셀레늄함유 청보리 급여가 육성돈의 생산성 및 혈액성상에 미치는 영향 Influences of Seleniferous Whole Crop Barley Supplement on Growth Performance and Blood Characteristics in Growing Pigs원문보기
연구는 다양한 배합수준의 셀레늄 함유 청보리 사료를 육성돈에 급여 시 육성돈의 성장특성 및 혈액성상에 미치는 영향을 조사하였다. 시험은 육성돈 20두를 공시하였고, 처리구는 셀레늄수준에 따라 4처리구(0.1 ppm (대조구), 0.2 ppm, 0.4 ppm, 0.6 ppm)로 나누어 처리구당 5두씩 배치하여, 6주간 사양시험을 실시하였다. 각 시험사료는 셀레늄 함유 및 일반 청보리를 조합하여 배합비의 5%를 첨가하였고, 조단백질 및 대사에너지 함량은 각 18% 및 3,500 kcal/kg을 함유하도록 배합하였다. 실험 사료 내에 셀레늄의 함유 수준을 증가하였을 때 사료섭취량과 증체에 영향을 미치지 않았고, 혈중 총단백질 농도는 0.2 ppm 급여구가 대조구보다 유의하게 높았다(p<0.05). 사양 연구 14일에 혈중 알부민농도는 셀레늄 함유청보리 급여구가 대조구보다 유의하게 높았다(p<0.05). 혈중 포도당 농도는 대조구가 셀레늄함유 청보리 급여구보다 높은 경향이었다. 혈중 총지질 농도는 사료 내 셀레늄 함량이 증가함에 따라 유의하게 낮았다(p<0.05). SGOT 및 SGPT는 대조구와 셀레늄 함유 청보리 급여구간에 차이가 없었다. 혈중 총콜레스테롤과 중성지방은 셀레늄 청보리 급여로 낮아지는 경향이었다. 혈중 셀레늄 농도는 셀레늄 함유 청보리 급여수준이 증가함에 따라 유의하게 증가하였다(p<0.05). 이상의 결과에서 청보리 내 존재하는 셀레늄은 육성돈의 혈액성상을 개선시키고, 셀레늄 함유 청보리의 급여로 증가된 혈중셀레늄 농도는 돼지 장관 내 청보리 내 셀레늄 이용효율이 우수할 뿐만 아니라 조직 내 셀레늄 전이 가능성을 시사한다.
연구는 다양한 배합수준의 셀레늄 함유 청보리 사료를 육성돈에 급여 시 육성돈의 성장특성 및 혈액성상에 미치는 영향을 조사하였다. 시험은 육성돈 20두를 공시하였고, 처리구는 셀레늄수준에 따라 4처리구(0.1 ppm (대조구), 0.2 ppm, 0.4 ppm, 0.6 ppm)로 나누어 처리구당 5두씩 배치하여, 6주간 사양시험을 실시하였다. 각 시험사료는 셀레늄 함유 및 일반 청보리를 조합하여 배합비의 5%를 첨가하였고, 조단백질 및 대사에너지 함량은 각 18% 및 3,500 kcal/kg을 함유하도록 배합하였다. 실험 사료 내에 셀레늄의 함유 수준을 증가하였을 때 사료섭취량과 증체에 영향을 미치지 않았고, 혈중 총단백질 농도는 0.2 ppm 급여구가 대조구보다 유의하게 높았다(p<0.05). 사양 연구 14일에 혈중 알부민농도는 셀레늄 함유청보리 급여구가 대조구보다 유의하게 높았다(p<0.05). 혈중 포도당 농도는 대조구가 셀레늄함유 청보리 급여구보다 높은 경향이었다. 혈중 총지질 농도는 사료 내 셀레늄 함량이 증가함에 따라 유의하게 낮았다(p<0.05). SGOT 및 SGPT는 대조구와 셀레늄 함유 청보리 급여구간에 차이가 없었다. 혈중 총콜레스테롤과 중성지방은 셀레늄 청보리 급여로 낮아지는 경향이었다. 혈중 셀레늄 농도는 셀레늄 함유 청보리 급여수준이 증가함에 따라 유의하게 증가하였다(p<0.05). 이상의 결과에서 청보리 내 존재하는 셀레늄은 육성돈의 혈액성상을 개선시키고, 셀레늄 함유 청보리의 급여로 증가된 혈중셀레늄 농도는 돼지 장관 내 청보리 내 셀레늄 이용효율이 우수할 뿐만 아니라 조직 내 셀레늄 전이 가능성을 시사한다.
