시비량과 재식밀도 변화에 따른 '눈큰흑찰'의 품질 및 수량변화 Effects of Different Nitrogen Levels and Planting Densities on the Quality and Quantity of 'Nunkeunheugchal' Rice원문보기
본 실험은 거대배 흑미 품종인 눈큰흑찰의 효과적인 재배를 위한 적정질소시비량과 적정재식밀도를 구명하고자 2013년~2015년에 밀양에서 실시하였다. 1. 질소시비량이 0 kg/10a에서 8 kg/10a까지 증가하면 주당수수와 수당립수가 증가하여 현미수량이 증가하였지만 8 kg/10a에서 12 kg/10a까지 증가하여도 수량의 변화는 없었다. 회귀분석을 통해 얻어진 눈큰흑찰의 최대현미수량을 위한 적정 질소시비량은 9.6 kg/10a였다. 2. 질소시비량이 0 kg/10a에서 8 kg/10a까지 증가하면 안토시아닌의 함량은 높아졌으나 12 kg/10a까지 처리하였을 때는 오히려 감소하였다. 회귀분석을 통해 얻어진 눈큰흑찰의 최대 안토시아닌 수량을 위한 적정 질소시비량은 10.6 kg/10a였다. 3. 재식밀도가 증가함에 따라 수수는 증가하고 수당립수는 감소하였는데 밀도 증가에 따른 수수의 증가치가 수당립수의 감소치보다 높아 $30{\times}12cm$의 높은 재식밀도에서 가장 높은 수량을 보였다. 4. 질소시비량 7 kg/10a 수준에서는 재식밀도 차이에 따른 안토시아닌 함량의 차이가 없었고 9, 12 kg/10a 수준에서는 밀도가 높아질수록 안토시아닌 함량이 높아져 $30{\times}12cm$ 수준에서 가장 안토시아닌 함량이 높았다. 현미수량과 안토시아닌 함량을 함께 고려한 안토시아닌 생산량은 질소시비량 9 kg/10a, 재식밀도 $30{\times}12cm$에서 69.1 g/10a로 가장 높았다.
본 실험은 거대배 흑미 품종인 눈큰흑찰의 효과적인 재배를 위한 적정질소시비량과 적정재식밀도를 구명하고자 2013년~2015년에 밀양에서 실시하였다. 1. 질소시비량이 0 kg/10a에서 8 kg/10a까지 증가하면 주당수수와 수당립수가 증가하여 현미수량이 증가하였지만 8 kg/10a에서 12 kg/10a까지 증가하여도 수량의 변화는 없었다. 회귀분석을 통해 얻어진 눈큰흑찰의 최대현미수량을 위한 적정 질소시비량은 9.6 kg/10a였다. 2. 질소시비량이 0 kg/10a에서 8 kg/10a까지 증가하면 안토시아닌의 함량은 높아졌으나 12 kg/10a까지 처리하였을 때는 오히려 감소하였다. 회귀분석을 통해 얻어진 눈큰흑찰의 최대 안토시아닌 수량을 위한 적정 질소시비량은 10.6 kg/10a였다. 3. 재식밀도가 증가함에 따라 수수는 증가하고 수당립수는 감소하였는데 밀도 증가에 따른 수수의 증가치가 수당립수의 감소치보다 높아 $30{\times}12cm$의 높은 재식밀도에서 가장 높은 수량을 보였다. 4. 질소시비량 7 kg/10a 수준에서는 재식밀도 차이에 따른 안토시아닌 함량의 차이가 없었고 9, 12 kg/10a 수준에서는 밀도가 높아질수록 안토시아닌 함량이 높아져 $30{\times}12cm$ 수준에서 가장 안토시아닌 함량이 높았다. 현미수량과 안토시아닌 함량을 함께 고려한 안토시아닌 생산량은 질소시비량 9 kg/10a, 재식밀도 $30{\times}12cm$에서 69.1 g/10a로 가장 높았다.
'Nunkeunheugchal' is a waxy black rice variety that has a large embryo. The quality of black rice depends on the anthocyanin content of the rice seed coat, which is mainly determined by cultivation environment. Factors that affect the anthocyanin content include nitrogen level, planting density, tra...
