[논문]얌빈의 온도별 발아특성과 파종시기에 따른 생산성 비교

엄미정; 김치선; 김은지; 정현수; 김정만

doi:10.12791/ksbec.2018.27.3.245

얌빈의 온도별 발아특성과 파종시기에 따른 생산성 비교
Germination of Yam Bean Seeds as Affected by Temperature and Its Productivity with Different Seeding Dates 원문보기

시설원예ㆍ식물공장 = Protected horticulture and plant factory, v.27 no.3, 2018년, pp.245 - 252

엄미정 (전라북도농업기술원) , 김치선 (전라북도농업기술원) , 김은지 (전라북도농업기술원) , 정현수 (전라북도농업기술원) , 김정만 (전라북도농업기술원)

초록
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얌빈(Pachyrhizus erosus, Yam bean)은 멕시코 원산의 아열대성 콩과 식물로서 아삭하고 즙이 많아 생으로 먹거나 다양한 요리재료로 사용되는 구근채소이다. 본 시험은 국내에서 얌빈 재배시 적정 파종시기를 찾고자 수행되었으며, 이를 위해 국내에서 주로 재배되는 2종을 대상으로 하여 온도에 따른 발아특성과 파종시기에 따른 적산온도 및 생산성을 비교하였다. 발아율은 $18^{\circ}C$이상에서 86.0~94.0%를 보였으며, 발아 소요일수는 낮은 온도에서 길게 나타났다. 천군만마 품종이 태국 재래종에 비해 개화기나 구근 형성시기가 더 늦었고, 개화와 구근형성 및 비대에 필요한 적산온도도 각각 $293^{\circ}C$, $280^{\circ}C$, $108^{\circ}C$가 더 소요되었으며, 지상부나 구근의 건물량은 더욱 많았다. 또한, 4월 25일 파종은 다른 시기에 비해 구근형성기까지 일수가 더 소요되었고, 구근형성과 비대시기의 지연으로 수확지수가 낮았으며, 6월 9일 이후 파종시는 영양생장이 충분하지 않은 상태에서 10월 하순 이후 저온 및 서리로 인해 생육이 정지되어 구근의 충분한 비대가 어려웠다. 한편, 5월 10일과 25일에 파종한 경우에는 일장, 온도 등의 변화가 영양생장과 구근형성에 유리하게 작용하여 얌빈 두 종 모두 구근 건물량과 수확지수가 높고 수량이 많아 파종시기로 적합하였다.

Abstract ▼ AI-Helper

Yam bean (Pachyrhizus erosus) is a subtropical plant belonging to the Fabaceae family, and is a tuberous vegetable used as various food material with a crisp and juicy taste. This study was conducted to seek optimum sowing time of yam bean in Korea. For this, we surveyed germination properties by the different temperatures and compared the accumulation temperature (AT) and dry matter production (DMP) on growth stages of yam bean by the different sowing times. Two types of varieties cultivated mainly in Korea, Thailand local variety (TLV) and Cheongunmanma cultivar (CGMM), was used. The germination rate of yam bean was 86.0~94.0% at above $18^{\circ}C$, and germination days was longer at lower temperature. The times for flowering and tuber formation of CGMM were later than those of TLV, and the AT required for flowering, tuber formation and hypertrophy of CGMM were higher than those of TLV by $293^{\circ}C$, $280^{\circ}C$ and $108^{\circ}C$, respectively. Also, DMP of shoot and tuber in CGMM were greater than those in TLV. In sowing at April 25, tuber formation was slower than sowing after that time, and harvest index (HI) was relatively low due to delayed formation and hypertrophy of tuber. In sowing after June 9, DMP of shoot was relatively greater in early growth, but tuber was not sufficient to enlarge due to lack of growth days by cold and frost in late October. In sowing May 10 and 25, DMP of tuber and HI were the highest, because the change of day length and temperature gave an advantage to vegetable growth and tuber development. All above suggest that it was suitable to sow seeds on May for increment of tuber productivity in Korea.

