[논문]친환경농업 생산자조직의 경영실태 분석과 시사점

김호

doi:10.11625/kjoa.2018.26.4.599

친환경농업 생산자조직의 경영실태 분석과 시사점
Issues and Analyses on Management Situations of Environment-Friendly Agricultural Organizations 원문보기

韓國有機農業學會誌 = Korean journal of organic agriculture, v.26 no.4, 2018년, pp.599 - 607

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This study analyzed the management situation of two organizations that have produced environmentally friendly agricultural and livestock products. One organization sells and processes environmentally friendly agricultural products like as grains, vegetables, fruits and processing foods. Another organization processes and sells environmentally friendly livestock products, specially beef products. Indices of management analysis are stability ratio, activity ratio and profitability ratio. Stability ratio indices are debt ratio, net worth ratio, fixed ratio and current ratio. Activity ratio ones include fixed assets turnover and net worth turnover. And profitability ratio is showed through return on investment, net return on sales and return on equity.

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

동일한 생산자연합회를 기반으로 하고 있는 불가분의 관계를 가지고 있는 조직들이다. 따라서 상호 연관성이 있는 두 법인에 대한 경영실태를 분석 비교하고자 한다.

제안 방법

이 연구에서는 친환경농산물과 친환경축산물(쇠고기)을 생산․가공․유통하는 생산자조직의 경영실태를 분석하였다. 경영분석 지표로서 경영안정성과 경영활동성, 수익성 등 세 가지 측면을 살펴보았으며, 분석결과에 나타난 문제점에 대한 개선방안 즉 시사점을 제시하였다. 조사대상으로서 2개의 사례조직을 선정하였다.
경영활동성 지표인 고정자산 회전율과 자기자본 회전율에 대해 살펴보았다(Table 3). 전체적으로 2014년 과잉투자가 영향을 미치고 있는데, 고정자산의 활용도를 높이고 매출액을 증대시킬 필요성이 있다.
사례 조직의 경영성과에 대해 경영안정성(stability ratio), 경영활동성(activity ratio), 수익성(profitability ratio) 등 세 가지 측면에서 분석하였다. 구체적으로 경영안정성으로는 부채비율(debt ratio)과 자기자본비율(net worth ratio), 고정비율(fixed ratio), 유동비율(current ratio)을 살펴보았다. 경영활동성으로는 고정자산 회전율(fixed assets turnover), 자기자본 회전율(net worth turnover), 수익성은 총자본 이익률(return on investment), 순매출 이익률(net return on sales), 자기자본 수익률(return on equity)에 대해 분석하였다(www.
또한 생산자회원과 계약재배를 통해 물량을 확보하고 있다. 두 조직의 연도별 재무제표를 자료로 활용하였으며 조직의 임직원과 면접을 통해 분석결과를 검증하였다.
사례 조직의 경영성과에 대해 경영안정성(stability ratio), 경영활동성(activity ratio), 수익성(profitability ratio) 등 세 가지 측면에서 분석하였다. 구체적으로 경영안정성으로는 부채비율(debt ratio)과 자기자본비율(net worth ratio), 고정비율(fixed ratio), 유동비율(current ratio)을 살펴보았다.
이 연구에서는 친환경농산물과 친환경축산물(쇠고기)을 생산․가공․유통하는 생산자조직의 경영실태를 분석하였다. 경영분석 지표로서 경영안정성과 경영활동성, 수익성 등 세 가지 측면을 살펴보았으며, 분석결과에 나타난 문제점에 대한 개선방안 즉 시사점을 제시하였다.

대상 데이터

경영분석 지표로서 경영안정성과 경영활동성, 수익성 등 세 가지 측면을 살펴보았으며, 분석결과에 나타난 문제점에 대한 개선방안 즉 시사점을 제시하였다. 조사대상으로서 2개의 사례조직을 선정하였다. A영농조합법인은 곡물류 및 청과물과 가공식품을 생산 ․ 유통하는 조직이고, B식품은 친환경 쇠고기를 가공 ․ 유통하는 농업회사법인이다.

