[논문]리빙랩을 통한 6차산업 가치사슬 활성화 방안

이진홍; 김용렬; 정구현; 이해길

doi:10.7851/ksrp.2017.23.4.061

리빙랩을 통한 6차산업 가치사슬 활성화 방안
A Study to Activate the Value Chain in the 6th Industrialization of Agriculture by the Living Lab 원문보기

농촌계획 : 韓國農村計劃學會誌, v.23 no.4, 2017년, pp.61 - 74

이진홍 (경기도농업기술원) , 김용렬 (한국농촌경제연구원) , 정구현 (경기도농업기술원) , 이해길 (경기도농업기술원)

Abstract ▼ AI-Helper

In recent years, various policies have been conducted for the activation of the value chain for 6th industrialization of agriculture, which is aligned with creating job opportunities and start-up as well as value added enhancement. For this reason, this study seeks measures to kick-start application and development of a model to raise the success rate of startups and reduce the risk of market throughout surveying 168 6th industrialization management bodies about their start-up and business, and benchmarking of best practices, a case consistent with the value chain system of 6th industrialization of agriculture. Main findings are three-folds: First, it is necessary to raise the success rate of startups by means of the compatibility of the capital scale, low cost and life cycle of ideas. Second, the living lab for sharing ideas and collaboration is needed in the value chain system. Third, the living lab model is promoting rural community development and farm household income.

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

다음으로 개방적이고 창의적인 학습플랫폼을 이용하여 부가가치가 낮은 농업의 한계를 극복하고 6차산업으로 전환시키는 데 중요한 역할을 한 지역을 유형화시킬 목적으로 사례조사를 실시하였다. 조사대상지는 6차산업 가치사슬구조에서 가공, 유통, 체험 활동에서 차별화를 두고 있는 김포, 양평, 파주, 연천, 포천 지역을 선정하였다.
따라서 본 연구에서는 농업분야에서 새로운 주제로 대두되고 있는 6차산업을 고도화시키기 위한 아이디어창업과 연계된 가치사슬 모형과 학습플랫폼으로서 리빙랩 모델을 모색하고자 한다. 본 논문에서는 먼저 1장 서론에 이어 2장에서는 6차산업과 가치사슬, 리빙랩에 대한 이론적 배경을 살펴보았다.
하지만 최근 6차산업화가 전개되고 있는 상황에서 가치사슬 구조 파악 및 리빙랩 모델을 실증하지 못하고 있는 한계가 있다고 하겠다. 따라서 본 연구에서는 농업분야에서 새로운 주제로 대두되고 있는 6차산업을 대상으로 가치사슬적 측면과 이와 연계된 리빙랩 모델 구조를 분석하고자 한다.
그리고 3장에서는 조사개요 및 방법을 소개하고, 4장에서는 분석결과로서 6차산업 경영체 실태 및 사례분석 결과와 6차산업 가차시슬 활성화 방안을 제시하고자 한다. 마지막으로 6차산업 가치사슬 체계를 고도화시킬 수 있도록 창업 아이디어를 농업에 접목 이용할 수 있도록 리빙랩(living lab) 모델에 대한 결론을 정리하고자 한다.
본 연구는 Pratt(1997) 가치사슬 접근방법의 창작 또는 아이디어 상용화 단계에서 6차산업 경영체의 실태와 가치사슬구조에서 가공, 유통, 체험 활동에서 차별화를 두고 있는 지역사례를 조사하였다.
본 연구의 목적은 농업이 2차, 3차산업과의 융복합화및 사업다각화를 통해 농업의 부가가치를 높여나가고 있으므로 새로운 주제로 대두되고 있는 6차산업을 고도화시키기 위한 아이디어 창업과 연계된 가치사슬 모형과 학습플랫폼으로서 리빙랩 모델을 모색하고자 한다. 이를 위해 아이디어 등 무형자산을 활용한 가치사슬 모형과 창업 성공률을 높이고 시장 리스크를 완화할 수 있는 리빙랩 모델이 도출될 필요가 있다.

