[논문]죽력의 in vitro에서의 angiotensin-converting enzyme 저해효과와 마우스모델에서 혈행개선효과

김춘득; 유민정; 전형식; 최근표; 황권택

doi:10.11002/kjfp.2017.24.7.992

[국내논문] 죽력의 in vitro에서의 angiotensin-converting enzyme 저해효과와 마우스모델에서 혈행개선효과
Effects of Bambusae Caulis in liquamen on inhibition of angiotensin-converting enzyme in vitro and blood flow in mouse model 원문보기

한국식품저장유통학회지 = Korean journal of food preservation, v.24 no.7, 2017년, pp.992 - 999

김춘득 (남부대학교 향장미용학과) , 유민정 (남부대학교 향장미용학과) , 전형식 (한국폴리텍대학 바이오품질관리과) , 최근표 (강원도립대학교 바리스타제과제빵과) , 황권택 (남부대학교 식품영양학과)

초록
AI-Helper

대나무 죽력의 ACE 저해효과와 마우스모델에서의 혈행개선 효과를 보았다. 혈전용해능에서 청국장추출물은 2.56 unit, 미정제죽력에서 4.71 unit, 정제죽력에서 4.32 unit를 나타내어 모두가 plasmin 보다 유의하게 높은 활성이 높고, ACE 활성 저해 효과에서는 죽력 원액, 미정제 죽력과 정제 죽력에서 각각 70.25%, 69.01%, 68.23%로 대조군으로 사용된 청국장이 26.56%으로 나타나 높은 억제효과를 보였다. 마우스모델시험에서 고지방식이군과 함께 고지방식이군+정제죽력 0.01%와 0.05%를 투여, 혈청 중 지질변화에서 triglyceride의 함량은 고지방식이군이 일반식이군(271.1 mg/dL)에 비해 314.4 mg/dL로 증가하였고, 고지방식이+죽력 0.01%군은 301.5 mg/dL로 나타났으며, 고지방식이+죽력 0.05%군은 289.2 mg/dL으로 유의하게 중성지질이 감소를 나타내었고, total-cholesterol 함량은 327.2 mg/dL로 증가하였으며, 고지방식이+죽력 0.01%군은 311.9 mg/dL로 나타났으며, 고지방식이+죽력 0.05%군은 293.7 mg/dL로 고지방식이군에 비교, 유의하게 total-cholesterol이 감소세를 나타내었다. 한편 HDL-cholesterol은 일반식이군이 206.0 mg/dL로 가장 높은 값을 나타내었으며, 고지방식이+죽력 0.01%군 196.6 mg/dL, 고지방식이+죽력 0.05%군 189.2 mg/dL, 고지방식이군 162.2 mg/dL순으로 나타났고, 죽력첨가군 0.01%군과 0.05%군간의 유의성은 없었다. 혈류개선효과에서는 고지방식이에 비하여 고지방식이+죽력 0.05% 군이 고지방식이군, 고지방식이+죽력 0.01%군보다 모두 유의하게 빠르게 모세관을 통과하여 빠른 혈액 유동성을 나타내었다. 혈소판응집 억제능에서는 고지방식이군의 경우 대조군인 일반식이군에 비해 혈소판 응집이 증가한 반면 고지방식이+죽력 0.01%군과 고지방식이+죽력 0.05%군은 고지방식이군에 비해 혈소판응집이 억제되는 것으로 나타났다.

Abstract ▼ AI-Helper

The purpose of this study was to investigate the effects of the Bambusae Caulis in liquamen (BCL) on blood circulation in animal models. Previous studies on BCL have shown effects on thrombolytic activity and angiotensin-converting enzyme (ACE) inhibitory activity. In the mouse model, the triglyceride content were 301.5 mg/dL in the high fat diet+BCL II 0.01% group, 289.2 mg/dL in the high fat diet+BCL II 0.05% group, which was significantly lower than the high fat diet group. The total cholesterol content was 311.9 mg/dL in high fat diet+BCL II 0.01% and 293.7 mg/dL in high fat diet+BCL II 0.01% 0.05%, respectively, which was significantly lower than the high fat diet group. The HDL-cholesterol level was 206.0 mg/dL for the high fat diet, 196.6 mg/dL for the high fat diet+BCL II, and 189.2 mg/dL for the high fat diet+BCL II. There was no significant difference between the 0.01% and 0.05% groups. The high-fat diet+0.05% group was significantly improved in the blood flow compare to the high fat diet and the high fat diet+0.01% group. Platelet aggregation inhibition ability was inhibited in the high fat diet+0.01% and 0.05% groups compared to the high fat diet group.

