[논문]한우농가의 환경시설관리 및 방역실태 분석

김계웅; 김건중

한우농가의 환경시설관리 및 방역실태 분석
Analysis of Current Situation for Environmental Facilities and Disinfection in Hanwoo Farms 원문보기

축산시설환경학회지 = Journal of livestock housing and environment, v.17 no.2, 2011년, pp.61 - 70

김계웅 (공주대학교 산업과학대학 동물자원학과) , 김건중 (공주대학교 산업과학대학 동물자원학과)

초록
AI-Helper

본 연구는 한우사육 305 농가에 대하여 우사바닥상태, 습기제거방법, 급이시설, 방역실태 등과 같은 사육환경을 조사 분석하여 환경개선을 통한 효율적인 농장관리 프로그램에 필요한 지표를 설정하고자 실시하였다. 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 첫째는, 한우농가의 우사바닥 상태는 "보통이다" 으로 관리하는 경우가 가장 많았으며(46.4%), 건조한 편 (35.5%)도 많이 있어 비교적 잘 관리되고 있으나, 질척거리는 수준(18.1%)도 많이 있는 것으로 보아 아직도 바닥관리에 톱밥이나 송풍홴을 설치하여 습기를 제거해야 할 것으로 생각된다. 둘째는, 우사바닥 습기제거는 "송풍홴" 을 이용 (36.4%)하는 경우가 가장 많은 것으로 나타나 시설구입이나 에너지 비용을 절감할 수 있는 자연빛이나 통풍을 이용하도록 권장해야 한다. 셋째는, 축사 내 냄새 악취는 "깔짚교체"로(33.7%) 제거하는 경우가 가장 많았으나, 자연송풍 등을 효율적으로 이용하여 환기를 시켜야 할 것으로 생각된다. 넷째는, 여름철 축사내 "송풍홴 설치" 않은 농가 (37.7%)가 비교적 많았는데, 체온조절이나 습기제거용으로 적절히 설치되어야 할 것으로 판단된다. 다섯째는, 사료급이시설은 "수동식" (88.2%)이 가장 많은 것으로 조사되었는데, 자동화시스템으로 전업화 농장 경영관리가 이루어져야 할 것이다. 여섯째는, 농가의 사양관리기술수준은 5점 만점 중 "2.80점" 으로 중등수준으로 평가되고 있어서 경쟁력을 갖춘 기술 습득이 요구된다. 일곱째로, 농장의 방역시설 중 "분무기" 사용 (80.8%) 농가가 가장 많았으나 소독장비가 없는 농가도 3.0%나 되었다. 그리고 "1주 1회" 방역실시 (40.0%) 농가가 가장 많았으나, 방역을 전혀 실시 않는 농가도 5.2%나 되는 것으로 조사되어 방역의 중요성 인식과 최적 방역 프로그램 개발이 더욱 요구된다. 따라서 아직도 열악한 환경에서 사육하는 우리나라 한우농가는 악취, 우사바닥, 송풍, 온도, 방역시스템 등과 같은 사육환경 관리시스템이 효율적으로 구축되어야 할 것으로 생각된다.

Abstract ▼ AI-Helper

This survey was conducted to investigate the current situation of ground condition of barn, moisture condition, feeding facilities, disinfection tool, etc. The data from a total of 305 farms were collected and analysed for establishment of managemental target in Hanwoo farm. The ground condition of barn was evaluated as a result of "moderate level" (46.4%). The moisture removal on the ground was conducted with the aid of electric fan (36.4%). The natural wind and sunlight should be used gradually for economic effect in farm. The exchange of floor straw was mostly conducted to remove the bad smell of barn (33.7%). 37.0% of farms had no the electric fan in internal barn, this instrument must be installed for control of body temperature and internal moisture in the future. Most of feeding facilities were operated by hand(88.2%). Modern farms should be installed with automatic feeding system. Farmer's skill of management was evaluated as a "2.80" of 5 points. Accordingly, farmers should be trained with high level of technical competitive skill. In conclusion, Hanwoo farms should be promoted and improved for enhancement of income through introduction to scientifically modern feeding skill.

