숙성된 인삼은 인간의 건강을 회복시키고 향상시키는 강장제로서 알려져 있으며, 백삼보다 더 많은 약리적인 활성을 가진다고 알려져 왔다. 전이 가능한 종양, 림프구 증식과 쥐간의 지질과산화에 대한 숙성된 인삼의 효과도 연구되었다. 본 연구는 3가지 인삼 추출물의 항산화와 항노화 효과를 평가하기 위해서 실험하게 되었다. 시장에서 이미 만들어진 홍삼엑기스를 사용하였고, 그 외 수삼, 건삼을 구매하여 홍삼제조기로 만들어진 추출물로 실험에 사용하였다. 숙성된 인삼의 3가지 추출물들은 superoxide radical 소거 활성, hydroxyl radical 소거 활성, 리놀산 자동산화 억제, 섬유아세포에서 collagenase 억제와 collagen 합성의 효과를 연구했다. 숙성시켜 만든 수삼은 100 ug/mL의 농도에서 가장 높은 superoxide radical 소거 활성뿐만 아니라 vitamin C보다 더 높은 hydroxyl radical 소거 활성을 나타냈다. 또한 리놀산 자동산화 억제, collagen 합성과 collagenase 억제에서 가장 높은 활성을 보였다.
숙성된 인삼은 인간의 건강을 회복시키고 향상시키는 강장제로서 알려져 있으며, 백삼보다 더 많은 약리적인 활성을 가진다고 알려져 왔다. 전이 가능한 종양, 림프구 증식과 쥐간의 지질과산화에 대한 숙성된 인삼의 효과도 연구되었다. 본 연구는 3가지 인삼 추출물의 항산화와 항노화 효과를 평가하기 위해서 실험하게 되었다. 시장에서 이미 만들어진 홍삼엑기스를 사용하였고, 그 외 수삼, 건삼을 구매하여 홍삼제조기로 만들어진 추출물로 실험에 사용하였다. 숙성된 인삼의 3가지 추출물들은 superoxide radical 소거 활성, hydroxyl radical 소거 활성, 리놀산 자동산화 억제, 섬유아세포에서 collagenase 억제와 collagen 합성의 효과를 연구했다. 숙성시켜 만든 수삼은 100 ug/mL의 농도에서 가장 높은 superoxide radical 소거 활성뿐만 아니라 vitamin C보다 더 높은 hydroxyl radical 소거 활성을 나타냈다. 또한 리놀산 자동산화 억제, collagen 합성과 collagenase 억제에서 가장 높은 활성을 보였다.
Steamed ginseng is well known as a tonic medicine for restoring and enhancing human health. Steamed ginseng had more pharmacologically activity than white ginseng. The effects of steamed ginseng on transplantable tumors, proliferation of lymphocyte and rat liver lipid peroxidation were studied. This...
Steamed ginseng is well known as a tonic medicine for restoring and enhancing human health. Steamed ginseng had more pharmacologically activity than white ginseng. The effects of steamed ginseng on transplantable tumors, proliferation of lymphocyte and rat liver lipid peroxidation were studied. This study was performed to evaluate the antioxidation and antiwrinkle effects of three ginseng extracts. Raw ginseng (RGS) and dried ginseng (DGS) mature like red ginseng in addition to the ready-made red ginseng (GS) purchased in the market, were steamed and extracted by red ginseng extractor. Three extracts of steamed ginseng were investigated to determine effects of superoxide radical scavenging activity, hydroxyl radical scavenging activity, autooxidation inhibition of linoleic acid, collagenase inhibition and collagen synthesis in normal fibroblast. RGS showed not only the highest superoxide radical scavenging activity at a concentration of 100 ug/mL but also the hydroxyl radical scavenging activity higher than vitamin C. Also RGS showed the highest activity in inhibition of autooxidation of linolic acid, collagen synthesis, and collagenase inhibition.
Steamed ginseng is well known as a tonic medicine for restoring and enhancing human health. Steamed ginseng had more pharmacologically activity than white ginseng. The effects of steamed ginseng on transplantable tumors, proliferation of lymphocyte and rat liver lipid peroxidation were studied. This study was performed to evaluate the antioxidation and antiwrinkle effects of three ginseng extracts. Raw ginseng (RGS) and dried ginseng (DGS) mature like red ginseng in addition to the ready-made red ginseng (GS) purchased in the market, were steamed and extracted by red ginseng extractor. Three extracts of steamed ginseng were investigated to determine effects of superoxide radical scavenging activity, hydroxyl radical scavenging activity, autooxidation inhibition of linoleic acid, collagenase inhibition and collagen synthesis in normal fibroblast. RGS showed not only the highest superoxide radical scavenging activity at a concentration of 100 ug/mL but also the hydroxyl radical scavenging activity higher than vitamin C. Also RGS showed the highest activity in inhibition of autooxidation of linolic acid, collagen synthesis, and collagenase inhibition.
