[논문]양파 파치 추출물이 유기농 양파성에 미치는 영향

이춘희; 이상대; 이성호; 민영봉; 김혜란; 이영한

doi:10.7745/kjssf.2013.46.1.040

양파 파치 추출물이 유기농 양파성에 미치는 영향
Effect of Defective Onion Extract on the Onion Productivity by Organic Farming 원문보기

Korean journal of Soil Science and Fertilizer, v.46 no.1, 2013년, pp.40 - 48

이춘희 (생명농업연구소) , 이상대 (경남농업기술원) , 이성호 (국립경상대학교) , 민영봉 (국립경상대학교) , 김혜란 (한국생명공학연구원) , 이영한 (경남농업기술원)

초록
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양파는 2모작 작물로써 소득이 큰 작물이면서 건강에 좋은 기능성분이 많이 함유하고 있어 생산자와 소비자에게 인기가 높은 식품이다. 최근 건강과 환경을 중시하는 생활패턴 때문에 소비자는 유기농 양파를 더 선호할 것으로 예상되나 자연생태계를 고려하면서 안정적이고 건강한 먹거리를 생산하기는 매우 어렵다. 유기농법의 한계를 극복하고자 양파 잔재물에서 증류법으로 양파 추출액을 채취하여 유기농양파 재배기간 중에 500배로 희석하여 7번 되돌려 주고 생산성과 관련된 생육, 수량, 양분 및 토양미생물을 비교한 결과는 다음과 같았다. 1. 양파의 생육은 대체로 대조구<순환구<관행구 순으로 좋았으며, 초기에는 순환구가 관행구보다 현저히 불량하였으나 후기에 갈수록 처리간 차이가 줄어져 비슷하였다. 2. 양파의 수량은 순환구가 대조구보다 9.3% 증가되었고 관행구보다 11.0% 감소되었으며, 300 g 이상 구중 분포비율이 높을수록 수량도 많아지는 경향이었다. 3. 양파의 무기성분 함량은 순환구가 대조구와 관행구보다 많았으며, 특히 인산, 철, 아연 함량 등은 관행구에 비하여 47%, 78%, 172% 현저히 증가되었다. 4. 양파의 유기성분 함량은 순환구가 대조구와 관행구보다 많았으며, 퀘세틴 함량은 순환구가 대조구와 관행구에 비하여 각각 33.9%, 44.0% 증가되었다. 5. 토양의 내생 균근균은 순환구가 대조구와 관행구에 비하여 각각 40%, 31.7% 더 많았고 미생물 스트레스 지표는 순환구가 대조구와 관행구에 비하여 15%, 20% 감소되었다.

Abstract ▼ AI-Helper

This study evaluated the close crop recycling method by using the extract from defective onions. The mixture of the diluted extract (1/500) and nutrients was applied seven times on the onion leaves without spilling it onto the field. The yield and quality of the onions produced by this method (recycle) were compared to those grown organically (control) and conventionally (normal). The yield from the recycling field was increased significantly by 9% compared to that of the control field, while it was decreased by 11% compared to the normal field (p < 0.05). This lower yield was explained by the differences of the mulching vinyl and the fertilizers between the treatments which effect the onion growth during the winter. The content of quercetin in the onions from the recycling filed was increased significantly by 34% and 44% compared to those of the control and normal field, respectively (p < 0.05). It seemed that minerals and biologically active substances in the defective onion extract were effective in increasing the onion growth. In terms of soil microbial biomass, arbuscular mycorrhizal fungi was increased significantly in the recycle field by 40.1% and 30.6% compared to those of the control and normal fields, respectively (p < 0.05). On the other hand, microbial stress (cy19:0/18:1w7c) was decreased in the recycle field by 21.0% and 14.1% compared to those of the control and normal fields, respectively.

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

즉, 양파 잔재물에서 추출한 수액은 열분해 후 추출된 물질로서 각종 미네랄과 활성물질을 다량 함유하고 있기 때문에 이것을 양파 재배시 영양제나 천연농약과 혼용하여 토양에 관주하거나 엽면 살포하면 지력이 향상되어 연작피해를 경감할 수 있고, 각종 양분공급으로 양파의 품질을 향상시킬 수 있다고 판단된다. 본 연구는 양파 추출 수액의 특성을 조사하고 양파 추출 수액이 양파의 생육에 미치는 영향을 규명하고자 행하여 졌다.