성능/효과

둘째, 경영활동성 지표 또한 2014년 과잉투자가 영향을 미치고 있는데, 매출액의 증대를 통해 지표를 개선해야 한다. 고정자산에 투자된 자본의 운용 효율성이 저하되고 있는 것도 중요한 과제이다.
둘째, 경영활동성에 있어 고정자산 회전율과 자기자본 회전율이 상승 추세를 보이고 있어, 자본이 효율적으로 사용되고 있는 것으로 나타났다. 그러나 자기자본 회전율이 지나치게 높게 되면 재무위험에 직면할 수 있다.
셋째, 수익성 지표도 하락 추세를 나타내고 있어 자본이 비효율적으로 운용되고 있음을 알 수 있다. 매출액 순이익률과 자기자본 수익률도 매우 낮은 수준으로 떨어졌다.
셋째, 수익성 지표인 총자본 이익률과 매출액 순이익률, 자기자본 수익률 등이 주기성을 보이고 있어 연도별로 편차가 크게 나타나고 있다. 계약농가의 사육시기를 조정하여 수익성 지표를 일정하게 유지시키는 방안이 필요하다.
첫째, 경영안정성 지표 중 부채비율과 자기자본비율은 각각 100% 이하와 50% 이상을 유지하고 있어 재무구조가 건전하였다. 그런데 원료 쇠고기의 재고를 과다하게 보유하고 있어 유동비율이 300%를 초과하는 경우가 많았다.

후속연구

그 원인은 A영농조합이 2014년에 식품가공공장을 신축 이전하면서 대규모의 외부자본을 차입한 데에 있다. 향후 부채차입은 가급적 자제하고, 출자 증대 등을 통해 자기자본을 활용할 필요성이 있다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	친환경축산물의 증가추세는 어떻게 되는가?	반면에 친환경축산물은 증가추세를 보이고 있다. 2015년 생산량은 약 83만 톤이었는데 2016년에는 약 106만 톤, 2017년 약 133만 톤으로 증가하였다. 2017년의 경우, 유기축산물은 2.9%를 차지하였고 무항생제 축산물이 97.1%이었다. 특히 친환경 쇠고기는 2015년에 약 3만 8천 톤, 2016년에는 약 4만 톤, 2017년 약 4만 6천이 생산되었다. 2017년 유기쇠고기 비율은 0.4%이었고 무항생제 쇠고기는 99.6%로서 무항생제가 대부분을 차지하고 있다.
	2017년 친환경농산물 생산량은 얼마인가?	친환경농산물 생산량의 증가율이 둔화되고 있다. 2015년에 유기농산물과 무농약 농산물 등 친환경농산물 생산량은 약 46만 톤이었는데, 2017년에는 약 49만 6천 톤이었다. 2016년 대비 2017년에 유기농산물 생산량은 3.
	2016년 대비 2017년 유기농산물 생산량은 얼마나 증가했는가?	2015년에 유기농산물과 무농약 농산물 등 친환경농산물 생산량은 약 46만 톤이었는데, 2017년에는 약 49만 6천 톤이었다. 2016년 대비 2017년에 유기농산물 생산량은 3.1% 증가하였고, 무농약 농산물은 17.0% 감소되었다.

참고문헌 (6)

Kim, H. 2012. Implications and Analyses on the Management Situation of a Consumer's Cooperative. The Korean Society of International Agriculture. 24(4): 385-391.
Kim, H. 2013. A Case Study on Management Situations of Environment-friendly Farming and Its Implications. Korean Journal of Organic Agriculture. 21(3): 321-334.

원문보기 상세보기
Kim, O. Y. and H. Kim, 2016. A Case Study on Operating Situations of Environment-friendly School Food Service Center managed directly by Local Government. Korean Journal of Organic Agriculture. 24(1): 45-59.

원문보기 상세보기
KIPF. 2012. Finance Analysis. Korea Institute of Public Finance (Online at www.kipf.or.kr). Accessed 11 June 2012.
Pugundle and Handle. General Meeting Reports. each year.
www.naqs.go.kr

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