 가장 많이 함유되어 있었고, 다음으로 K가 68.83 및 120.23 mg/100 g, Mg가 15.97 및 11.83 mg/100 g였으며, Fe, Na, Mn, Zn 성분은 소량씩 함유되어 있었다.
3과 같다. 반응 7일째에 대조구에 대한 상대 활성으로 나타낸 결과는 측백나무 잎 추출물에서는 1% 처리 시 물 추출물이 가장 높은 저해율을 보였고, 메탄올, 에탄올 순으로 저해 활성을 보였다. 측백나무 열매의 용매별 추출물의 결과는 에탄올, 메탄올, 물 추출물 순으로 높은 저해율을 보였다.
Cu-환원력의 경우도 측백나무 잎 및 열매의 메탄올, 에탄올 및 물 추출물 모두 처리 농도 증가와 함께 높아지는 것으로 나타났으며(Table 4), 측백나무 잎 추출물이 열매 추출물 보다 환원력이 높았다. 이 때 대조구로 BHT 및 ascorbate를 시료와 동일한 농도에서 실험한 결과 BHT 및 ascorbate의 1%에 해당하는 Fe-환원력 흡광도와 측백나무 잎 물 및 메탄올 추출물 0.5% 처리와 유사한 효과를 보여 동일 농도에서 ascorbate 보다는 측백나무 잎과 열매 용매별 추출물의 대부분이 모두 높은 환원력을 가지고 있었다.
측백나무 잎 추출물은 약 75% 이하의 높은 저해 활성을 보였으며, 측백나무 열매 추출물은 잎 추출물 보다 조금 못한 65% 이하의 활성을 보였다. 이때 대조구로 사용된 시판 합성 항산화제인 BHT는 약 80%의 높은 항산화 활성을 보였다.
이상의 실험결과에서 항산화 활성과 밀접한 관련성을 가지고 있는 총 폴리페놀 화합물 및 플라보노이드 함량, DPPH free radical scavenging 활성, reducing power Cu/Fe, 간장 microsome의 지질 과산화 억제활성, 불포화 지방산인 linoleic acid를 이용한 thiocyanate법 및 TBA법으로 지질과산화 정도는 측백나무 열매 추출물보다는 잎 추출물에서 더 우수한 것으로 나타났다. 조경적 측면으로만 많이 이용되어 왔던 측백나무는 이상의 실험결과를 바탕으로 향후 천연 항산화제의 소재로서 건강기능식품이나 화장품 소재 개발에 유용하게 사용될 것으로 사료되어 진다.
4%로 보고되었다[23]. 이에 비해 본 실험결과 동일 농도 처리의 측백나무 잎과 열매 물 추출물에서 각각 44.7%와 44.8%로 상당히 높은 것으로 나타났다. 측백나무 잎의 에탄올 추출물의 경우는 1.
반응 7일째에 대조구에 대한 상대 활성으로 나타낸 결과는 측백나무 잎 추출물에서는 1% 처리 시 물 추출물이 가장 높은 저해율을 보였고, 메탄올, 에탄올 순으로 저해 활성을 보였다. 측백나무 열매의 용매별 추출물의 결과는 에탄올, 메탄올, 물 추출물 순으로 높은 저해율을 보였다. 측백나무 잎 추출물의 평균적인 저해율은 약 65%였고, 측백나무 열매 추출물은 30% 이하의 낮은 저해 활성을 보였으며, 이들에 비해 대조구로 사용된 시판 합성 항산화제인 BHT는 약 77%의 높은 항산화 활성을 보였다.
측백나무 잎 및 열매 물 추출물의 수율은 각각 6.49 및 12.65%였으며, 에탄올 추출물 수율은 각각 8.02 및 8.92% 였고, 메탄올 추출물 수율은 각각 12.90 및 12.33%로 용매 중에서 측백나무 잎에서는 메탄올 추출물에서, 열매에서는 물 추출물과 메탄올 추출물 수율이 서로 비슷했으나 물 추출물에서 조금 더 높았다(Table 1). 식용식물 중의 flavonoid와 같은 페놀성 화합물은 수용성 또는 지용성으로 구분되어 있어 추출되는 용매에 따라 성분들이 달라지기 때문에 추출 수율에 있어서도 차이를 보인다고 하였다[9].
4). 측백나무 잎 추출물은 약 75% 이하의 높은 저해 활성을 보였으며, 측백나무 열매 추출물은 잎 추출물 보다 조금 못한 65% 이하의 활성을 보였다. 이때 대조구로 사용된 시판 합성 항산화제인 BHT는 약 80%의 높은 항산화 활성을 보였다.
