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문제 정의
- 현재까지 곤충사료를 오리사료에 첨가하여 보고 및 연구된 사례는 없다. 본 연구는 곤충사료 중 동애등에를 이용하여 오리사료에 첨가 후 42일 동안 오리의 증체량과 경제성을 평가하였다. 경제성은 실제로 현지 오리농가에서 생산되는 경제성 지표를 가지고 우리의 사양시험과 연계하였다.
제안 방법
- 시험설계는 대조구와 동애등애 분말 1%를 처리구(T1)로 하였다. 0일령 오리(Pekin) 120수를 2처리구의 3반복(반복당 20수)으로 배치하여, 총 42일 동안 오리사양시험을 14일 동안은 환경에 적응하도록 하였다. 오리사료는 두 사양단계로 나누어 15~21일까지 전기사료(23% 조단백질)를 급여하였고, 22~42일까지는 후기사료(21% 조단백질)를 급여하였다.
- 각 처리구(오리 총120수)로부터 얻어진 자료를 바탕으로 실제 농장에서 사용되는 지표와 비교·분석하여 경제성 평가에 이용하였다.
- 각 처리구(오리 총120수)로부터 얻어진 자료를 바탕으로 실제 농장에서 사용되는 지표와 비교·분석하여 경제성 평가에 이용하였다. 경제성 지표 (economic indicators) 평가 항목은 총 합계비용(total costs)과 총 공제비용(total deduc tible costs)로 구분하였으며, 이를 대조구와 처리 구에 적용하여 수익성을 분석하였다. 총 합계비용은 출하 체중(gross weight, kg), 생체 단가(unit costs, won), 이 두 항목을 곱한 합계 비용(sum costs)이 포함되었다.
- 본 연구는 곤충사료 중 동애등에를 이용하여 오리사료에 첨가 후 42일 동안 오리의 증체량과 경제성을 평가하였다. 경제성은 실제로 현지 오리농가에서 생산되는 경제성 지표를 가지고 우리의 사양시험과 연계하였다.
- 사료섭취량(feed intake)은 개시일에서 종료일까지 섭취한 양을 매일 기록하였다. 사료 요구율(feed conversion ratio)은 사료섭취량을 증체량으로 나누어 계산하였다. 각 처리구(오리 총120수)로부터 얻어진 자료를 바탕으로 실제 농장에서 사용되는 지표와 비교·분석하여 경제성 평가에 이용하였다.
- 오리사양시험의 동물복지윤리 가이드라인은 경상남도 거창군에 위치한 길홍 농장에서 실시하는 프로그램에 준하여 실시하였다. 시험설계는 대조구와 동애등애 분말 1%를 처리구(T1)로 하였다. 0일령 오리(Pekin) 120수를 2처리구의 3반복(반복당 20수)으로 배치하여, 총 42일 동안 오리사양시험을 14일 동안은 환경에 적응하도록 하였다.
- 0일령 오리(Pekin) 120수를 2처리구의 3반복(반복당 20수)으로 배치하여, 총 42일 동안 오리사양시험을 14일 동안은 환경에 적응하도록 하였다. 오리사료는 두 사양단계로 나누어 15~21일까지 전기사료(23% 조단백질)를 급여하였고, 22~42일까지는 후기사료(21% 조단백질)를 급여하였다. 분석된 사료에 대한 결과는 Table 1에 제시하였다.
- 증체량(weight gain)은 개시일(15일)과 종료일(42일)에 측정된 오리의 체중의 차이로 계산하였다. 사료섭취량(feed intake)은 개시일에서 종료일까지 섭취한 양을 매일 기록하였다.
데이터처리
- 경제성 평가는 대조구와 처리구의 차이를 비교·분석하였고, 오리생산성의 처리구간 평균 비교는 Student's t-test를 이용하여 p<0.05 수준에서 검증하였다.
- 본 연구결과의 통계분석은 SAS package 프로그램 (SAS Institute, 2002)를 이용한 GLM로 분석을 실시하였다. 경제성 평가는 대조구와 처리구의 차이를 비교·분석하였고, 오리생산성의 처리구간 평균 비교는 Student's t-test를 이용하여 p<0.
이론/모형
- 오리사양시험의 동물복지윤리 가이드라인은 경상남도 거창군에 위치한 길홍 농장에서 실시하는 프로그램에 준하여 실시하였다. 시험설계는 대조구와 동애등애 분말 1%를 처리구(T1)로 하였다.
성능/효과
- , 2003). 결론 적으로 축산경영의 경제성 향상 방법은 오리 증체량 증가와 직접적인 관련성을 가지므로 각 오리농가에 맞는 오리사양관리 방법에서 사료첨가제로서 동애등에 1%의 첨가를 권고할 수 있다.
- 곤충사료로 이용된 동애등에 분말을 오리사료에 첨가한 결과 오리생산성은 통계적 유의성이 인정되지 않았지만, 전체적으로는 향상되었다. 오리 120마리로부터 분석된 경제성 평가는 대조구와 비교할 때 동애등에 1% 처리 구는 수익성이 향상되는 결과를 가져왔다.
- 다른 관점에서는 본 실험에서 동애등에 1% 처리구는 사료첨가제로서 적지 않은 비용이 적용되었지만 동애등에의 경우, 손쉽게 대량 생산이 가능하므로 사료첨가제 비용을 크게 줄일 수 있는 장점도 예측해 볼 수 있다. 또한 이러한 결과를 바탕으로 축산현장에서 오리 6,000수에 적용한다면, 1년에 6번 정도 오리사양을 통하여 오리농장의 연 수익을 크게 향상시킬 수 있다. 특히 오리농장의 경영비 항목에서 많이 차지하는 비용이 사료비이므로 동애등에 활용은 오리농가의 사료비 절감 문제해결에 기초 적인 자료로 이용할 수 있다(Ojewola et al.
- 곤충사료로 이용된 동애등에 분말을 오리사료에 첨가한 결과 오리생산성은 통계적 유의성이 인정되지 않았지만, 전체적으로는 향상되었다. 오리 120마리로부터 분석된 경제성 평가는 대조구와 비교할 때 동애등에 1% 처리 구는 수익성이 향상되는 결과를 가져왔다.
- 12원 수익을 가져왔다. 총 합계비용 중 생체 단가와 총 공제비용 항목에 서는 병아리비, 연료비, 깔짚지원비, 작업반 지원비 그리고 친환경장려금은 두 처리구 모두 같은 비용을 가지는 것으로 나타났다. 출하 체중, 사료비 그리고 사료첨가제 비용은 두 처리구에서 서로 다른 결과를 보여주었다.
후속연구
- 5% 분말 첨가는 증체량과 사료요구율 면에서 가장 좋은 결과를 보였을 뿐만 아니라 경제성이 향상될 수 있음을 보고하였다. 그렇지만 곤충 가운데 식용으로 보고된 것은 갈색거저리, 동애등에(Hermetia illucens), 메뚜기 및 귀뚜라미 등이며(Choi et al., 2015), 이점은 곤충 자원을 동물사료로 이용 시 앞으로 다양한 연구의 필요성이 수반된다.
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