[논문]배지 및 환경조건에 따른 영지버섯의 생육특성 비교

유영진; 최규환; 서상영; 강찬호; 이기권; 김희준

doi:10.14480/jm.2017.15.3.104

[국내논문] 배지 및 환경조건에 따른 영지버섯의 생육특성 비교
Comparison of Growth Characteristics of Ganoderma lucidum Based on Media and Environmental Conditions 원문보기

Journal of mushrooms = 한국버섯학회지, v.15 no.3, 2017년, pp.104 - 110

유영진 (전라북도농업기술원) , 최규환 (전라북도농업기술원) , 서상영 (전라북도농업기술원) , 강찬호 (전라북도농업기술원) , 이기권 (전라북도농업기술원) , 김희준 (전라북도농업기술원)

초록
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영지버섯의 토양매몰재배에 대한 연작피해균인 노랑얼룩무늬병원 균의 피해를 경감하기 위한 영지버섯 톱밥재배의 시험결과는 다음과 같다. 영지버섯톱밥재배를 위한 최적 배지 및 혼합비율은 참나무톱밥75%+면실박10%+비트펄프15%를 혼합한 배지에서 균사생육이 양호하였다. 영지버섯의 자실체 발생을 위한 완경조건은 생육온도 $28{\sim}30^{\circ}C$, 광조건 1,000~1,500Lux, 이산화탄소는 1%이하 조건에서 자실체 발생 및 상품성이 우수 하였다.

Abstract ▼ AI-Helper

In order to determine the possibility of artificial cultivation of Ganoderma lucidum, a study was carried out to optimize the medium composition used for bed culture. Sawdust spawn of medium composition for optimal growth was found to be the combination of 75% oak-sawdust, 10% cotton-seed meal, and 15% beet pulp. The optimal conditions for the formation of fruiting bodies were shown to be a temperature of $28-30^{\circ}C$, light intensity of 1,000-1,500 lux, and $CO_2$ concentration of 1%.

Keyword

AI 본문요약
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문제 정의

, 1998). 따라서 본 연구는 영지버섯의 토양 매몰재배의 연작피해 균을 회피하기 위해 봉지재배방법을 구명하고자 실시하였으며, 자실체 발생에 필요한 영양원 및 적정 배합비율을 설정하여 영지버섯의 안정적인 생산기술을 개발하고자 한다.

제안 방법

톱밥재료는 참나무톱밥을 사용하였다. 배지제조는 참나무톱밥에 면실박을 0. 5. 10. 20. 30%로 혼합한 배지에서 균사 생육 및 밀도가 양호한 조합을 선정 후 다시 밀기울을 ∨0. 10, 15, 20, 25, 30%을 혼합하여 배지를 조제하였다. 그리고 배지의 통기성 개선을 위해 비트펄프를 0, 5, 10, 15, 20%을 혼합하고 수분함량은 65%로 조절한 다음, 내열 비닐봉지(PE)에 1.
10, 15, 20, 25, 30%을 혼합하여 배지를 조제하였다. 그리고 배지의 통기성 개선을 위해 비트펄프를 0, 5, 10, 15, 20%을 혼합하고 수분함량은 65%로 조절한 다음, 내열 비닐봉지(PE)에 1.2 kg씩 충진하고 배지 중앙에 직경 15 cm의 구멍을 뚫은 후 마개를 닫고 121^oC에서 90분간 고압살균 하였다.

대상 데이터

본 연구는 국립농업과학기술원 유전자원센터에서 분양받은 ASI7004(영지1호) 균주를 공시하였고 공시균주는 PDA에 계대배양한 후 4^oC의 냉장고에 보존하였고 실험에 사한 접종원은 PDA에 접종하여 25^oC의 항온기에 6일간 배양하여 사용하였다.

이론/모형

혼합한 배지의 이화학성 분석은 AOAC법에 준하여 일반성분을 대상으로 분석하였고, C/N율은 전라북도농업기술원 농업환경지원실의 토양화학분석법에 준하여 전탄소는 Tyurin법(개량법)으로, 전질소는 Kjeldahl법, P₂O₅는 비색법, K₂O · CaO · MgO는 원자흡광분석법으로 분석하였다.

