[논문]국내 야생수집 버섯류 추출물의 생리활성 분석

안기홍; 조재한; 이강효; 한재구

doi:10.14480/jm.2019.17.2.70

국내 야생수집 버섯류 추출물의 생리활성 분석
Physiological activities of extracts of wild mushrooms collected in Korea 원문보기

Journal of mushrooms = 한국버섯학회지, v.17 no.2, 2019년, pp.70 - 77

안기홍 (농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부 버섯과) , 조재한 (농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부 버섯과) , 이강효 (농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부 버섯과) , 한재구 (농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부 버섯과)

초록
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국내 자생하는 야생버섯의 생리활성 및 항염 활성을 분석하기 위하여 버섯추출물에 대한 DPPH 라디컬 소거능, 아질산염 소거능, 총 폴리페놀 함량, NO 생성저해도 및 세포독성을 분석하였다. 국내 수집 야생버섯 중에서 DPPH 라디컬 소거능이 높은 버섯은 64.2%를 나타낸 박막깔때기버섯(OK825)과 69.7%를 보인 흰우단버섯(OK829)이었다. 아질산염 소거능은 흰우단버섯(OK811)이 64.1%로 가장 높았다. 야생수집 버섯류 중에서 가장 높은 총 폴리페놀 함량을 나타낸 것은 젖비단버섯(OK804), 흰우단버섯(OK829) 및 큰밤갈색광대버섯(OK944)으로 각각 19.7 mg GAE/g, 20.2 mg GAE/g, 22.3 mg GAE/g의 값을 보였다. NO 생성저해도의 경우, 박막깔때기버섯(OK825)과 노란다발버섯(OK826)은 각각 11.8%와 11.2%로 가장 낮은 NO를 생성하는 것으로 나타나 수집 버섯 추출물 중에서 가장 높은 항염증 효능을 보였다. MTT를 이용한 세포생존율(%)을 측정한 결과 젖비단그물버섯(OK804), 흰우단버섯(OK811), 노란젖버섯(OK904)의 추출물에서는 각각 40.3%, 48.3%, 43.2%로 가장 높은 생존율을 나타내었다. 본 연구결과는 국내 버섯산업의 확대를 위하여 우수버섯자원을 발굴함과 동시에 토종 버섯자원을 이용한 새로운 천연물 유래 생리활성 물질로 활용하기 위한 기초자료로 활용도가 높으리라 기대된다.

Abstract ▼ AI-Helper

This study was carried out to analyze the physiological activities of wild mushroom extracts collected from the Gangwon-do, Gyeonggi-do, and Chungcheongbuk-do provinces in Korea. Among the wild mushroom extracts, those of Clitocybe robusta and Leucopaxillus giganteus (OK829) showed the highest DPPH radical scavenging activities. Nitrite scavenging activity of the L. giganteus extract (OK811) was determined to be 64.1%, which is considerably higher than those of the other mushroom extracts analyzed in this study. The total polyphenol levels in Suillus granulatus, L. giganteus (OK829), and Amanita manginiana extracts were found to be 19.7 mg GAE/g, 20.2 mg GAE/g, and 22.3 mg GAE/g, respectively. To determine their anti-inflammatory effects, nitric oxide production, and cell viability, NO measurement and MTT assays were performed using lipopolysaccharide (LPS)-treated RAW 264.7 cells. The levels of nitric oxide (NO) produced by the C. robusta and Hypholoma fasciculare extracts were remarkably lower than those produced by the others. In our MTT assay, the extracts of S. granulatus, L. giganteus (OK811), and Lactarius chrysorrheus showed high cell viabilities of 40.3%, 48.3%, and 43.2%, respectively. These results can provide the fundamental data for extracting useful compounds from wild mushrooms.

주제어

표/그림 (7)

