이 연구는 패류가 다량으로 양식되고 있는 남해안 일부해역 해수의 세균학적 위생안전성을 평가하기 위하여 조사해역 내에 영향을 줄 수 있다고 판단되는 해수 14곳을 선정하여 2014년 3월부터 10월까지 총 6차례 조사를 실시하였으며 그 결과는 다음과 같다. 해수는 수온이 평균 $21.2^{\circ}C$, 염분농도는 32.43‰, pH는 7.92, 용존산소는 7.83 mg/L으로 조사되어 우리나라 수질환경기준으로 볼 때 1등급으로 조사되었다. 전도도는 44,600 us/cm, 탁도는 1.93 NTU로 조사되었다. 남해안 일부 조사해역 해수의 위생학적 안전성을 조사한 결과 대장균군은 평균 < 1.8~790 MPN/100 mL, 90번째 값이 168.1 MPN/100 mL, 기하학적 평균이 12.8 MPN/100 mL으로 나타났고, 분변계대장균은 < 1.8~790 MPN/100 mL, 90번째 값이 50.5 MPN/100 mL, 기하학적 평균값이 6.5 MPN/100 mL로 조사되어 정착성 수산물 생산해역 위생관리기준 중 청정해역의 기하학적 평균 기준치인 14 MPN/100 mL를 넘지 않아 청정해역으로 나타났다. 그러나 5월과 7월에 43 MPN/100 mL를 초과하는 시료가 35.7%와 28.6%로 KSSP 기준치인 10%를 초과하여 계절에 따라서 다소 차이가 있는 것으로 나타났다. 조사해역은 폐쇄성 내 만으로 적은 오염원에도 크게 영향을 받을 수 있으므로 계절에 따라서 철저한 해역의 관리가 요구되었다.
이 연구는 패류가 다량으로 양식되고 있는 남해안 일부해역 해수의 세균학적 위생안전성을 평가하기 위하여 조사해역 내에 영향을 줄 수 있다고 판단되는 해수 14곳을 선정하여 2014년 3월부터 10월까지 총 6차례 조사를 실시하였으며 그 결과는 다음과 같다. 해수는 수온이 평균 $21.2^{\circ}C$, 염분농도는 32.43‰, pH는 7.92, 용존산소는 7.83 mg/L으로 조사되어 우리나라 수질환경기준으로 볼 때 1등급으로 조사되었다. 전도도는 44,600 us/cm, 탁도는 1.93 NTU로 조사되었다. 남해안 일부 조사해역 해수의 위생학적 안전성을 조사한 결과 대장균군은 평균 < 1.8~790 MPN/100 mL, 90번째 값이 168.1 MPN/100 mL, 기하학적 평균이 12.8 MPN/100 mL으로 나타났고, 분변계대장균은 < 1.8~790 MPN/100 mL, 90번째 값이 50.5 MPN/100 mL, 기하학적 평균값이 6.5 MPN/100 mL로 조사되어 정착성 수산물 생산해역 위생관리기준 중 청정해역의 기하학적 평균 기준치인 14 MPN/100 mL를 넘지 않아 청정해역으로 나타났다. 그러나 5월과 7월에 43 MPN/100 mL를 초과하는 시료가 35.7%와 28.6%로 KSSP 기준치인 10%를 초과하여 계절에 따라서 다소 차이가 있는 것으로 나타났다. 조사해역은 폐쇄성 내 만으로 적은 오염원에도 크게 영향을 받을 수 있으므로 계절에 따라서 철저한 해역의 관리가 요구되었다.
This study was designed to evaluate the sanitary characteristics of sea water in a part of the south coast, Korea and to check the seawater which is in compliance with the recommended bacteriological criteria for shellfish cultivation. The samples of sea water were collected at 14 sampling stations ...
