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문제 정의
- 따라서 본 연구에서는 비지박을 이용한 섬유질발효사료의 급여가 한우암소의 육성기 발육특성에 미치는 영향을 알아보고자 수행하였다.
가설 설정
- 3)T3: TMF and rice straw offered ad libitum with restricted (1.0% BW/day) concentrate.
제안 방법
- 물과 미네랄 블록은 항시 섭취할 수 있도록 하였다. 15일 간격으로 체중조사 후 사료량을 조절하였다.
- 0 kg)의 한우 비육암소 30두를 공시하여, 농촌진흥청 국립축산과학원 한우시험장에서 처리구별 10두씩 군사하여 6개월간 사양시험을 수행하였다. 배합사료는 하루에 2회(08:00, 16:00) 균등분배하여 급여하였고, TMF 및 볏짚은 자유채식 시켰다. 물과 미네랄 블록은 항시 섭취할 수 있도록 하였다.
- 비지박을 이용한 섬유질발효사료를 급여한 한우 육성 암소의 체중, 일당증체량, 사료섭취량을 조사하였다(Table 4). 한우 육성 암소의 개시 시 체중은 처리구별 차이가 없었지만, 시험 종료 시 체중은 각각 226.
- 처리구에 급여한 섬유질발효사료는 배합비(Table 2)에 맞게 혼합하여 제조하였고 500 kg 저장용기에 담아 밀폐하여 48시간 저장 후 급여하였다. 사료 내 발효특성을 알아보기 위해 저장시간별(0, 24, 48 및 72시간) 개봉 후 용기 내 중간 부위의 시료(2 kg)를 수거하여 25 kg 비닐용기에 진공포장기를 이용하여 밀봉하여, 분석시까지 -70℃에 동결보존 하였다. 시험에 이용된 사료의 일반성분 및 섬유질발효사료의 배합비는 Table 1 및 2에 각각 나타내었다.
- 사료의 일반성분은 각각의 시료(2 kg)를 수집하여 AOAC[1] 방법에 따라 분석하였다. 사료 내 수분함량은 105℃에서 8시간 동안 건조 후 건조 전 무게에서 뺀 값으로 조사하였고, 무기물함량은 550℃에서 1시간 동안 회화하여 측정하였다. 조단백질 함량은 Kjeldahle법, 조지방은 Soxhelt법, NDF(Neutral detergent fiber, 중성세제불용성 섬유소)와 ADF(Acid detergent fiber, 산성세제 불용성 섬유소)의 함량은 Van Soest 등[23]의 방법에 따라 분석하였다.
- 체중은 시험 개시일로부터 종료 시까지 우사 내에 위치한 우형기(CAS Korea, Newton HT-501A)를 이용하여 15일 간격으로 오전 사료급여 전에 측정하였고, 증체량은 개시체중에서 측정된 값의 차로 구하였으며, 각 처리별 증체량의 평균값을 시험일수로 나누어 일당증체량을 구하였다. 사료섭취량은 오전 사료 급여 전 잔량을 조사한 후 전날 급여량에서 뺀 값을 섭취량으로 계산하였다. 체형조사는 시험개시일로부터 종료 시까지 3개월 간격으로 체척기 및 줄자를 사용하여 조사하였다.
- 생후 약 6개월령(평균체중 125.9±12.0 kg)의 한우 비육암소 30두를 공시하여, 농촌진흥청 국립축산과학원 한우시험장에서 처리구별 10두씩 군사하여 6개월간 사양시험을 수행하였다.
- 시험구 배치는 배합사료(체중의 1.5%)와 볏짚 급여구(T1), 섬유질발효사료(자유채식) 급여구(T2) 및 배합사료(체중의 1.0%)와 섬유질배합사료(자유채식) 및 볏짚 급여구(T3)의 3처리 10반복으로 완전 임의배치하여 발육(증체 및 체형변화) 변화를 조사하였다.
- 체중은 시험 개시일로부터 종료 시까지 우사 내에 위치한 우형기(CAS Korea, Newton HT-501A)를 이용하여 15일 간격으로 오전 사료급여 전에 측정하였고, 증체량은 개시체중에서 측정된 값의 차로 구하였으며, 각 처리별 증체량의 평균값을 시험일수로 나누어 일당증체량을 구하였다. 사료섭취량은 오전 사료 급여 전 잔량을 조사한 후 전날 급여량에서 뺀 값을 섭취량으로 계산하였다.
- 체형조사는 시험개시일로부터 종료 시까지 3개월 간격으로 체척기 및 줄자를 사용하여 조사하였다. 체척치를 검정 요령에 따라 체고, 체장, 십자부고, 흉심, 흉폭, 흉위 및 요각폭 순으로 각각 측정하였다.