제안 방법

각 유형별 서비스개발요소 또는 지원활동요소는 Table 9와 같이 가공플랜트, 지역농산물 활용, 로컬푸드 직매장, 농촌관광 마을 유형별로 도출하였다. 첫째, 가공플랜트서비스 개발요소는 상품기획, 시험생산, 시험판매를 통해 도출된 차별화된 상품 만들기 서비스이다.
먼저, 6차산업 경영체 실태조사는 우편설문조사방법으로 2015년 5월부터 10월까지 약 6개월 동안 시행하였다. 이 조사에 참여한 응답자는 556명으로 농림축산식품부 6차산업 홈페이지(www.
본 연구에서는 아이디어가 창업 및 사업화로 이어지고, 경제적 수익을 창출하는 가치사슬체계를 갖춘 지역을 선정하여 사례유형화 분석을 하였다.
이러한 배경에서 경기지역의 6차산업 각 사례를 6차산업 가치사슬 체계 내에서 가공플랜트, 지역농산물 활용, 로컬푸드 직매장, 농촌관광마을 등 4개 유형으로 구분하여 본원적 활동 요소와 인적자원관리, 기술 및R&D, 기획, 지식재산권화, 콘텐츠 서비스로 하는 지원활동을 서비스 개발요소로 도출하였다.
이를 위해 아이디어 등 무형자산을 활용한 가치사슬 모형과 창업 성공률을 높이고 시장 리스크를 완화할 수 있는 리빙랩 모델이 도출될 필요가 있다. 이를 위하여 6차산업경영체 실태 및 사례분석 그리고 6차산업 가치사슬 활성화 방안을 조사‧분석하였다.
6차산업 가치사슬 체계 내에서 창업 아이디어 제공자와 6차산업 경영체 간 공유, 협업을 촉진시키기 위해서는 유럽의 지역개발 정책차원에서 모색되고 있는 ‘리빙랩(living lab)’ 모델을 활용할 필요가 있다(Seong and Kim, 2015). 이에 본 연구에서는 아이디어의 교류, 중개, 교류 플랫폼을 중심으로 한 리빙랩 모델을 다음 Figure8과 같이 도출하였다.
조사대상지는 6차산업 가치사슬구조에서 가공, 유통, 체험 활동에서 차별화를 두고 있는 김포, 양평, 파주, 연천, 포천 지역을 선정하였다. 조사내용은 사례지역의 특성, 학습 플랫폼이용 등이다.
이중 조사표가 회수된 응답자수는173명으로, 무성의하게 응답한 조사표를 제외한 168명을 대상으로 분석하였다. 주요 조사내용은 아이디어 창업 및 사업화 활동, 아이디어 창업 생태계 인프라 조성에 대한 인식 등이다.

대상 데이터

먼저, 6차산업 경영체 실태조사는 우편설문조사방법으로 2015년 5월부터 10월까지 약 6개월 동안 시행하였다. 이 조사에 참여한 응답자는 556명으로 농림축산식품부 6차산업 홈페이지(www.6차산업.com)에서 파악된 전국 6차산업 인증 경영체 376명과 경기도 강소농육성지원사업대상농가 중 6차산업에 종사하는 농가 180호(랜덤형식으로 임의 추출)이다. 이중 조사표가 회수된 응답자수는173명으로, 무성의하게 응답한 조사표를 제외한 168명을 대상으로 분석하였다.
com)에서 파악된 전국 6차산업 인증 경영체 376명과 경기도 강소농육성지원사업대상농가 중 6차산업에 종사하는 농가 180호(랜덤형식으로 임의 추출)이다. 이중 조사표가 회수된 응답자수는173명으로, 무성의하게 응답한 조사표를 제외한 168명을 대상으로 분석하였다. 주요 조사내용은 아이디어 창업 및 사업화 활동, 아이디어 창업 생태계 인프라 조성에 대한 인식 등이다.
다음으로 개방적이고 창의적인 학습플랫폼을 이용하여 부가가치가 낮은 농업의 한계를 극복하고 6차산업으로 전환시키는 데 중요한 역할을 한 지역을 유형화시킬 목적으로 사례조사를 실시하였다. 조사대상지는 6차산업 가치사슬구조에서 가공, 유통, 체험 활동에서 차별화를 두고 있는 김포, 양평, 파주, 연천, 포천 지역을 선정하였다. 조사내용은 사례지역의 특성, 학습 플랫폼이용 등이다.
응답자의 인구사회적 특성과 경영체의 대한 기본사항은 다음 Table 1과 같다. 총 조사자 556명 중에서 최종응답자는 168명으로 30.2%의 응답율을 보였다. 기초통계조사결과, 응답자의 연령대는 50~59세가 44.

