선택한 단어 수는 입니다.
최소 단어 이상 선택하여야 합니다.
최소 단어 이상 선택하여야 합니다.
선택한 단어 수는 30입니다.
최대 10 단어까지만 선택 가능합니다.
최대 10 단어까지만 선택 가능합니다.
문제 정의
- 하지만 이런 화학적 방제처리방법은 종근에 따로 저장하지 않고 판매 및 가공하고 남은 뿌리덩이를 선별하여 종근으로 사용하고 있는 국내의 상황에서 종근 저장을 위한 전처리를 별도로 수행할 수 없기 때문에 적용할 수 없을 뿐만 아니라 화학적 방제 처리제의 잔류성 때문에 강황 종근을 저장하기 위한 친환경적인 저장방법을 모색하여야 한다. 이러한 관점에서 본 연구는 서로 다른 저장조건을 사용하여 저장된 강황 종근의 발아 및 입모율, 생육 및 수확량 등을 검정함으로써 종근의 최적 저장방법을 구명하고자 실시하였다.
제안 방법
- 저장 기간과 저장 방법 및 저장 온도에 따라 서로 다르게 저장된 강황 종근의 발아율을 검정하였으며 (2012, 6. 19) 초기 생육을 확인하기 위하여 파종 후 3개월 뒤에 (2012, 7. 22) 지상부의 생육 검정을 수행하였으며 지상부 생육검정은 줄자 (NEO330, Komelon)를 이용하여 초장 및 잎의 수를 검정하였으며 생육 동안에 병충해의 발병유무를 관찰하였다. 또한 저장 기간과 저장 방법 및 저장 온도에 따라 서로 다르게 저장된 강황 종근을 파종하고 7개월 동안 재배한 후 뿌리를 수확하였다 (2012, 11.
- 강황 종근에 대한 저장조건을 확립하기 위하여 저장고 저장은 관행 저장과 저장고 저장으로 나누어 실시하였는데 저장고 저장은 저장온도 (5℃, 10℃, 15℃, Multi-Chamber HKMC13R, HANKUK Scientific Instrument Company, Korea)와 보관충진제 (VEM =버미큘라이트, RHS =왕겨 +모래 = 3:1)를 달리하여 처리하였고 스치로폼 (60W × 40L × 20 H㎝)의 상자에 각 충진제를 종근의 상하로 5 ㎝의 두께로 충진 시키고 그 가운데 저장하였으며 저장기간은 각 온도와 충진제의 조건 별로 1, 2, 3개월 나누어 저장하였다.
- 수확된 뿌리는 수돗물을 이용하여 불순물을 제거 후에 하루 동안 실온에서 보관하며 건조하였다. 건조된 뿌리는 잔뿌리와 그루터기를 제거하여 식재 및 상품으로 사용되어지는 부분만을 대상으로 하였으며 각 식물체에서 형성되어진 덩이 뿌리를 포함하는 뿌리의 무게를 전기식 지시저울 (2.5CS, CAS)을 사용하여 칭량하였다.
- 강황 종근에 대한 저장조건을 확립하기 위하여 저장고 저장은 관행 저장과 저장고 저장으로 나누어 실시하였는데 저장고 저장은 저장온도 (5℃, 10℃, 15℃, Multi-Chamber HKMC13R, HANKUK Scientific Instrument Company, Korea)와 보관충진제 (VEM =버미큘라이트, RHS =왕겨 +모래 = 3:1)를 달리하여 처리하였고 스치로폼 (60W × 40L × 20 H㎝)의 상자에 각 충진제를 종근의 상하로 5 ㎝의 두께로 충진 시키고 그 가운데 저장하였으며 저장기간은 각 온도와 충진제의 조건 별로 1, 2, 3개월 나누어 저장하였다. 관행 저장은 종근을 신문지나 종이에 싸서 물에 침지한 후 물기를 빼고 비닐봉지에 넣은 다음 아이스박스 등에 넣어 온도별로 저장하였고 저장 중 종근의 건조를 막기 위하여 2 일에 한번 씩 스프레이 상태로 수분을 공급하였으며 각 저장기간별로 중량 감모율, 냉해 비율, 병원균 감염에 의한 부패율을 조사하였다. 중량 감모율 및 부패율은 전자저울 (TS2KK, OHAUS Co.