측백나무 열매의 용매별 추출물의 결과는 에탄올, 메탄올, 물 추출물 순으로 높은 저해율을 보였다. 측백나무 잎 추출물의 평균적인 저해율은 약 65%였고, 측백나무 열매 추출물은 30% 이하의 낮은 저해 활성을 보였으며, 이들에 비해 대조구로 사용된 시판 합성 항산화제인 BHT는 약 77%의 높은 항산화 활성을 보였다.
DPPH는 비교적 안정한 free radical로써 식물 추출물의 항산화 활성을 간단히 측정할 수 있는 동시에 실제 항산화 활성과도 연관성이 매우 높기 때문에 많이 이용되고 있다[3,5]. 측백나무 잎과 열매의 용매별 추출물의 DPPH free radical scavenging 활성은 시료의 처리 농도 증가와 함께 활성도 증가되는 경향을 보였다(Fig. 1). 특히 DPPH free radical scavenging 활성은 측백나무 열매와 메탄올 추출물에서 높은 활성을 보였다.
Fe 또는 Cu-환원력에 의한 항산화 반응은 수소 원자를 제공하는 유리 라디칼의 연쇄 반응으로 환원력 효과는 반응 물질의 흡광도 수치가 높을수록 환원력의 세기가 높다는 것을 나타낸다[15]. 측백나무 잎과 열매의 용매별 추출물의 Fe-환원력은 모두 메탄올, 에탄올 및 물 추출물의 처리 농도 증가와 함께 활성이 증가하였다(Table 4). 또한 Fe-환원력은 메탄올, 에탄올 및 물 추출물 모두 측백나무 잎 추출물이 열매 추출물보다는 환원력 효과가 높았다.
측백나무 잎과 열매의 주요 지방산 성분으로 palmitic acid가 각각 64.9 및 58.1%로 가장 많이 함유 되어 있었고, 다음으로는 잎에서 lauric acid가 20.9%, 열매에서 decanoic acid가 39.6%로 많은 함량을 보였다(Table 3). 측백나무 잎에서 총 지방산 중 포화 지방산이 99.
8%로 상당히 높은 것으로 나타났다. 측백나무 잎의 에탄올 추출물의 경우는 1.0 및 0.5% 처리 농도에서 89.1%및 81.6%로 나타났으며, 열매는 94.5% 및 93.4%로 상당히 높은 활성을 보였다. 이상의 결과에서 측백나무의 DPPH free radical scavenging 활성은 추출 용매의 차이에 의해 크게 영향을 받는 것으로 나타났으며, 특히 측백나무 열매의 메탄올 추출물에서 비교적 높은 항산화 활성을 나타냄으로서 건강기능식품이나 화장품 소재의 천연자원으로 적합할 것으로 사료되어 진다.
측백나무 잎과 열매 용매별 추출액의 총 폴리페놀 화합물 함량을 측정한 결과는 Table 1과 같다. 측백나무 잎의 총 폴리페놀 화합물은 물, 에탄올 및 메탄올 추출물에서 각각 11.62, 13.17 및 16.02%로 메탄올 추출물에서 가장 높았다. 또한 측백나무 열매의 총 폴리페놀 화합물 함량은 물, 에탄올 및 메탄올 추출물에서 각각 6.
09%의 함량을 보였다. 측백나무의 잎과 열매 추출물의 flavonoid 함량은 모두 메탄올 추출물에서 가장 높았다. 대부분의 식물체에서 polyphenolic compounds 함량이 flavonoids 보다 많이 함유 되어 있으며, 대체로 polyphenolic compounds 함량이 많은 식물이 flavonoids의 함량도 많이 함유하고 있는 것으로 알려져 있다[11,20].
1). 특히 DPPH free radical scavenging 활성은 측백나무 열매와 메탄올 추출물에서 높은 활성을 보였다. 약용식물의 물 추출물 1.
2). 특히, 측백나무 잎의 에탄올 추출물 1.0, 0.5, 0.1, 0.05 및 0.01% 농도에서 각각 79.8, 79.3, 77.03, 74.24 및 71.19%의 높은 억제효과를 보였고, 측백나무 열매의 에탄올 추출물 또한, 같은 농도에서 각각 80.9, 77.6, 77.3, 73.1 및 61.4%로 우수한 지질 과산화 억제 효과를 나타내었다(Fig. 2).