주제어

AI 본문요약
AI-Helper

* AI 자동 식별 결과로 적합하지 않은 문장이 있을 수 있으니, 이용에 유의하시기 바랍니다.

문제 정의

따라서 본 조사연구는 한우농가 305 농장을 대상으로 우사바닥상태, 우사습기제거방법, 냄새·악취제거방법, 선풍기설치, 사양기술수준, 사료급이시설, 그리고 방역실태 등 한우사육환경과 방역관리 실태를 조사 분석하여 효율적인 농장관리 지표를 설정하고자 실시되었다.
본 연구는 2010년 1년간 충남의 350 한우농가에 한우사육관련 조사사항에 관한 설문지를 배포한 후 응답토록 하였다. 그 중 성실하게 응답한 305 농장 자료를 근거하여 조사대상 농가로 선정하였다.
본 연구는 한우사육 305 농가에 대하여 우사바닥상태, 습기제거방법, 급이시설, 방역실태 등과 같은 사육환경을 조사 분석하여 환경개선을 통한 효율적인 농장관리 프로그램에 필요한 지표를 설정하고자 실시하였다. 그 결과를 요약하면 다음과 같다.

제안 방법

선풍기설치는 축사 내 선풍기 설치수를 응답하였고, 사양기술수준은 관리자의 주관적 평가로 『매우 낮은 수준』 은 1점에서『매우 높은 수준』 은 5점으로 점수화하여 평가하였다. 사료급이시설, 그리고 방역실태 등으로 연령별, 사육경력별 및 사육규모별 요인으로 각각 두 그룹으로 구분하여 조사하였다.
선풍기설치는 축사 내 선풍기 설치수를 응답하였고, 사양기술수준은 관리자의 주관적 평가로 『매우 낮은 수준』 은 1점에서『매우 높은 수준』 은 5점으로 점수화하여 평가하였다.
조사항목으로는 한우농가의 우사바닥상태는 습기와 건조로 구분하여 응답토록 하였으며, 우사습기제거방법은 팬, 자연풍, 미생물제 등으로 구분하였고, 냄새·악취제거방법은 미생물, 깔짚, 환기 등 이용방법을 설문하였다.

대상 데이터

본 연구는 2010년 1년간 충남의 350 한우농가에 한우사육관련 조사사항에 관한 설문지를 배포한 후 응답토록 하였다. 그 중 성실하게 응답한 305 농장 자료를 근거하여 조사대상 농가로 선정하였다. 사육두수 5두 미만과 불성실하게 응답한 농가는 조사대상에서 제외시켰다.

데이터처리

-test로 유의성을 분석하였다. 그리고 한우사양기술 수준은 리커트 척도 (Likert scale) 5점법을 이용하여 매우 낮은 것은 1점에서 매우 높은 것은 5점으로 점수화하여 산술평균과 표준편차를 구하였으며, 그룹간의 평균을 이용하여 t-test로 유의성을 검정하여 분석하였다.
한우사육환경과 관련된 조사항목은 총 305 농가를 대상으로 요인별 백분율을 구하였으며, x²-test로 유의성을 분석하였다. 그리고 한우사양기술 수준은 리커트 척도 (Likert scale) 5점법을 이용하여 매우 낮은 것은 1점에서 매우 높은 것은 5점으로 점수화하여 산술평균과 표준편차를 구하였으며, 그룹간의 평균을 이용하여 t-test로 유의성을 검정하여 분석하였다.