- 22) 지상부의 생육 검정을 수행하였으며 지상부 생육검정은 줄자 (NEO330, Komelon)를 이용하여 초장 및 잎의 수를 검정하였으며 생육 동안에 병충해의 발병유무를 관찰하였다. 또한 저장 기간과 저장 방법 및 저장 온도에 따라 서로 다르게 저장된 강황 종근을 파종하고 7개월 동안 재배한 후 뿌리를 수확하였다 (2012, 11. 2). 수확된 뿌리는 수돗물을 이용하여 불순물을 제거 후에 하루 동안 실온에서 보관하며 건조하였다.
- 저장 기간과 저장 방법 및 저장 온도에 따라 서로 다르게 저장된 강황 종근의 생육특성을 확인하기 위하여 검은색 PE 필름 멀칭이 되어 있는 노지에 생육상 시험구 (1.35 × 4.5 m)를 설치하고 열별 재식거리 30 ㎝ 간격으로 1 열로 파종 (2012. 4. 28) 하였으며 시비는 10 a당 6 ㎏의 질소와 6 ㎏의 인산을 전량기비로 시용하였으며 시험구는 난괴법을 이용하여 4 × 3 요인 처리구로 배치하였고 3반복을 실시하였다.
- 관행 저장은 종근을 신문지나 종이에 싸서 물에 침지한 후 물기를 빼고 비닐봉지에 넣은 다음 아이스박스 등에 넣어 온도별로 저장하였고 저장 중 종근의 건조를 막기 위하여 2 일에 한번 씩 스프레이 상태로 수분을 공급하였으며 각 저장기간별로 중량 감모율, 냉해 비율, 병원균 감염에 의한 부패율을 조사하였다. 중량 감모율 및 부패율은 전자저울 (TS2KK, OHAUS Co., USA)을 사용하여 측정하였는데, 저장 전 중량에 대한 감모량과 부패량을 백분율로 환산하였고 냉해 비율은 유관으로 확인하여 전체 저장 개체수에 대한 냉해 피해 종근의 비율로 산정하였다.
대상 데이터
- 강황 (Curcuma longa L.) 종근은 전라남도 진도군 의신면의 일반 농가에서 2011년 수확된 덩이뿌리를 구입하여 사용하였으며 외관의 상처가 없고 냉해나 온도조건에 의한 발아가 관찰되지 않은 상태의 종근을 분근하여 사용하였다.
데이터처리
- 온도 및 충진제 종류에 따른 강황 종근의 종근 감모율, 냉해 피해율 및 부패 비율을 산출하였으며 저장 기간과 저장 방법 및 저장 온도에 따라 서로 다르게 저장된 강황 종근의 초장 및 잎의 수, 수량 비교에서 얻어진 각 자료는 SAS 프로그램 (Statistical software, SAS institute)를 이용하여 ANOVA에 의한 Duncan (DMRT, Duncan Multiple Range Test) 검정을 수행 하였다.
성능/효과
- 또한 강황 종근을 10℃에 30일 저장한 경우 왕겨 + 모래를 충진제로 사용하여 저장한 처리구와 버미큘라이트를 충진제로 사용하여 저장한 처리구에서 관행저장 보다 높은 초장을 나타내었고 동일온도에서 60일 또는 90일을 저장한 경우에서도 이러한 경향은 유사하게 나타났다. 15℃에서 30일 저장하는 경우 왕겨 + 모래를 충진제로 사용하여 저장한 처리구에서의 초장이 관행저장이나 버미큘라이트를 충진제로 사용하여 저장한 처리구보다 다소 높게 나타났으나 60일 및 90일을 저장하는 경우 버미큘라이트를 충진제로 사용하여 저장한 처리구가 왕겨 + 모래를 충진제로 사용하여 저장한 처리구와 관행저장보다 높은 초장을 나타내었고 전체적으로 15℃에서 저장하는 경우 관행저장 보다는 충진제를 처리한 구가 높은 초장을 나타내었다.