제안 방법

64%인 아미노산액비 (1,000배)와 동종수액 (500배)을 혼합하여 추비로 4회하였고 동종 수액만 별도로 3회 더 살포되었다. 농가 관행은 농협복비 23호 60 kg을 기비로 하였고 요소 40 kg와 황산가리 20 kg을 추비로 2회하였다.
동종수액 살포 횟수 추출한 양파수액을 Table 2와 같이 양파재배 기간 중에 단독, 영양제 및 유기살균제와 각각 혼용하여 7회 엽면 살포하였다. 양파의 신진대사를 촉진시켜 안전한 월동을 도모하고자 정식 30일 후에 양파수액만 500배로 희석하여 1회 살포하였다.
균주 배양액에 대해 멸균 면봉을 이용하여 LB 고체배지에 일정하게 도말하고 10분 정도 정치한 후 assay하고자 하는 추출액 10 μL를 배지 위에 spotting하고 추출액이 배지 내부로 흡수될 때까지 정치하였다. 배지 위에 spotting된 추출액이 흡수되면 25℃ 조건의 인큐베이터에 24시간 정도 배양한 다음 저해여부를 확인하였다.
시험 처리는 대조구인 친환경 무농약과 순환구인 동종순환 유기농 그리고 관행구인 농가 관행 등으로 구분하였고 재배면적은 각각 30a에 정식거리는 14×14 cm로 하였다. 비닐 피복은 대조구와 순환구는 친환경 재배이기 때문에 잡초 억제용으로 흑색비닐을 하였고 관행구는 제초제 처리 후 보온용으로 백색비닐로 하였다. 정식은 45일 묘를 사용하여 순환구와 관행구는 10월 20일과 10월 25일에 정식하였고 대조구는 가을 장마로 인하여 10월 30일에 정식하였다.
양파의 신진대사를 촉진시켜 안전한 월동을 도모하고자 정식 30일 후에 양파수액만 500배로 희석하여 1회 살포하였다. 생육 재생기부터 구 비대기까지 영양공급 및 노균병방제를 위하여 양파수액에 조단백 함량이 4.64%인 아미노산액비 (영양제)와 유기유황 35%인 유황액제 (유기유황액제)를 각각 혼용하여 4회 살포하였고, 구 비대기부터 도복기까지 노균병 방제를 위하여 양파수액과 유기유황액제를 혼용하여 2회 살포하였다. 영양제는 1,000배, 유기유황액제는 500배로 각각 희석하여 사용하였다.
생육 조사 양파의 생육 및 수량은 농촌진흥청 표준조사법에 준하여 조사하였다 (RDA, 1995). 생육 조사는 생육 재생기, 구 비대기 및 도복기 등 생육 단계별로 초장과 엽수를 20주씩 3반복으로 조사하였다. 수량은 3.
시험 처리는 대조구인 친환경 무농약과 순환구인 동종순환 유기농 그리고 관행구인 농가 관행 등으로 구분하였고 재배면적은 각각 30a에 정식거리는 14×14 cm로 하였다.
동종수액 살포 횟수 추출한 양파수액을 Table 2와 같이 양파재배 기간 중에 단독, 영양제 및 유기살균제와 각각 혼용하여 7회 엽면 살포하였다. 양파의 신진대사를 촉진시켜 안전한 월동을 도모하고자 정식 30일 후에 양파수액만 500배로 희석하여 1회 살포하였다. 생육 재생기부터 구 비대기까지 영양공급 및 노균병방제를 위하여 양파수액에 조단백 함량이 4.
3 m²당 수량을 구한 다음 1,000 m²로 환산하였다. 월동 후 고사엽율은 잎의 1/2이상 고사된 것을 조사하였으며 20주당 피해받은 잎 수에 총 잎수를 나누고 백분율로 환산하였다.
최근 건강과 환경을 중시하는 생활패턴 때문에 소비자는 유기농 양파를 더 선호할 것으로 예상되나 자연생태계를 고려하면서 안정적이고 건강한 먹거리를 생산하기는 매우 어렵다. 유기농법의 한계를 극복하고자 양파 잔재물에서 증류법으로 양파 추출액을 채취하여 유기농양파 재배기간 중에 500배로 희석하여 7번 되돌려 주고 생산성과 관련된 생육, 수량, 양분 및 토양미생물을 비교한 결과는 다음과 같았다.
비닐 피복은 대조구와 순환구는 친환경 재배이기 때문에 잡초 억제용으로 흑색비닐을 하였고 관행구는 제초제 처리 후 보온용으로 백색비닐로 하였다. 정식은 45일 묘를 사용하여 순환구와 관행구는 10월 20일과 10월 25일에 정식하였고 대조구는 가을 장마로 인하여 10월 30일에 정식하였다.
총 페놀화합물의 함량은 Folin-Denis법에 따라 각 추출물 1 mL에 Folin-Ciocalteau 시약과 10% Na₂CO₃ 용액을 각 1 mL씩 차례로 가하여 충분히 혼합한 다음 실온에서 1시간 정치한 후 700 nm에서 흡광도를 측정하였다 (Gutfinger, 1981). 총 플라보노이드 함량은 추출물 1 mL에 10% aluminum nitrate 및 1 M potassium acetate 각 0.1 mL, ethanol 4.3 mL를 차례로 가하여 혼합하고 실온에서 40분간 반응시킨 후 415 nm에서 흡광도를 측정하였다 (Moreno et al., 2000). 퀘세틴 함량은 HPLC로 375 nm에서 분석하였다.
양파의 경우 시료가 열분해되어 냉각기에서 회수된 수액은 투입된 원료의 82% 정도 되고 탄화물 (숯)은 4% 정도 되며 나머지는 가스로 방출된 것으로 추측된다. 추출된 수액은 식물에 흡수가 잘 되도록 12,000 Gauss의 자력 장치에 회오리 노줄을 만들어 수액이 통과될 때 마다 산소가 유입되고 추출 물질의 구조가 작게 되도록 하여 숙성시켰다. 이렇게 만들어진 수액은 엽면살포나 토양관주용으로 사용하면 다른 물질과 융합이 잘되고 산소공급이 잘되어 이용가치가 한층 높아진다.