성능/효과

연령별로 보면, 유의한 통계적 차이는 없이 전체평균과 유사하게 보통 수준이 가장 많고, 그 다음은 역시 비교적 건조한 것으로 조사되었다. 그리고 경력별과 사육규모별로도 유의한 차이 없이 전체평균치와 유사한 바닥상태를 보였다. 따라서 사육관리자의 연령, 경력이나 사육규모에 관계없이 아직도 우사가 질척거리는 바닥 (18.
그리고 영세규모 농가보다 50두 이상 사육농가에서 각각 유의하게 (p<0.05) 높은 기술수준을 보유하고 있었다.
7%) 제거하는 경우가 가장 많았으나, 자연송풍 등을 효율적으로 이용하여 환기를 시켜야 할 것으로 생각된다. 넷째는, 여름철 축사내 『송풍홴』 설치 않은 농가 (37.7%)가 비교적 많았는데, 체온조절이나 습기제거용으로 적절히 설치되어야 할 것으로 판단된다. 다섯째는, 사료급이시설은 『수동식』(88.
7%)가 비교적 많았는데, 체온조절이나 습기제거용으로 적절히 설치되어야 할 것으로 판단된다. 다섯째는, 사료급이시설은 『수동식』(88.2%)이 가장 많은 것으로 조사되었는데, 자동화 시스템으로 전업화 농장 경영관리가 이루어져야 할 것이다. 여섯째는, 농가의 사양관리 기술수준은 5점 만점 중 『2.
전체 한우농가의 축사 냄새 악취제거에 관한 결과는 Table 4와 같다. 대상 한우농가 중 『깔짚교체』로 축사 내 냄새나 악취를 제거하는 경우(33.7%)가 가장 많았으며, 그 다음은 미생물제를 먹이거나 바닥에 뿌려 제거하는 경우(31.4%)도 비교적 많은 것으로 조사되었다. 따라서 축사 내 냄새나 악취는 선풍기나 자연송풍 등으로 환기를 시켜 제거하는 경우보다는 깔짚을 교체하거나 미생물제를 사용하여 제거하는 경우가 더욱 많은 것으로 나타났다.
사육규모별로는 유의한 차이 (p<0.001)를 보였는데, 49두 (91.3%)와 50두 이상 (82.4%) 사육농가 모두 각각 수동식 급여 농가가 많았으나, 50두 이상 사육농가에서 반자동이나 자동급이 시설 농가가 다소 높은 것으로 조사되었다.
4%)하는 경우가 가장 많은 것으로 나타나 시설 구입이나 에너지 비용을 절감할 수 있는 자연빛이나 통풍을 이용하도록 권장해야 한다. 셋째는, 축사 내 냄새 악취는 『깔짚교체』로(33.7%) 제거하는 경우가 가장 많았으나, 자연송풍 등을 효율적으로 이용하여 환기를 시켜야 할 것으로 생각된다. 넷째는, 여름철 축사내 『송풍홴』 설치 않은 농가 (37.
연령별 분석에서는 그룹간에 유의한 차이는 없었으나 60세 미만 그룹에서는『미생물 제를 먹이거나 바닥에 뿌려』 악취를 제거하는 경우 (37.1%)가 가장 많은 반면에, 60세 이상 그룹은 『깔짚을 자주 교체』에 의한 방법으로 축사내의 악취를 제거하는 경향으로 나타났다. 경력별로 악취제거방법으로는 유의성은 없으나 15년 미만 층은 『미생물제』(33.
연령별로 보면 유의한 차이 (p<0.05)를 보였는데, 59세 이하 관리자가 60세 이상 관리자보다 기술수준이 높은 것으로 나타났으며, 경력별로는 저경력 그룹보다 15년 이상 그룹에서 기술 수준이 높은 것으로 나타났다.
80점』으로 중등수준으로 평가되고 있어서 경쟁력을 갖춘 기술 습득이 요구된다. 일곱째로, 농장의 방역시설 중 『분무기』 사용 (80.8%) 농가가 가장 많았으나 소독장비가 없는 농가도 3.0%나 되 었다. 그리고 1주 1회 방역실시 (40.
조사된 한우농가의 방역시설에 관한 실태는 Table 8과 같다. 총 302농가 중 『분무기 사용』 농가가 가장 많았으며 (80.8%), 그 다음은 생석회 사용 (10.3%)으로 방역을 실시하고 있는 것으로 나타났다. 그러나 소독장비가 없는 농가 (3.
한우농가 중 습기제거 방법은 『송풍홴 이용』 하여 인위적으로 습기를 제거하는 경우(36.4%)가 가장 많았으나, 그 다음은 햇빛을 이용하는 경우 (35.1%)도 많은 것으로 나타났다. 반면에 어떠한 기구나 제재를 이용하지 않는 경우도 많은 것 (21.

