Objectives Rehmanniae Radix Preparata was prepared in the traditional Rehmanniae Radix Preparata preparation method set forth in the 『Treasured Mirror of Eastern Medicine(Donguibogam)』 with a view to measuring the contents of 5-Hydroxymethyl-2-furaldehyde(5-HMF) at individual stages of...
Objectives Rehmanniae Radix Preparata was prepared in the traditional Rehmanniae Radix Preparata preparation method set forth in the 『Treasured Mirror of Eastern Medicine(Donguibogam)』 with a view to measuring the contents of 5-Hydroxymethyl-2-furaldehyde(5-HMF) at individual stages of steaming and sundrying and identifying new chemical components.Methods Based on the traditional Rehmanniae Radix Preparata preparation method set forth in the 『Treasured Mirror of Eastern Medicine』, Rehmanniae Radix Preparata steamed and sundried once through nine times was prepared. Thereafter, 5-HMF contents were analyzed and new chemical components were identified in the Rehmanniae Radix Preparata using Waters HPLC e2695, 2640 detectors, a Waters Acquity UPLC system, and a Micromass Q-TOF Premier mass spectrometer.Results The Rehmanniae Radix Preparata preparation method set forth in the 『Treasured Mirror of Eastern Medicine』 is a unique preparation method in Republic of Korea different from that in China. In the first stage of the method, fresh Rehmanniae Radix Crudus was divided into high quality, medium quality, and low quality ones named Rehmanniae Radix Crudus (Caelum)(天黃), Rehmanniae Radix Crudus (Homo)(人黃), and Rehmanniae Radix Crudus (Terra)(地黃) respectively to use Rehmanniae Radix Crudus (Caelum) and Rehmanniae Radix Crudus (Homo) for preparation of juice while using Rehmanniae Radix Crudus (Terra) to make Rehmanniae Radix Preparata. In the second stage, Rehmanniae Radix Crudus (Caelum) and Rehmanniae Radix Crudus (Terra) were made into juice and Rehmanniae Radix Crudus (Terra) was soaked in the juice. In the third stage, among auxiliary materials, rice wine named Purum Vinum Oryzae(淸酒) brewed from sticky rice was sprinkled on Rehmanniae Radix Crudus (Terra) to the extent that Rehmanniae Radix Crudus (Terra) became wet. In the fourth stage, Rehmanniae Radix Preparata steamed in earthenware steamer was dried under natural sunlight. The contents of 5-HMF in Rehmanniae Radix Preparata steamed and sundried once through nine times were shown to be below 0.1% in all cases. Pomolic acid was identified as a new chemical component.Conclusions In conclusion, the Rehmanniae Radix Preparata preparation method set forth in the 『Treasured Mirror of Eastern Medicine』 is thought to be a unique preparation method in South Korea in which Rehmanniae Radix Preparata is completed through the first stage in which fresh Rehmanniae Radix Crudus collected from fields is divided into high, medium, and low quality ones and fresh Rehmanniae Radix Crudus juice is made, the second stage in which the high quality fresh Rehmanniae Radix Crudus is soaked in the fresh Rehmanniae Radix Crudus juice, the third stage in which the fresh Rehmanniae Radix Crudus is steamed, and the fourth stage in which the steamed Rehmanniae Radix Crudus is dried.