대상 데이터

먼저 양파 잔재물을 탄화로에 넣고 버너로 250-300℃ 열을 가하면 탄화로 안에서 열을 받은 시료는 교반되면서 증발되고 증발된 기체는 싸이클론 냉각기에서 냉각되어 대부분 액체로 떨어진다. 본 시험에서 사용된 동종수액은 비 상품의 양파만 200 kg을 탄화로에 넣고 가열하여 추출된 수액이며, 거의 진공상태에서 작업이 이루어 졌다. 양파의 경우 시료가 열분해되어 냉각기에서 회수된 수액은 투입된 원료의 82% 정도 되고 탄화물 (숯)은 4% 정도 되며 나머지는 가스로 방출된 것으로 추측된다.
시험포장 시험 장소는 경상남도 함양군 수동면 죽산리 친환경 양파 단지에서 2011년 9월부터 2012년 6월까지 벼 후작으로 양파를 재배하였다. 시험 처리는 대조구인 친환경 무농약과 순환구인 동종순환 유기농 그리고 관행구인 농가 관행 등으로 구분하였고 재배면적은 각각 30a에 정식거리는 14×14 cm로 하였다.
유기성분 분석 동결 건조된 양파 분말 30 g을 80% ethanol로 추출한 다음 여과한 후 여액을 페놀, 플라보노이드, 퀘세틴 등의 정량분석용 시료로 사용하였다. 총 페놀화합물의 함량은 Folin-Denis법에 따라 각 추출물 1 mL에 Folin-Ciocalteau 시약과 10% Na₂CO₃ 용액을 각 1 mL씩 차례로 가하여 충분히 혼합한 다음 실온에서 1시간 정치한 후 700 nm에서 흡광도를 측정하였다 (Gutfinger, 1981).
10a당 퇴비, 석회 및 비료의 양은 Table 1에서 보는 바와 같이 우분 퇴구비 3 tons과 패화석 200 kg을 3개 시험포장에 동일하게 시용하였다. 친환경 무농약은 혼합유박 200 kg을 기비로 시용하고 추비로 요소 18 kg과 황산가리 10 kg을 2회 시용하였다. 동종순환 유기농은 혼합유박 200 kg을 기비로 시용하고 조단백 함량이 4.

