[논문]인터넷 개인방송 먹방 시청이 한국 대학생들의 시청행복감과 비만 인식에 미치는 영향

지앙슈에진; 황하성

doi:10.7472/jksii.2019.20.4.103

인터넷 개인방송 먹방 시청이 한국 대학생들의 시청행복감과 비만 인식에 미치는 영향
Effects of the Food Web Casting on College Student's Viewing Happiness and Attitude Towards Obesity 원문보기

Journal of Internet Computing and Services = 인터넷정보학회논문지, v.20 no.4, 2019년, pp.103 - 111

지앙슈에진 (Dept. of Media and Communication, Dongguk University) , 황하성 (Dept. of Media and Communication, Dongguk University)

초록
AI-Helper

인터넷 개인방송 먹방 프로그램이 유행함에 따라, 본 연구는 이를 시청하는 것이 실제 생활에 어떠한 영향을 미치는지 살펴보고자 하였다. 한국 대학생들을 대상으로 설문조사를 실시하였으며, 총 256부를 최종분석에 사용하였다. 그 결과 첫째, 대학생 응답자들의 먹방 시청동기는 시간 보내기, 식도락 추구, 정보추구, 대리충족 추구, 의사사회 상호작용 추구 순으로 나타났다. 둘째, 대리충족 추구, 식도락 추구, 시간 보내기 추구는 인터넷 먹방 프로그램 시청에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타난 반면, 정보추구와 의사사회 상호작용 추구의 영향력은 나타나지 않았다. 셋째, 인터넷 먹방 프로그램 시청은 시청행복감과 비만인의 부정적 인식에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 배달음식 주문 빈도에는 영향을 미치지 않은 것으로 나타났다. 이러한 연구 결과를 바탕으로 이 연구의 함의 및 한계점, 후속 연구에 대한 제언을 논의하였다.

Abstract ▼ AI-Helper

Due tothe popularity of personal web-casting 'Food Web Casting' program, the present study aims to examine its effects on real life. The study conducted a survey with Korean college students. Results from a survey of 256 participants showed that first, the most salient reason for watching 'Food Web Casting' was gratification for killing time and gratifications for food entertainment, information, vicarious, and para social interaction are followed. Second, vicarious gratification, killing time gratification, and vicarious gourmandism gratification had a positive effect on Food Wed Casting programs viewing time, while it is not found for effects of gratifications for information and pro-social interaction. Third, it is found that Food Wed Casting programs viewing had effects on viewing happiness and negative perception of fat people. However, it did not have an effect on frequency of food delivery service. Based on these findings,implication, limitations, and topics for future research are discussed.

주제어

표/그림 (4)

표 <표 1> 인터넷 개인방송 먹방 시청동기와 시청량에 대한 위계적 회귀분석 결과 Result of Regression Analysis on the relationship between Motivations of Internet Food webcasting and its Viewing Time
표 <표 2> 인터넷 개인방송 먹방 시청량과 시청행복감에 대한 위계적 회귀분석 결과 Result of Regression Analysis on the Relationship between Viewing Time of Food webcasting and its Viewing Happiness
표 <표 3> 인터넷 개인방송 먹방 시청량과 배달음식 주문빈도에 대한 위계적 회귀분석 Result of Regression Analysis on the Relationship between Viewing Time of Food webcasting and Frequency of Food Delivery Service
표 <표 4> 인터넷 개인방송 먹방 시청량과 비만인의 부정적 인식에 대한 위계적 회귀분석 Result of Regression Analysis on the Relationship between Viewing Time of Food webcasting and Negative Perception of Fat People