Objectives Rehmanniae Radix Preparata was prepared in the traditional Rehmanniae Radix Preparata preparation method set forth in the 『Treasured Mirror of Eastern Medicine(Donguibogam)』 with a view to measuring the contents of 5-Hydroxymethyl-2-furaldehyde(5-HMF) at individual stages of steaming and sundrying and identifying new chemical components.Methods Based on the traditional Rehmanniae Radix Preparata preparation method set forth in the 『Treasured Mirror of Eastern Medicine』, Rehmanniae Radix Preparata steamed and sundried once through nine times was prepared. Thereafter, 5-HMF contents were analyzed and new chemical components were identified in the Rehmanniae Radix Preparata using Waters HPLC e2695, 2640 detectors, a Waters Acquity UPLC system, and a Micromass Q-TOF Premier mass spectrometer.Results The Rehmanniae Radix Preparata preparation method set forth in the 『Treasured Mirror of Eastern Medicine』 is a unique preparation method in Republic of Korea different from that in China. In the first stage of the method, fresh Rehmanniae Radix Crudus was divided into high quality, medium quality, and low quality ones named Rehmanniae Radix Crudus (Caelum)(天黃), Rehmanniae Radix Crudus (Homo)(人黃), and Rehmanniae Radix Crudus (Terra)(地黃) respectively to use Rehmanniae Radix Crudus (Caelum) and Rehmanniae Radix Crudus (Homo) for preparation of juice while using Rehmanniae Radix Crudus (Terra) to make Rehmanniae Radix Preparata. In the second stage, Rehmanniae Radix Crudus (Caelum) and Rehmanniae Radix Crudus (Terra) were made into juice and Rehmanniae Radix Crudus (Terra) was soaked in the juice. In the third stage, among auxiliary materials, rice wine named Purum Vinum Oryzae(淸酒) brewed from sticky rice was sprinkled on Rehmanniae Radix Crudus (Terra) to the extent that Rehmanniae Radix Crudus (Terra) became wet. In the fourth stage, Rehmanniae Radix Preparata steamed in earthenware steamer was dried under natural sunlight. The contents of 5-HMF in Rehmanniae Radix Preparata steamed and sundried once through nine times were shown to be below 0.1% in all cases. Pomolic acid was identified as a new chemical component.Conclusions In conclusion, the Rehmanniae Radix Preparata preparation method set forth in the 『Treasured Mirror of Eastern Medicine』 is thought to be a unique preparation method in South Korea in which Rehmanniae Radix Preparata is completed through the first stage in which fresh Rehmanniae Radix Crudus collected from fields is divided into high, medium, and low quality ones and fresh Rehmanniae Radix Crudus juice is made, the second stage in which the high quality fresh Rehmanniae Radix Crudus is soaked in the fresh Rehmanniae Radix Crudus juice, the third stage in which the fresh Rehmanniae Radix Crudus is steamed, and the fourth stage in which the steamed Rehmanniae Radix Crudus is dried.
熟地黃의 本草學과 方劑學에서 차지하는 중요성에 비해 시중에서 유통되는 熟地黃은 『東醫寶鑑』의 제조 전통을 고려하지 않고 분명한 학문적인 근거 위에서 제조되고 있는지는 의문이다. 본 연구에서는 『東醫寶鑑』의 실용적 가치를 한단계 더 높이기 위하여, 『東醫寶鑑』「雜病篇卷之九」「雜方」「作熟地黃法」에 근거하여 熟地黃을 제조하는 방법을 문헌 그대로 재현하였고, 熟地黃의 지표성분인 5-히드록시메틸-2-푸르알데히드 (C6H6O3 : 126.11, 5-Hydroxymethyl-2-furaldehyde, 5-HMF)를 蒸曝 단계별로 측정하고, 일부는 시중에 유통 중인 熟地黃과 비교하였으며, 시간차 비행질량분석기를 통하여 시중 유통 중인 熟地黃에는 없는 새로운 물질을 제시하고자 하였다.
제안 방법
침지용 생지황즙 8,000cc를 8등분하여 질그릇 용기마다 1,000cc씩 부은 다음, 1시간 간격으로 6회 정도 골고루 뒤집어 주면서 12시간 침지시켰다(1회 침지 조건). 2회째부터는 1차 증숙한 熟地黃에 침지용 생지황즙 30,000cc를 8등분하여 질그릇 용기마다 3,750cc씩 부은 다음, 하룻밤(12시간) 침지시키는데 1시간 간격으로 6회 정도 골고루 뒤집어 주었다. 9회째까지 이 과정을 반복하였다.
