[논문]서울 일부지역 중학생의 스마트폰 사용정도가 식습관에 미치는 영향

조수진; 김지나; 박수진; 신원선

doi:10.14373/jkda.2018.24.3.199

서울 일부지역 중학생의 스마트폰 사용정도가 식습관에 미치는 영향
Smartphone Usage Influences the Eating Habits of Middle School Students 원문보기

대한영양사협회 학술지 = Journal of the Korean dietetic association, v.24 no.3, 2018년, pp.199 - 211

조수진 (한양대학교 교육대학원 영양교육전공) , 김지나 (한양대학교 식품영양학과) , 박수진 (세명대학교 식품영양학과) , 신원선 (한양대학교 식품영양학과)

Abstract ▼ AI-Helper

This study was a correlation study to analyze the effects of smartphone usage time on food choice perceptions and behavior in middle school students in Seoul areas. The subjects to be surveyed were middle school students attending junior high schools in Mapo-gu, Seoul. A total of 133, 102, and 102 students were in the first second, and third grades, respectively. The usage time of smartphones was the weekday and weekend usage time except for the call function. Food choice perception and its behavior as dietary habits were constructed referring to previous research and food balance wheels data for the correct dietary habits of the Ministry of Health & Welfare and Korean Nutrition Society. The food choice behavior was categorized into non-recommended food and recommended food. The results are summarized as follows. First, the longer the time spent on smartphones, the less favorable the perception of correct food choices. Second, the higher the dependence on smartphones, the less favorable the perception of correct food choices. Third, the correct perception of food choices has been shown to reduce food choices, known as non-recommended foods. In addition, proper perception of food choices has been shown to increase the choice of recommended foods. In conclusion, the usage time and reliance of smartphones of middle school students was found to affect the food choice behavior by lowering the perception of correct food choices. This research is expected to form the basis for the development of programs and educational materials that can be of assistance to adolescents who are experiencing difficulties.

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

본 연구는 서울 일부지역 중학생들의 스마트폰사용시간에 따른 식습관에 미치는 영향을 알아보고 식품선택인식과 식품선택행동에 주는 영향을 분석하여 상관성을 조사하였다. 본 연구의 결과, 주중에는 하루 1∼3시간 동안 스마트폰을 사용하는 비율이 약 60.
즉, 측정하고자 하였던 문항들의 공통요인을 찾아내고 변수로 적합한지 확인하기 위해 요인 적재값, Kaiser-Meyer-Olkin(KMO), Bartlett의 구형성, Cronbach α값(신뢰계수) 검정을 통하여 탐색적 요인분석을 통한 측정도구의 단일 차원성을 확보하여 타당성을 검증하였고, 신뢰도 분석을 통하여 일관성을 확인하였다. 요인분석으로는 축소된 데이터를 가공하여 상관관계분석, 다중 선형 회귀분석을 통해 변인과의 관계가 통계적으로 의미를 가지는지 알아보고자 하였다. 모든 실증분석은 P＜0.
이러한 배경 속에서 본 연구는 서울 일부지역 중학생들을 대상으로 청소년들의 스마트폰 사용정도에 따른 식품선택 인식과 식품선택 행동에 주는 영향을 알아보고, 바람직한 스마트폰 사용 방향을 인지하고 올바른 식습관 형성을 위한 방안을 모색하고자 한다.
중학생의 스마트폰 사용정도가 식품선택인식과 식품선택행동에 주는 영향을 알아보고자 서울 소재 중학교의 재학생을 대상으로 연구를 하였고 최종분석한 결과를 요약하면 다음과 같다.

가설 설정

스마트폰 사용시간이 길수록 식품선택의 올바른 인식에 부(–)적 영향을 미칠 것이다.
H1. 학생들의 스마트폰 사용은 식품선택인식에 영향을 미칠 것이다.
H2. 학생들의 식품선택인식이 식품선택행동에 영향을 미칠 것이다.