주제어

AI 본문요약
AI-Helper

문제 정의

따라서 본 연구에서는 특허(10-0568529)(22)에 기술되어 있는 죽력제조공정으로 생산한 죽력의 효과를 확인하기 위하여 세포수준에서 ACE 저해효과를 알아보고, 동물모델에서 혈행개선 효과를 알아보고자 하였다.

제안 방법

ACE 활성 저해효과는 Cushman과 Cheung의 방법(24)을 변형하여 측정하였다. ACE enzyme은 rabbit lung acetone powder(Sigma-Aldrich) 1 g에 0.
05% 투여군으로 총 4군으로 나누어 실험 하였다. 예비 사육한 실험동물을 난괴법(randomized complete block design)에 의해 각 군당 8마리씩 분배하고 8주간 사육하였다. 실험동물 사육실의 조건은 온도 18-24℃, 습도 50-60%가 유지되도록 하였다.
죽력원액을 증류수에 5,000, 10,000, 15,000, 20,000 ppm이 되도록 시험용액을 제조하였으며, 혈전용해능 시험은 Astrup과 Mullertz의 방법(23)을 일부 변형하여 수행하였다. 즉, 67 mM sodium phosphate buffer(pH 7.

대상 데이터

담양산 대나무를 사용하여 죽력을 제조하는데 송산제약에서 설치되어 있는 제조장치를 이용하여 죽력을 제조하였고 또한 제조된 탄화한 대나무의 경우 대나무 숯으로 제조, 생산된 죽력을 여과하는 재료로 사용하였다. 죽력의 혈행 개선효과를 확인하기 위하여 positive control로 청국장을 사용하였는데 청국장은 노란콩을 5시간 침지한 다음, 121℃에서 15분간 증자한 다음, 42℃에서 48시간 발효하고, 이를 10배의 물추출을 12시간 후 filter paper(Whatman No.
실험동물은 8주령(280 g)의 Sparague-dawley 계 암컷 흰쥐를 이용하였고 남부대학교 동물실험윤리위원회의 승인(승인번호: 201703)을 받은 후 실험을 실시하였다. 실험동물은 specific pathogen-free 환경에서 사육된 Sprague-dawley종 암컷 흰쥐 35마리를 (주)오리엔트바이오(Seongnam, Korea)로부터 구입하여 사용하였고, 환경에 적응시키기 위해 실험 시작 전 1주일간 예비 사육하였다(25).

데이터처리

실험결과는 3회 반복하여 평균±표준오차(mean±SD)로 나타냈으며, SPSS(version 21, IBM Corp., New York, NY, USA) 통계프로그램으로 Student's t-test를 이용하여p<0.05일 때 유의한 것으로 판정하였고, one-way ANOVA를 실시한 후 p<0.05의 유의수준에서 Duncan's multiple range test에 의하여 각 실험군의 평균치 간의 유의성을 검증하였다.

성능/효과

이는 미정제죽력에서 메탄올, 타르, 벤조피렌 등 일급발암물질이 함유하고 있어 식품으로 허가를 불허하고 있다(26). 본 연구에서는 정제과정에서 일부성분의 유출로 활성이 떨어지지만 혈전용해활성이 정제죽력에서도 유지되는 것을 확인하였다.
01%군보다 모두 유의하게 빠르게 모세관을 통과하여 빠른 혈액유동성을 나타내었다. 이상의 결과에서 고지방식이로 인한 지질대사의 영향으로 혈류의 모세혈관 통과속도가 다소 늦어졌으나 일정량의 죽력 추출물 투여에 의해 혈류의 속도가 빨라짐을 볼 수 있어 혈류흐름을 개선하는 것을 볼 수 있었다. 이러한 대나무 추출물인 죽력에서 주요물질에 대한 연구는 대나무에서 유도되어진 lignocresol이 caspase-3활동의 억제된 신경암세포에서 과산화수소에 대항하여 세포사멸 억제효과를 보였다고 소개하고 있으며, 죽력 성분 중 2-methxoy-p-cresol이 그와 같은 효과를 보이는 것으로 생각되어지며, 이는 lignophenol이 높은 페놀성 기능을 나타내며 in vitro 상에서 항산화 효과를 나타내는 p-cresol 유도체이기 때문이라는 조사가 있었다(28).
청국장, 죽력원액(bamboo juice), 미정제 죽력 및 정제죽력의 ACE 활성 저해 효과를 확인한 결과는 Table 2에 제시한 바와 같이 나타났는데 죽력원액, 미정제죽력과 정제죽력(BCL I, II)에서 각각 70.25, 69.01, 68.23%의 높은 억제효과를 보였다. 대조군으로 사용된 청국장에서는 26.

