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NTIS 바로가기韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture, v.34 no.4, 2019년, pp.401 - 410
안상훈 (경기대학교 외식조리관리학과) , 박미라 (경기대학교 외식조리관리학과) , 이용철 (우송대학교 외식조리학부)
This study investigated the influence of the quality of a business management consulting service and the mediating effect of utilizing a business management consulting service. For this purpose, data was collected from 200 self-employed workers of the Moonchang market in Dasejun, the Yongdap market ...
핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
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경쟁력 제고를 위한 방안으로 부상하는 것은 무엇인가? | 이와 같이 국내의 전통시장을 살리고 경쟁력 제고를 위한 방안 마련이 필요한 시점에서 부가가치와 파급효과가 큰 경영컨설팅에 대한 관심이 증가하고 있다. 경영컨설팅은 급변하는 경영환경에서 경쟁우위 확보를 위해 기업에서 전략적 수단으로 활용해왔으며(Lee et al. 2011), 전문가들의 진단과 처방을 통해 어려움을 겪고 있는 경영 문제를 해결하는 활동 과정으로 정부에서도 컨설팅 산업을 육성하기 위한 방안을 마련하고 수요확대, 기반조성, 중소기업 컨설팅 확산에 힘쓰고 있다(Ryu 2017). | |
전통시장이 가친 가치는 무엇인가? | 전통시장은 우리 삶에서 공공의 문화공간과 지역 경제발전을 책임지는 교류의 중심으로서 역할을 수행해오는 중요한 가치를 지니고 있다. 국내 전통시장의 성공사례를 살펴보면 서울의 광장시장은 많은 내·외국인들에게 여행이나 관광명소로 자리 잡고 있는데, 이는 가격 경쟁력과 먹거리 골목의 주력 상품들의 영향력이 크다고 할 수 있다(Lee 2014). | |
국내의 전통시장 입지가 줄어드는 이유는 무엇인가? | 외국 전통시장의 사례를 살펴보면 폴란드의 Rynek market,스페인의 Mercat de santa caterina, 영국의 Borough market 등은 그 역사가 100년이 넘었지만 아직까지 지역 주민들에게 랜드 마크로써 중요하게 자리 잡고 있다(Choi & Kim 2017). 하지만 국내의 전통시장은 소비문화의 변화, 유통 시장의 확대 등으로 인해 입지가 줄어들고 있으며 이는 지역경제에도 영향을 미치고 있다(Shim & Chang 2016). 또한 대형할인점, 홈쇼핑, 기업형 슈퍼마켓 등의 소매 업태는 높은 성장을 해 온 반면, 내·외부의 환경 변화에 대처하지 못한 전통시장은 쇠퇴기에 접어들고 있다(Kim et al. |
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