- 23 g의 높은 수확량을 나타내었고 90일의 경우에서도유사한 경향을 나타내었다. 15℃에서 60일 및 90일 동안 저장하였을 때 모두 관행저장은 낮은 수확량을 나타낸 반면 충진제 처리구에서는 높은 수확량을 나타내었고 버미큘라이트를 충진제로 사용하여 15℃에서 90일 저장하는 것이 약 161.38 g으로 가장 높은 수확량을 나타내었다. 또한 15℃ 이상에서 저장하는 경우 저장기간이 증가함에 따라 수확량이 증가하는 경향을 나타내었고 충진제를 사용하는 경우 수확량 증가율은 더 큰 비율로 나타났는데 이는 저장기간 중 온도 및 충진제 처리가 종근의 활력에 영향을 미치기 때문으로 생각된다.
- 모든 충진제 처리구에서 발아율은 10℃보다는 15℃에서 우수하였으나 10℃에서 저장하는 경우 관행저장이나 왕겨 + 모래를 충진제로 사용하여 저장한 경우 35-65%의 발아율을 나타낸 반면 버미큘라이트를 충진제로 사용하여 저장한 처리구는 약 85-90%의 발아율을 나타내어 15℃에서 저장한 모든 처리구보다 더 우수한 발아율을 나타내었다. 15℃에서 저장하는 경우 관행 저장보다는 충진제를 사용하여 저장한 처리구에서 발아율이 더 우수하였으며 왕겨 + 모래를 충진제로 사용하여 저장한 처리구가 버미큘라이트를 충진제로 사용하여 저장하는 것 보다 약간 우수한 발아율을 나타내었으나 통계적으로 유의한 수준은 아니었다.
- 저장 기간과 저장 방법 및 저장 온도에 달리하여 저장된 강황 종근을 파종하고 3개월 후 지상부의 생육 검정을 수행한 결과 저장된 종근으로부터 새롭게 출현한 강황의 잎 수는 강황 종근을 5℃에 30일을 저장하는 경우 충진제의 종류에 상관없이 관행 저장에서와 유사한 잎 수를 나타내었으나 5℃의 저온에서 60일 및 90일을 저장하는 경우 모든 처리구에서 냉해 발생으로 인해 고사하였다. 강황 종근을 10℃에 30일을 저장하는 경우 관행저장방법으로 저장한 종근으로부터 생육한 강황의 잎 수는 2.8개로 나타났고 왕겨 + 모래를 충진제로 사용하여 저장한 처리구의 잎 수는 2개, 버미큘라이트를 충진제로 사용하여 저장한 처리구의 잎 수는 2.26개로 나타나 충진제를 사용하는 경우보다 관행저장의 경우 잎 수가 더 많은 것으로 나타내었으며 이러한 경향은 60일 및 90일을 저장하는 경우에서도 유사하게 나타났다. 반면, 강황 종근을 15℃에 저장하는 경우 30일, 60일, 90일 순으로 종근을 저장한 저장기간이 길어질수록 잎 수가 증가하는 경향을 나타내었으며 관행 저장보다는 충진제를 사용하여 저장한 종근에서 출현하는 잎 수가 다소 증가하는 경향을 나타내었다.
- 38 g으로 가장 높은 수확량을 나타내었다. 또한 15℃ 이상에서 저장하는 경우 저장기간이 증가함에 따라 수확량이 증가하는 경향을 나타내었고 충진제를 사용하는 경우 수확량 증가율은 더 큰 비율로 나타났는데 이는 저장기간 중 온도 및 충진제 처리가 종근의 활력에 영향을 미치기 때문으로 생각된다.
- 초장에 있어서 강황 종근을 5℃의 저온상태로 60일 및 90일을 저장하는 경우 모든 저장방법에서 종근이 모두 고사하여 측정할 수 없었고 30일을 저장하는 경우 왕겨 + 모래를 충진제로 사용하여 저장한 처리구의 초장이 관행저장이나 버미큘라이트를 충진제로 사용하여 저장한 경우보다 더 높은 초장을 나타내었다. 또한 강황 종근을 10℃에 30일 저장한 경우 왕겨 + 모래를 충진제로 사용하여 저장한 처리구와 버미큘라이트를 충진제로 사용하여 저장한 처리구에서 관행저장 보다 높은 초장을 나타내었고 동일온도에서 60일 또는 90일을 저장한 경우에서도 이러한 경향은 유사하게 나타났다. 15℃에서 30일 저장하는 경우 왕겨 + 모래를 충진제로 사용하여 저장한 처리구에서의 초장이 관행저장이나 버미큘라이트를 충진제로 사용하여 저장한 처리구보다 다소 높게 나타났으나 60일 및 90일을 저장하는 경우 버미큘라이트를 충진제로 사용하여 저장한 처리구가 왕겨 + 모래를 충진제로 사용하여 저장한 처리구와 관행저장보다 높은 초장을 나타내었고 전체적으로 15℃에서 저장하는 경우 관행저장 보다는 충진제를 처리한 구가 높은 초장을 나타내었다.