AI 본문요약
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문제 정의

구체적으로 시청자의 정서적 요인이라할 수 있는‘시청행복감’에 미치는 영향을 살펴보는 한편, 음식 습관을 설명하는‘배달 음식 주문 빈도’, ‘비만인의 부정적 인식’에 미치는 영향도 알아보고자 한다.
현재까지의 선행연구들은 주로 먹방 열풍 현상의 원인, 사회문화적 배경에 대한 담론들로 이루어졌으며[3,4,6,7], 먹방이 실제 삶에 미치는 영향에 관한 연구가 아직 미비한 실정이다. 따라서 본 연구는 이용과 충족 이론을 기반으로 인터넷 개인방송 먹방의 시청 동기를 살펴보고, 인터넷 개인방송 먹방 시청이 시청자 실제 생활에 어떠한 영향을 미치는지를 실증적으로 검증해 보고자 한다. 구체적으로 시청자의 정서적 요인이라할 수 있는‘시청행복감’에 미치는 영향을 살펴보는 한편, 음식 습관을 설명하는‘배달 음식 주문 빈도’, ‘비만인의 부정적 인식’에 미치는 영향도 알아보고자 한다.
본 연구는 인터넷 개인방송 먹방 시청이 실제 생활에 미치는 영향에 주목하였다. 구체적으로 인터넷 개인방송 먹방 시청이 시청자들의‘시청행복감’, ‘배달 음식 주문 빈도’, ‘비만인의 부정적 인식’에 어떠한 영향을 미치는 지검증하였다.
연구문제 1: 인터넷 개인방송 먹방 시청동기(정보추구, 의사사회 상호작용 추구, 대리충족 추구, 식도락 추구, 시간 보내기 추구)는 시청량에 어떠한 영향을 미치는가?
연구문제 2: 인터넷 개인방송 먹방 시청은 시청자의 시청행복감에 어떠한 영향을 미치는가?
연구문제 2는 인터넷 개인방송 먹방 시청량이 시청행 복감에 미치는 영향을 알아보는 것이다. 이를 위해 먹방의 시청효과, 즉 시청행복감은 종속변인으로 설정하고 인구통계학적 속성, 시청동기와 먹방 시청량을 순차적으로 투입하여 위계적 회귀분석을 실시하였다(<표 2> 참조).
연구문제 3: 인터넷 개인방송 먹방 시청은 시청자의 배달음식 주문 빈도에 어떠한 영향을 미치는가?
연구문제 3은 인터넷 개인방송 먹방 시청량이 배달음식 주문빈도에 미치는 영향을 알아보는 것이다. 이를 위해 배달음식 주문 빈도를 종속변인으로 설정하고 위와 같은 방법으로 위계적 회귀분석을 실시하였다(<표3> 참조).
연구문제 4: 인터넷 개인방송 먹방 시청은 시청자의 비만인에 대한 부정적 인식에 어떠한 영향을 미치는가?
연구문제 4는 인터넷 개인방송 먹방 시청량이 시청자 비만인의 부정적 인식에 미치는 영향을 알아보는 것이다. 이를 위해 비만인의 부정적 인식을 종속변인으로 설정하고 위와 같은 방법으로 위계적 회귀분석을 실시하였다 (<표4> 참조).
연구문제1은 인터넷 개인방송 먹방 시청동기가 시청 량에 미치는 영향을 알아보는 것이다. 이를 위해 먹방 시청량을 종속변인으로 설정하고, 인구통계학적 속성(성별, 나이, 학력, 수입)과 먹방 시청동기, 즉 정보추구, 의사사회 상호작용 추구, 대리충족 추구, 식도락 추구, 시간 보내기 추구를 각각 투입하여 위계적 회귀분석을 실시하였다(<표 1> 참조).
이러한 선행연구를 바탕으로 본 연구는 인터넷 개인방송 먹방 시청동기로 정보추구, 의사사회 상호작용 추구, 대리충족 추구, 식도락 추구, 시간 보내기 추구로 구성하고 이들 시청동기가 시청량에 어떠한 영향을 미치는지 살펴보고자 한다. 이에 따라 다음과 같은 연구문제를 설정하고자 한다.
일부 연구에 따르면, TV 먹방·쿡방 프로그램의 시청동기는 시청자의 심리적 요인인 시청 행복감에 긍정적 영향을 미치는 것으로 나타났다[14]. 인터넷 개인방송 시청과 시청만족도와의 관련성은 상반된 연구결과가 제시되고 있고, 먹방 프로그램의 시청과 시청 행복감에 관한 연구는 그리 많지 않은 상황에서 본 연구는 인터넷 개인방송을 통한 먹방 프로그램의 시청이 시청행복감에 어떠한 영향을 미치는지 실증적으로 검증해 보고자 한다. 이에 따라 다음과 같은 연구문제를 설정하였다.