데이터처리

GC Agilent 6890N을 이용하여 칼럼 온도는 170℃에서 270℃가 될 때까지 분당 5℃ 가온하였고 마지막 270℃에서 2분간 유지하였다. 분석된 미생물 세포벽 지방산은 MIDI 프로그램을 이용하여 미생물 군집을 분석하였다 (Hamel et al, 2006; Lee and Kim, 2011; Lee and Yun, 2011).

이론/모형

무기성분 분석 양파 추출액은 수질분석법에 준하여 분석하였다 (APHA, AWWA, WCF, 1995). pH는 수소이온 메터기로 측정하였다.
미생물 생체량 조사 미생물 생체량은 개별적으로 미생물이 가지고 있는 고유 세포벽 지방산을 분석하여 FAME 방법을 이용하였다 (Schutter and Dick, 2000). GC Agilent 6890N을 이용하여 칼럼 온도는 170℃에서 270℃가 될 때까지 분당 5℃ 가온하였고 마지막 270℃에서 2분간 유지하였다.
생육 조사 양파의 생육 및 수량은 농촌진흥청 표준조사법에 준하여 조사하였다 (RDA, 1995). 생육 조사는 생육 재생기, 구 비대기 및 도복기 등 생육 단계별로 초장과 엽수를 20주씩 3반복으로 조사하였다.
양파의 무기성분 분석은 양파를 세분한 후 80℃에서 건조하여 식물체 분석법에 준하여 분석하였다 (NIAST, 2000). 일정량의 건조 양파를 진한 황산과 질산을 10 mL씩 가한 다음 hot plate 상에서 무색으로 변할 때까지 분해하여 100 mL 정량한 후, 질소는 Kjeldahl 증류법으로 인산과 붕소는 비색법으로 나머지 칼륨, 석회 및 미량원소는 원자흡광분석기로 각각 측정하였다.
양파의 무기성분 분석은 양파를 세분한 후 80℃에서 건조하여 식물체 분석법에 준하여 분석하였다 (NIAST, 2000). 일정량의 건조 양파를 진한 황산과 질산을 10 mL씩 가한 다음 hot plate 상에서 무색으로 변할 때까지 분해하여 100 mL 정량한 후, 질소는 Kjeldahl 증류법으로 인산과 붕소는 비색법으로 나머지 칼륨, 석회 및 미량원소는 원자흡광분석기로 각각 측정하였다.
pH는 수소이온 메터기로 측정하였다. 질소는 황산으로 분해 후 킬달 증류법으로 측정하였고, 인산과 붕소는 비색법으로 나머지 칼륨, 석회 및 미량원소는 원자흡광분석기로 각각 측정하였다.
유기성분 분석 동결 건조된 양파 분말 30 g을 80% ethanol로 추출한 다음 여과한 후 여액을 페놀, 플라보노이드, 퀘세틴 등의 정량분석용 시료로 사용하였다. 총 페놀화합물의 함량은 Folin-Denis법에 따라 각 추출물 1 mL에 Folin-Ciocalteau 시약과 10% Na₂CO₃ 용액을 각 1 mL씩 차례로 가하여 충분히 혼합한 다음 실온에서 1시간 정치한 후 700 nm에서 흡광도를 측정하였다 (Gutfinger, 1981). 총 플라보노이드 함량은 추출물 1 mL에 10% aluminum nitrate 및 1 M potassium acetate 각 0.