'Nunkeunheugchal' is a waxy black rice variety that has a large embryo. The quality of black rice depends on the anthocyanin content of the rice seed coat, which is mainly determined by cultivation environment. Factors that affect the anthocyanin content include nitrogen level, planting density, transplanting date and harvesting date. This study was carried out to investigate the optimum black rice cultivation conditions by examining the effects of different nitrogen levels and planting densities. An initial study was conducted to determine the optimum nitrogen level in which four levels of nitrogen were applied to the field (0, 4, 8 and 12 kg/10a). As the nitrogen contents were increased up to 8 kg/10a, there was a concomitant increase in rice yields. However, nitrogen levels greater than 8 kg/10a, the yield was maintained at the same level. Correlation analysis indicated that the optimum nitrogen level for maximum yield was 9.6 kg/10a. In addition, anthocyanin levels showed a trend similar to that of yield, with correlation analysis indicating that the optimum nitrogen level for maximum anthocyanin content is 10.6 kg/10a.On the basis of these results, a second study was conducted to determine the optimum combination of planting density and nitrogen level. The planting densities investigated were $30{\times}12$, $30{\times}14$, $30{\times}16$ and nitrogen levels were 7, 9 and 12 kg/10a. A high planting density ($30{\times}12cm$) was shown to produce higher numbers of tillers and yield. As calculated in the first study, a nitrogen level of 9 kg/10a shown to produce the highest anthocyanin content and yield. Collectively, the results of this study indicate that a planting density of $30{\times}12cm$ and a nitrogen level of 9 kg/10a is the optimal combination in terms of maximizing both rice yield and anthocyanin content.
'Nunkeunheugchal' is a waxy black rice variety that has a large embryo. The quality of black rice depends on the anthocyanin content of the rice seed coat, which is mainly determined by cultivation environment. Factors that affect the anthocyanin content include nitrogen level, planting density, transplanting date and harvesting date. This study was carried out to investigate the optimum black rice cultivation conditions by examining the effects of different nitrogen levels and planting densities. An initial study was conducted to determine the optimum nitrogen level in which four levels of nitrogen were applied to the field (0, 4, 8 and 12 kg/10a). As the nitrogen contents were increased up to 8 kg/10a, there was a concomitant increase in rice yields. However, nitrogen levels greater than 8 kg/10a, the yield was maintained at the same level. Correlation analysis indicated that the optimum nitrogen level for maximum yield was 9.6 kg/10a. In addition, anthocyanin levels showed a trend similar to that of yield, with correlation analysis indicating that the optimum nitrogen level for maximum anthocyanin content is 10.6 kg/10a.On the basis of these results, a second study was conducted to determine the optimum combination of planting density and nitrogen level. The planting densities investigated were $30{\times}12$, $30{\times}14$, $30{\times}16$ and nitrogen levels were 7, 9 and 12 kg/10a. A high planting density ($30{\times}12cm$) was shown to produce higher numbers of tillers and yield. As calculated in the first study, a nitrogen level of 9 kg/10a shown to produce the highest anthocyanin content and yield. Collectively, the results of this study indicate that a planting density of $30{\times}12cm$ and a nitrogen level of 9 kg/10a is the optimal combination in terms of maximizing both rice yield and anthocyanin content.
유색미와 같은 건강기능성 품종의 재배에 있어서도 현미수량은 기본이 되어야 하지만 그와 함께 기능성 물질의 생산량을 높이는 재배법도 매우 중요한 요소이다. 따라서 본 연구는 거대 배 흑미 품종인 눈큰흑찰의 현미수량 및 안토시아닌 함량을 동시에 높일 수 있는 적정 재배법 확립을 위한 적정 질소 시비량 및 재식밀도를 설정을 목표로 실시하였다. 질소 시비량 및 재식밀도 조절을 통해 가장 높은 안토시아닌 함량을 가지는 조건 및 가장 높은 현미수량 조건을 구명하였으며 두 조건의 조합을 통해 고안토시아닌, 고수량에 가장적합한 최적 질소시비량 및 재식밀도를 구명하였다.
제안 방법
따라서 본 연구는 거대 배 흑미 품종인 눈큰흑찰의 현미수량 및 안토시아닌 함량을 동시에 높일 수 있는 적정 재배법 확립을 위한 적정 질소 시비량 및 재식밀도를 설정을 목표로 실시하였다. 질소 시비량 및 재식밀도 조절을 통해 가장 높은 안토시아닌 함량을 가지는 조건 및 가장 높은 현미수량 조건을 구명하였으며 두 조건의 조합을 통해 고안토시아닌, 고수량에 가장적합한 최적 질소시비량 및 재식밀도를 구명하였다.
대상 데이터
본 시험은 거대배 흑미인 눈큰흑찰를 시험재료로 사용하여 2013~2015년까지 3년간 밀양시에 위치한 국립식량과학원 남부작물부 시험포장에서 실시하였다. 이앙기는 6월 10일 이었으며 30일 중묘를 1주에 3본씩을 손이앙하였다.