- 5% 수준으로 낮아져 저온 조건에서 장기간 저장하는 경우 발아율이 급격히 감소하는 것을 확인하였으며 이러한 결과는 mango ginger를 대상으로 하여 수확 후 뿌리 저장 시 저온 (chilling temperature, 4℃) 30일 이상 저장할 수 없다고 보고 (Policegoudra and Aradhya, 2007)한 결과와 유사하였고 생강과 식물의 뿌리를 저온 조건하에서 장기간 저장할 수 없는 이유는 냉해와 그에 따른 병원균 감염에 의해 저장 중 뿌리의 부패율이 증가하기 때문인 것으로 판단된다. 모든 충진제 처리구에서 발아율은 10℃보다는 15℃에서 우수하였으나 10℃에서 저장하는 경우 관행저장이나 왕겨 + 모래를 충진제로 사용하여 저장한 경우 35-65%의 발아율을 나타낸 반면 버미큘라이트를 충진제로 사용하여 저장한 처리구는 약 85-90%의 발아율을 나타내어 15℃에서 저장한 모든 처리구보다 더 우수한 발아율을 나타내었다. 15℃에서 저장하는 경우 관행 저장보다는 충진제를 사용하여 저장한 처리구에서 발아율이 더 우수하였으며 왕겨 + 모래를 충진제로 사용하여 저장한 처리구가 버미큘라이트를 충진제로 사용하여 저장하는 것 보다 약간 우수한 발아율을 나타내었으나 통계적으로 유의한 수준은 아니었다.
- 8%로 나타나 온도가 낮을수록 종근 감모율은 낮게 나타났고 이러한 결과는 저온조건이 저장된 종근의 호흡비율을 감소시키기 때문으로 생각된다. 반면 왕겨 + 모래를 충진제로 사용하는 경우 전체적으로 관행저장보다 더 높은 종근 감모율을 나타내었으며 버미큘라이트를 충진제로 사용하여 저장하는 경우 모든 온도에서 관행저장이나 왕겨 + 모래를 충진제로 사용한 처리구보다 낮은 종근 감모율을 나타내었다. 이러한 결과는 왕겨 + 모래로 충진하는 경우 저장 공간상에 입자 공극이 크고 건조된 상태의 왕겨가 강황 종근의 건조를 더 빨리 유도시키기 때문으로 생각되어지며 종근, 인편, 괴경 저장 시 감모율은 저장되는 온도에 의해 가장 큰 영향을 받으며 사용되는 충진재료가 높은 증발산 (evapotranspilation) 비율을 나타내거나 저장 대상으로 하여금 호흡과 같은 생리적 과정을 유도시키는 경우 저장 온도가 상승되어 감모율이 높아진다는 보고 (Ravi and Aked, 1996)와도 유사하였다.
- 26개로 나타나 충진제를 사용하는 경우보다 관행저장의 경우 잎 수가 더 많은 것으로 나타내었으며 이러한 경향은 60일 및 90일을 저장하는 경우에서도 유사하게 나타났다. 반면, 강황 종근을 15℃에 저장하는 경우 30일, 60일, 90일 순으로 종근을 저장한 저장기간이 길어질수록 잎 수가 증가하는 경향을 나타내었으며 관행 저장보다는 충진제를 사용하여 저장한 종근에서 출현하는 잎 수가 다소 증가하는 경향을 나타내었다. 보통 강황의 잎은 엽초로서 입자루의 길이와 거의 같을 정도로 면적이 매우 넓기 때문에 적은 수의 잎을 통하여 필요한 동화 산물을 모두 합성할 수 있고 부족한 영양분을 종근으로부터 대사하여 활용할 수 있으나 강황 종근을 15℃에 저장하는 경우 30일, 60일, 90일 순으로 종근을 저장한 저장기간이 길수록 감모되는 비율이 증가하고 이에 따라 뿌리 생육에 필요한 동화 산물을 축적 하기 위하여 잎 수가 늘어난 것으로 판단된다.
