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NTIS 바로가기Journal of mushrooms = 한국버섯학회지, v.17 no.4, 2019년, pp.179 - 184
김민근 (경상남도농업기술원 환경농업연구과) , 심순애 (경상남도농업기술원 환경농업연구과) , 최시림 (경상남도농업기술원 환경농업연구과) , 홍광표 (경상남도농업기술원 환경농업연구과)
This study was conducted to investigate the diversity of culture-dependent fungal species in the sawdust media of Lentinula edodes. A total of 405 fungi were isolated from the specimens and identified to belong to 24 genera and 42 species. Among the identified 42 species of fungi, 26.2% belonged to ...
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핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
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표고는 어떤 분해효소를 생산하는가? | 표고(Lentinula edodes)는 담자균문(Basidomycota), 구멍장이버섯과(Polyporaceae) 잣버섯속(Lentinus), 송이과 (Tricholomataceae) 표고속(Lentinula)에 속하는 버섯으로 한국을 비롯하여 중국, 대만, 일본 등 동북아시아지역에서 주로 생산, 소비되고 있다. 참나무류 그루터기에서 발생되는 백색부후균으로 목질을 분해할 수 있는 리그린 분해효 소를 생산하는 것으로 보고되었으며(Field et al., 1993) 식용 및 약용으로 널리 이용되어져 오고 있다. | |
표고의 특징은 무엇인가? | 표고(Lentinula edodes)는 담자균문(Basidomycota), 구멍장이버섯과(Polyporaceae) 잣버섯속(Lentinus), 송이과 (Tricholomataceae) 표고속(Lentinula)에 속하는 버섯으로 한국을 비롯하여 중국, 대만, 일본 등 동북아시아지역에서 주로 생산, 소비되고 있다. 참나무류 그루터기에서 발생되는 백색부후균으로 목질을 분해할 수 있는 리그린 분해효 소를 생산하는 것으로 보고되었으며(Field et al. | |
표고버섯의 효능은 무엇인가? | , 1993) 식용 및 약용으로 널리 이용되어져 오고 있다. 표고버섯은 Lentinan에 의한 항종양 작용(Suzuki and Oshima, 1976) 과 Eritadenine에 의한 혈중 콜레스테롤 저하 작용 (Jong and Birmingham, 1993), 면역조절(Yap and Ng, 2001), 심장혈관의 혈당저하(Enman et al., 2007), 간 기 능개선(Akamatsu et al., 2004), 항바이러스(Takehara et al., 1979)등 많은 약리작용이 보고되었다. 1920년 후반부터 시작된 표고버섯 재배는 참나무를 이용한 원목재배방 식으로 이루어져 왔으며 대한산림조합연합회에서 우량종균을 육성 보급하면서 본격적으로 시작되었다 (Lee et al. |
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