성능/효과

밀기울 혼합배지에서 균 생육은 면실박 단용혼합 배지보다 양호하였고 균신장은 밀기울 15% 첨가부터 신장되었다. 이와 같은 분석결과로 톱밥혼합배지에 밀기울 15%을 혼합한 배지가 균사 신장이 56 mm/20일로 신장을 보이다가 20~25%혼합한 배지에서 62~63 mm/20일을 보여 적정 혼합비율로 판단하였다. 그런데 자실체 발생은 균체밀도의 증가가 많을수록 수량이 증가 하는데 영지버섯균체밀도 증가를 위해 밀기울 20~25% 첨가는 균사체 밀도 향상에 영향을 주지 못하였다.
이상의 결과로 영지버섯 톱밥재배를 위한 적정 배지 및 혼합비를 설전한 결과와 선발된 혼합배지에서 자실체 특성을 조사한 결과는 Table 9와 같다. 대조 참나무 톱밥80%+밀기울20%와 비교 할 때 자실체의 개체중은 53.2g이였으나 참나무톱밥 75%+면실박10%+비트펄프15%의 혼합배지에서 영지버섯 자실체 개체중량이 64.2 g를 보여 가장 적합한 배지조성비로 선발하였다(Fig. 2).
4). 자실체 수량 및 상품성은 이산화탄소가 10,000 ppm(1%) 이하의 조건에서 양호한 것을 알 수가 있었다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	영지버섯의 분포지는?	영지버섯은 열대, 아열대에서온대 지방까지 전 세계적으로 광 법위하게 분포하고 있는 버섯이다. 이 버섯은 민주름버섯목(Aphillophorales) 구멍장이 버섯과(Polyporaceae) 영지속(Ganoderma)에 속하는 버섯으로 미국에서는 9종(Gibertson and Ryvarden, 1986), 일본에서는 5종, 대만에서는 13종(Chang & Chen, 1984), 중국에서는 64종(Zhao, 1983), 국내에서는 4종이 보고되어 있다.
	영지버섯의 약용버섯으로서의 용도는?	1987). 영지버섯은 약용으로써 뿐만 아니라 건강식품으로서 관심이 증대되면서 약리학적인 효과를 바탕으로 하는 기능성 음료 개발과 함께 전 세계적으로 화학성분 및 약효 등에 관한 연구가 활발히 이루어지고 있는데, 예부터 한방에서 건위, 건뇌, 강장, 강심, 이뇨, 해독, 항균, 면역, 진해, 진통, 신경쇠약, 불면증, 급만성 간염, 위궤양, 혈압강하 등에 효과가 있는 약용버섯으로서 이용되고 있다. 국내에서 인공재배 1985년경부터 관련정보가 중국과 일본으로부터 도입되어 하우스 내에서 인공적으로 영지버섯을 재배하기 시작하였다.
	영지버섯의 알려진 종의 수는?	영지버섯은 열대, 아열대에서온대 지방까지 전 세계적으로 광 법위하게 분포하고 있는 버섯이다. 이 버섯은 민주름버섯목(Aphillophorales) 구멍장이 버섯과(Polyporaceae) 영지속(Ganoderma)에 속하는 버섯으로 미국에서는 9종(Gibertson and Ryvarden, 1986), 일본에서는 5종, 대만에서는 13종(Chang & Chen, 1984), 중국에서는 64종(Zhao, 1983), 국내에서는 4종이 보고되어 있다. 그리고 영지버섯(Ganoderma lucidum)은 예로부터 한방에 널리 이용되고 있는 버섯으로 불로초라고 불려져 왔다(Shin, et al.

참고문헌 (8)

Chang TT, Chen T. 1984. Ganoderma Formosanum sp., nov on Formasan Sweet Gum in Taiwan. Trans Br Mycol Soc. 82:731-733.

상세보기
Gillbertson RL, Ryvarden L., 1986, North American polypores, Vol. 1. Fungiflora, Oslo
Oh SJ, Chun CS, Lee JK, Kim HK. 1998. Occurrence and Identification of the Fungus Causing Yellow Rot Ganoderma lucidum. Kor. J. Mycol. 26:31-38.
Park WM, Lee YS, Kim SH, Park YH. 1986. Characterization of isolates of Ganoderma lucidum by electrophoretic patterns of enzymes. Kor J Mycol. 14:93-99
Park TD, Yoo YB, Cha DY, Chang MW, Lee JS 1987. Protoplast formation and regeneration of Ganoderma applanatum. Kor J Appl Microb Bioeng. 15:234-240.
Seo G. 1995. In vitro photomorphogenesis and genetic diversity in the basidiomycete, Ganoderma lucidum. Ph. D. Thesis. Tottori University.
Shin GC, Park YH, Seo GS, Cha DY. 1986. Morphological characters of of Ganoderma lucidum. (Fr) Karsten grown naturally in Korea.
Zhao JD, Xu LW, Zhang XQ. 1983. Taxonomic studies on the family Ganodermataceae of China II, Acta Mycol Sin. 2:159-167.

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