[논문]청소년건강행태온라인조사를 이용한 청소년의 정크푸드 섭취실태 및 건강행태와 건강수준

두영택

doi:10.14367/kjhep.2016.33.2.15

청소년건강행태온라인조사를 이용한 청소년의 정크푸드 섭취실태 및 건강행태와 건강수준
Health behavior and status associated with junk food consumption in adolescents: Data from the Korea youth risk behavior web-based survey 원문보기

保健敎育健康增進學會誌 = Korean journal of health education and promotion, v.33 no.2, 2016년, pp.15 - 25

Abstract ▼ AI-Helper

Objectives: The purpose of this study was to evaluate effects of soda, fast food, and ramen consumption on dietary habit and health behavior of adolescents and to investigate pathway of which junk food influencing health status. Methods: The findings of this study were based on the data obtained from the 2015 11th Korea Youth Risk Behavior Web-based Survey. The analysis was accomplished using structural equation model which was designed based on the ideas that junk food consumption affects health status not only directly but also indirectly through eating habit and health behavior. Results: The structural models of both sexes revealed that the more they consumed junk food, the more negative effects it had on eating habit and health behavior. In addition, junk food consumption had an negative influence on health status directly and indirectly through eating habit and health behavior. Conclusions: The study results imply that school health education regarding proper eating habit should be implemented and that related policies should be established since complex individual, social, and environmental factors contribute to adolescents' eating habit.

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

따라서 본 연구는 청소년의 탄산음료, 패스트푸드, 라면 섭취가 식습관과 건강행태에 어떤 영향을 미치며, 건강수준에는 어떤 경로를 통하여 영향을 미치는지에 대해 구조적으로 분석하여 청소년의 건강수준 향상에 기초자료를 제공하고자 하였다.

제안 방법

본 연구는 제11차 청소년건강행태온라인조사(2015년) 원시자료를 이용하였다. 정크푸드 섭취는 식습관과 건강행태에는 직접적인 영향을 미치고, 건강수준에는 직접적인 영향과 식습관과 건강행태를 통하여 간접적인 영향도 미치며, 식습관과 건강행태는 건강수준에 직접적인 영향을 미치는 것으로 설정한 구조모형 분석을 실시하였다.

대상 데이터

제11차 청소년건강행태온라인조사는 2015년 6-7월에 실시하였으며, 모집단은 5,587개교의 3,349,763명이었고, 조사대상은 17개 시･도의 800개교 70,362명이었으며, 이중 797개교(99.6%), 68,043명(96.7%)이 참여하여 이들의 자료를 대상으로 하였다.

데이터처리

일반적 특성에 따른 주 3회 이상 탄산음료, 패스트푸드, 라면 섭취율에 대해 교차분석을 실시하였다. 주 3회 이상 탄산음료, 패스트푸드, 라면 섭취여부에 따라 식습관과 건강행태, 건강수준에 대해 교차분석 하였다.
탄산음료, 패스트푸드, 라면 섭취는 식습관과 건강행태에는 직접적인 영향을 미치고, 건강수준에는 직접적인 영향과 식습관과 건강행태를 통하여 간접적인 영향도 미치며, 식습관과 건강행태는 건강수준에 직접적인 영향을 미치는 것으로 설정한 본 연구의 틀에 따라 구조모형 분석을 실시하였으며, IBM SPSS Amos Version 21을 이용하였다.

성능/효과

남학생의 주 3회 이상 탄산음료 섭취율은 35.3%, 패스트푸드 섭취율은 16.0%, 라면 섭취율은 26.6%였고, 여학생의 주 3회 이상 탄산음료 섭취율은 20.8%, 패스트푸드 섭취율은 13.5%, 라면 섭취율은 17.8%였다. 남학생의 경우 탄산음료, 패스트푸드, 라면 모두에서 중학생에 비해 고등학생의 섭취율이 높았고, 학업성적이 낮을수록, 일주일 용돈이 많을수록, 아르바이트경험이 있는 경우 유의하게 높았다(p<.
8% 였다. 남･여별 구조모형 모두 정크푸드를 많이 먹을수록 식습관과 건강행태에 나쁜 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 정크푸드 섭취는 건강수준에 직접적인 나쁜 영향과 식습관과 건강행태를 통해 간접적인 나쁜 영향을 미치는 것으로 나타났다. 영향의 정도는 여학생에서 컸다.

후속연구

따라서 청소년이 올바른 식생활습관을 갖도록 하기 위한 학교보건교육을 강화함과 아울러, 청소년의 식생활습관은 사회적, 환경적 요인 등 다양한 요인에 의해 영향을 받으므로 이러한 요인을 고려한 정책이 있어야 할 것이다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	중･고등학생은 어떤 시기인가?	중･고등학생은 아동기에서 성인기로 전환되는 청소년기로 급격한 신체적 성장 및 심리적 변화가 나타나는 주요 성장기로, 다른 시기보다 높은 총 영양요구량을 필요로 한다(Ha et al., 2012).
	우리나라 청소년기 식생활습관의 문제점은 무엇인가?	청소년기 식생활습관의 특성은 칼로리가 높고 영양적 가치가 낮은 패스트푸드와 같은 음식을 주로 섭취하고, 식사를 통한 중요성을 잘 인식하지 못하여 식생활에 대한 가치관이 바르게 형성되어 있지 않고 있다(Kim, 2013). 우리나라 만 12-18세 연령군은 라면, 빵류, 떡류, 과자류, 육류, 어묵류, 우유, 아이스크림, 햄버거, 피자, 튀긴 음식을 다른 연령 군에 비해 자주 섭취하여 문제로 지적된 적이 있다(Ministry of Health and Welfare & Korea Centers for Disease Control and Prevention, 2011). 패스트푸드, 라면 등은 총 지방, 포화지방, 식염의 함량이 높고, 설탕, 지방이 많으면서 무기질과 비타민, 섬유질 함량은 낮은 식품들이다. 어린이와 청소년들의 식생활에서 각종 스낵류, 과자, 인스턴트식품 및 탄산음료 등으로 인한 지방과 당분의 섭취증가는 비만의 중요한 원인이다(Bowman, Gortmaker, Ebbeling, Pereira & Ludwig, 2004; Song, An, Shon, Kim, & Cha, 2005).
	청소년기 식생활습관의 특성은?	청소년기 식생활습관의 특성은 칼로리가 높고 영양적 가치가 낮은 패스트푸드와 같은 음식을 주로 섭취하고, 식사를 통한 중요성을 잘 인식하지 못하여 식생활에 대한 가치관이 바르게 형성되어 있지 않고 있다(Kim, 2013). 우리나라 만 12-18세 연령군은 라면, 빵류, 떡류, 과자류, 육류, 어묵류, 우유, 아이스크림, 햄버거, 피자, 튀긴 음식을 다른 연령 군에 비해 자주 섭취하여 문제로 지적된 적이 있다(Ministry of Health and Welfare & Korea Centers for Disease Control and Prevention, 2011).

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저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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