This study was conducted to investigate effects of different levels of seleniferous whole crop barley (WCB) supplementation on performance, and blood characteristics as physiological responses in growing pigs. A total of 20 cross-bred pigs ((Landrace ${\times}$ Yorkshire) ${\times}$<...
This study was conducted to investigate effects of different levels of seleniferous whole crop barley (WCB) supplementation on performance, and blood characteristics as physiological responses in growing pigs. A total of 20 cross-bred pigs ((Landrace ${\times}$ Yorkshire) ${\times}$ Duroc) were divided into 4 treatments of 5 pigs each and experimental period lasted for 6 weeks. They were fed diets containing 0.1 (non-seleniferous WCB as controls), 0.2, 0.4, and 0.6 mg/kg levels of selenium (Se) by supplementing seleniferous WCB, and non-seleniferous or seleniferous WCB was formulated to 5% level in total ration. The diets were isonitrogenous (18% crude protein) and isocaloric (3,500 kcal/kg digestible energy) across treatments. Increasing levels of seleniferous WCB supplements did not affect feed intake and BW gain, and blood total protein concentration was (p<0.05) significantly higher for 0.2 mg/kg Se treatments than for controls. On d 14, blood albumin concentration was higher (p<0.05) for seleniferous WCB supplemented groups than for control group. Contrarily, blood glucose concentration was tended to be higher for controls than for seleniferous WCB groups. Blood total lipid concentration was significantly (p<0.05) lowered with increasing levels of seleniferous WCB. Serum glutamic-oxaloacetic transaminase and glutamic-pyruvic transaminase did not have any difference among treatments. It was tended that blood total cholesterol and triglyceride were lowered with increasing levels of seleniferous WCB. Blood Se concentration was significantly (p<0.05) increased with increasing levels of seleniferous WCB. The results indicate that Se present in seleniferous WCB had favorable effects on blood characteristics and blood Se increased by supplementing seleniferous WCB implies not only a good intestinal absorption of Se present in WCB but also the possibility of Se transfer into tissues.
This study was conducted to investigate effects of different levels of seleniferous whole crop barley (WCB) supplementation on performance, and blood characteristics as physiological responses in growing pigs. A total of 20 cross-bred pigs ((Landrace ${\times}$ Yorkshire) ${\times}$ Duroc) were divided into 4 treatments of 5 pigs each and experimental period lasted for 6 weeks. They were fed diets containing 0.1 (non-seleniferous WCB as controls), 0.2, 0.4, and 0.6 mg/kg levels of selenium (Se) by supplementing seleniferous WCB, and non-seleniferous or seleniferous WCB was formulated to 5% level in total ration. The diets were isonitrogenous (18% crude protein) and isocaloric (3,500 kcal/kg digestible energy) across treatments. Increasing levels of seleniferous WCB supplements did not affect feed intake and BW gain, and blood total protein concentration was (p<0.05) significantly higher for 0.2 mg/kg Se treatments than for controls. On d 14, blood albumin concentration was higher (p<0.05) for seleniferous WCB supplemented groups than for control group. Contrarily, blood glucose concentration was tended to be higher for controls than for seleniferous WCB groups. Blood total lipid concentration was significantly (p<0.05) lowered with increasing levels of seleniferous WCB. Serum glutamic-oxaloacetic transaminase and glutamic-pyruvic transaminase did not have any difference among treatments. It was tended that blood total cholesterol and triglyceride were lowered with increasing levels of seleniferous WCB. Blood Se concentration was significantly (p<0.05) increased with increasing levels of seleniferous WCB. The results indicate that Se present in seleniferous WCB had favorable effects on blood characteristics and blood Se increased by supplementing seleniferous WCB implies not only a good intestinal absorption of Se present in WCB but also the possibility of Se transfer into tissues.
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문제 정의
따라서 본 연구에서는 농도가 다른 셀레늄강 화청보리를 육성돈에 급여하여 육성돼지의 사료섭취량, 증체량, 사료효율 및 혈액성상에 미치는 영향을 조사하여 육성돈에 대한 셀레늄 급여효과를 구명하기 위해 실시하였다.
본 연구는 다양한 배합수준의 셀레늄 함유 청보리 사료를 육성돈에 급여 시 육성돈의 성장특성 및 혈액성상에 미치는 영향을 조사하였다. 시험은 육성돈 20두를 공시하였고, 처리구는 셀레늄수준에 따라 4처리구 (0.