- 저온 조건 (5℃)을 제외한 경우 충진제의 사용이 병원균 감염에 의한 부패율을 낮추는 것으로 나타났고 전체적으로 냉해 비율과 유사하게 60일 후 급격한 부패가 이루어졌으나 10℃에서 충진제를 사용하여 저장하는 경우 60일 이후에도 부패율이 크게 증가하지 않았으며 10℃에서 버미큘라이트로 충진하는 경우 90일까지 부패율이 36.4%로 가장 낮았다.
- 반면 5℃에서 장기간 (60일, 90일)을 저장하는 경우 모든 개체가 고사하여 수확할 수 없었다. 저온에서 단기간 저장하는 경우 관행저장 방법이 충진제를 사용하여 저장하는 방법보다 덩이줄기 생체중이 더 높았으나 저온조건이 장기간 지속되는 경우 모든 개체가 고사한 이유는 저온 조건임에도 불구하고 단기간의 저장은 종근을 저장하는 중에 발생하는 호흡열이 직접적으로 전달되어 종근의 활력을 유지시켜 주었기 때문인 것으로 생각되며 이후 지속적인 저온 상태에서의 저장은 종근으로 하여금 냉해 및 냉해에 따른 병원체 감염에 의한 부패율이 증가하기 때문인 것으로 판단되며 강황의 종근 저장에 있어 5℃의 저온에서 저장하는 경우는 저장기간이 30일을 초과하여서는 안 된다는 것을 알 수 있었다.
- 저장 기간과 저장 방법 및 저장 온도에 달리하여 저장된 강황 종근을 생육시키고 7개월 이후 덩이뿌리의 무게를 칭량하여 수확량을 검정하여 본 결과 5℃의 저온에서 단기간 (30일) 저장하는 경우에서는 충진제를 사용하지 않은 관행저장 처리구가 충진제를 사용하여 저장하는 처리구보다 더 양호한 덩이 줄기 생체중을 나타내었으나 10℃ 및 15℃에 저장하는 경우에는 충진제를 사용하는 것이 더 양호하였으며 충진제 중에서도 버미큘라이트를 사용하는 것이 더 높은 덩이줄기 생체중을 나타내었다. 반면 5℃에서 장기간 (60일, 90일)을 저장하는 경우 모든 개체가 고사하여 수확할 수 없었다.
- 저장 기간과 저장 방법 및 저장 온도에 달리하여 저장된 강황 종근을 생육시키고 잎 수와 초장을 검정한 결과 잎 수는 초장과 모든 처리구에서 부의 상관관계를 나타내었다. 이러한 이유는 강황이 잎 발생에 있어 잎이 매우 큰 형태적 특징을 가지고 있기 때문에 분화되어 나온 잎이 길이에 따라 초장이 결정되고 1 주당 1 ~ 2 개로 구성된 잎으로도 광합성에 필요한 충분한 대사가 가능하므로 엽수를 증가시킬 필요가 없기 때문으로 생각된다.
- 저장 기간과 저장 방법 및 저장 온도에 달리하여 저장된 강황 종근을 파종하고 3개월 후 지상부의 생육 검정을 수행한 결과 저장된 종근으로부터 새롭게 출현한 강황의 잎 수는 강황 종근을 5℃에 30일을 저장하는 경우 충진제의 종류에 상관없이 관행 저장에서와 유사한 잎 수를 나타내었으나 5℃의 저온에서 60일 및 90일을 저장하는 경우 모든 처리구에서 냉해 발생으로 인해 고사하였다. 강황 종근을 10℃에 30일을 저장하는 경우 관행저장방법으로 저장한 종근으로부터 생육한 강황의 잎 수는 2.