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문제 정의
본 연구에서는 숙성시킨 인삼을 이용하여 주름 예방기능이 있는 기능성 화장품 원료를 개발하기 위한 기초 자료를 얻기 위하여 세 가지 숙성시킨 인삼 추출물을 대상으로 항산화 효과와 세포수준에서의 주름예방 효과를 연구하였다.
제안 방법
incubator에서 배양하였다. 배양액을 가지고 Procollagen Type IC-peptide EIA kit (MK101, Takara Bio Inc., Japan)를 이용하여 콜라겐 양을 측정하였다. Elisa (Microtiter plate reader, Molecular Devices Co.
본 연구에서는 3가지 숙성한 인삼 추출물(RGS, DGS, GS)의 항산화 효과, 지질과산화 억제 효과, collagen 합성 촉진 효과, collagenase 활성 저해 효과를 확인하였다. 실험결과 항산화 활성 측정시 표준물질 vitamin C와 비교하여 superoxide radical 소거 활성에서는 RGS가 유사한 소거활성을 나타냈고 hydroxyl radical 소거 활성의 경우는 RGS, DGS는 표준물질인 vitamin C보다 더 우수한 항산화능을 확인할 수 있었다.
5 Unit로 희석한 collagenase를 첨가하였다. 암소, 실온에서 20 min 후 Elisa (Microtiter plate reader, Molecular Devices Co., Sunnyvale, CA., USA)를 이용하여 흡수파장 495 nm, 방출파장 515 nm로 형광값을 측정하였고, 대조군으로 효소액 대신 반응 완충액을 효소와 동량 첨가하여 형광값을 측정하였다.
대상 데이터
본 실험에서 사용한 수삼, 건삼, 홍삼엑기스는 금산에서 재배한 5년근을 구입하여 사용하였다. 구입한 수삼 50 g을 오쿠(OC-7700R)로 7 h 숙성시킨 뒤, 80 % 에탄올에 4 h 동안 침지 후 상등액을 채취하여 40 ℃에서 농축시킨 수삼으로 제조된 인삼추출물(RGS)과 건삼 50 g을 오쿠(OC-7700R)로 7 h 숙성시킨 뒤, 80 % 에탄올에 4 h 동안 침지 후 상등액을 채취하여 40 ℃에서 농축시킨 건삼으로 제조된 인삼추출물(DGS)과 구매한 홍삼엑기스(GS)를 동결건조하여 실험에 사용하였다.
본 실험에서 사용한 수삼, 건삼, 홍삼엑기스는 금산에서 재배한 5년근을 구입하여 사용하였다. 구입한 수삼 50 g을 오쿠(OC-7700R)로 7 h 숙성시킨 뒤, 80 % 에탄올에 4 h 동안 침지 후 상등액을 채취하여 40 ℃에서 농축시킨 수삼으로 제조된 인삼추출물(RGS)과 건삼 50 g을 오쿠(OC-7700R)로 7 h 숙성시킨 뒤, 80 % 에탄올에 4 h 동안 침지 후 상등액을 채취하여 40 ℃에서 농축시킨 건삼으로 제조된 인삼추출물(DGS)과 구매한 홍삼엑기스(GS)를 동결건조하여 실험에 사용하였다.
MMP-1 활성 저해 효과를 측정하기 위하여 형광 분석법을 이용하였다. 실험에 사용한 기질은 형광물질이 표지된 DQ collagen, 효소(collagenase)는 Molecular probe 사(Eugene or USA)에서 시판중인 제품을 사용하였으며, 반응완충액(0.5 M Tris-HCl, 1.5 M NaCl, 50 mM CaCl2, 2 mM sodium azide, pH 7.6)은 10배 희석 후 사용하였다. 반응완충액에 용해한 DQ collagen과 시료를 첨가하고 0.
실험에 사용한 사람의 섬유아세포인 CCD-986SK는 한국 세포주 은행에서 분양 받았으며 10 %의 fetal bovine serum (FBS, Hyclone, UT)와 1 %의 penicillin-streptomycin (Hyclone, UT)이 첨가된 dulbecco's modified eagle medium (DMEM, Hyclone, UT)으로 37 ℃, 5 % CO2 조건에서 배양하였다.