데이터처리
, Cary, NC, USA)프로그램을 이용하였다. 통계 프로그램을 이용하여 평균및 분산분석을 실시하고 Duncan의 다중 검정방법을 이용하여 α=0.05 유의성을 검정하였다.
이론/모형
안토시아닌 색소 추출 및 함량은 Hosseinian et al. (2008)의 방법을 이용하여 분석하였는다. 눈큰흑찰의 총 안토시아닌 함량을 분석하기 위해 시료 1 g에 1% 추출용매(1%HCl, 80% MeOH(v/v)) 20 mL를 가하여 30℃에서 24시간진탕추출 후 0.
성능/효과
6 kg/10a와 거의 일치하였다. 재식밀도의 경우 질소시비량 7 kg/10a 수준에서는 재식밀도 차이에 따른 안토시아닌 함량의 차이가 없었으나 9, 12 kg/10a 수준에서는 밀도가 높아질수록 안토시아닌 함량이 높아져 30 × 12cm 수준에서 가장 높은 함량을 보였다. 현미수량과 함께고려한 안토시아닌 생산량은 질소시비량 9 kg/10a, 재식밀도 30 × 12 cm에서 69.
질소시비량에 따른 안토시아닌의 함량은 7, 9, 12 kg/10a질소시비량 수준에서 각각 11.2, 15.0, 14.3 mg/100 g으로 첫 번째 실험에서 가장 높은 안토시아닌 함량을 보여준 10kg/10a와 가장 가까운 9 kg/10a 수준에서 가장 높았으며 12kg/10a 수준에서는 하락하여 첫 번째 실험에서 회귀분석을 통해 추정한 9.6 kg/10a와 거의 일치하였다. 재식밀도의 경우 질소시비량 7 kg/10a 수준에서는 재식밀도 차이에 따른 안토시아닌 함량의 차이가 없었으나 9, 12 kg/10a 수준에서는 밀도가 높아질수록 안토시아닌 함량이 높아져 30 × 12cm 수준에서 가장 높은 함량을 보였다.
(2003)이 보고한 표준시비법에 비해 다비재배에서 안토시아닌 함량은 증가하지 않는다는 결과와 일치하였다. 현미수량과 함께 고려한 안토시아닌의 생산량은 질소시비량이 4, 8, 12 kg/10a일때 각각 17.3, 37.9, 31.7 g/10a로 8 kg/10a 수준에서 가장 높았다. 회귀분석을 통해 최대 안토시아닌 생산을 위한 최적 질소시비량을 추정한 결과 최적 질소시비량은 약 10.
후속연구
눈큰흑찰의 종자는 비중이 매우 낮아 고전적인 수선을 이용한 등숙률 측정법에 의해 1% 대의 낮은등숙률을 보였고 질소시비 처리구간에 차이를 보이지 않았다. 이러한 농업형질로써 가치가 없는 낮은 등숙률을 개선하기 위해 흑미, 적미 등 비중이 낮은 유색미를 위한 새로운 등숙률 측정법을 개발하여야 할 것으로 보인다.
질의응답
핵심어
질문
논문에서 추출한 답변
눈큰흑찰이란 무엇인가?
‘눈큰흑찰’은 국립식량과학원에서 2013년 개발한 품종으로 검정색 종피와 찰벼 특성을 가진 품종이다. 기존 흑미 품종들에 비해 씨눈이 3배 정도 무거우며 그에따라 씨눈에 많이 분포하는 GABA (γ-aminobutyric acid) 성분 함량 또한 높은 고기능성 품종이다(Park et al.
눈큰흑찰의 씨눈이 가지는 특징은 무엇인가?
‘눈큰흑찰’은 국립식량과학원에서 2013년 개발한 품종으로 검정색 종피와 찰벼 특성을 가진 품종이다. 기존 흑미 품종들에 비해 씨눈이 3배 정도 무거우며 그에따라 씨눈에 많이 분포하는 GABA (γ-aminobutyric acid) 성분 함량 또한 높은 고기능성 품종이다(Park et al., 2015; Seo et al.
눈큰흑찰의 씨눈애 다량 함유된 GABA는 무엇인가?
, 2006). 눈큰흑찰의 씨눈에 많이 함유한 GABA는 기능성 아미노산으로써 혈압강하, 신경안정 등에 영향을 끼치는 생리활성 물질로 알려져 있다(Kim et al., 2013;Park et al.
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