제안 방법

구체적으로 인터넷 개인방송 먹방 시청이 시청자들의‘시청행복감’, ‘배달 음식 주문 빈도’, ‘비만인의 부정적 인식’에 어떠한 영향을 미치는 지검증하였다.
배달음식 주문 빈도는 ‘시청자는 최근 한 달 동안 배달 음식을 주문하는 횟수’로 정의하여 측정하였으며, 5점 리커트 척도(1=하루 2회 이상, 2=하루 1회, 3=주 1-6회, 4= 월 1-3회, 5=월 1회 미만)로 측정하였다.
비만인의 부정적 인식은 선행연구를 바탕으로 본 연구에 맞게 수정하여[19, 20]‘비만인은 게으르다고 생각한다’ 등 4개 문항 5점 척도(1=전혀 그렇지 않다; 5=매우 그렇다)로 측정하였다.
시청량은 한달 간의 평균 시청 횟수와 일주일에 시청 시간을 묻는 둘 개의 문항으로 측정하였다. 응답자에게 한달 간 먹방을 시청하는 데 시청 횟수와 일주일에 사용한 시간(‘시간’과 ‘분’)을 회상하여 응답하도록 하였다.
응답자에게 한달 간 먹방을 시청하는 데 시청 횟수와 일주일에 사용한 시간(‘시간’과 ‘분’)을 회상하여 응답하도록 하였다.
이를 위해 먹방 시청량을 종속변인으로 설정하고, 인구통계학적 속성(성별, 나이, 학력, 수입)과 먹방 시청동기, 즉 정보추구, 의사사회 상호작용 추구, 대리충족 추구, 식도락 추구, 시간 보내기 추구를 각각 투입하여 위계적 회귀분석을 실시하였다( 참조).
정보추구는 ‘맛있는 식당을 알아두고 다음에 가보기 위해’등 4 개 문항, 의사사회 상호작용 추구는 ‘먹방 BJ가 친구처럼 느껴져서 먹방을 시청한다’등 4 개 문항, 대리충족 추구는 ‘식욕은 있는데 밥하기 귀찮을 때 먹방을 시청한다’등 4 개 문항, 식도락 추구는 ‘음식을 보고 있으면 식욕이 당기기 때문에 먹방을 시청한다’등 2 개 문항, 시간 보내기 추구는 ‘시간을 때우기 좋아서 먹방을 시청한다’등 3 개 문항으로 5점 척도(1= 전혀 그렇지 않다; 5=매우 그렇다)로 측정하였다.
주요변인을 측정하기 위해 관련 선행연구를 참고, 측정문항을 선정하여 인터넷 개인방송 먹방 상황에 맞게 수정하였다.
응답자에게 한달 간 먹방을 시청하는 데 시청 횟수와 일주일에 사용한 시간(‘시간’과 ‘분’)을 회상하여 응답하도록 하였다. 최종 분석에서는 이 둘 개의 문항을 합하여 시청량 지수를 구하여 사용하였다.

대상 데이터

연구문제를 검증하기 위해 인터넷 개인방송 먹방 시청 경험이 있는 서울 소재 대학교에 재학 중인 대학생을 대상으로 오프라인 설문조사를 진행하였다. 설문조사는 2018년 11월 15일부터 20일까지 5일간 진행하였고, 총 256명의 설문지가 최종 분석에 사용되었다.
연구문제를 검증하기 위해 인터넷 개인방송 먹방 시청 경험이 있는 서울 소재 대학교에 재학 중인 대학생을 대상으로 오프라인 설문조사를 진행하였다. 설문조사는 2018년 11월 15일부터 20일까지 5일간 진행하였고, 총 256명의 설문지가 최종 분석에 사용되었다.