그림 Fig. 1. Fruiting bodies of the wild mushrooms in this study (A, OK795; B, OK804; C, OK811; D, OK825; E, OK826; F, OK829; G, OK832; H, OK904; I, OK943; J, OK944).
표 Table 1. List of the strains/specimens used in this study.
그림 Fig. 2. DPPH radical scavenging activities of wild mushroom extracts (1mg/ml concentrations). White bar indicates a positive control. The results are represented by the mean ± S.D. of values obtained from three replications (OK795, Amanita manginiana; OK804, Suillus granulatus; OK811, Leucopaxillus giganteus; OK825, Clitocybe robusta; OK826, Hypholoma fasciculare; OK829, L. giganteus; OK832, Leucopaxillus sp.; OK904, Lactarius chrysorrheus; OK943, Pholiota limonella; OK944, A. manginiana). Different letters are significantly different by Duncan’s multiple range test (p<0.05).
그림 Fig. 3. Nitrite scavenging activities of wild mushroom extracts (1mg/ml concentrations). White bar indicates a positive control. The results are represented by the mean ± S.D. of values obtained from three replications (OK795, Amanita manginiana; OK804, Suillus granulatus; OK811, Leucopaxillus giganteus; OK825, Clitocybe robusta; OK826, Hypholoma fasciculare; OK829, L. giganteus; OK832, Leucopaxillus sp.; OK904, Lactarius chrysorrheus; OK943, Pholiota limonella; OK944, A. manginiana). Different letters are significantly different by Duncan’s multiple range test (p<0.05).
그림 Fig. 4. Total polyphenol contents of wild mushroom extracts (1mg/ml concentrations). White bar indicates a negative control. The results are represented by the mean ± S.D. of values obtained from three replications (OK795, Amanita manginiana; OK804, Suillus granulatus; OK811, Leucopaxillus giganteus; OK825, Clitocybe robusta; OK826, Hypholoma fasciculare; OK829, L. giganteus; OK832, Leucopaxillus sp.; OK904, Lactarius chrysorrheus; OK943, Pholiota limonella; OK944, A. manginiana). Different letters are significantly different by Duncan’s multiple range test (p<0.05).
그림 Fig. 5. The suppression rates of nitric oxide (NO) by the treatment of wild mushrooms extracts were determined by using NO assay. RAW 264.7 cells were incubated under 1 μg/ml concentration of lipopolysaccharide (LPS) and wild mushrooms extracts. White bars indicate positive and negative controls. The results are represented by the mean ± S.D. of values obtained from three replications (OK795, Amanita manginiana; OK804, Suillus granulatus; OK811, Leucopaxillus giganteus; OK825, Clitocybe robusta; OK826, Hypholoma fasciculare; OK829, L. giganteus; OK832, Leucopaxillus sp.; OK904, Lactarius chrysorrheus; OK943, Pholiota limonella; OK944, A. manginiana). Different letters are significantly different by Duncan’s multiple range test (p<0.05).
그림 Fig. 6. The rates of cell viability after treating wild mushrooms extracts. Viability of RAW 264.7 cells harvest at 24 hr after 1 μg/ml concentration of LPS addition was determined using MTT assay. White bars indicate positive and negative controls. The results are represented by the mean ± S.D. of values obtained from three replications (OK795, Amanita manginiana; OK804, Suillus granulatus; OK811, Leucopaxillus giganteus; OK825, Clitocybe robusta; OK826, Hypholoma fasciculare; OK829, L. giganteus; OK832, Leucopaxillus sp.; OK904, Lactarius chrysorrheus; OK943, Pholiota limonella; OK944, A. manginiana). Different letters are significantly different by Duncan’s multiple range test (p<0.05).

AI 본문요약
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문제 정의

본 연구를 통하여 국내 자생하는 야생버섯의 생리활성 및 항염 활성을 분석하여 항산화 및 염증억제 등의 효과를 나타내는 우수한 자원을 발굴함과 동시에 토종 버섯자원을 이용한 새로운 천연물 유래 생리활성 물질로 활용하기 위한 기초자료를 제시하고자 연구를 수행한다.

제안 방법

DPPH를 이용하여 국내 야생수집 버섯류의 항산화 효과를 알아보기 위하여 DPPH 라디컬 소거능을 측정하였다 (Fig. 2). DPPH의 분자 내 free radical은 항산화 활성이 있는 물질과 만나면 환원되거나 소거되어 짙은 자색이 감소된다.
MTT를 이용하여 국내 야생수집 버섯 추출물이 1 µg/ml농도의 LPS로 유도된 RAW 264.7 cell에서 얼마나 세포 독성을 나타내는지에 대한 것을 알아보기 위하여 세포 생존율(%)을 측정한 결과는 Fig. 6과 같다. LPS처리를 한대조구의 경우, 가장 낮은 세포 생존율 4.
야생수집 버섯 추출물의 NO 생성 저해도를 측정하여 항염증 효과를 살펴보았다(Fig. 5). 체내 혹은 세포계에서 LPS와 같은 자극에 의해 염증반응이 시작되면 염증성 유전자인 iNOS가 발현되고 과량의 NO가 생성된다고 알려져 있다(Choi et al.

