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Salmonella Enteritidis와 Salmonella Gallinarum의 세균막 스트레스를 인식하는 spy-gfp 오페론 융합
The spy-gfp Operon Fusion in Salmonella Enteritidis and Salmonella Gallinarum Senses the Envelope Stress 원문보기

Journal of milk science and biotechnology = 한국유가공학회지, v.36 no.4, 2018년, pp.208 - 219  

강보경 (조선대학교 치과대학 구강미생물학 교실) ,  방일수 (조선대학교 치과대학 구강미생물학 교실)

초록
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낙농업 및 유가공 제품의 생산과 유통에서 살모넬라 감염에 의한 살모넬라증의 발생은 빈번하며, 이 세균의 항미생물 제제에 대한 내성 증가 현상 또한 지속되고 있어 새로운 항미생물 제제의 수요는 감소하지 않는다. 세균막의 훼손은 세균 생존을 쉽게 위협할 수 있기 때문에 개발되는 항미생물 제제들은 주로 세균의 막을 표적으로 삼지만, 개발되는 제제들이 실제로 세균막의 훼손을 초래하는지 구별하는 것은 많은 노력과 비용을 수반한다. 본 연구에서는 E. coli 세포막 스트레스에 의해 발현이 유도되고, 세균막 외부공간에서만 위치하며, 그 구조상 많은 단백질의 구조 안정화에 기여할 것으로 예상되는 chaperone 단백질 Spy(spheroplast protein Y)의 유전자에 상응하는 살모넬라 spy 유전자에 gfp(green fluorescence protein) 오페론 융합체를 제조하여, 이 융합체가 Salmonella enterica의 두 혈청형 Enteritidis와 Gallinarum의 세포막 스트레스를 인지하여 GFP 발현량이 크게 증가하는 것을 확인하였다. 또한 세균막 스트레스 신호를 특이적으로 인지하는 이인자 신호전달 체계(two component signal transduction system)인 Bae와 Cpx들이 두 살모넬라 혈청형의 spy 유전자 전사 유도에 필수적임을 확인하였다. 따라서 본 연구에서 사용한 spy-gfp 오페론 융합체는 S. Enteritidis와 S. Gallinarum의 세포막 훼손을 특이적이고 신속하게 인식하는 biosensor로서 활용될 수 있을 것으로 판단된다.

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

Emergence of drug resistant strains of Salmonella enterica threatens milk processing and related dairy industries, thereby increasing the need for development of new anti-bacterials. Developments of antibacterial drugs are largely aimed to target the bacterial envelope, but screening their efficacy ...

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

  • 본 연구에서는 낙농업 및 유가공 제품생산과 유통에서 주요한 살모넬라 감염원으로 작용하는 혈청형들 중 S. Enteritidis 과 S. Gallinarum의 Spy 발현과정중 spy 유전자 전사의 유도에 있어, 막 스트레스의 필요성 및 유전자 전사 유도에 참여하는 조절 단백질의 필요성을 처음으로 확인하였다. spy 유전자 전사의 유도를 확인하기 위해 제조한 spy-gfp 융합체들 중 promoter 부위만을 포함한 것은 promoter뿐 아니 라, spy 구조유전자 전체를 포함한 것에 비해서 대수기와 정지기에서 모두 발현량이 크게 나타나는 것으로 나타났다(Fig 1).
  • , 2017). 본 연구에서는 살모넬라의 spy 유전자 프로모터 부위와 전체 유전자에 gfp(green fluorescence protein) 리포터 유전자가 각각 융합된 플라스미드를 이용하여, S. Enteritidis와 S. Gallinarum내 spy 유전자 전사의 세균 막 스트레스 인식 가능성과, BaeR과 CpxR의 조절 관계가 이 두 혈청형에서도 보존되는지 확인하고자 하였다.
  • 하지만 개발되는 항미생물 제제가 세균 막 및 막 외부 주변 공간에 효과적으로 작용하는지를 검색하는 것은 여전히 많은 노력과 비용을 수반한다(Wolf and Mascher, 2016). 본 연구에서는 인간과 동물 모두에게 중요한 인수공통 감염성 혈청형인 Enteritidis와 가금류의 주요 병원성 혈청형인 Gallinarum의 세균 막 훼손을 인지할 수 있는 바이오센서(biosensor)로서 spy유전자 전사의 활용가능성을 조사하였으며, 두 혈청형 모두에서 효용성을 확인하였다.
  • 이적 신호를 인식할 수 있는 바이오센서의 목적으로써 spy-gfp 융합 플라스미드를 활용하고자 하였다. 때문에 spy 유전자 전체를 포함하는 gfp 융합체의 막 스트레스 반응 능력의 발견은 의미가 크다고 볼수 있다.

가설 설정

  • 2. Polymyxin B는 S. Enteritidis와 S. Gallinarum 내의 spy 전사를 유도한다.

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질의응답

핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
살모넬라균의 특징은 무엇인가? 장내세균과의 일종인 살모넬라균은 통성혐기성 그람 음성 간균으로 사람이나 동물 숙주에 침투하여 단순한 장염부터 생명을 위협하는 장티푸스(Typhoid)성 질환까지 다양한 살모넬라증(salmonellosis)을 일으킨다(Grassl and Finlay, 2008). 낙농 제품과 유제품 및 유가공 제품의 생산과 유통에 있어서 살모넬라균 감염에 의한 피해는 매우 빈번하며, 오염된 제품에 의한 대대적인 식중독 발병의 경우 또한 세계적으로 빈번하다(Ryan et al.
항미생물 제제의 개발에 어려움은 무엇인가? 많은 항미생물 제제들은 세균의 막과 막 외부 주변 공간의 훼손을 목표로 하는데, 그것은 세균 막의 직접적인 훼손뿐 아니라, 세균 생존에 필수적인 세균의 외부환경 신호 전달체계를 훼손함으로써 효과적으로 세균의 증식을 제어할 수 있기 때문이다. 하지만 개발되는 항미생물 제제가 세균 막 및 막 외부 주변 공간에 효과적으로 작용하는지를 검색하는 것은 여전히 많은 노력과 비용을 수반한다(Wolf and Mascher, 2016). 본 연구에서는 인간과 동물 모두에게 중요한 인수공통 감염성 혈청형인 Enteritidis와 가금류의 주요 병원성 혈청형인 Gallinarum의 세균 막 훼손을 인지할 수 있는 바이오센서(biosensor)로서 spy유전자 전사의 활용가능성을 조사하였으며, 두 혈청형 모두에서 효용성을 확인하였다.
유가공 제품의 생산에 살모넬라균 제어가 필요한 이유는 무엇인가? , 2010). 특히, 유가공 제품의 생산에 쓰이는 시설과 기구들에서 발생하는 생균막(biofilm)이 큰 위험인자인데, 생균막내에도 많은 살모넬라균의 존재가 확인되고, 이들에 의해 발생하는 감염사례 또한 살모넬라균 제어의 필요성을 보여준다(Chmielewski and Frank, 2003;Oliver et al., 2005).
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참고문헌 (22)

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