데이터처리

이를 위해 먹방의 시청효과, 즉 시청행복감은 종속변인으로 설정하고 인구통계학적 속성, 시청동기와 먹방 시청량을 순차적으로 투입하여 위계적 회귀분석을 실시하였다( 참조).
이를 위해 배달음식 주문 빈도를 종속변인으로 설정하고 위와 같은 방법으로 위계적 회귀분석을 실시하였다( 참조).
이를 위해 비만인의 부정적 인식을 종속변인으로 설정하고 위와 같은 방법으로 위계적 회귀분석을 실시하였다 ( 참조).

성능/효과

두 번째로 시청동기 변인들을 투입한 결과, 종속변인에 부가적으로 1.5%의 설명력을 높이며, 정보추구, 의사사회 상호작용 추구, 대리충족 추구, 식도락 추구, 시간 보내기 추구는 모두 유의미하지 않은 변인으로 나타났다.
둘째, 대리충족, 식도락, 시간 보내기 추구는 인터넷 개인방송 먹방 시청량에 정적인 영향을 미쳤다. 그러나 정보추구, 의사사회 상호작용 추구는 먹방 시청량에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 다시 말하면 본 연구의 대학생 응답자들은 먹는 즐거움을 위해, 허전한 시간을 보내기 위해 인터넷 개인방송의 먹방 프로그램을 더욱 많이 시청한다는 것이다.
이는 대학생만을 대상으로 조사하기 때문인 것으로 추론한다. 두 번째로 시청 동기 변인들을 투입한 결과, 종속변인에 부가적으로 43.4% 의 설명력을 높였다. 구체적으로, 정보추구(β= .
두 번째로 시청동기 변인들을 투입한 결과, 종속변인에 부가적으로 3.1%의 설명력을 높이며, 의사사회 상호작용 추구(β= .144, p< .05)는 통계적 유의미한 변인으로 나타났다.
둘째, 대리충족, 식도락, 시간 보내기 추구는 인터넷 개인방송 먹방 시청량에 정적인 영향을 미쳤다. 그러나 정보추구, 의사사회 상호작용 추구는 먹방 시청량에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다.
즉, 의사사회 상호작용 추구가 높을수록 비만인에 대해 더 부정적으로 생각한다. 반면, 정보추구, 대리충족 추구, 식도락 추구, 시간 보내기 추구는 유의미하지 않은 변인으로 나타났다. 세 번째로 시청량 변인을 투입한 결과, 종속변인에 부가적으로 설명력은 2.
반면, 대리충족은 시청행복감에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 세 번째로 시청량 변인을 투입한 결과, 종속 변인에 부가적으로 3.1%의 설명력을 높였다. 구체적으로 시청량(β=.
즉, 인터넷 개인방송 먹방 시청동기는 외식 빈도에 영향을 미치지 않은 것으로 나타났다. 세 번째로 시청량 변인을 투입한 결과, 종속변인에 부가적으로 설명력은 0.8%를 높이며, 시청량은 유의미하지 않은 변인으로 나타났다. 즉, 인터넷 개인방송 먹방 시청량은 시청자 배달음식 주문 빈도에 영향을 미치지 않은 것으로 나타났다.
세 번째로 시청량 변인을 투입한 결과, 종속변인에 부가적으로 설명력은 2.3%를 높이며, 시청량(β= .169, p< .05)은 유의미한 변인으로 나타났다.
따라서 향후 연구에서 먹방 내용과 형식에 따른 시청효과를 살펴 보는 것도 흥미로울 것이다. 셋째, 먹방 시청을 통해 시청자의 비만에 대한 인식이 부정적으로 변화할 수 있다는 본 연구의 결과를 고려해 볼 때, 이 변화는 먹방 BJ의 개인 특성(신체 이미지, 성격 등)에 따라 달라질 가능성이 있다. 본 연구에서는 먹방 BJ의 개인적 특성으로 고려하지 않았기에 후속 연구에서 이를 추가하여 살펴볼 필요가 있다.