가설 설정
2)Sodium selenate as selenium fertilizer was applied at a defined level.
제안 방법
6 ppm)로 나누어 처리 구당 5두씩 배치하여, 6주간 사양시험을 실시하였다. 각 시험사료는 셀레늄 함유 및 일반 청보리를 조합하여 배합비의 5%를 첨가하였고, 조단백질 및 대사에너지 함량은 각 18% 및 3,500 kcal/kg을 함유하도록 배합하였다.
셀레늄 함량이 다른 청보리는 사료급여량의 5%로 제한 급여하였으며, 물은 자동 급수기를 이용하여 자유롭게 섭취할 수 있도록 하였다. 사료의 섭취량은 1일 2회 급여량과 다음날 아침 사료급여 전 잔여사료를 수거하여 그 차이에 의해 계산하였고, 체중은 2주마다 측정하여 증체량을 기록하여 일당증체량을 구하였다. 사료효율과 사료요구율은 전 실험기간동안 사료섭취량과 실험 종료 시의 증체량을 근거로 다음과 같은 식(사료효율 = 증체량/사료섭취량, 사료요구율은 = 사료섭취량/증체량)의 식으로 산출하였다.
37 kg, 약 70일령)를 공시하여 예비기간 10일, 본시험기간 42일간 시험을 실시하였다. 시험설계는 청보리 내 셀레늄 농도에 의해 0.1 ppm (Control), 0.2 ppm, 0.4 ppm, 0.6 ppm으로 4처리를 하여 처리구당 5마리씩 완전 임의배치 하였다.
본 연구는 다양한 배합수준의 셀레늄 함유 청보리 사료를 육성돈에 급여 시 육성돈의 성장특성 및 혈액성상에 미치는 영향을 조사하였다. 시험은 육성돈 20두를 공시하였고, 처리구는 셀레늄수준에 따라 4처리구 (0.1 ppm (대조구), 0.2 ppm, 0.4 ppm, 0.6 ppm)로 나누어 처리 구당 5두씩 배치하여, 6주간 사양시험을 실시하였다. 각 시험사료는 셀레늄 함유 및 일반 청보리를 조합하여 배합비의 5%를 첨가하였고, 조단백질 및 대사에너지 함량은 각 18% 및 3,500 kcal/kg을 함유하도록 배합하였다.
대상 데이터
시험사료는 조단백질 및 가소화에너지 함량이 각 18% 및 3,400 kcal/kg인 이유, 젖돈사료를 급여하였으며 조성은 Table 2와 같다. 셀레늄 함량이 다른 청보리는 사료급여량의 5%로 제한 급여하였으며, 물은 자동 급수기를 이용하여 자유롭게 섭취할 수 있도록 하였다.
시험에 사용된 두 종류의 청보리 (일반 및 셀레늄시비)는 황숙기에 총체로 수확하여 일광건조 후 분쇄하여 각각 원료사료로 사용하였고, 각 청보리의 화학적 조성은 Table 1에 나타난 바와 같다.
시험에 이용된 공시축은 3원 교잡종[(Landrace × Yorkshire) × Duroc] 육성돈 20두(개시체중 27.59 ±0.37 kg, 약 70일령)를 공시하여 예비기간 10일, 본시험기간 42일간 시험을 실시하였다.
데이터처리
본 실험의 결과는 SAS package program (version 6.12, USA, 2009)의 GLM (general linear model)을 이용하여 분산분석하고, 처리군간 평균비교는 LSD 검정으로 분석하고, 처리군의 유의성은 5% (P<0.05) 수준으로 하였다.
이론/모형
혈액은 전두수를 시험 개시 2주 후, 4주 후 및 시험 종료 시에 각각 경정맥에서 vacutainer로 10 ml를 채혈하고 원심분리 하여 (3,000 rpm/ 10분) 냉동보관 후 분석하였는데, 분석방법은 Total protein은 Colorimetry (Modular PE, Hitachi, Japan), Albumin은 BCG Method (Modular analytics, Roche, Germany), Total lipid는 비색법 (Photometer, Agilent 8453, Germany), Glucose, SGOT (Serum glutamic-oxaloacetic transaminase) 와 SGPT (Serum glutamic-pyruvic transaminase), Cholesterol, Low-density lipoprotein cholesterol (LDL-cholesterol), Triglyceride는 자동생화학 분석기(ADVIA 1650, Bayer, Japan), ImmunoglobulinG (IgG)는 Nephelometry법(Nephelometer, Dade Behring, Germany), Selenium은 Atomic Absorption Spectrophotometry (AA800, Perkin-Elmer, Germany)에 의하여 실시하였다.