후속연구

0%나 되 었다. 그리고 1주 1회 방역실시 (40.0%) 농가가 가장 많았으나, 방역을 전혀 실시 않는 농가도 5.2%나 되는 것으로 조사되어 방역의 중요성 인식과 최적 방역 프로그램 개발이 더욱 요구된다. 따라서 아직도 열악한 환경에서 사육하는 우리나라 한우농가는 악취, 우사바닥, 송풍, 온도, 방역시스템 등과 같은 사육환경 관리시스템이 효율적으로 구축되어야 할 것으로 생각된다.
5%) 악취를 제거하는 것으로 나타났다. 따라서 60세 이상의 노년층, 15년 이상 고경력층, 그리고 50두 미만 소규모 경영농가는 여전히 깔짚교체를 통하여 축사내의 냄새나 악취를 제거하는 것으로 나타났는데, 이는 축사내의 악취제거 프로그램 개발과 보급을 통하여 효율적 관리가 이루어져야 할 것으로 사료된다.
2%나 되는 것으로 조사되어 방역의 중요성 인식과 최적 방역 프로그램 개발이 더욱 요구된다. 따라서 아직도 열악한 환경에서 사육하는 우리나라 한우농가는 악취, 우사바닥, 송풍, 온도, 방역시스템 등과 같은 사육환경 관리시스템이 효율적으로 구축되어야 할 것으로 생각된다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	한우는 30도가 넘는 고온에서 어떤 양상을 보이는가?	한우는 30 oC가 넘는 고온에서는 발한, 배뇨에 의한 질소축적률이 떨어지고 위내 온도 상승에 의하여 반추위내 암모니아가 증가하여 질소의 체내 축적이 저하될 뿐만 아니라 지방조직이 감소하는 등 증체량과 육질에 나쁜 영향을 미친다 (곽 등, 2000). 세계식량기구 (FAO)에 의하면 지구온도가 1~3 oC 증가하게 되면 우유생산량이 10% 감소하고, 사료생산량이 25% 감소할 것으로 예측하고 있다(문, 2010).
	환경개선을 통한 효율적인 농장관리 프로그램에 필요한 지표를 설정하고자 실시한 연구의 결과는 무엇인가?	그 결과를 요약하면 다음과 같다. 첫째는, 한우농가의 우사바닥 상태는 "보통이다" 으로 관리하는 경우가 가장 많았으며(46.4%), 건조한 편 (35.5%)도 많이 있어 비교적 잘 관리되고 있으나, 질척거리는 수준(18.1%)도 많이 있는 것으로 보아 아직도 바닥관리에 톱밥이나 송풍홴을 설치하여 습기를 제거해야 할 것으로 생각된다. 둘째는, 우사바닥 습기제거는 "송풍홴" 을 이용 (36.4%)하는 경우가 가장 많은 것으로 나타나 시설구입이나 에너지 비용을 절감할 수 있는 자연빛이나 통풍을 이용하도록 권장해야 한다. 셋째는, 축사 내 냄새 악취는 "깔짚교체"로(33.7%) 제거하는 경우가 가장 많았으나, 자연송풍 등을 효율적으로 이용하여 환기를 시켜야 할 것으로 생각된다. 넷째는, 여름철 축사내 "송풍홴 설치" 않은 농가 (37.7%)가 비교적 많았는데, 체온조절이나 습기제거용으로 적절히 설치되어야 할 것으로 판단된다. 다섯째는, 사료급이시설은 "수동식" (88.2%)이 가장 많은 것으로 조사되었는데, 자동화시스템으로 전업화 농장 경영관리가 이루어져야 할 것이다. 여섯째는, 농가의 사양관리기술수준은 5점 만점 중 "2.80점" 으로 중등수준으로 평가되고 있어서 경쟁력을 갖춘 기술 습득이 요구된다. 일곱째로, 농장의 방역시설 중 "분무기" 사용 (80.8%) 농가가 가장 많았으나 소독장비가 없는 농가도 3.0%나 되었다. 그리고 "1주 1회" 방역실시 (40.0%) 농가가 가장 많았으나, 방역을 전혀 실시 않는 농가도 5.2%나 되는 것으로 조사되어 방역의 중요성 인식과 최적 방역 프로그램 개발이 더욱 요구된다. 따라서 아직도 열악한 환경에서 사육하는 우리나라 한우농가는 악취, 우사바닥, 송풍, 온도, 방역시스템 등과 같은 사육환경 관리시스템이 효율적으로 구축되어야 할 것으로 생각된다. This survey was conducted to investigate the current situation of ground condition of barn, moisture condition, feeding facilities, disinfection tool, etc. The data from a total of 305 farms were collected and analysed for establishment of managemental target in Hanwoo farm.
	한우에서 여름철 개방식 우사내의 온도가 상한 임계온도 이상으로 상승하면 어떤 현상이 나타나는가?	우리나라 온●습도의 경우 여름철 고온 환경에서는 전반적으로 높아지고, 저온 환경에서는 낮아지는 경향을 가지고 있다. 특히 한우에서 여름철 개방식 우사내의 온도가 상한 임계온도 이상으로 상승할 때는 사료섭취량이 감소하여 생산성이 떨어지기 때문에 사육 환경 온도가 30 oC 이상 상승하지 않도록 그늘막과 송풍시설 등으로 체감온도를 낮추어 주는 사양관리가 바람직하다 (곽 등, 2000).