성능/효과

2%의 응답율을 보였다. 기초통계조사결과, 응답자의 연령대는 50~59세가 44.7%로 제일 높은 비율을 차지했고, 다음으로 40~49세 23.2%, 60~69세 19.6%, 30~39세 8.3% 등의 순서로 나타났다. 영농종사기간은 11~20년이 24.
셋째, 도내 로컬푸드직매장이 학습플랫폼이 되어 다양한 지역 농산물과 가공품을 마련하여 상품 구색을 맞추어 소비자 회원고객까지 확보하여 판매하고 있는 경우이다. 넷째, 주말농장, 농촌체험관광농장이 학습플랫폼이 되어 체험가공품의 인기를 높이고 마을 수익원으로 자리 잡아나가는 경우이다.
첫째, 유무형의 아이디어와 기술이 저비용으로 현실화 할수 있도록 리빙랩 플랫폼 구축으로 새로운 아이디어의 시장진출과 농업농촌의 혁신 도모 그리고 일자리 창출을 통해 6차산업 활성화로 이어져야 한다. 둘째, 리빙랩을 적용할 경우, 6차산업 가치사슬 체계와 부합된 아이디어의 기획, 수집, 평가, 공유, 협업을 통한 중개거래 등이 활성화 되어야 한다. 리빙랩에서 창업 아이디어 보유자와 지역 6차산업 경영체 간의 정보공유와 소통이 더욱더 중요할 것으로 보인다.
특히 아이디어는 있으나 사업성이 있는지 결정하기가 어렵거나, 사업성이 있음에도 자금이부족하여 신시장에 진입하지 못하는 경우가 높은 것으로 나타났다. 또한 소비자, 생산자, 농업기술센터, 아이디어보유자가 네트워크를 형성하는 6차산업 가치사슬 인프라를 조성하고, 아이디어를 직접 실험, 제작해 볼 수 있는 공간 마련이 시급한 것으로 나타났다.
둘째, 그 지역에서 생산한 농산물을 이용하여 직접 가공품을 만드는 학습플랫폼을 이용하여 소비자와의 접점을 높여나가는 경우이다. 셋째, 도내 로컬푸드직매장이 학습플랫폼이 되어 다양한 지역 농산물과 가공품을 마련하여 상품 구색을 맞추어 소비자 회원고객까지 확보하여 판매하고 있는 경우이다. 넷째, 주말농장, 농촌체험관광농장이 학습플랫폼이 되어 체험가공품의 인기를 높이고 마을 수익원으로 자리 잡아나가는 경우이다.
둘째, 지역농산물 활용 관련 서비스 개발요소는 소비자가 직접 만들고 체험해 보는 소셜다이닝 프로그램이다. 셋째, 로컬푸드 직매장 관련 서비스 개발요소는 협동조합을 통해 수수료를 낮추고 판매수익을 높이는 서비스이다. 마지막으로 농촌관광마을 관련 서비스 개발요소는 소비자에게 마을상품을 판매하는 서비스이다.
신제품 및 서비스 도입이 더딘 이유를 조사한 결과, 응답자의 29.7%가 ‘아이디어/기술의 사업성이 있음에도 불구하고 자금이 없어서(지출비용 과다)’라고 응답했으며 이어서‘아이디어/기술은 있는데 사업성이 있는지 결정내리기 어려워서(위험부담)’가 14.9%, ‘새로운 아이디어/기술이 없어서’가 13.5% 등의 순으로 나타났다[Table 4].
창업 아이디어(아이템)의 발굴 기준은 자신의 자본규모에 맞는 아이템을 선택한다고 응답한 비율이 18.0%로 가장 높았으며, 다음으로 마을자원과 연관이 높은 아이템을 선택한다가 14.1%, 사회적인 필요에 부응하여 경기변화에 능동적으로 대처할 수 있는 아이템을 선택한다가12.8% 순으로 나타났다[Table 3]. 반면에 도입기나 성장기의 아이템을 선택한다고 응답한 비중은 4.
창업과정에서의 아이디어(아이템) 도입 원천은 ‘시장(소비자)으로부터 도입한다’가 49.2%로 가장 높은 응답률을 보였으며, 다음으로 지역 내 생산농가 13.4%, R&D기관 10.5% 등의 순이었다[Table 2].
이상의 분석결과, 지역적 여건 속에서 최근 농촌융복합산업 육성 및 지원에 관한 법률 제정과 6차산업 지원센터 설치 등 제도적 여건이 마련됨에 따라 지역에서는 아이디어 플랫폼인 리빙랩(Living Lab) 도입을 통한 6차산업 가치사슬화의 몇 가지 시사점을 얻을 수 있다. 첫째, 유무형의 아이디어와 기술이 저비용으로 현실화 할수 있도록 리빙랩 플랫폼 구축으로 새로운 아이디어의 시장진출과 농업농촌의 혁신 도모 그리고 일자리 창출을 통해 6차산업 활성화로 이어져야 한다. 둘째, 리빙랩을 적용할 경우, 6차산업 가치사슬 체계와 부합된 아이디어의 기획, 수집, 평가, 공유, 협업을 통한 중개거래 등이 활성화 되어야 한다.