This study was designed to evaluate the sanitary characteristics of sea water in a part of the south coast, Korea and to check the seawater which is in compliance with the recommended bacteriological criteria for shellfish cultivation. The samples of sea water were collected at 14 sampling stations established in the survey area between March 2014 and October 2014. Food poisoning caused by seafood consumption is often associated with pathogenic microorganisms originated from fecal contamination. Therefore, fecal coliform is very important criteria for evaluating the safety of fisheries in coastal areas. The range of geometric mean (GM) and the estimated 90th percentile values of total coliform were 4.1~83.1 MPN/100 mL, and 11.7~834.1 MPN/100 mL, respectively. The GM and the estimated 90th percentile values of fecal coliform were 2.5~22.7 MPN/100 mL and 2.5~170.0 MPN/100 mL, respectively. Therefore, the bacteriological safety of seawater at this shellfish-growing area met with the Korean Shellfish Sanitation Program (KSSP) criteria for a growing area. However, the values are seasonally exceed the KSSP criteria, suggesting that the monitoring and evaluation of seawater quality is very important in shellfish-growing area.
This study was designed to evaluate the sanitary characteristics of sea water in a part of the south coast, Korea and to check the seawater which is in compliance with the recommended bacteriological criteria for shellfish cultivation. The samples of sea water were collected at 14 sampling stations established in the survey area between March 2014 and October 2014. Food poisoning caused by seafood consumption is often associated with pathogenic microorganisms originated from fecal contamination. Therefore, fecal coliform is very important criteria for evaluating the safety of fisheries in coastal areas. The range of geometric mean (GM) and the estimated 90th percentile values of total coliform were 4.1~83.1 MPN/100 mL, and 11.7~834.1 MPN/100 mL, respectively. The GM and the estimated 90th percentile values of fecal coliform were 2.5~22.7 MPN/100 mL and 2.5~170.0 MPN/100 mL, respectively. Therefore, the bacteriological safety of seawater at this shellfish-growing area met with the Korean Shellfish Sanitation Program (KSSP) criteria for a growing area. However, the values are seasonally exceed the KSSP criteria, suggesting that the monitoring and evaluation of seawater quality is very important in shellfish-growing area.
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문제 정의
본 연구는 폐쇄성 내만 해역 해수의 세균학적 안전성 평가를 통하여 패류위생에 대한 기초자료를 제공하기 위하여 굴 양식이 성행하고 있는 조사해역 내에 14개 조사점을 선정하여 2014년 3월부터 11월까지 해양수질의 이화학적 특성을 조사하고 대장균군, 분변계대장균 등의 세균학적 위생조사를 실시하였으며 그 결과를 정리하여 보고 하였다.
제안 방법
분변계대장균은 추정시험에서 가스가 발생한 시험관을 EC (EC Broth Difco, USA)배지에 이식한 후 44.5 ± 0.2oC의 water bath에서 24 ± 2시간 배양하여 증식이 되면 확정 시험 양성으로 판정하여 MPN법으로 균수를 산출하였다.
시료가 접종된 시험관은 35.5 ± 0.5oC의 배양기에서 48 ± 2시간 배양하였고, 가스가 발생한 시험관은 확정시험을 실시하였다.
조사지역 육상유입수의 수온, 염분농도, 용존산소 및 pH는 검·교정을 받은 휴대용 측정기(Pro Model, YSI Co., USA)로 직접 측정하여 현장에서 기록하였고, 해수의 경우 선상에서 휴대용 측정기로 수심 1 m 부근에서 측정하였다.
즉 각 시료별로 총 6회의 분변계대장균 분석결과를 활용하여 “기하학적 평균치 14 MPN/100 mL를 초과하지 않고, 계산된 90번째 백분위(the estimated 90th percentile)가 43 MPN/100 mL이하”의 기준에 부합하는 지를 평가하였다.
채수된 시료는 아이스박스에 넣어 저온(5oC)을 유지시키며 실험실로 운반 후 실험을 실시하였다.
탁도는 현장에서 직접 시료를 채수하여 10 mL 큐벳에 시료를 넣고, 깨끗하게 물기를 제거한 후 탁도계(HI93414 Model, HANNA Ins., Germany)로 측정하였다.
해수의 채수방법은 수심 1 m 부근의 해수를 2인치 양수기(GX-120, HONDA, Japan)를 사용하여 해수를 품어 올려 멸균된 프리필터(CSA-10, CS TECHNOL, USA)로 1차 걸러서 대장균군 및 분변계대장균 시료를 멸균광구병(250 mL)에 200 mL 정도 채수하였다.