- 5%가 냉해 피해를 나타내었다. 저장 기간별 종근의 냉해 비율은 저장 60일 후 급격하게 증가하는 경향을 나타내었으며 5℃ 저장온도조건에서 버미큘라이트와 왕겨 + 모래를 충진제로 사용하는 경우 각각 11.6%와 26.3% 만의 냉해 피해를 나타내었다. 또한 관행 저장의 경우 10℃에서는 약 8 ~ 10%, 15℃에서는 4 ~ 8% 수준으로 냉해 피해를 나타낸 반면 충진제 처리 저장에서는 이러한 냉해 피해가 관찰되지 않았다.
- 저장고 저장에 있어서 관행저장 (충진제 없이 종근만 저장)과 충진제 및 저장온도에 따른 냉해 비율을 비교하여 본 결과 관행저장의 경우 5℃에서 30일 저장 시 36.4%의 종근이 냉해 피해를 나타내었으며 동일한 온도에서 60일 저장하는 경우 92.6%, 90일을 저장하는 경우 94.5%가 냉해 피해를 나타내었다. 저장 기간별 종근의 냉해 비율은 저장 60일 후 급격하게 증가하는 경향을 나타내었으며 5℃ 저장온도조건에서 버미큘라이트와 왕겨 + 모래를 충진제로 사용하는 경우 각각 11.
- 저장고 저장에 있어서 관행저장 (충진제 없이 종근만 저장)과 충진제 및 저장온도에 따른 병원균 감염에 의한 부패율을 비교하여 본 결과 전체적으로 저장기간이 오래될수록 병원균 감염에 의해 부패율이 증가하는 경향을 나타내었다. 관행저장을 하는 경우 저온조건 (5℃)에 따른 냉해 피해와 그에 따른 2차적 병원균 감염에 의하여 충진제를 처리한 경우보다 부패율이 증가하는 경향을 나타내었으며 이러한 결과는 저장 공간에 어떠한 충진제 없이 생강을 저장하는 경우 뿌리 썩음이나 부패에 의해 손상 받기 쉽다는 보고와 유사하였다 (Thankamani et al.
- 종근을 10℃에서 60일을 저장 하고 파종하여 수확량을 검정한 결과 관행저장 처리구는 약 13 g으로 낮은 수확량을 나타낸 반면 왕겨 + 모래를 충진제로 사용하여 저장한 처리구는 44.6 g, 버미큘라이트를 충진제로 사용하여 저장한 처리구에서는 96.23 g의 높은 수확량을 나타내었고 90일의 경우에서도유사한 경향을 나타내었다. 15℃에서 60일 및 90일 동안 저장하였을 때 모두 관행저장은 낮은 수확량을 나타낸 반면 충진제 처리구에서는 높은 수확량을 나타내었고 버미큘라이트를 충진제로 사용하여 15℃에서 90일 저장하는 것이 약 161.
- 초장에 있어서 강황 종근을 5℃의 저온상태로 60일 및 90일을 저장하는 경우 모든 저장방법에서 종근이 모두 고사하여 측정할 수 없었고 30일을 저장하는 경우 왕겨 + 모래를 충진제로 사용하여 저장한 처리구의 초장이 관행저장이나 버미큘라이트를 충진제로 사용하여 저장한 경우보다 더 높은 초장을 나타내었다. 또한 강황 종근을 10℃에 30일 저장한 경우 왕겨 + 모래를 충진제로 사용하여 저장한 처리구와 버미큘라이트를 충진제로 사용하여 저장한 처리구에서 관행저장 보다 높은 초장을 나타내었고 동일온도에서 60일 또는 90일을 저장한 경우에서도 이러한 경향은 유사하게 나타났다.
후속연구
- 상기 결과를 통하여 종근을 이용하여 강황을 번식하고자 하는 경우 종근의 저장 방법은 10℃ 이상의 저장 온도에 버미큘라이트를 충진제로 사용하여 저장하는 것이 강황 종근 저장 시 발생할 수 있는 냉해 및 부패율을 방지하고 수확량을 높일 수 있는 가장 안정된 종근 저장방법임을 알 수 있었으며 향후 다양한 충진제의 적용 및 냉해 및 부패율을 감소시킬 수 있는 친환경적인 충진 소재의 선발, 저장온도 및 저장방법에 따른 저장기간별 유용성분의 함량 검정 등이 필요할 것으로 판단되며 강황 종근의 저장기술 및 조건이 구명을 통해 강황의 수확 후 저장체계를 확립할 필요가 있다 하겠다.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.