후속연구

4%로 상당히 높은 활성을 보였다. 이상의 결과에서 측백나무의 DPPH free radical scavenging 활성은 추출 용매의 차이에 의해 크게 영향을 받는 것으로 나타났으며, 특히 측백나무 열매의 메탄올 추출물에서 비교적 높은 항산화 활성을 나타냄으로서 건강기능식품이나 화장품 소재의 천연자원으로 적합할 것으로 사료되어 진다.
이상의 실험결과에서 항산화 활성과 밀접한 관련성을 가지고 있는 총 폴리페놀 화합물 및 플라보노이드 함량, DPPH free radical scavenging 활성, reducing power Cu/Fe, 간장 microsome의 지질 과산화 억제활성, 불포화 지방산인 linoleic acid를 이용한 thiocyanate법 및 TBA법으로 지질과산화 정도는 측백나무 열매 추출물보다는 잎 추출물에서 더 우수한 것으로 나타났다. 조경적 측면으로만 많이 이용되어 왔던 측백나무는 이상의 실험결과를 바탕으로 향후 천연 항산화제의 소재로서 건강기능식품이나 화장품 소재 개발에 유용하게 사용될 것으로 사료되어 진다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	본 연구에서 측백나무 잎 및 열매의 항산화 활성 비교 결과는 무엇인가?	측백나무 잎의 주요 지방산은 palmitic acid 및 lauric acid였으며, 열매는 palmitic acid 및 decanoic acid가 높은 함량을 보였다. DPPH free radical scavenging 활성, Cu/Fe-환원력, 간 조직 microsome 생체막 및 linoleic acid의 과산화 지질 측정에 의한 항산화 활성은 측백나무 열매보다는 잎 추출물에서 높았으며, 시료 처리 농도 의존적으로 활성이 증가되는 것으로 나타났다. 이상의 실험 결과에서 측백나무 잎의 메탄올 추출물에서 높은 항산화 활성이 있었으며, 이는 폴리페놀 화합물과 플라보노이드와 같은 항산화 활성을 나타내는 생리활성 성분을 많이 함유하고 있는 것으로 나타나 향후 건강기능식품이나 화장품의 천연 항산화제 소재개발에 유용하게 사용될 것으로 사료된다.
	천연물에 존재하는 대표적인 항산화 물질은?	이러한 산화적 손상을 억제 할 수 있는 플라보노이드와 폴리페놀을 비롯한 다양한 천연물 유래의 항산화 물질에 대한 연구가 활발히 전개되고 있다[17,18]. 천연물에 존재하는 대표적인 항산화 물질로는 phenolic compounds [6], ascorbic acid [14], tocopherol [19], carotenoids [29], flavonoids [10], zinc [7], glutathione [8] 등이 알려져 있으나 효과적인 항산화제 개발을 위해서는 독성과 같은 안전성 문제를 해결 할 수 있는 천연물에 대한 보다 광범위한 검색과 연구가 필요한 실정이다.
	측백나무의 열매와 잎의 효능은?	측백나무 열매에는 지방과 saponin이 많이 함유되어있고, 잎에는 flavonoid, 정유물질(thujene, thujone, fenchone, pinene, caryophyllene), 팝, 탄닌, 수지 등이 함유되어 있다[21,32]. 측백나무 열매는 항균활성이 우수하여 살충제로 이용되고 있으며, 잎은 flavononol 유도체들이 함유되어 있어 높은 항산화 효과와 함께 아토피 치료에 효과적이라 하였다[22]. 그러나 측백나무는 우수한 항균 및 항충 작용은 알려져 있으나, 건강기능식품이나 기능성 화장품 소재로서 일반 이화학적 분석 결과와 항산화 작용에 관한 구체적인 연구는 거의 없는 실정이다.

참고문헌 (33)

A.O.A.C. 1975. Official methods of analysis. 12th eds., Association of official analytical chemists. Washington, D.C., U.S.A.
Bidlack, W. R. and A. L. Tappel. 1973. Damage to microsomal membrane by lipid peroxidation. Lipids 8, 177-178.

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표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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