셋째, 인터넷 개인방송을 통해 먹방 프로그램을 많이 시청할수록 시청행복감과 비만인의 부정적 인식이 높아 지고 있었다. 대학생들에게 있어 인터넷 개인방송 먹방 프로그램은 행복감과 즐거움을 제공하는 수단임을 알 수있다.
연구문제 1의 결과를 살펴봤을 때, 성별, 나이, 학력, 수입은 모두 통계적으로 유의미하지 않았다. 시청동기 중에서 정보추구, 의사사회 상호작용 추구는 통계적으로 유의미하지 않은 변인으로 나타났고, 대리충족 추구(β= .
이상의 연구 결과를 함께 고려해 볼 때 시청자들은 인터넷 개인방송의 먹방 프로그램을 통해 소소한 행복감을 얻고, 사회로부터 받는 스트레스를 해소하고 있음을 알수 있다. 인터넷 개인방송의 먹방 프로그램이 실질적 허기와 정서적 허기를 함께 충족시켜주는 ‘힐링 요법’의 한방법으로서, 허기사회를 살아가는 현대인들에게 퇴행적 위로를 제공하는 수단임을 알 수 있다[2].
5%의 설명력을 높이며, 정보추구, 의사사회 상호작용 추구, 대리충족 추구, 식도락 추구, 시간 보내기 추구는 모두 유의미하지 않은 변인으로 나타났다. 즉, 인터넷 개인방송 먹방 시청동기는 외식 빈도에 영향을 미치지 않은 것으로 나타났다. 세 번째로 시청량 변인을 투입한 결과, 종속변인에 부가적으로 설명력은 0.
8%를 높이며, 시청량은 유의미하지 않은 변인으로 나타났다. 즉, 인터넷 개인방송 먹방 시청량은 시청자 배달음식 주문 빈도에 영향을 미치지 않은 것으로 나타났다.
05)은 유의미한 변인으로 나타났다. 즉, 인터넷 개인방송 먹방을 많이 시청할수록 비만인에 대해 더 부정적으로 생각하는 경향이 높다는 결과가 나타났다.
첫째, 먹방의 시청동기를 살펴봤을 때, 시간 보내기 추구가 가장 높았으며, 다음으로 식도락 추구, 정보추구, 대리충족 추구, 의사사회 상호작용 추구 순으로 나타났다. 이는 먹방 프로그램이 시청자들의 여가 대상으로서, 시청자에게 즐거움을 제공하는 콘텐츠로 기능하고 있음을 알수 있다.
표 2에서 볼 수 있듯이 인구통계학적 속성을 첫 번째 단계에 투입한 결과 종속변인인 시청행복감에 대해 2.1% 의 설명력을 나타내고 있으며, 성별, 나이, 학력, 수입은 모두 통계적으로 유의미하지 않았다. 이는 대학생만을 대상으로 조사하기 때문인 것으로 추론한다.
표 4에서 볼 수 있듯이 인구통계학적 속성을 첫 번째 단계에 투입한 결과 종속변인인 비만인의 부정적 인식에 9.3%의 설명력을 나타내고 있으며, 성별(β= -.253, p< .001)만 통계적으로 유의미한 변인으로 나타났다.
표3에서 제시한 듯이 인구통계학적 속성을 첫 번째 단계에 투입한 결과 종속변인인 배달음식 시키는 빈도에 6.6%의 설명력을 나타내고 있으며, 나이(β= .127, p< .05)와 수입(β= .176, p< .01)이 통계적으로 유의미한 변인은 나타났다.
한편, 대학생들은 인터넷 개인방송을 통한 먹방 프로그램의 시청 횟수와 시청시간이 많을수록 ‘비만인은 게으르고, 의지력이 약하다’는 고정관념을 더 깊게 인식하는 경향이 있다는 것을 본 연구 결과 확인할수 있었다.