성능/효과

1. 양파의 생육은 대체로 대조구<순환구<관행구 순으로 좋았으며, 초기에는 순환구가 관행구보다 현저히 불량하였으나 후기에 갈수록 처리간 차이가 줄어져 비슷하였다.
2. 양파의 수량은 순환구가 대조구보다 9.3% 증가되었고 관행구보다 11.0% 감소되었으며, 300 g 이상 구중 분포비율이 높을수록 수량도 많아지는 경향이었다.
3. 양파의 무기성분 함량은 순환구가 대조구와 관행구보다 많았으며, 특히 인산, 철, 아연 함량 등은 관행구에 비하여 47%, 78%, 172% 현저히 증가되었다.
4. 양파의 유기성분 함량은 순환구가 대조구와 관행구보다 많았으며, 퀘세틴 함량은 순환구가 대조구와 관행구에 비하여 각각 33.9%, 44.0% 증가되었다.
5. 토양의 내생 균근균은 순환구가 대조구와 관행구에 비하여 각각 40%, 31.7% 더 많았고 미생물 스트레스 지표는 순환구가 대조구와 관행구에 비하여 15%, 20% 감소되었다.
The Fisher’s least significant difference (LSD) was used to detect and separate the mean treatment differences at 5.0% levels of significance.
구중 분포비율은 상품성이 높은 300 g 이상에서 관행구> 순환구>대조구 순으로 증가되었고 수량과 고도의 유의성이 인정되었다 (r=0.91**).
그람 음성균의 함량은 대조구가 순환구와 관행구에 비하여 유의적으로 많은 반면 그람 양성균은 관행구가 대조구와 순환구에 비하여 유의적으로 많았다 (p순환구>관행구 순으로 많았으나 유의적인 차이가 없었고 사상균은 대조구와 순환구가 관행구보다 유의적으로 많았다 (p < 0.05).
05). 다량 원소의 총 함량은 순환구 (4.69%)가 대조구와 관행구에 비하여 각각 28.8%, 21.5% 증가되었다. 다량원소 함량 중 질소, 인산, 칼리, 석회 및 황 등은 순환구가 대조구보다 39.
5% 증가되었다. 다량원소 함량 중 질소, 인산, 칼리, 석회 및 황 등은 순환구가 대조구보다 39.1%, 22.2%, 29.7%, 23.8%, 23.1% 증가되었고 관행구보다 7.6%, 46.7%, 30.5%, 26.8%, 26.3% 증가되었으나 MgO는 5.2% 감소되었다. 특히 순환구가 관행구보다 대부분 성분들이 크게 증가된 것은 동종수액에 내재된 유효양분들이 엽면살포 시 식물에 직접 흡수되었거나 토양 중에 유기비료의 무기화를 도와 간접 흡수되었기 때문이라 생각된다.
05). 따라서 사상균과 세균의 비율도 대조구와 순환구가 관행구보다 높았다. 특히 내생 균근균의 함량은 순환구가 대조구와 관행구에 비하여 각각 40%, 31.
따라서 수확시기를 관행구보다 7∼10일 정도 늦추어 주는 것이 생산에 유리하다고 생각되었다.
그 중에서 황은 양파에 함유된 양의 20% 정도로써 다른 성분보다 특히 회수율이 높았다. 미량원소의 함량은 양파에 함유된 양의 30% 정도로써 다량원소에 비하여 회수율이 3배 정도 많았다. 특히 철과 아연은 양파에 함유된 양의 40% 정도로써 회수율이 매우 높았고 붕소도 상당히 많이 함유하고 있었다.
미생물 스트레스 지표 토양 환경과 영양적인 스트레스 지표로 사용되는 cy19:0과 18:1w7c 비율은 Fig. 5에서 보는 바와 같이 대조구>관행구>순환구 순으로 높았으며, 특히 순환구가 대조구와 관행구보다 각각 15%, 20% 적었다.
1% 수준으로 억제하였으며, 항균력이 강한 것은 양파에 함유된 유황과 페놀 화합물에 의한 것이라고 보고하였다. 본 시험용 양파 추출물에서도 총 유황이 0.11% 함유하고 있었고 총 페놀 함량도 359 mg L^-1 함유하고 있었기 때문에 동종순환농법으로 재배된 양파는 저장성이 향상될 것으로 추측한다.
상품성이 보통인 200-299 g에서 대조구>순환구>관행구 순으로 높았고 수량과 부의 유의성이 인정되었다 (r=-0.76*).
생육 상황 양파 생육단계별 초장과 엽수는 Table 5에서 보는 바와 같이 초장은 생육 재생기와 구 비대기에서는 관행구>순환구>대조구 순으로 유의성을 보였고 도복기에서는 순환구>관행구>대조구 순으로 유의성을 보였다 (p 순환구>대조구 순으로 유의성 있게 많았으나 (p < 0.05) 그 차이는 생육 후기로 갈수록 현저히 적어지는 경향이었다.
수량과 구중 분포비율 양파의 수량은 Table 6에서 보는 바와 같이 관행구>순환구>대조구 순으로 유의성을 보였으며 (p < 0.05), 순환구는 대조구에 비하여 9.3% 증가되었고 관행구에 비하여 11.0% 감소되었다.