확정시험은 BGLB (Brilliant Green Bile Broth, Difco, USA) 배지에 접종하여 35.5 ± 0.5oC의 배양기에서 48 ± 2시간 동안 배양하여 양성관에 대해서 MPN법으로 균수를 산출하였다.
대상 데이터
월별로 대장균군 기준치 230 MPN/100 mL을 초과한 시료는 3월에 2개 지점에서 5월에 6개, 7월에 2개, 9월에 2개의 지점에 초과하였고, 8월과 10월에는 초과 지점이 없었으며 총 84개 시료 중에 12개 시료가 초과하여 14.3%를 나타내었다. 이상의 결과에서 기준치 230 MPN/100 mL를 14.
8 MPN/ 100 mL로 낮았으며 평균 10 MPN/100 mL로 조사되었다. 월별로 분변계대장균군 기준치 14 MPN/100 mL을 초과한 시료는 3월에 3지점에서, 5월에 9지점에서 7월에 5지점에서, 8월에 1지점, 9월에 5지점, 10월에 1지점으로 총 84개 시료 중에 24지점이 초과하여 28.6%가 초과하여 높은 초과율을 나타내었다. 월별 조사점별로는 M06번에서 6회 모두 기준치를 초과하여 높게 나타났고 M01, M12, M13 및 M14에서 낮았다.
이 연구는 남해안 일부해역 해양수질의 위생학적 특성을 알아보기 위하여 Fig. 1과 같이 조사해역 내에 14개 조사지점을 선정하였다.
이 연구는 패류가 다량으로 양식되고 있는 남해안 일부 해역 해수의 세균학적 위생안전성을 평가하기 위하여 조사해역 내에 영향을 줄 수 있다고 판단되는 해수 14곳을 선정하여 2014년 3월부터 10월까지 총 6차례 조사를 실시하였으며 그 결과는 다음과 같다.
조사 해역은 경상남도 고성군 삼산면 두포리 군령포 남동단과 통영시 도산면 저산리 유촌마을 북서단을 연결한 선내에 있는 해역으로 만의 입구는 남만으로 열려 있으며 매우 좁고 안으로 갈수록 삼각형의 형상으로 크게 벌어지는 전형적 반 폐쇄적인 만의 형상이고, 만의 입구는 수심 10~20 m 범위로 비교적 깊지만, 내부는 모두 수심 10 m 미만으로 계절에 따른 영향을 가장 많이 받는 것으로 알려지고 있다.
조사해역 내의 양식현황 및 생산량, 조사해역에 영향을 미치는 행정구역 및 배수유역, 가축사육 현황, 토지이용현황 및 분뇨처리율은 통계자료(고성군 통계연보, 2013)를 통하여 조사하였다.
조사해역의 안쪽은 리아스식 해안으로 비사도, 읍도를 비롯한 몇 개의 섬이 분포하고 있으며, 해역의 해류는 사량도 앞 수로를 통하여 들어오는 남해안 연안수의 영향을 받는 해역이다. 이 해역에서는 주로 굴 양식업이 성행하고 있고 바지락 및 기타 어종의 양식어장이 분포하고 있다.
추정시험은 유당액체(Laurly tryptose broth, Difco, USA) 배지 10 mL에 시료를 각각 10배 희석법에 따라 희석하여 연속적인 5단계를 선택하였으며, 각 단계마다 5개의 시험관을 사용하였다. 시료가 접종된 시험관은 35.
해수 조사지점은 조사해역 서쪽에 M01, M02, M03, M04 및 M05번을, 육상유입수에 영향을 받을 것으로 예상되는 안쪽에 M06, M07, M08번 조사점을, 월평천에 영향을 받을 수 있는 M09번 조사점을, 원산천에 영향을 받는 M10번 조사점을, 도산면에 영향을 받는 M11, M12번 조사점을, 조사해역 남쪽에 M13 및 M14번 조사점을 포함하여 조사지점을 각각 선정하였다.
