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문제 정의
- 우리나라에 해파리가 대량 출현은 여름철 약 3개월에 집중되고 있어 안정적인 가공물량의 확보를 위해서는 대량 출현 시기에 집중적으로 생산되어야 한다. 따라서 해파리 구제 또는 수거시스템을 확립하고 나아가서는 해파리의 포획도 검토해 나간다. 즉 현재 가동되고 있는 해파리 모니터링의 결과를 참고해서 어업 피해가 발생하기 전에 해파리를 포획한다면 그만큼 여러 피해를 줄일 수 있으며 해파리 원료의 대량 확보도 가능하게 된다.
- 또한 어구에 해파리가 걸리면 어구가 파손되거나 조류의 저항을 받게 되어 해파리 제거에 시간이 걸리므로 조업 지연 및 어획물 선도 저하가 발생한다. 본 연구에서는 어업의 피해 중 어획량 감소 피해와 상품가치 하락 피해에 대해 정량적인 분석을 하였다. 우선 2010년부터 2012년까지 3년 동안 해파리에 의한 어획량 감소를 추정한 결과는 [Table 2]와 같다.
- 본 연구에서는 최근 대량 출현하고 있는 해파리를 대상으로 산업적인 활용 방향을 모색하였다. 주요 연구 결과를 정리하면 다음과 같다.
- 최근 우리나라 주변수역에서 해파리가 대규모로 광범위하게 출현하면서 어업은 물론 다른 분야에도 피해를 입히고 있다. 본 연구에서는 해파리를 단순한 해적 또는 구제해야 하는 생물이 아닌 자원화의 시각에서 산업적인 활용 가능성을 검토하였다.
- 주로 맹독성인 작은부레관해파리, 커튼원양해파리, 입방해파리 등이 해수욕객에게 피해를 준다. 여기에서는 우리나라에서 전국 최대 해수욕장이 밀집해 있는 부산의 해운대 해수욕장을 사례로 해파리로 인해 해수욕장이 일시 폐장이 될 경우 지역 경제에 미치는 영향을 해파리 피해로 추정하였다. 부산에는 7개소의 해수욕장이 있는데 연간 약 3,400만 명이 방문한다.
- 이러한 배경 하에서 본 연구는 우리나라 수역에서 대량으로 번식·출현하고 있는 해파리를 대상으로 자원화 관점에서 산업적인 활용 방향을 모색하고자 하였다.
- 아울러 해파리 식품개발을 위해 민·관·학·연의 참여로 해파리 식품 파일럿사업도 추진해 나간다. 이를 통해 저렴한 가공기술, 염장 가공품 이외에 다양한 조리법이 포함된 매뉴얼을 개발한다. 이것이 실현된다면 국내산 해파리 가공비용의 절감, 해파리 가공 및 제품의 국제적 경쟁력을 확보할 수 있을 것이다.
가설 설정
- 해파리가 어구에 대량 유입되면 제거에 시간이 걸리고 어획물의 표면에 상처가 생기기 때문에 상품가치가 떨어진다. 여기서는 신선도 저하와 상품가치 하락이 동일한 비중으로 발생한다는 가정 하에 분석하였다.
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