후속연구

지금까지 도출한 결과는 리빙랩 도입을 통한 6차산업 활성화의 필요성만을 분석한 한계를 가지기에 향후 리빙랩의 타당성(경제성, 기술성, 시장성)에 대한 조사 분석을 통하여 정책적 효과까지도 분석할 필요가 있다. 그럼에도 불구하고, 본 연구에서 제시된 결과들은 향후 관련 연구 진행 및 논의의 기초자료로 활용될 수 있을 것이다.
김포, 이천은 로컬푸드를 직매장과 연계하여 유통사업으로 활용한 가치사슬 사례이다. 넷째, 관광 및 체험 부문은 농촌관광마을과 연계한 체험상품 판매가 활성화될 필요가 있다. 연천, 포천은 농촌관광마을 주민이 참여하여 체험상품을 판매하고 있는 가치사슬 사례이다.
리빙랩에서 창업 아이디어 보유자와 지역 6차산업 경영체 간의 정보공유와 소통이 더욱더 중요할 것으로 보인다. 셋째, 무엇보다도 리빙랩을 통한 6차산업이 성공하기 위해서는 시장개방, 영세성, 고령화, 농촌복지서비스의 확충 등 농업‧농촌의 사회적 경제적 요구에 대응하기 위한 새로운 아이디어와 기술의 발굴․도입으로 지속가능성을 향상시키는 방향으로 변화가필요하다고 본다. 지금까지 도출한 결과는 리빙랩 도입을 통한 6차산업 활성화의 필요성만을 분석한 한계를 가지기에 향후 리빙랩의 타당성(경제성, 기술성, 시장성)에 대한 조사 분석을 통하여 정책적 효과까지도 분석할 필요가 있다.
셋째, 무엇보다도 리빙랩을 통한 6차산업이 성공하기 위해서는 시장개방, 영세성, 고령화, 농촌복지서비스의 확충 등 농업‧농촌의 사회적 경제적 요구에 대응하기 위한 새로운 아이디어와 기술의 발굴․도입으로 지속가능성을 향상시키는 방향으로 변화가필요하다고 본다. 지금까지 도출한 결과는 리빙랩 도입을 통한 6차산업 활성화의 필요성만을 분석한 한계를 가지기에 향후 리빙랩의 타당성(경제성, 기술성, 시장성)에 대한 조사 분석을 통하여 정책적 효과까지도 분석할 필요가 있다. 그럼에도 불구하고, 본 연구에서 제시된 결과들은 향후 관련 연구 진행 및 논의의 기초자료로 활용될 수 있을 것이다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	6차산업이란?	6차산업은 농촌에 존재하는 모든 유무형의 자원을 바탕으로 농업과 식품, 특산품 제조가공 및 유통판매, 문화, 체험, 관광, 서비스 등을 연계함으로써 새로운 부가가치를 창출하는 활동을 의미한다(MAFRA, 2014;HEO& Kim, 2016).1) 이는 1차산업, 2차산업,3차산업의 3개의 연결고리로 이어져 있으며 산업 간 또는 주체 간, 경영활동 간 가치사슬(value chain)로도 확인할 수 있다.
	농업‧농촌자원의 융복합화를 통한 부가가치 창출로 농촌경제 활성화를 달성하기 위해 선행되어야 할 과제는?	이처럼 농업‧농촌자원의 융복합화를 통한 부가가치 창출로 농촌경제 활성화를 달성하기 위해서는 몇 가지 선행되어야 할 과제들이 있다. 우선 정부개입보다 창의적인 아이디어를 가진 민간이 스스로 새로운 시장과 수익을 창출해 가도록 플랫폼을 마련할 필요가 있다. 다음으로 창의적 아이디어를 가지고 있어도 사업화 능력이 부족하거나 수익모델이 없어 중단되지 않도록 지원할 필요가 있다(Lee et al., 2015).
	가치사슬 분석의 궁극적 목적은?	, 2011). 또한 가치사슬 분석의 궁극적 목적은 부가가치 창출활동의 지속과 잠재적인 고부가가치 창출요인을 규명하는 데 있다(Park, 2005; Lee, 2015). 이러한 가치사슬에 지식 집약적이고 창조적인 무형자산(intangible assets)은 가치사슬 단계별 부가가치의 크기를 결정하는데 중요한 역할을 한다(Mudambi, 2008; Lee and Kim,2014).

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저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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