최소 단어 이상 선택하여야 합니다.
최대 10 단어까지만 선택 가능합니다.
다음과 같은 기능을 한번의 로그인으로 사용 할 수 있습니다.
NTIS 바로가기한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.46 no.6, 2014년, pp.739 - 742
이수현 (고려대학교 생명과학대학 식품공학과) , 권상조 (고려대학교 생명과학대학 식품공학과) , 이상은 (고려대학교 생명과학대학 식품공학과) , 김정헌 (고려대학교 생명과학대학 식품공학과) , 이정수 (고려대학교 생명과학대학 식품공학과) , 나자현 (고려대학교 생명자원연구소) , 한재준 (고려대학교 생명과학대학 식품공학과)
This study investigated the effect of perforation by the Indian meal moth (Plodia interpunctella) larvae on various flexible food-packaging films, in relation to their thickness and type. Among the various flexible packaging films, polyethylene (PE), aluminum foil (AF), polypropylene (PP), polystyre...
* AI 자동 식별 결과로 적합하지 않은 문장이 있을 수 있으니, 이용에 유의하시기 바랍니다.
핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
---|---|---|
식품에 동물성 이물의 혼입은 어느과정에서 주로 일어나는가? | 식품 내 벌레나 해충의 혼입은 식품의 품질저하로 인한 경제적 손실과 생산기업의 이미지를 실추, 그리고 식품에 대한 소비자의 불안감과 불신을 초래하는 것으로 알려져 있다(1). 이러한 해충 관련 동물성 이물의 혼입은 식품의 제조, 유통과정 중에 주로 일어나는 것으로서, 최근 식품 포장 내로 침투하는 저장해충에 대한 문제가 빈번하게 발생되는 것으로 보고되어 있지만 이에 대한 안전 방안은 미흡한 실정이다(2). 따라서 소비자의 안전 및 소비자 우려를 감소시키기 위하여 이를 해결하기 위한 노력이 시급하다. | |
화랑곡나방이 저장식품으로 침입하는 방법은? | 화랑곡나방(Plodia interpuntella)은 식품의 저장 중 가장 광범위한 피해를 입히는 해충이며, 범세계적으로 분포하여 저장식품에 해를 가하는 주요 해충이다. 강력한 턱을 지니고 있어 포장재를 뚫고 내부로 침입하는 능력을 가진 것으로 알려져 있다(3). 특히 식품 안전에 문제가 되는 시기는 유충(larvae) 시기로서 일차적으로는 저장식품의 섭취로 인한 양적인 피해뿐만 아니라 실크의 분비나 배설물을 통한 식품의 품질 저하를 유발한다(4). | |
화랑곡나방이란? | 화랑곡나방(Plodia interpuntella)은 식품의 저장 중 가장 광범위한 피해를 입히는 해충이며, 범세계적으로 분포하여 저장식품에 해를 가하는 주요 해충이다. 강력한 턱을 지니고 있어 포장재를 뚫고 내부로 침입하는 능력을 가진 것으로 알려져 있다(3). |
Phillips TW, Berberet RC, Cuperus GW. Post-harvest integrated pest management. pp. 2690-2701. In: Encyclopedia of Food Science Technology. John Wiley & Sons (ed). New York, NY, USA (2000)
Campbell JF, Mullen MA. Distribution and dispersal behavior of Trogoderma variabile and Plodia interpunctella outside a food processing plant. J. Econ. Entomol. 97: 1455-1464 (2004)
Paek WH. Pests in stored products. pp. 338-339. In: Agricultural Pestology. Hyangmoonsa, Seoul, Korea (1963)
Williams GC. The life-histrory of the indian meal-moth, Plodia interpunctella (Hubner) (Lep. Phycitidae) in a waredhouse in Britain and on different foods. Ann. Appl. Biol. 53: 459-475 (1964)
Singh CB, Jayas DS, Paliwal J, White NDG. Detection of insect-damaged wheat kernels using near-infrared hyperspectral imaging. J. Stored Prod. Res. 45: 151-158 (2009)
Kim JN. A study on safety management of packaging for antiinsect. Ministry of Food and Drug Safety, Seoul, Korea. pp. 10-12 (2009)
Noh BS, Kim SS, Chang PS, Lee HK, Kim TJ. Food Preservation. Soohaksa, Seoul, Korea. pp. 248-257 (2008)
Han HG, Park CY. Functional polymer packaging film. Polym. Sci. Technol. 12: 174-182 (2001)
Kim DW. Characteristic and types of materials for food packaging. Food Sci. Indus. 23(3): 12-35 (1990)
Robertson GL. Food Packaging: Principles and Practice. CRC Press, Boca Raton, FL, USA. pp. 31-37 (2012)
Marsh K, Bugusu B. Food packaging-roles, materials, and environmental issue. J. Food Sci. 72: R39-R55 (2007)
Lee SH, Jo HJ, Lee YJ, Han J. Development of a fennel (Foeniculum vulgare) oil-based anti-insect sachet to prevent the Indian meal moth (Plodia interpunctella). Korean J. Packag. Sci. Technol. 19: 81-85 (2013)
Chung SK, Seo JY, Lim JH, Park HH, Kim YT, Song KH, Park SJ, Han SS, Park YS, Han SS, Park YS, Park HJ. Barrier property and penetration traces in packaging films against Plodia interpunctella (Hubner) larvae and Tribolium castaneum (Herbst) adults. J. Stored Prod. Res. 47: 101-105 (2011)
Lee YJ, Min SC, Na JH, Han J. Demand for insect-proof packaging technology in food application. Safe Food 6: 24-30 (2011)
*원문 PDF 파일 및 링크정보가 존재하지 않을 경우 KISTI DDS 시스템에서 제공하는 원문복사서비스를 사용할 수 있습니다.
출판사/학술단체 등이 한시적으로 특별한 프로모션 또는 일정기간 경과 후 접근을 허용하여, 출판사/학술단체 등의 사이트에서 이용 가능한 논문
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.