『東醫寶鑑』의 熟地黃 제조방법으로 熟地黃을 제조하고, 蒸曝 단계별 5-HMF의 함량을 측정하였으며, 새로운 화학성분을 동정하여 다음과 같은 결론을 얻었다.
『東醫寶鑑』의 熟地黃 제조방법은 중국과는 다른 한국의 독자적인 제조방법으로 1단계는 생지황을 天黃, 人黃 및 地黃의 上中下品으로 구분하고 천황과 인황은 즙 제조에 사용하였으며, 지황만을 熟地黃 제조에 사용하였다. 2단계는 천황과 지황을 즙으로 제조하고 이 즙에 지황을 담그는 과정이다.
봄 음력 3월 또는 가을 음력 9월에 채취한 생지황 100%를 기준으로 하였을 때 대략 20%는 하품지황, 30%는 중품지황, 50%는 상품지황으로 구성되어 있다. 熟地黃 제조에서 상품지황 115근을 선별하여 熟地黃 제조용 원품으로 가려내고, 남은 상품지황, 중품지황 및 하품지황을 생지황즙으로 사용하였다. 생지황즙 제조용 생지황을 녹즙기(휴롬녹즙기, 동아오츠카, 한국)를 이용하여 생지황즙을 제조한 후, 광목천에 여과하여 찌꺼기는 버리고 맑은 액을 받아 熟地黃 침지용으로 사용하였다.
熟地黃 제조에서 상품지황 115근을 선별하여 熟地黃 제조용 원품으로 가려내고, 남은 상품지황, 중품지황 및 하품지황을 생지황즙으로 사용하였다. 생지황즙 제조용 생지황을 녹즙기(휴롬녹즙기, 동아오츠카, 한국)를 이용하여 생지황즙을 제조한 후, 광목천에 여과하여 찌꺼기는 버리고 맑은 액을 받아 熟地黃 침지용으로 사용하였다.
위의 제1단계에서 제4단계까지 생지황 채취, 생지황즙 제조, 증숙과 건조 과정을 9회 반복하여 최종적으로 생지황이 20배 농축된 무쇠처럼 검은색의 구증구폭 (九蒸九曝)의 熟地黃이 완성되었다.
6). 이 제조방법이 중국식 제조방법과 다른 점은 첫째, 생지황을 天黃, 人黃 및 地黃의 上中下品으로 구분하고 천황과 인황은 즙 제조에 사용하였고, 지황만을 熟地黃 제조에 사용하였다. 둘째, 천황과 지황을 즙으로 제조하고 이 즙에 지황을 담그는 과정이다.
제3단계 과정에서 증숙한 熟地黃을 대나무발 위에 삼베천을 깔고 낮에는 햇볕에 놓아 건조시키고, 밤에는 실내에서 선풍기로 건조하기를 10일간 진행하였다. 이 과정을 9회 반복하였다.
대상 데이터
생지황은 나눔제약(Daegu, Republic of Korea)에서 구입한 후 산청한방약초연구소와 동의대학교 방제학교실에서 정선하여 실험에 사용하였다 (Table 1). 밭에서 채취한 生地黃은 품질에 따라 세 등급으로 나눈다.
이론/모형
액체크로마토그래프법에 따라 Waters HPLC e2695, 2640검출기 (Waters, Milford, MA, USA)는 자외부흡광광도계(측정파장 280 nm), 칼럼은 4×6mm, 15×25cm인 스테인레스강관에 5～10mm의 ODS칼럼을 이용하였다. 칼럼온도는 25℃, 이동상은 물과 아세토나이트릴혼합액(95:5)을 사용하였으며 유량은 1.
성능/효과
2단계는 천황과 지황을 즙으로 제조하고 이 즙에 지황을 담그는 과정이다. 3단계는 輔料 중에 술은 찹쌀로 빚은 淸酒를 사용하였고, 술을 사용할 때도 지황을 술에 푹 담그는 것이 아니고 축축하게 축여주는 정도로 뿌려주었다. 4단계는 시루에 중탕으로 찐 熟地黃을 자연의 햇볕에 말렸다.