참고문헌 (8)

곽종형, 김선균, 김용식, 이병오, 하서현. 2000. 가축관리학. 선진문화사. 39-53.
고영두. 2006. 한우학. 사육시설과 분뇨처리 . 선진문화사. 304-318.
문진산. 2010. 기후변화가 동물질병과 축산물 공급에 미치는 영향 및 이에 대한 대응방안. 한국환경농학회, 춘계워크숍 자료. pp33-75.
이성규, 황의경. 2001. 동물과 환경. 기온과 동물 . 선진문화사. 27-40.
이승주, 장동일, 최윤혁, 양재웅, 민병주, Winson M. Gutierrez, 장홍희. 2010. 한우사내 송풍홴의 최적 설치에 관한 연구. 바이오시스템공학회. 35(5):350-356.
전경호, 최동윤, 송준익, 박규현, 김재환, 곽정훈, 강희설, 정종원. 2010. 수세 탈취시스템을 이용한 축산악취 저감에 관한연구. 한국축산시설환경학회지. 16(1)21-28.
Choi. H. L. 1983. Ventilation of Agricultural Structures. Daekwang Press, Seoul, korea.
Ikeguchi. 1998. Mixing fan installation method for drying wet floors in free-stall houses. Transactions of the ASAE. 41(4):1119-1124.

상세보기

저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

내보내기 구분	파일저장 인쇄 메일전송
구성항목	기본정보 상세정보 관리번호, 논문명, 저널/프로시딩명, 저자 , 발행년, 권, 호, 시작페이지, 끝페이지, 발행기관 관리번호, 논문명, 대등논문명, 저자 , 저널/프로시딩명, 발행기관, 발행년, 발행언어, 권, 호, 시작페이지, 끝페이지, ISBN, ISSN, 주제분야, 키워드, 초록(한글), 초록(영문), 저자(소속기관)
저장형식	Text(ASCII format) Excel format RefWorks Direct Export RIS format (for Reference Manager, ProCite, EndNote), Scholar's Aids, Mendeley
메일정보	받는사람 (필수) @ 보내는사람 (선택) @ 제목 내용 KISTI 검색결과 이메일 서비스
안내	총 건의 자료가 검색되었습니다. 다운받으실 자료의 인덱스를 입력하세요. (1-10,000) 검색결과의 순서대로 최대 10,000건 까지 다운로드가 가능합니다. 데이타가 많을 경우 속도가 느려질 수 있습니다.(최대 2~3분 소요) 다운로드 파일은 UTF-8 형태로 저장됩니다. 파일의 내용이 제대로 보이지 않을실 때는 웹브라우저 상단의 보기 -> 인코딩 -> 자동선택 여부를 확인하십시오. ~ Text(ASCII format) Excel format

연합인증