성능/효과
1)Vitamin/mineral mixture provided per kilogram of diet: 5,820 IU vitamin A, 582 IU vitamin D3, 22 IU vitamin E, 4.4 mg vitamin K, 5.8 mg riboflavin, 3.3 mg pantothenic acid, 34.9 mg niacin, 29 ㎍ vitamin B12, 100 mg Zn, 50 mg Fe, 27 mg Mn, 6 mg Cu, and 0.7 mg I.
76 kg으로 나타났으며 처리구간 유의성은 나타나지 않았다. 42일의 사료 섭취량은 2.17~ 2.21 kg으로 차이가 나지 않았고, 일당증체량에서도 0.79~0.81 kg 범위로 나타났다. 사양시험 42일간의 사료요구율 및 사료효율은 각각 2.
SGOT 및 SGPT는 주별로 유의한 차이는 없었으나 점차 감소되는 경향이었고, 대조구와 셀레늄함유 청보리 급여구 간에도 차이는 나타나지 않았다. 혈중 총콜레스테롤은 28일 및 42일에 대조구가 각각 100.
본 시험에서 혈중 셀레늄 농도는 ml당 190.1 ㎍ 이상으로 나타났고, Puls (1989)가 제시한 동물체내 최적의 GSH-Px 활성과 면역기능에 필요로 하는 최저 셀레늄 수준이 60~150 ㎍/ml 이라 보고하여 본 시험에 이용된 자돈에서는 셀레늄 부족현상이 나타나지 않았다. 또한 청보리에 존재하는 셀레늄은 장관 내 흡수율뿐만 아니라 축적율이 높은 유기셀레늄이 대부분으로, 혈액 내 셀레늄 농도가 증가하는 것을 감안한다면, 청보리 내 셀레늄은 장관 내 흡수율이 우수한 것으로 사료된다.
일반적으로 혈중 glucose는 탄수화물의 최종 산물로서 체조직에 에너지를 공급하는 역할을 하며, 혈중 glucose의 수준은 insulin의 동화작용과 glucagon, catecholamin과 glucocoticoids의 이화작용에 의하여 변화하는데 insulin과 glucagon 은 서로 길항작용을 하며(Smith, 1989), 혈중 glucose의 증가는 간에서 당생산이 증가하고 있음을 의미하며, glucose의 감소는 지방 분해로 glucose 이용이 감소되기 때문인 것으로 알려져 있다 (Brockman과 Berbman, 1975). 본 시험에서는 셀레늄을 급여하지 않은 대조구가 당생산이 증가하고, 한편으로 셀레늄 급여구는 지방 분해로 인해 총지질 함량 및 glucose 이용이 감소됨을 알 수 있었다.
실험 사료 내에 셀레늄의 함유 수준을 증가하였을 때 사료섭취량과 증체에 영향을 미치지 않았고, 혈중 총단백질 농도는 0.2 ppm 급여구가 대조구보다 유의하게 높았다 (p<0.05).
실험시작 후 14일까지 사료 섭취량은 1.41~1.47 kg, 일당증체량은 0.65~0.69 kg의 범위로 나타났으며, 28일의 사료 섭취량은 1.70~1.72 kg, 일당증체량은 0.74~ 0.76 kg으로 나타났으며 처리구간 유의성은 나타나지 않았다.
05). 이상의 결과에서 청보리 내 존재하는 셀레늄은 육성돈의 혈액성상을 개선시키고, 셀레늄 함유 청보리의 급여로 증가된 혈중 셀레늄 농도는 돼지 장관 내 청보리 내 셀레늄 이용효율이 우수할 뿐만 아니라 조직 내 셀레늄 전이 가능성을 시사한다.
셀레늄의 체내 약리작용 중 항산화 (Clark, 1996) 및 항질병 (Neve, 1996) 효과에 대해서는 널리 알려진 바이다. 자돈의 혈액 내 albumin 함량은 면역기능을 나타내는 지표로써, 본 시험에서는 대조구에 비해 셀레늄 급여 시험구가 유의하게 높게 나타나 특히 어린 (14일차) 성장단계에서 면역 기능의 효과가 있음을 알 수 있었다. 하지만 혈중 IgG (Table 6)에서는 유의적인 차이가 나타나지 않아 추후 체계적인 조사가 필요할 것으로 사료된다.