양파 파지에서 추출한 수액의 유기성분은 Table 4에서 보는 바와 같이 pH는 3.9이고 총 유기산은 0.42%이며, 총 페놀 함량은 양파에 함유된 양의 20% 정도 되었고 총 플라보노이드 함량은 양파에 함유된 양의 50% 정도 되었다. 따라서 유기성분이 무기성분보다 회수율이 높은 것을 보아 추출온도와 관계가 있을 것으로 생각된다.
양파의 당도 한편 양파의 당도는 Fig. 4에서 보는 바와 같이 순환구 (7.5 Brix°)가 대조구와 관행구에 비하여 각각 5.6%, 7.1% 증가되었고 그 차이는 크지 않았지만 화학비료의 시비량이 많을수록 당도가 약간씩 떨어지는 경향이었다.
양파의 무기성분 함량 양파의 무기성분은 Table 7에서 보는 바와 같이 순환구가 대조구와 관행구보다 MgO를 제외하고는 전 성분이 유의적으로 많았다 (p < 0.05).
양파의 유기성분 함량 양파의 유기성분 함량은 Table 8에서 보는 바와 같이 건강에 관련된 기능 성분들의 대부분이 순환구>대조구>관행구 순으로 유의적을 나타났다 (p <0.05).
월동 후 고사엽율은 Fig. 3에서 보는 바와 같이 대조구가 50%, 순환구가 48.7%, 관행구가 38.5% 정도 되었다. 관행구는 화학비료를 기비로 하고 백색비닐을 피복하였기 때문에 월동 전후의 생육이 상당히 양호하였고 대조구와 순환구는 유기질비료를 기비로 하였고 흑색비닐을 피복하였기 때문에 월동기간 동안 백색비닐 피복보다 지온이 낮아 생육에 영향을 끼친 것으로 추측된다.
이상과 같이 양파 수량이 관행구에 비하여 대조구가 18.6%, 순환구가 11% 각각 감소되었지만 친환경 농산물에 대한 가격 보전으로 오히려 농가 소득이 높아질 것으로 생각되며, 특히 동종순환으로 기능성과 저장성이 향상된다면 양파 소비가 더 촉진될 것으로 예상된다.
이상과 같이 양파 수액에 함유된 각종 성분들이 양파에 직접 영향을 미쳤거나 아니면 유기물 분해 중간생성물이 간접 영향을 미쳤는지 정확히 알 수는 없었다. 그러나 순환구가 대조구와 관행구에 비하여 유기성분들이 현저히 증가하는 것을 보아 양파 추출액을 7회 처리한 영향이라 사료된다.
따라서, 양파의 잔재물은 250-300℃에서 열분해 추출하여 사용하기 때문에 병해충으로부터 안전하고, 특히 양파 부산물에서 추출한 천연물질이기 때문에 인축에 해가 거의 없어 재활용 가치가 높다. 즉, 양파 잔재물에서 추출한 수액은 열분해 후 추출된 물질로서 각종 미네랄과 활성물질을 다량 함유하고 있기 때문에 이것을 양파 재배시 영양제나 천연농약과 혼용하여 토양에 관주하거나 엽면 살포하면 지력이 향상되어 연작피해를 경감할 수 있고, 각종 양분공급으로 양파의 품질을 향상시킬 수 있다고 판단된다. 본 연구는 양파 추출 수액의 특성을 조사하고 양파 추출 수액이 양파의 생육에 미치는 영향을 규명하고자 행하여 졌다.
토양 미생물 생체량 시험 후 토양의 미생물 함량을 FAME 방법으로 분석한 결과는 Table 9에서 보는 바와 같이 총 FAME 함량과 총 세균 함량은 대조구가 순환구와 관행구보다 유의적으로 많았고 (p < 0.05) 순환구와 관행구 간에는큰 차이가 없었다.
특히 내생 균근균의 함량은 순환구가 대조구와 관행구에 비하여 각각 40%, 31.7% 유의적으로 많았다 (p< 0.05).
05). 특히 항산화 작용을 하는 플라보노이드 함량은 순환구 (57.19 mg 100g^-1)가 대조구와 관행구에 비하여 각각 30.7%, 48.4% 현저히 증가되었으며, 그 중에서 암을 억제하는데 가장 효능이 높은 퀘세틴 함량은 순환구 (41.66 mg 100 g^-1)가 대조구와 관행구에 비하여 각각 33.9%, 44.0% 현저히 증가 되었다. 한편 다양한 생리활성물질에 관여하는 총 페놀 함량은 순환구 (148.
특히 흑색비닐 피복 처리가 백색비닐 피복 처리보다 생육재생기가 7∼10일 정도 늦은 것을 보아 월동기간 중에 그 피해가 어느 정도인지 추측할 수 있었다.
05). 한편 미량원소 함량 중 철, 망간, 아연은 순환구가 대조구보다 각각 105.2%, 65.5%, 154.2% 증가되었고 관행구보다 각각 77.8%, 11.7%, 171.7% 증가되었다. 특히 철과 아연같은 미량원소는 다량원소에 비하여 흡수 차이가 더 많은 것으로 나타났는데, 이는 동종수액에 내재된 철과 아연이 작물에 직접적인 영향을 미쳤거나 화학비료 시용에 의하여 토양내 미네랄 흡수를 방해한 간접적인 영향도 어느 정도 작용했으리라 생각한다.

