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NTIS 바로가기식품과학과 산업 = Food science and industry, v.51 no.1, 2018년, pp.26 - 36
이상유 (중앙대학교 식품공학부 BK21 Plus 식품안전 전문인력 양성사업팀) , 우소영 (중앙대학교 식품공학부 BK21 Plus 식품안전 전문인력 양성사업팀) , 전향숙 (중앙대학교 식품공학부 BK21 Plus 식품안전 전문인력 양성사업팀)
Terahertz (THz) represents the portion of the electromagnetic radiation between the microwave and the infrared region and is within the frequency range of 0.1-10 THz. The ability of THz waves to pass through a wide variety of packaging materials, combined with their ability to characterize the molec...
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핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
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THz파의 특성은 무엇인가? | THz파는 광파가 지니고 있는 높은 공간분해능력, 전파가 보유한 물질투과성(특히, 비금속/비극성 물질은 강하게 투과), 그리고 이온화 에너지가 X-선에 비해 10-6배 정도로 낮아 인체에 비교적 안전한 특성을 지니고 있다(손과 강, 2013). 또한 THz파 영역에서는 물질들이 분자의 진동이나 회전 또는 분자간 결합에 해당하는 고유의 지문(fingerprint) 흡수 스펙트럼을 보여준다(Tonouchi, 2007). | |
THz파 영역의 특징은 어떤 곳에 활용될 수 있는가? | THz파 영역은 물질의 분자 진동이나 회전 또는 분자간 결합에 해당하는 고유 에너지 지문영역으로 이들 분광특성을 조사하여 물질의 분석에 활용할 경우, ①다양한 물질의 분석이 가능 ②정성 및 정량 동시 분석 가능, ③구조, 위치, 광학 이성질체의 구분 가능 ④포장을 개봉하지 않고 포장상태에서 확인 등이 가능한 특성을 가지고 있다. 따라서 테라헤르츠 분광/영상 기술을 이용하면 이물질, 신선도와 같은 식품의 품질관리나 식품 중에 의도적/비의도적으로 오염되는 물질의 안전관리에 활용될 수 있다(Tonouchi, 2007; 전 등, 2009). | |
테라헤르츠파란 무엇인가? | 테라헤르츠파(THz wave, THz=1012 Hz)는 전자기파 스펙트럼에서 0.1~10 THz의 주파수 범위에 해당하며 마이크로파와 적외선 사이에 위치하고 그 파장은 30 μm ~ 3 mm에 이른다(손과 강, 2013). 그러므로 가장 짧은 파장의 전파이면서 가장 긴 파장의 광파에 해당한다. 이러한 THz 기술은 그동안 적합한 신호원(광원)이나 검출기술이 개발되지 않아 미개척 분야이었기 때문에 THz 갭(gap)이라 불리기도 했다. |
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