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NTIS 바로가기KSBB Journal, v.26 no.5, 2011년, pp.459 - 464
김미향 (신라대학교 식품영양학과) , 전명제 (신라대학교 생명공학과) , 박미라 (신라대학교 식품영양학과) , 이승우 (신라대학교 생명공학과) , 황현정 (신라대학교 식품영양학과) , 장혜지 (신라대학교 생명공학과) , 강민숙 (신라대학교 식품영양학과) , 김보경 (신라대학교 식품영양학과) , 최승태 ((주)풀앤필바이오) , 박미연 ((주)풀앤필바이오) , 이상현 (신라대학교 생명공학과)
In this study, the canadian peat moss extract was purified by a supercritical 2 using three different conditions and assessed its biological activities. Peat moss was extracted by acid-alkaline extraction method (sample 1) and purified by a supercritical 주제어
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핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
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오존층 파괴로 인한 자외선 조사량의 증가는 피부에 어떤 문제를 일으키는가? | 급속한 산업화에 따른 환경오염으로 인해 오존층이 파괴되어 자외선의 조사량이 증가하고 있다 [4]. 이로 인해 기미, 주근깨, 검버섯 등 피부갈변 또는 피부 스트레스가 유발되며, 이러한 색소침착은 멜라닌 색소의 증가가 원인이다. 멜라닌은 동 · 식물과 미생물계에 널리 존재하는 페놀류의 고분자 천연색소로 표피 기저층에 존재하는 melanocyte 내의 melanosome에서 합성된다 [5]. | |
멜라닌은 무엇인가? | 이로 인해 기미, 주근깨, 검버섯 등 피부갈변 또는 피부 스트레스가 유발되며, 이러한 색소침착은 멜라닌 색소의 증가가 원인이다. 멜라닌은 동 · 식물과 미생물계에 널리 존재하는 페놀류의 고분자 천연색소로 표피 기저층에 존재하는 melanocyte 내의 melanosome에서 합성된다 [5]. 멜라닌은 tyrosinase의 연속적 산화반응으로 생합성되며, tyrosinase는 polyphenol oxidase의 일종인 구리를 함유한 효소이다. | |
합성 항산화제가 있음에도 천연소재의 개발이 필요한 이유는 무엇인가? | 최근에는 지질 과산화, 단백질 산화, DNA 산화, 멜라닌 생성, 결합 조직의 절단 및 비정상적인 교차 결합 등의 원인으로 인한 피부노화와 성인질환의 원인이 생체 내에서 발생하는 활성산소에 의한 산화적 대사 부산물에 기인한다고 알려지고 있어 항산화제에 대한 관심이 높아지고 있는 실정이다 [2]. 활성산소를 제거하기 위해 지금까지 BHA 및 BHT 등의 합성 항산화제가 개발되어 식품과 화장품 등에 산화방지제로 많이 사용되어 왔으나, 안전성에 대한 논란으로 인해 허용대상 식품과 그 사용량이 엄격히 규제되고 있어 [3], 부작용을 최소화시키고 기능성을 극대화할 수 있는 천연소재의 개발이 필요하다. |
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