데이터처리
본 실험에 대한 모든 실험 결과는 평균치와 표준편차로 나타내었고, 통계적 유의성은 SPSS 12.0 (SPSS Inc., Chicago, IL, USA)를 이용한 one-way ANOVA로 검정하였으며, 유의성은 p < 0.05로 하였다.
이론/모형
2’,7’-dichlorodihydrofluorescein diacetate (DCFDA, Sigma, USA) 1 mM와 esterase (600 unit/mL)를 혼합한 뒤 37 ℃에서 20 min 간 반응시켜 2',7'-dichlorodihydro-fluorescein (DCFH) solution을 만든 후 DCF법을 사용하여 측정하였다[18].
DCFDA (1 mM)와 esterase (600 unit/mL)를 혼합한 뒤 37 ℃에서 20 min 간 반응시켜 DCFH solution을 만들어 DCF 측정법을 이용하여 실시하였다[19]. 96 well plate에 농도별 각 시료를 넣고 10 mM FeSO4와 1.
MMP-1 활성 저해 효과를 측정하기 위하여 형광 분석법을 이용하였다. 실험에 사용한 기질은 형광물질이 표지된 DQ collagen, 효소(collagenase)는 Molecular probe 사(Eugene or USA)에서 시판중인 제품을 사용하였으며, 반응완충액(0.
자동산화가 잘되는 물질인 리놀산을 이용하여 자동산화를 억제하는 효과를 실험한 것으로 10 mM 리놀산 용액과 시료를 농도별로 첨가한 후 4 ℃, 24 h 보관 후 지질과산화 정도를 thyocyanate법에 의하여 실시하였다[20]. 상기의 혼합액에 75 % 에탄올을 첨가하여 교반한 후 30% 티오시안산암모늄용액과 20 mM 염화 제1철을 첨가하여 3 min 간 방치한 후 발색시켜 Elisa (Microtiter plate reader, Molecular Devices Co.
성능/효과
Hydroxyl radical 소거활성은 RGS > DGS > GS 순으로 각각 75, 72, 65 %의 활성을 보였으며 RGS와 DGS는 표준물질인 Vitamin C보다 더 높은 활성을 나타내어 항산화 물질로서의 가능성을 보였다.
RGS > DGS > GS 순으로 각각 57, 56, 53 %의 활성을 보였으며 농도 의존적인 지질과산화 억제효과가 나타났다.
RGS > DGS > GS 순으로 각각 70, 53, 42 %의 활성을 보였으며 농도 의존적인 자유라디칼 소거 활성을 보였다.
RGS > GS > DGS 순으로 각각 55, 50, 49 %의 활성을 보였으며 농도 의존적인 collagenase 저해 효과가 나타났다.
RGS > GS > DGS 순으로 각각 60, 57, 48 %의 활성을 보였으며 농도 의존적인 collagen 합성 촉진효과가 나타났다.
가장 높은 소거활성을 보인 RGS는 표준물질인 vitamin C와 유사한 활성을 보였으며 이는 Kim 등[28]이 보고한 홍삼 물추출물의 superoxide radical 소거활성에서는 500 μg/mL에서 62 %의 소거활성을 보였으나 수삼으로 얻은 RGS는 100 μg/mL에서 70 %의 소거활성을 보여 저농도에서 더 높은 연구결과를 나타냈다.
실험결과 항산화 활성 측정시 표준물질 vitamin C와 비교하여 superoxide radical 소거 활성에서는 RGS가 유사한 소거활성을 나타냈고 hydroxyl radical 소거 활성의 경우는 RGS, DGS는 표준물질인 vitamin C보다 더 우수한 항산화능을 확인할 수 있었다. 또한 linoleic acid를 이용한 지방산 산화 억제 활성 측정에서도 RGS가 지방산 산화 억제 활성이 가장 우수했으며 농도의존적으로 증가됨을 확인할 수 있었다. 주름개선 효과 측정 실험인 collagen 합성 촉진 효과, collagenase 활성 저해 효과에서는 RGS 다른 두 가지에 비해 뛰어난 주름효과를 확인할 수 있었다.
RGS > DGS > GS 순으로 각각 57, 56, 53 %의 활성을 보였으며 농도 의존적인 지질과산화 억제효과가 나타났다. 리놀산 자동 산화 억제 효과는 다른 라디칼 소거 활성에 비해 표준물질 Vitamin C보다 소거 활성이 다소 떨어지는 것으로 나타났다.