후속연구

이러한 angiotensin Ⅱ는 angiotensinogen이 renin에 의해 분해된 angiotensin Ⅰ이 ACE에 의해 변환된 것이다(23). 따라서 특히 청국장, 미정제 죽력을 비교하였을 때 ACE 활성 저해 효과를 보여 특히 동맥경화증, 혈전증 및 고혈압 예방 등의 혈관 관련성 질환 개선에 도움을 줄 것으로 기대되며, 기능성 식품 및 식재료로 사용하기 위하여 유효성분 추적 등의 더욱 구체적인 연구가 필요한 것으로 생각된다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	혈행 장애에 따른 혈전증 및 색전증은 무엇의 원인이 되는가?	혈액 응고 과정에서 과다 생성된 혈전은 혈관 벽에 부착되어 혈류의 흐름을 방해하고, 혈액의 점도를 증가시켜 혈액 순환을 저해하며, 혈액내 산소나 영양소가 조직으로 유입하는 데에도 지장을 초래하게 된다. 혈행 장애에 따른 혈전증 및 색전증은 심근경색, 뇌졸중 등 심각한 심혈관 질환의 원인이 되며(3), 잘못된 식습관 및 생활습관, 고지혈증, 고혈압, 당뇨병 등이 혈행장애를 일으키는 위험요인으로 알려져 있다. 따라서 혈액의 기능적 이상 및 순환 이상 발생은 다양한 혈관계 질환을 유발하게 되며, 이러한 기능 및 순환 장애가 뇌 및 심장등에서 나타나는 경우, 생명에 치명적이 되며, 그 후유증 또한 심각하다(4-8).
	고지혈증의 특징은?	우리나라에도 급속한 경제성장과 더불어 생활양식의 서구화로 인하여 혈중 콜레스테롤 농도 증가로 인한 고혈압, 협심증, 급성심근경색증, 관상동맥경화증, 혈전증 등의 혈액에 관련된 심혈관계 질환 또한 해마다 그 발병률과 사망률이 증가하고 있는 추세이다(1). 고지혈증은 심혈관 질환의 대표적 위험요인으로 혈중 LDL-cholesterol 농도는 심혈관 질환의 이환율과 사망률에 큰 영향을 끼친다(1). 생체 내에서 혈액은 응고와 용해작용이 항상 균형을 이루고 있으며, 정상적으로 순환되는 동안에는 혈전이 형성되지 않는다.
	근원적으로 심혈관계 질환을 예방할 수 있는 기능성 식품의 개발이 필요한 이유는?	혈전성 질환을 치료에는 와파린과 같은 항응고제, 아스피린과 같은 항혈소판제, urokinase나 t-PA와 같은 혈전용해제를 사용하고 있으며, 혈액의 점도를 낮추기 위해 스타틴 계열의 콜레스테롤 저하제를 복용하도록 하고 있다. 그러나 와파린은 출혈의 부작용과 피부 괴사와 같은 부작용이 나타나고(9-11), 아스피린은 위장관 출혈과 같은 부작용이 보고되고 있으며(12), 스타틴 계열의 약제는 혈중 LDL cholesterol 수치를 낮추는 데 효과적이지만 근육관련 질환 부작용이 있다(13). 따라서 근원적으로 심혈관계 질환을 예방할 수 있는 기능성 식품의 개발이 필요하다.

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저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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