후속연구

이상과 같이 양파 추출액을 7회 엽면 살포만 하여도 토양 미생물 활동이 좋아진다면 토양에 관주할 경우 더 큰 효과를 나타낼 수 있을 것이라 생각된다. 특히 유기물을 다량으로 시용하는 유기농업에서는 동종 수액을 숙성 발효시켜 유기물에 충분히 관주한 다음 경운을 해주면 동종 작물에 가장 알맞은 미생물이 생성되어 작물에 유효할 것으로 생각된다.
특히 추출액의 pH는 유기산과 알칼로이드 등의 영향을 받아 사과, 오이, 감자 등은 대체로 높았고 참다래, 마늘, 고구마, 고추 등은 낮았다고 보고하였다 (Park and Lee, 2007). 이상과 같이 추출액의 무기성분이 유기성분보다 회수율이 매우 낮아 이에 대한 보완이 더 되어야 한다고 생각한다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	동종순환농법이란?	동종순환농법은 한 작물에서 나온 잔재물, 즉 잔사와 파지를 이용하여 수액을 채취한 다음 숙성시켜 그 산물을 다시 동종 작물에 되돌려 주는 농법이다. 동종의 작물체에서 추출한 수액이기 때문에 각종 미네랄과 생리활성물질 등이 알맞게 함유되어 있을 것이라 생각되며, Park and Lee(2007)는 이 농법으로 풋고추를 대상으로 시험한 결과 생산성 및 기능성 향상과 병해충 방제에 탁월한 효과가 있었다고 보고하였다.
	동종순환농법으로 풋고추를 대상으로 시험한 결과, 동종순환농법의 효과는?	동종순환농법은 한 작물에서 나온 잔재물, 즉 잔사와 파지를 이용하여 수액을 채취한 다음 숙성시켜 그 산물을 다시 동종 작물에 되돌려 주는 농법이다. 동종의 작물체에서 추출한 수액이기 때문에 각종 미네랄과 생리활성물질 등이 알맞게 함유되어 있을 것이라 생각되며, Park and Lee(2007)는 이 농법으로 풋고추를 대상으로 시험한 결과 생산성 및 기능성 향상과 병해충 방제에 탁월한 효과가 있었다고 보고하였다. 그러나 동종수액은 안전성과 기능성을 동시에 만족하는 재활용 물질로써 이용가치가 높지만 일반 농가에서 동종수액을 직접 제조하기 힘들 뿐만 아니라 관련된 각종 과학적 실증 연구가 극히 부족한 실정이다.
	양파의 잔재물이란 어떤 것인가?	특히 양파는 재배기간 중에 잔재물이 가장 많이 발생하지만 이들은 대부분 수분이 많아 퇴비화하기 어렵고 병에 노출된 잔재물은 농가에서 매몰하기도 쉽지 않았다. 양파의 잔재물이라 하면 양파 재배 기간에 발생되는 분구나 추대되어 버려진 양파, 저장 중에 부패된 양파 등을 말하며, 특히 연작지에 발생되기 쉬운 노균병과 잎마름병 등은 양파 수확 후에 절단한 줄기를 방치하면 전염성 병원균의 밀도가 높아 다음 작기에 큰 피해를 줄 수 있다. 따라서, 양파의 잔재물은 250-300℃에서 열분해 추출하여 사용하기 때문에 병해충으로부터 안전하고, 특히 양파 부산물에서 추출한 천연물질이기 때문에 인축에 해가 거의 없어 재활용 가치가 높다.

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표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

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용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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