제안 방법

앞에 제시한 연구가설에 대해 검증을 하고자 먼저, 학생들의 스마트폰 사용이 식품선택인식에 영향을 미칠 것에 대해 다중회귀분석을 실시하였다(Table 7). 독립변수는 스마트폰 사용시간이고 종속변수는 식품선택인식이다.
선행연구(Lee 2014; Park 2017)를 바탕으로 변형하여 설문항목을 구성하였으며, 평소 건강과 영양에 대한 관심정도, 식품선택 시 중요하게 생각하는 가치, 가공식품선택 시 영양표시와 유통기한을 확인하는 정도 등을 묻는 질문을 5점 척도(1=전혀 그렇지 않다, 5=매우 그렇다)로 구분하여 구성하였다.
설문지는 선행연구(Kim 2014; Lee 2014; Kim2015b; Park 2017)를 바탕으로 변형하여 구성하였고,크게 일반사항, 스마트폰 사용 현황, 식품선택인식,식품선택행동으로 구분할 수 있다. 연구가설은 선행연구(Kim 2014; Lee 2014; Kim 2015b; Park 2017)를바탕으로 아래와 같이 설정하였다.
성별, 학년, 가족의 수, 부모의 맞벌이 유무에 대해 조사하였다.
스마트폰 사용시간은 통화기능을 제외한 주중, 주말 사용시간으로 구분했고, 스마트폰 사용과 관련된 사항으로는 식사 시의 스마트폰 사용 관련 질문, 스마트폰으로 주로 무엇을 하는지에 관한 질문 등은 고등학생의 성별에 따른 스마트폰 중독정도가 식행동과 식품 섭취에 미치는 영향의 연구(Lee 2014)와 중학생의 스마트폰 중독과 식습관의 관계에서 자기통제력의 매개효과에 관한 연구(Kim 2015a)의 설문지를 수정 및 보완하여 작성하였다.

대상 데이터

1. 연구대상의 일반적인 특성은 서울 마포구 소재의 중학생 총 337명을 대상으로 이중 남학생은 154명(45.7%), 여학생은 176명(52.2%)이었고 결측치는 7명(2.1%)이었다. 학년은 1학년 133명(39.
조사대상자는 서울특별시 마포구 소재 중학교 1개교에 재학 중인 전교생을 대상으로 하였다. 선행연구를 바탕으로 개발된 설문지를 조사대상자들에게 배포하여 2017년 4월 10일부터 4월 14일까지 설문조사를 실시하였고 회수된 자료 중에 무성의한 반응을 보인 응답 자료를 제외하고 총 337부가 최종 분석에 사용되었다.
HYI-17-038-3)되었다. 조사대상자는 서울특별시 마포구 소재 중학교 1개교에 재학 중인 전교생을 대상으로 하였다. 선행연구를 바탕으로 개발된 설문지를 조사대상자들에게 배포하여 2017년 4월 10일부터 4월 14일까지 설문조사를 실시하였고 회수된 자료 중에 무성의한 반응을 보인 응답 자료를 제외하고 총 337부가 최종 분석에 사용되었다.

데이터처리

독립변수 식품선택인식이 종속변수 비 권장식품선택에 영향을 미치는 것을 확인하기 위해 선형 회귀분석을 해보았다. R²=0.
두 번째, 식품선택인식이 비 권장식품 선택행동에 미치는 영향에 대해 회귀분석을 하였다(Table 8). 독립변수는 식품선택인식이며 종속변수는 비 권장식품 선택행동이다.
세 번째, 식품선택의 인식이 권장식품 선택행동에 미치는 정(+)적 영향에 대한 회귀분석을 실시하였다(Table 9). 독립변수는 식품선택인식이며 종속변수는 권장식품 선택행동이다.
식품선택의 올바른 인식이 권장식품 선택에 영향을 미치는 지를 확인하기 위해 선형 회귀분석을 해보았다. 독립변수와 종속변수 간의 R²=0.
앞에 제시한 연구가설에 대해 검증을 하고자 먼저, 학생들의 스마트폰 사용이 식품선택인식에 영향을 미칠 것에 대해 다중회귀분석을 실시하였다(Table 7). 독립변수는 스마트폰 사용시간이고 종속변수는 식품선택인식이다.
자료의 통계처리는 SPSS 프로그램(version 24, IBM, NY, USA)을 이용하여 분석하였다. 조사대상자의 일반사항, 스마트폰 사용 현황, 식품선택인식 및 식품선택행동의 결과에 대해서는 빈도분석을 실시하였다. 통계분석 방법으로는 요인분석을 통하여 항목에 대한 타당도를 검사하여 알아보고자 하는 요인을 검증 하였으며, 신뢰도 분석으로 설문조사가 동일한 개념에 대한 일관적인 결과를 나타냈는지를 분석하였다.
즉, 측정하고자 하였던 문항들의 공통요인을 찾아내고 변수로 적합한지 확인하기 위해 요인 적재값, Kaiser-Meyer-Olkin(KMO), Bartlett의 구형성, Cronbach α값(신뢰계수) 검정을 통하여 탐색적 요인분석을 통한 측정도구의 단일 차원성을 확보하여 타당성을 검증하였고, 신뢰도 분석을 통하여 일관성을 확인하였다.
조사대상자의 일반사항, 스마트폰 사용 현황, 식품선택인식 및 식품선택행동의 결과에 대해서는 빈도분석을 실시하였다. 통계분석 방법으로는 요인분석을 통하여 항목에 대한 타당도를 검사하여 알아보고자 하는 요인을 검증 하였으며, 신뢰도 분석으로 설문조사가 동일한 개념에 대한 일관적인 결과를 나타냈는지를 분석하였다. 즉, 측정하고자 하였던 문항들의 공통요인을 찾아내고 변수로 적합한지 확인하기 위해 요인 적재값, Kaiser-Meyer-Olkin(KMO), Bartlett의 구형성, Cronbach α값(신뢰계수) 검정을 통하여 탐색적 요인분석을 통한 측정도구의 단일 차원성을 확보하여 타당성을 검증하였고, 신뢰도 분석을 통하여 일관성을 확인하였다.

