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NTIS 바로가기식품과학과 산업 = Food science and industry, v.44 no.3, 2011년, pp.11 - 19
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핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
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애그플레이션이란 무엇인가? | 애그플레이션은 농업(agriculture)과 인플레이션 (inflation)의 합성어로서 농산물 가격의 현저한 상승이 주된 원인이되어 소비자물가와 생산자물가(도매가격)가 상승하는 현상을 의미한다. | |
정부와 민간에서는 수입 원재료 가격의 변동 현상에 따라 가공식품에 대해 어떤 대응 방안을 마련해야 하는가? | 농산물의 경우는 국내 농업의 생산기반을 구축하여 안정적으로 공급할 수 있는 여건을 제공하는 것이 매우 중요하다. 가공식품은 수입농산물을 안정적으로 확보할 수 있는 방안, 일정기간 수입 관세를 낮추는 방안 (할당관세의 탄력적 운용), 취약계층에 대한 식품지원 대책 강화, 공정거래여부에 관한 모니터링 지속 등 국내 가공산업의 경쟁구조를 강화하는 방안, 소비자에 대한 효과적 가격정보 제공방안, 국제곡물 및 국내 가공식품 수급 등에 대한 관측·모니터링 실시 등을 강구할 필요가 있다. | |
국제곡물가격 상승의 근본적인 원인은 무엇인가? | 최근 국제곡물의 수급 불안과 이에 따른 곡물가격의 고공행진으로 국내 식품가격도크게상승하고있다. 국제곡물의 수급 불안과 이에 따른 곡물가격의 고공행진 세계적인 가뭄 등 이상기후에 의한 곡물생산 감소가 직접적인 원인으로 비춰지고 있지만 근본적인 원인은 공급이 불안정한데 수요는 지속적으로 늘어나는 구조적인 수급불안정 때문이다. |
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