이론/모형
조사해역 내 각 조사지점의 패류생산해역으로의 안전성 평가는 대한민국 정부와 미합중국 정부간의 패류의 위생적 처리에 관한 협정인 National Shellfish Sanitation Program (U.S. FDA, 2009)39-40)와 우리나라의 정착성 수산동식물 생산해역의 등급설정(해양수산부 고시 제 2013-154호)에 준하여 평가하였다. 즉 각 시료별로 총 6회의 분변계대장균 분석결과를 활용하여 “기하학적 평균치 14 MPN/100 mL를 초과하지 않고, 계산된 90번째 백분위(the estimated 90th percentile)가 43 MPN/100 mL이하”의 기준에 부합하는 지를 평가하였다.
성능/효과
남해안 일부 조사해역 해수의 위생학적 안전성을 조사한 결과 대장균군은 평균 < 1.8~790 MPN/100 mL, 90번째 값이 168.1 MPN/100 mL, 기하학적 평균이 12.8 MPN/100 mL으로 나타났고, 분변계대장균은 < 1.8~790 MPN/100 mL, 90번째 값이 50.5 MPN/100 mL, 기하학적 평균값이 6.5 MPN/100 mL로 조사되어 정착성 수산물 생산해역 위생관리기준 중 청정해역의 기하학적 평균 기준치인 14 MPN/ 100 mL를 넘지 않아 청정해역으로 나타났다.
3 ‰ 이었다. 용존산소량은 조사점 1번이 7.47 mg/mL로 낮았고, 조사점 9번이 8.05 mg/mL로 높았으며, 차이는 0.58 mg/mL, 탁도는 조사점 12번이 1.12 NTU로 낮았고, 조사점 5번이 3.05 NTU로 높았으며 차이는 1.93 NTU로 조사되었다. 조사 해역의 물 리화학적 조사결과에서 조사지점별로는 뚜렷한 차이를 볼 수 없었다.
6%가 초과하여 높은 초과율을 나타내었다. 월별 조사점별로는 M06번에서 6회 모두 기준치를 초과하여 높게 나타났고 M01, M12, M13 및 M14에서 낮았다. 이러한 이유는 M06 지점은 인구가 밀집되어있는 지역으로 생활하수와 밀접한 관련이 있을 것으로 추측되었다.
이번 연구 결과가 최근 6년간 조사한 결과와 비교하여 대장균군 및 분변계대장균이 높게 나타났는데, 이것은 본 조사의 조사점이 육지에 가까운 곳에 선정되어 검출율에 차이가 있는 것으로 보이며 검출량은 조사지점과 육지와의 거리에 관련이 있을 것으로 판단되었다.
6%)의 시료가 각각 기준치를 초과하였다. 이상의 결과에서 계절과 조사점에 따라서 검출율에 많은 차이가 나타나고 있으므로 계절과 조사지점에 따라 철저한 패류생산해역의 관리가 요구되었다.
3%를 나타내었다. 이상의 결과에서 기준치 230 MPN/100 mL를 14.3% 초과한 이유는 해수의 수온보다는 강우와 오염원의 유입에 관련이 있을 것으로 추측되었다. 조사점별로는 인구가 밀집되어 있는 조사해역 안쪽 M06에서 다소 높았고 주변 영향을 적게 받고 있는 M12, M13 및 M14가 낮게 나타났다.
8%로 나타났다. 이상의 결과에서 전 조사기간 중에 조사해역은 5월과 7월에 기준치를 초과하여 불안정한 해역으로 나타나 계절별로 관리가 요구되었다. 조사해역 해수의 대장균군 및 분변계대장균의 조사점별 조사결과는 Table 5와 같다.
이상의 결과에서 조사기간 중 해수의 조사점별 대장균군 및 분변계대장균의 검출 범위는 < 1.8~790 MPN/100 mL로 나타났고, 기하학적 평균값은 각각 12.8, 6.5 MPN/100 mL, 90번째 값은 각각 168.1, 50.5 MPN/100 mL로 조사되었다.