후속연구

본 연구는 한국의 서울 소재 대학생들을 대상으로 설문조사를 진행했기에 본 연구의 결과를 일반화하는 데 한계가 있다. 따라서 다양한 연령 층과 사회 속성을 가진 집단을 대상으로 한 후속 연구가 진행될 필요가 있다. 둘째, 본 연구에서는 인터넷 개인방송의 먹방 프로그램의 유형을 고려하지 못하였다.
인터넷 개인방송의 먹방 프로그램이 실질적 허기와 정서적 허기를 함께 충족시켜주는 ‘힐링 요법’의 한방법으로서, 허기사회를 살아가는 현대인들에게 퇴행적 위로를 제공하는 수단임을 알 수 있다[2]. 따라서 본 연구의 결과는 인터넷 개인방송 먹방의 부정적 효과보다 기분전환이나 피로회복 등 힐링과 같은 긍정적 효과를 지지하고 있다는 점에서 의미가 있을 것으로 기대된다.
먹방 프로그램의 경우 맛집 탐방 먹방, AMSR(autonomous missile site radar)먹방 등 여러가지 유형이 있는데, 이 유형에 따라 시청효과는 달라질 가능성이 있다. 따라서 향후 연구에서 먹방 내용과 형식에 따른 시청효과를 살펴 보는 것도 흥미로울 것이다. 셋째, 먹방 시청을 통해 시청자의 비만에 대한 인식이 부정적으로 변화할 수 있다는 본 연구의 결과를 고려해 볼 때, 이 변화는 먹방 BJ의 개인 특성(신체 이미지, 성격 등)에 따라 달라질 가능성이 있다.
우선, 표본의 문제점을 들 수 있다. 본 연구는 한국의 서울 소재 대학생들을 대상으로 설문조사를 진행했기에 본 연구의 결과를 일반화하는 데 한계가 있다. 따라서 다양한 연령 층과 사회 속성을 가진 집단을 대상으로 한 후속 연구가 진행될 필요가 있다.
셋째, 먹방 시청을 통해 시청자의 비만에 대한 인식이 부정적으로 변화할 수 있다는 본 연구의 결과를 고려해 볼 때, 이 변화는 먹방 BJ의 개인 특성(신체 이미지, 성격 등)에 따라 달라질 가능성이 있다. 본 연구에서는 먹방 BJ의 개인적 특성으로 고려하지 않았기에 후속 연구에서 이를 추가하여 살펴볼 필요가 있다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	먹방 시청동기는 무엇인가?	한국 대학생들을 대상으로 설문조사를 실시하였으며, 총 256부를 최종분석에 사용하였다. 그 결과 첫째, 대학생 응답자들의 먹방 시청동기는 시간 보내기, 식도락 추구, 정보추구, 대리충족 추구, 의사사회 상호작용 추구 순으로 나타났다. 둘째, 대리충족 추구, 식도락 추구, 시간 보내기 추구는 인터넷 먹방 프로그램 시청에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타난 반면, 정보추구와 의사사회 상호작용 추구의 영향력은 나타나지 않았다.
	먹방은 어떤 역할을 하고 있나?	대학생들에게 있어 인터넷 개인방송 먹방프로그램은 행복감과 즐거움을 제공하는 수단임을 알 수 있다. 인터넷 개인방송 먹방은 대중에게 신자유주의 시대의 고단한 삶을 위로해 주는 역할로써 성취감과 만족감을 체험해 줄 수 있다는 류웅재(2015)의 연구결과와 일맥상통이다[4]. 한편, 대학생들은 인터넷 개인방송을 통한 먹방 프로그램의 시청 횟수와 시청시간이 많을수록‘비만인은 게으르고, 의지력이 약하다’는 고정관념을 더깊게 인식하는 경향이 있다는 것을 본 연구 결과 확인할 수 있었다.
	정보추구, 의사사회 상호작용 추구가 먹방 시청량에 영향을 미치지 않는 이유는 무엇인가?	그러나 먹방 프로그램을 통해 정보를 얻거나 BJ 와의 정서적 교감을 얻고자 하는 충족은 먹방 프로그램 시청에 직접적인 영향력을 발휘하지 못하고 있었다. 이는 다른 장르의 개인방송과 달리 프로그램 특성상 BJ와 시청자의 커뮤니케이션이 상대적으로 적기 때문인 것으로 풀이된다.

저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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