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

이와 같이 새로운 도입작물에 대해서는 재배지역 기후와 재배 조건에 적합한 재배 기술 확립이 필요하다. 이를 위해 본 연구에서는 국내에서 주로 재배되는 2종의 얌빈을 대상으로 하여 온도별 발아특성 조사와 함께 파종시기에 따른 적산온도와 구근 생산성 등을 분석하여 안정적인 파종시기를 찾고자 하였다.

제안 방법

126^o59’)에서 수행하였으며, 종자는 국내에서 주로 재배되는 2종으로 국외 도입종인 태국 재래종(TLV, 마카코리아)과 국내에 등록된 품종인 천군만마(CGMM, 그린하트바이오)를 이용하였다. 얌빈의 최적 발아 온도를 조사하기 위하여 여과지(Whatman No. 2)를 2장씩 깐 페트리디쉬(ø150×h20, mm)에 미리 10, 15, 18, 20, 25, 30℃로 각각 다르게 설정된 항온기에서 12시간 침종한 종자를 50립씩 3반복으로 치상한 후 동일 온도의 항온기에 다시 넣어 암상태로 하였다. 습도를 유지하기 위하여 종이를 눌렀을 때 손가락 주위에 물의 피막이 형성될 정도를 기준으로 수시로 분무하였으며, 유근이 3mm이상 신장하였을 때를 발아된 것으로 보아 24시간마다 누적 발아 개체수를 조사하여 발아세, 발아율, 40% 발아일수, 80% 발아일수를 구하였다.
파종시기에 따른 생육단계와 생산성 조사를 위한 시험은 사양질의 노지 밭토양에서 실시한 바, 이랑은 100cm 간격으로 하였고, 종자는 30cm × 30cm 간격으로 2줄로하여 4월 25일부터 6월 23일까지 15일 간격으로 5회에 걸쳐 파종하였다. 시비는 N-P₂O₅-K₂O-퇴비=60-60-130-30,000kg·ha^-1 기준으로 전량 기비로 하였고, 점적시설을 이용하여 필요시 관수하였으며, 시험구 배치는 난괴법 3반복으로 하였다.

대상 데이터

본 시험은 2017년 익산시 소재 전북농업기술원(N.35^o56’E.126^o59’)에서 수행하였으며, 종자는 국내에서 주로 재배되는 2종으로 국외 도입종인 태국 재래종(TLV, 마카코리아)과 국내에 등록된 품종인 천군만마(CGMM, 그린하트바이오)를 이용하였다. 얌빈의 최적 발아 온도를 조사하기 위하여 여과지(Whatman No.
시험기간 중 일장은 기상청의 익산지역 자료를 이용하였고, 일사량과 온도 및 상대습도는 시험포장의 지표면에서 150cm 지점의 지상부에 각각의 센서를 설치하여 데이터로거(WatchDog 1650, Spectrum Technology, Inc., USA)를 이용하여 30분 간격 단위로 측정한 후, 일사량은 낮 동안의 일 평균값, 온도와 상대습도는 일 평균값으로 환산하여 나타냈다.

데이터처리

통계분석은 SAS statistical package(SAS Institute, 2004)를 사용하여 Duncan’s multiple range test로 평균치의 유의성을 검정하였으며, 분산분석(ANOVA)은 p<0.01의 유의수준에서 실시하였다.