대상 데이터

국내 야생버섯자원은 2018년 9~10월에 강원도 원주시 소초면의 치악산국립공원, 충청북도 충주시 남산, 충청북도 괴산군 연풍면의 조령산휴양림에서 채집하였다. 각 자생지에서 수집된 야생버섯은 Fig.

데이터처리

모든 실험은 3회 이상 반복 수행하였으며, 얻어진 결과는 SPSS statistics 19 프로그램을 이용하여 평균과 표준편차의 값을 산출하였고, Duncan의 다중검증법(DMRT, Duncan’s multiple range test)을 통하여 각 실험 평균차에 대한 통계적 유의성 검정(p<0.05)을 수행하였다.

이론/모형

아질산염 소거능은 Gray와 Dugan (1975)의 방법으로 측정하였다. 1 mM NaNO₂ 0.
총 폴리페놀함량은 Folin-Denis (1912) 방법에 의하여 측정하였다. 각 버섯 추출물 0.

성능/효과

즉, LPS로 유도된 염증반응이 버섯 추출물 첨가로 인하여 NO의 생성의 감소된다는 것은 세포계의 염증반응이 저해되며 항염증 반응을 나타낸다는 것을 의미한다. 본 연구에서 음성대조구로 사용한 LPS의 NO 생성도는 40.6%인 것에 반하여 박막깔때기버섯(OK825), 노란다발버섯(OK826)은 각각 11.8%와 11.2%로 가장 낮은 NO를 생성하는 것으로 나타나 수집 버섯 중에서 가장 높은 항염증 효능을 보였다. 가장 높은 NO 생성 저해도가 가장 낮은 버섯은 큰밤갈색광대버섯 (OK795), 흰우단버섯(OK811), 노란젖버섯(OK904)으로 나타났다.
6과 같다. LPS처리를 한대조구의 경우, 가장 낮은 세포 생존율 4.6%를 보인 것에 반하여 젖비단그물버섯(OK804), 흰우단버섯(OK811), 노란젖버섯(OK904)의 추출물에서는 각각 40.3%, 48.3%, 43.2% 로 가장 높은 생존율을 나타내었다. 가장 낮은 세포 생존율을 나타낸 버섯은 노란다발버섯(OK826), 흰우단버섯속(OK832) 및 레몬색비늘버섯(OK943)으로 각각 5.
4과 같다. 야생수집 버섯류 중에서 가장 높은 총 폴리페놀 함량을 나타낸 버섯은 큰밤갈색광대버섯(OK944), 흰우단버섯(OK829) 및 젖비단버섯(OK804)으로 각각 22.3 mg GAE/g, 20.2 mg GAE/g, 19.7 mg GAE/g의 값을 보였다. 가장 낮은 총 폴리페놀 함량을 보인 버섯은 5.
, 2010). 야생에서 수집한 버섯류 중에서 DPPH 라디컬 소거능이 높은 버섯은 69.7%를 나타낸 흰우단버섯(OK829), 64.2%를 보인 박막깔때기버섯(OK825)이었다. 그 이외에도 50% 이상의 라디컬 소거능을 보인 균주는 흰우단버섯속(OK832), 큰밤갈색광대버섯(OK795), 흰우단버섯(OK811) 및 노란젖버섯(OK904)이었다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	버섯의 약리효과를 예를 들어 설명하시오.	, 2007). 또한 영지, 동충하초, 차가버섯, 상황과 같은 약용버섯의 추출물에는 폴리페놀과 플라보노이드 화합물의 함유량이 식용버섯에 비하여 많아 항산화 효과와 인체 암세포 성장억제 효과가 높다고 알려져 있다(Qi et al., 2013).
	버섯의 역할은?	버섯은 식품적 가치가 우수하고 독특한 향과 맛을 지니고 있어 예로부터 인류에게 중요한 식량원으로 사용되어 왔다(Chang and Miles, 1989; Noh et al., 2011).
	느타리의 영양소엔 무엇이 있는가?	, 2001). 대표적으로 느타리는 필수 아미노산 등을 포함한 다양한 유기산과 지방산이 함유되어 있으며 유리당 및 당알콜류가 함유되어 있다(Hossain et al., 2003; Lillian et al.

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표제어: PCR

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