, 2007). 조사료의 높은 섬유소 함량은 돼지 사료의 이용에 제한이 되기도 하지만 적절한 섬유질 사료 첨가는 생산성 향상에 도움을 주는 것으로 사료된다. 또한, 돼지사료에 조사료 적정 첨가수준은 비육돈의 경우 3.
혈중 알부민농도는 0~2주차 셀레늄 급여시험구가 3.56~3.92 g/dl으로 대조구의 3.14 g/dl 보다 유의하게 높게 나타났으며 (p<0.05), 시험 전기간에는 0.4 ppm 급여구가 3.76 g/dl으로 대조구 보다 유의하게 높게 나타났다 (p<0.05).
혈중 총지질 농도는 셀레늄 농도가 높을수록 유의하게 낮아져 0.4와 0.6 ppm 급여구가 각각 267과 264 mg/dl 으로 대조구의 304 mg/dl 보다 유의하게 낮았다 (p<0.05).
후속연구
일반적으로 조직 내 셀레늄 함량은 혈중 셀레늄 농도와 밀접한 상관관계를 가지는 것으로 알려져 있고 (Hintze et al., 2001), 본 연구의 혈중 셀레늄 농도결과를 비추어 보면, 혈중 순환되는 셀레늄이 조직으로 운반되어 축적될 것으로 기대된다.
자돈의 혈액 내 albumin 함량은 면역기능을 나타내는 지표로써, 본 시험에서는 대조구에 비해 셀레늄 급여 시험구가 유의하게 높게 나타나 특히 어린 (14일차) 성장단계에서 면역 기능의 효과가 있음을 알 수 있었다. 하지만 혈중 IgG (Table 6)에서는 유의적인 차이가 나타나지 않아 추후 체계적인 조사가 필요할 것으로 사료된다.
질의응답
핵심어
질문
논문에서 추출한 답변
셀레늄의 효능은 무엇인가?
셀레늄의 항산화 효과 (Clark, 1996)는 매우 강력한 것으로 알려져 있으며, 항암 효과 (Raymen, 2000)를 포함한 항질병 효과 (Neve, 1996)에 대한 임상실험이 전 세계적으로 매우 활발하게 이루어지고 있으며, 일부 학자들은 항암효과를 나타내기 위해서는 셀레늄 일일권장 섭취량 (RDA)의 10배 이상을 섭취할 것을 권장하고 있다 (El-Bayoumy, 2001). 또한, 셀레늄은 혈중 콜레스테롤 함량 (Jun and Choi, 2002) 및 특히 LDL-콜레스테롤을 감소시켜 (Stone et al., 1994), 혈중 지질대사에도 긍정적 효과를 미치는 것으로 보고되고 있다.
국내 축산업의 외국과의 FTA 협정 및 사료 값 상승으로 인한 어려움을 대응하기 위한 방안으로 관심이 증가하는 것은 무엇인가?
국내 축산업은 외국과의 FTA 협정 및 사료 값 상승으로 인하여 많은 어려움에 처해 있으며 이러한 축산농가의 어려움에 대한 대응책의 일환으로, 현재 양돈농가에서는 소비자의 요구에 맞는 육질이 우수할 뿐만 아니라, 고부가 가치의 기능성 생리활성물질이 강화된 고기생산에 관심이 증가하고 있다.
축산물 내 셀레늄을 축적하기 위해서 어떠한 형태의 셀레늄을 급이해야하는가?
한편, 가축에 화학적 형태가 다른 셀레늄급원(유기 및 무기)을 급여하였을 때, 유기셀레늄 이 무기셀레늄 보다 장관 내 흡수 및 축적효율이 높은 것으로 보고되고 있으며 (Ortman과 Pehrson, 1999; Lawler 등, 2004), 무기셀레늄은 반추동물의 경우 반추위내 환원된 환경으로 인 하여 불용성 selenide로 전환되어 거의 흡수되지 않아 대부분이 분으로 배설되고, 단위동물에서는 대부분의 셀레늄이 뇨로 배설되어 조직 내 셀레늄이 축적되는데 한계가 있다(Hidiroglou et al., 1968).
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