[논문]친환경농업 - 영양만점 어린잎채소의 친환경 안정생산

김원배

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[국내논문] 친환경농업 - 영양만점 어린잎채소의 친환경 안정생산 원문보기

농업기술회보 : 21세기 우리 농업ㆍ농촌ㆍ농민을 선도하는 정보지, v.49 no.5 = no.542, 2012년, pp.17 - 18

김원배 (농촌진흥청 국립원예특작과학원 채소과)

초록
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셀러드나 생식, 요리장식 소재로 이용하는 어린잎채소(베이비채소)가 웰빙시대의 건강 식단으로 각광을 받고 있다. 농가의 고소득 작목으로써 재배가 해마다 늘어나고 있으며, 그동안 관련기술의 연구개발을 통하여 친환경 어린잎채소의 연중 안정적인 공급이 가능하게 되었다.

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