성능/효과

TLV과 CGMM의 파종 후 출현에 필요한 평균 소요일수는 각각 10일과 11일, 이 때의 적산온도는 각각 112℃, 114℃로 두 종간의 차이는 보이지 않았으며, 파종시기가 늦어질수록 기온 상승에 따라 출현이 빨라지는 경향을 보였는데, 이는 발아시험에서 수행한 결과와 비슷하였다(Table 1 참고). 반면, 개화, 구근형성, 구근비대에는 TLV의 경우 파종 후 각각 평균 61일, 66일, 109일이 소요되었고, CGMM는 78일, 81일, 120일로 TLV보다 15일 이상을 더 필요로 하였으며, 이들 각각의 생육단계에 필요한 적산온도도 CGMM가 평균적으로 293℃, 280℃, 108℃가 더 높아 숙기의 상대적인 차이가 있음을 알 수 있었다. 파종일에 따른 구근 형성시기는 6월 23일 파종한 경우가 4월 25일에 비해 TLV는 12일, CGMM은 17일이 단축되는 등 늦게 파종할수록 구근으로의 양분축적 시작 시기가 빨라지는 경향을 보였으며, 이 때 필요한 적산온도는 6월 9일 파종시까지 점차 증가하는 경향이었다.
얌빈의 발아적온을 알아보고자 10~30℃ 범위에서 온도별로 파종한 결과 Table 1과 같이 두 종 모두 온도가 높을수록 발아율이 높았다. 즉, 10℃에서는 전혀 발아되지 않았고, 15℃에서는 평균 16.
이상의 결과로 국내에서 얌빈 재배시에는 구근으로의 건물 축적과 생산성을 위해서 5월 중에 파종하는 것이 가장 적합할 것이며, 품종의 특성을 고려하여 수확기를 조절하는 것이 합리적인 것으로 판단된다.

후속연구

의 결과와 유사하였다. 한편, 상품성 높은 얌빈 구근 생산을 위해서는 품종특성에 따른 재배기간, 수확적기, 상품등급 등에 대한 추가적인 연구가 더 수행되어야 할 것이다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	얌빈이란 무엇인가?	얌빈(Pachyrhizus erosus, Yam bean)은 멕시코 원산의 아열대성 콩과 식물로서 아삭하고 즙이 많아 생으로 먹거나 다양한 요리재료로 사용되는 구근채소이다. 본 시험은 국내에서 얌빈 재배시 적정 파종시기를 찾고자 수행되었으며, 이를 위해 국내에서 주로 재배되는 2종을 대상으로 하여 온도에 따른 발아특성과 파종시기에 따른 적산온도 및 생산성을 비교하였다.
	얌빈의 재배적 특성은 무엇인가?	한편, 작물의 생장과 수량에는 온도, 상대습도, 강우량,일장과 같은 기후적 요인이 영향을 미친다(Nedunchezhiyan와 Ray, 2005). 얌빈의 경우 길어지는 일장은 잎의 생육을 돕고, 짧아지는 일장과 주야간 온도의 차이가 구근의발달과 개화를 촉진하며, 과다한 개화는 구근의 크기를 감소시킨다고 알려져 있다(Sørensen, 1996), 또한, 온대지역에서는 큰 크기의 구근을 생산하기 위해서 5~9개월의 따뜻한 재배기간을 필요로 하지만, 광이 풍부하고 토양이 비옥한 최적의 지역에서는 3개월 만에도 작은 크기의 성숙한 구근을 수확하기도 하는 등 지역의 재배환경과 목적에 따라 재배기간이 상이하다(NRC, 2002).
	재배환경에 따라 구근의 크기와 재배기간은 어떻게 달라지는가?	한편, 작물의 생장과 수량에는 온도, 상대습도, 강우량,일장과 같은 기후적 요인이 영향을 미친다(Nedunchezhiyan와 Ray, 2005). 얌빈의 경우 길어지는 일장은 잎의 생육을 돕고, 짧아지는 일장과 주야간 온도의 차이가 구근의발달과 개화를 촉진하며, 과다한 개화는 구근의 크기를 감소시킨다고 알려져 있다(Sørensen, 1996), 또한, 온대지역에서는 큰 크기의 구근을 생산하기 위해서 5~9개월의 따뜻한 재배기간을 필요로 하지만, 광이 풍부하고 토양이 비옥한 최적의 지역에서는 3개월 만에도 작은 크기의 성숙한 구근을 수확하기도 하는 등 지역의 재배환경과 목적에 따라 재배기간이 상이하다(NRC, 2002).

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