성능/효과

2. 스마트폰 사용 관련은 스마트폰 사용기간은 3년 이상∼5년 미만이 95명(28.2%)으로 가장 많았고 5년 이상 사용한 경우도 89명(26.4%)으로 많았다.
3. 식품선택인식 질문은 평소 건강과 영양에 관심이 있는지에 대한 질문에 ‘보통이다’라고 응답한 학생이 140명(41.6%)으로 가장 많았고, ‘관심이 없다’와 ‘전혀 관심이 없다’는 45명(13.4%)와 34명(10.1%)을 차지했다.
4. 비 권장식품 선택행동은 라면류는 ‘주 1∼2회’ 섭취가 169명(50.1%)으로 가장 많았고 ‘주 3∼4회’가 57명(16.9%), ‘주 5∼6회’가 14명(4.2%)으로 라면 섭취비율이 높은 것으로 나타났다.
5. 권장식품 선택행동은 잡곡밥을 섭취하는 정도는 ‘주 1∼2회’가 81명(24.0%)으로 가장 많았으며 ‘매일’ 먹는다고 답변한 학생은 57명(16.9%)에 불과했다.
6. 연구가설에 대한 결과로, 첫째, 스마트폰 사용시간이 길수록 올바른 식품선택인식에 좋지 못한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 식품선택의 올바른 인식은 비 권장식품으로 알려진 식품선택을 덜하는 것으로 나타났다.
각성음료를 섭취하는 비율은 ‘거의 안 먹는다’가 231명(68.5%)으로 대다수를 차지했지만 ‘주 1∼2회’ 섭취가 52명(15.4%), ‘주 3∼4회’를 먹는다는 학생도 30명(8.9%)으로 간과할 수 없는 비율을 차지하였다.
연구가설에 대한 결과로, 첫째, 스마트폰 사용시간이 길수록 올바른 식품선택인식에 좋지 못한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 식품선택의 올바른 인식은 비 권장식품으로 알려진 식품선택을 덜하는 것으로 나타났다. 셋째, 식품선택의 올바른 인식은 권장식품 선택을 더하는 것으로 나타났다.
또한 선형 회귀모형의 기울기 값인 식품선택인식의 β 값이 음의 값으로 나와 음의 상관관계를 가지는 것을 알 수 있다.
또한 충동성, 과제완수, 자기중심성 같은 자기통제를 하지 못하는 것으로 나타났으며, 운동의 정도와 수면의 질과 양에도 영향을 주어 바람직한 식생활을 영위하는데 부(–)의영향을 주는 것으로 보여진다.
8%의 응답률을 보였다. 또한, 스마트폰의 사용으로 식사를 거르지 않으며(88.1%), 식사를 끝내는데 방해가 되지 않고(80.1%), 식사량 변화가 없는(74.8%)의 결과를 보여 스마트폰을 사용하고 있더라도 식행동에는 큰 영향을 주지 않는 것으로 나타났다. 이와 같은 결과는 가족식사 인식 및 부모와의 애착이 청소년의 스마트폰 중독에 영향을 미친다(Kim 2014)와 스마트폰 중독은 식습관에 부적으로 직접적 영양을 미치며 과제완수, 충동성, 자기중심성을 통해 간접적으로도 영향을 미친다(Kim 2015a)는 선행연구와 일치하는 결과로, 가족과의 식사 횟수 및 가족 간의 관계가 학생의 스마트폰 사용에 영향을 줄 것으로 볼 수 있다.
8%)이었다. 본 결과로 스마트폰 사용이 식사에 미치는 영향이 표면적으로는 매우 크지 않음을 예측할 수 있었다.
본 연구결과와 선행연구의 결과를 기반으로 지나친 스마트폰 사용은 신선식품을 선택하거나 균형적인 식사를 하는데 부(–)의 영향을 주었으며 가공식품을 선택하는 등의 식습관에 영향을 주었다.
본 연구의 결과, 주중에는 하루 1∼3시간 동안 스마트폰을 사용하는 비율이 약 60.3%, 주말에는 1∼4시간 동안 스마트폰을 사용하는 비율이 약 63.5%를 차지 하였으며, 식사 시 스마트폰 사용 여부를 묻는 질문에 ‘거의 사용하지 않는다, 가끔 사용한다’에 약 77.8%의 응답률을 보였다.
둘째, 식품선택의 올바른 인식은 비 권장식품으로 알려진 식품선택을 덜하는 것으로 나타났다. 셋째, 식품선택의 올바른 인식은 권장식품 선택을 더하는 것으로 나타났다.
이상의 연구결과에서 중학생의 스마트폰 사용시간과 의존도가 높을수록 식품선택인식이 올바르지 못했으며 이는 식품선택행동에까지 영향을 미치는 것으로 나타났다. 즉, 청소년의 스마트폰 사용시간 및 의존도와 식습관은 상관관계가 있으며 스마트폰과용에 따른 올바른 식습관 정립을 위한 다각적인 노력이 요구된다.