- 사료섭취량은 오전 사료 급여 전 잔량을 조사한 후 전날 급여량에서 뺀 값을 섭취량으로 계산하였다. 체형조사는 시험개시일로부터 종료 시까지 3개월 간격으로 체척기 및 줄자를 사용하여 조사하였다. 체척치를 검정 요령에 따라 체고, 체장, 십자부고, 흉심, 흉폭, 흉위 및 요각폭 순으로 각각 측정하였다.
대상 데이터
- 공시동물에게 급여한 배합사료는 시판되는 육성우 사료를 이용하였고, 조사료원으로 세절된 볏짚을 이용하였다. 처리구에 급여한 섬유질발효사료는 배합비(Table 2)에 맞게 혼합하여 제조하였고 500 kg 저장용기에 담아 밀폐하여 48시간 저장 후 급여하였다.
데이터처리
- 본 시험에서 얻어진 성적들은 SAS (Statistical Analysis System software, 1999)를 이용하여 분산분석 및 처리구간 유의성(p<0.05)을 검증하였다.
이론/모형
- 사료의 일반성분은 각각의 시료(2 kg)를 수집하여 AOAC[1] 방법에 따라 분석하였다. 사료 내 수분함량은 105℃에서 8시간 동안 건조 후 건조 전 무게에서 뺀 값으로 조사하였고, 무기물함량은 550℃에서 1시간 동안 회화하여 측정하였다.
- 사료 내 수분함량은 105℃에서 8시간 동안 건조 후 건조 전 무게에서 뺀 값으로 조사하였고, 무기물함량은 550℃에서 1시간 동안 회화하여 측정하였다. 조단백질 함량은 Kjeldahle법, 조지방은 Soxhelt법, NDF(Neutral detergent fiber, 중성세제불용성 섬유소)와 ADF(Acid detergent fiber, 산성세제 불용성 섬유소)의 함량은 Van Soest 등[23]의 방법에 따라 분석하였다. pH 변화는 50 g 시료에 멸균증류수 450 ml를 넣어 10배 희석하여 pH meter(Mettler Toledo, MP230)를 이용하여 측정하였다.
성능/효과
- NDF 및 ADF함량은 시험 초기에 비해 저장시간에 따라 유의적으로 낮은 값을 나타내었는데(p<0.05), 시험종료 시 NDF 및 ADF의 함량은 개시시 보다 각각 9.52 및 3.15% 감소하였다.
- 비지박을 이용한 TMF 사료의 저장시간별 pH의 변화에 있어서는 0시간 8.82±0.01에서 24시간에서 5.56±0.01으로 급격히 낮아졌고, 72시간 경과 후 4.44±0.01로 지속적으로 낮아지는 결과를 나타내었다(Fig. 1).
- 사료요구율에 있어서는 TMF 급여구(T2, T3) 간 비슷한 경향을 나타내었고(8.33 vs 8.09), T1 처리구에서 유의적으로 높았다(p<0.05).
- 시험개시(생후 6개월령) 시 각 처리구별 체형의 크기는 비슷하였지만, 시험종료(생후 12개월령) 시 체형변화에 있어서 TMF 급여구(T2) 및 배합사료와 TMF 혼합 급여구(T3)가 체고, 십자부고, 체장, 흉심, 흉폭, 흉위 및 요각에 있어 유의적으로 높은 결과를 나타내었고(p<0.05), T2 및 T3처리구간 결과에서는 흉폭을 제외한 다른 부위에서는 T2처리구가 높았지만 유의적 차이는 나타나지 않았다.
- 일당증체량은 각 처리구별로 0.52, 0.84 및 0.91 kg으로 체중 변화와 마찬가지로 TMF 급여구들에 비해 분리 급여구(T1)에서 유의적으로 낮게 나타났다(p<0.05).
- 1에 나타내었다. 저장시간에 따른 비지박을 이용한 섬유질발효사료의 건물, 조지방 및 조섬유의 함량은 저장시간에 따라 차이는 보였지만, 유의적 차이는 없었다. 조단백질의 함량은 저장기간에 따라 저장 후 72시간을 제외하고 비슷한 경향을 나타내었고 저장 후 72시간에서 유의적으로 높았고(p<0.
- 조단백질의 함량은 저장기간에 따라 저장 후 72시간을 제외하고 비슷한 경향을 나타내었고 저장 후 72시간에서 유의적으로 높았고(p<0.05), 조회분 역시 저장시간에 따라 비슷한 경향을 나타내었는데, 저장 후 72시간에서 유의적으로 높았다(p<0.05).
- 한우 육성 암소의 개시 시 체중은 처리구별 차이가 없었지만, 시험 종료 시 체중은 각각 226.5, 297.2 및 307.6 kg으로 TMF 급여구(T2)와 TMF와 배합사료 혼합급여구(T3)가 유의적으로 높았고, 배합사료 급여구(T1)가 가장 낮았다(p<0.05).
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