본 연구에서는 3가지 숙성한 인삼 추출물(RGS, DGS, GS)의 항산화 효과, 지질과산화 억제 효과, collagen 합성 촉진 효과, collagenase 활성 저해 효과를 확인하였다. 실험결과 항산화 활성 측정시 표준물질 vitamin C와 비교하여 superoxide radical 소거 활성에서는 RGS가 유사한 소거활성을 나타냈고 hydroxyl radical 소거 활성의 경우는 RGS, DGS는 표준물질인 vitamin C보다 더 우수한 항산화능을 확인할 수 있었다. 또한 linoleic acid를 이용한 지방산 산화 억제 활성 측정에서도 RGS가 지방산 산화 억제 활성이 가장 우수했으며 농도의존적으로 증가됨을 확인할 수 있었다.
주름개선 효과 측정 실험인 collagen 합성 촉진 효과, collagenase 활성 저해 효과에서는 RGS 다른 두 가지에 비해 뛰어난 주름효과를 확인할 수 있었다. 이러한 결과로부터 수삼을 홍삼제조기로 만든 숙성된 수삼이 가장 항산화 및 주름을 완화 할 수 있다는 효과를 입증하였고, 주름 개선 기능성 화장품 소재로서 숙성한 인삼이 우수하다고 사료된다.
또한 linoleic acid를 이용한 지방산 산화 억제 활성 측정에서도 RGS가 지방산 산화 억제 활성이 가장 우수했으며 농도의존적으로 증가됨을 확인할 수 있었다. 주름개선 효과 측정 실험인 collagen 합성 촉진 효과, collagenase 활성 저해 효과에서는 RGS 다른 두 가지에 비해 뛰어난 주름효과를 확인할 수 있었다. 이러한 결과로부터 수삼을 홍삼제조기로 만든 숙성된 수삼이 가장 항산화 및 주름을 완화 할 수 있다는 효과를 입증하였고, 주름 개선 기능성 화장품 소재로서 숙성한 인삼이 우수하다고 사료된다.
질의응답
핵심어
질문
논문에서 추출한 답변
내인성 노화란?
피부노화는 생리학적 노화에 의한 내인성 노화와 지속적인 자외선(ultraviolet radiation, UV) 노출에 의해 일어나는 외인성 노화로 구분된다[4]. 내인성 노화는 나이가 들어감에 따라 섬유아세포의 작용과 세포수가 감소하여 콜라겐, 엘라스틴, 피브릴린 등 세포외 기질 단백질 섬유의 합성양이 줄어들고 구조가 느슨해져서 탄력이 감소되며 피부세포 내 수분이 손실되고 각질층의 구조가 변한다[5]. 외인성 노화는 자외선과 같은 외부요인이 reactive oxygen species (ROS)을 발생시켜 여러가지 신호 전달 체계를 활성화시킴으로써 activator protein-1 (AP-1)의 활성화에 의한 염증반응과 작용이 증가되며 피부를 구성하는 지질, 단백질, 핵산, 효소 등이 손상되어 노화가 일어난다[6].
피부의 역할은?
현대 의학과 과학의 발전으로 인하여 평균 수명이 늘어나고 여유로워짐에 따라 사람들은 겉으로 보여지는 피부에도 많은 관심을 가지게 되었다[1]. 피부는 인체의 16%를 차지하고 있으며, 외부환경과 직접적으로 접해 있어 온도, 습도 및 자외선 등과 같은 외부유해인자들로부터 인체를 보호하는 중요한 역할을 하고 있다[2]. 그러나 나이가 들어감에 따라 각종 오염물질, 강한 자외선, 스트레스 및 영양결핍 등으로 인해 피부세포들이 손상을 입게 되고, 세포증식이 원활하게 되지 않아 피부에 주름, 탄력 손실 및 각질화 등이 발생한다[3].
인삼을 증기로 쪄서 건조할 경우 새로 생성되는 숙성시킨 인삼만의 특유 성분은?
숙성시킨 인삼(ginseng)은 인삼을 증기로 쪄서 건조한 것으로 2차적인 성분 변화를 초래하여 인삼에 존재하지 않는 특유의 새로운 약효 성분들이 생성되고 생리활성을 증가시킨다[15]. 수삼에는 존재하지 않는 숙성시킨 인삼만의 특유 성분인 ginsenoside Rg2, Rg3, Rh1, Rh2 등의 사포닌 성분이 새로이 생성되며 이러한 숙성시킨 인삼 특유 사포닌은 암예방 작용, 암세포 성장억제 작용, 혈압강하작용, 뇌신경세포 보호 및 학습능력 개선작용, 항혈전 작용, 항산화 작용 등이 있다고 알려져 있어 이에 대한 숙성시킨 인삼만의 탁월한 약리 효능을 기대할 수 있다[16,17].
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