10 NTU로 조사되었다. 이상의 결과에서 조사해역의 이화학적 특성은 일반적인 다른 해역과 뚜렷한 차이는 없었다.
전 조사기간 중에 84개 시료에 대한 분석결과는 대장균군이 < 1.8~790 MPN/100 mL, 분변계대장균이 < 1.8~790 MPN/100 mL 범위, 기하학적 평균값은 각각 12.8, 15.8 MPN/100 mL, 90번째 값은 168.1, 50.5 MPN/100 mL로 각각 나타났고, 초과시료는 대장균군과 분변계대장균이 동일하게 15.8%로 나타났다.
정착성 수산동식물 생산해역의 등급설정에 따르면 청정 해역은 분변계대장균의 기하학적 평균값이 14 MPN/100mL를 초과하지 않아야 하며, 43 MPN/100 mL를 초과하는 시료수가 10%를 넘지 않아야 한다고 고시되어 있는 데 지난 6년간 조사에서 조사 해역은 청정해역으로 나타났다.
5 MPN/100 mL로 조사되었다. 조사점 M06에서 월등하게 높은 이유는 인구 밀집지역과 인접하여 높게 나타난 것으로 판단되었다.
3% 초과한 이유는 해수의 수온보다는 강우와 오염원의 유입에 관련이 있을 것으로 추측되었다. 조사점별로는 인구가 밀집되어 있는 조사해역 안쪽 M06에서 다소 높았고 주변 영향을 적게 받고 있는 M12, M13 및 M14가 낮게 나타났다.
0 ha이었다. 조사해역 내에서는 굴 양식이 178건 1,952.4 ha로 82.8%를 차지하여 이 해역은 주로 굴 양식이 이루어지고 있는 것으로 나타났다.
주변 인접한 행정구역에서의 분뇨처리율은 2008년 이후 모두 100% 처리되고 있는 것으로 조사되었고, 해양배출 사례는 없었다. 하수처리시설은 고성군 고성읍 송학리 1-1번지에 위치하고 있으며, 하수처리시설은 1일 최대 13,000 규모의 처리능력을 갖추었고, 조사해역으로 유입되는 것으로 조사되었으며, 배수유역의 하수종말 처리수의 배출 기준을 초과하지는 않았다.
해수는 수온이 평균 21.2oC, 염분농도는 32.43 ‰, pH는 7.92, 용존산소는 7.83 mg/L으로 조사되어 우리나라 수질 환경기준으로 볼 때 1등급으로 조사되었다.
질의응답
핵심어
질문
논문에서 추출한 답변
조사해역이 수질 환경기준으로 볼 때 1등급인 수치적 근거는 무엇인가?
해수는 수온이 평균 21.2oC, 염분농도는 32.43 ‰, pH는 7.92, 용존산소는 7.83 mg/L으로 조사되어 우리나라 수질 환경기준으로 볼 때 1등급으로 조사되었다. 전도도는 44,600 us/cm, 탁도는 1.
비사도, 읍도를 비롯한 몇 개의 섬이 분포하고 있는 조사해역의 양식 현황은 어떠한가?
조사해역의 안쪽은 리아스식 해안으로 비사도, 읍도를 비롯한 몇 개의 섬이 분포하고 있으며, 해역의 해류는 사량도 앞 수로를 통하여 들어오는 남해안 연안수의 영향을 받는 해역이다. 이 해역에서는 주로 굴 양식업이 성행하고 있고 바지락 및 기타 어종의 양식어장이 분포하고 있다. 또한 배수유역 주변은 여객선터미널과 오토캠핑장 등 유동인구가 많은 지역이 산재하고 있고, 해안선을 따라 많은 음식점이 분포하여 이 유역 내에서 생산되는 어패류의 오염이 우려되는 지역이다.
패류 서식 해수의 위생적인 관리가 중요한 이유는 무엇인가?
오염된 해역에서 생산된 패류가 장질환의 원인이 되고 있다는 것은 오래 전부터 잘 알려진 사실이다. 또한 패류는 섭이활동을 통하여 그들 주위의 해수 중에 부유하고 있는 인체에 유해한 세균이나 바이러스뿐만 아니라 여러 가지 공해물질을 섭취하고 이들 물질을 쉽게 축적한다는 점이나 패각을 제외하고 내장을 포함한 전 생체를 식용하고 있다는 점에서 서식 해수의 위생적인 관리는 중요한 문제가 되고 있다3-4).
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