4단계는 시루에 중탕으로 찐 熟地黃을 자연의 햇볕에 말렸다. 熟地黃의 1蒸曝에서 9蒸曝까지의 5-HMF의 함량은 모두 0.1% 미만이고 거의 없는 양인 것으로 나타났다. 새로운 화학성분으로 pomolic acid를 동정하였다.
결론적으로 『東醫寶鑑』의 熟地黃 제조방법은 생지황을 밭에서 채취하여 1단계 生地黃의 上中下品 선별과 生地黃汁의 제조 공정, 제2단계 上品 生地黃을 生地黃汁에 浸漬하는 공정, 제3단계 蒸熟 공정과 제4단계 건조 공정을 거쳐 熟地黃이 완성되는 한국의 독자적인 제조방법이라고 생각된다.
둘째, 천황과 지황을 즙으로 제조하고 이 즙에 지황을 담그는 과정이다. 셋째는 輔料 중에서 술은 중국에서는 생지황 100㎏에 黃酒 30~50㎏를 넣어 푹 담그고 찐 것과는8) 달리 찹쌀로 빚은 淸酒를 사용하였고, 술을 사용할 때도 지황을 술에 푹 담그는 것이 아니고 축축하게 축여주는 정도로 뿌려주었다는 것이다. 넷째는 찐 熟地黃을 인위적인 열풍건조에 말리지 않고 자연의 햇볕에 말렸다.
이번 연구에서 熟地黃의 1蒸曝에서 9蒸曝까지의 5-HMF의 함량은 대한약전에서 규정된 0.1%이상에 비하여 1蒸曝은 0배, 2蒸曝은 0.0004배, 3蒸曝은 0.0005배, 4蒸曝은 0.00227배, 5蒸曝은 0.00381배, 6蒸曝은 0.00709배, 7蒸曝은 0.01097배, 8蒸曝은 0.00157배, 9蒸曝은 0.00099배 수준이므로 5-HMF의 함량은 모두 0.1% 미만은 물론이고 거의 없는 무시할 정도의 양인 것으로 나타났다. 이는 기존 시중에서 유통되고 있는 한국산과 중국산의 熟地黃은 물론이고, 탁주, 비살균 탁주, 에탄올과 증류수로 포제한 熟地黃에 함유된 5-HMF의 함량과는 완전히 다른 결과를 보여주었다.
후속연구
熟地黃은 본초학과 방제학에서 중요하게 사용되는 약물임에도 불구하고 그 제조방법에 있어서 분명한 학문적인 근거위에서 제조되고 유통되어 왔는지 다시 한번 검토하는 것이 필요하다. 우리나라는 『東醫寶鑑』의 전통에서 한의학의 맥을 이어오고 있고, 『東醫寶鑑』은 유네스코의 세계기록유산으로 등재되고 이를 계기로 보물에서 국보로 승격되는 중요성에도 불구하고 『東醫寶鑑』의 실용적인 참 가치를 구현하지 못한 아쉬움이 있다.
본 연구의 제한점으로는 熟地黃의 5-HMF는 glucose, fructose와 sucrose 등의 당류가 분해되어 생성되기 때문에 蒸曝 단계별 glucose, fructose와 sucrose 등의 당류의 함량을 확인하지 않았다는 점이다. 그리고 『東醫寶鑑』의 熟地黃 제조방법에서 보료와 건조방법에 차이를 두어 성분함량을 비교하지 않았다는 점을 둘 수 있다.
그리고 『東醫寶鑑』의 熟地黃 제조방법에서 보료와 건조방법에 차이를 두어 성분함량을 비교하지 않았다는 점을 둘 수 있다. 향후 실험설계에서는 『東醫寶鑑』의 熟地黃 제조방법과 기존의 熟地黃 제조방법을 비교하여 熟地黃을 제조하고, 이들 화학성분의 함량을 분석하여 보다 더 과학적인 근거를 반영해야 할 것이다.
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