주말의 스마트폰 사용은 5시간 이상∼6시간 미만 사용하는 경우와 6시간 이상 사용하는 비율이 주중에 비해 2배 가량 높게 나타났다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	인터넷이 국내에 처음 도입된 해는?	인터넷은 탄생한지 불과 40여 년 만에 정치ㆍ경제ㆍ사회 전반에 걸쳐 우리의 삶을 변화시키고 있다. 인터넷은 1994년 국내에 처음 도입되었는데 2017년 현재는 대부분의 국민들이 스마트폰으로 인터넷을 접속하는 최첨단 인터넷 연결 국가가 되었다. 인터넷과의 융합을 통한 경쟁력 창출이 4차 산업혁명의 요체라는 점에서 세계 어느 나라보다 빠르고 탄탄한 인터넷 기반과 일상에서 혁신적 활용이 이루어지고 있는 대한민국은 4차 산업혁명이라는 새로운 성장 패러다임을 한 발 앞서 나갈 수 있는 기반을 갖추고 있다.
	청소년의 스마트폰 과다 사용이 좋지 못한 이유는?	언제든지 사용할 수 있어서 잠시라도 떨어져 있으면 불안함을 느끼고 생활의 필수품을 넘어서 정서적으로도 매우 밀접하게 연관되어 있다(Ko 2012). 청소년기의 스마트폰 과용이 좋지 못한 이유는 성인기보다 새로운 매체를 적극적으로 받아들여 몰입하기 쉽고 몰입이 지나칠 때 중독적인 현상을 보이기 쉽기 때문이다(Yong 2013). 또한 클릭 몇 초 만에 모든 정보를 다 볼 수 있는 스마트폰 환경에 익숙해져 현실에서 조금이라도 문제가 막히거나 생각대로 잘 되지 않으면 신경질을 내거나 더 쉽게 분노를 하게 된다. 좀 더 자극적이고 편리한 것에 익숙해지고 이러한 행태는 식습관에도 영향을 준다.
	인터넷과 스마트폰은 어떠한 부작용을 유발하는가?	인터넷과 스마트폰의 적절한 사용은 일상생활에 편리함을 주고 여러 가지 긍정적인 영향을 미치는 것은 분명하지만, 과도한 사용은 스마트폰 의존도를 증가시키고 중독을 비롯한 여러 가지 부작용을 유발한다(Lim 등 2016). 청소년의 스마트폰 중독률은 29.

참고문헌 (11)

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Kim EG (2015a): Correlation between smartphone addiction and eating behavior of elementary school students in part of Ansan area. Masters degree thesis. Kyonggi University. pp.43-45
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Lee NN (2014): A research on the impact of eating behavior and food intake according to the gender and smartphone addiction. Masters degree thesis. Kyunghee University. pp.63-65
Lim SH, Kim MH, Choi MK (2016): Dietary life status according to smart device use of university students in Korea. Korean J Food Nutr 29(3):363-370

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Park KA (2017): Dietary and Lifestyle Habits and Dietary Behaviors According to Level of Smartphone Addiction in University Students in Kyungnam Province. J Korean Diet Assoc 23(4):408-430
Yong SH (2013): Relationships among severity of smartphone addiction, self-efficacy, self-control and school adjustment of high school students. Masters degree thesis. Dongguk University. pp.39-41

저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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