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문제 정의
- 본 연구는 딸기의 재배 기간 동안 하위 적엽처리가 ‘설향’과 ‘매향’의 식물체의 생육, 과실수량 및 품질 변화에미치는 영향을 밝히고, 효과적인 적엽관리 방법을 구명하고자 하였다.
- 본 연구는 적엽처리 방법이 시설 딸기의 생육, 수량 및품질에 미치는 영향을 조사하여 고품질 딸기 생산을 위한 효과적인 적엽관리 기준을 확립하고자 하였다.
제안 방법
- L value는 0(black), +100(white), avalue는 +a(redness), -a(greenness), b value는+b(yellowness), -b(blueness)으로 수치화 하였다. 경도는 물성분석기(TA-XT2, Stable micro systems, U.K.)에 5 mm probe를 장착하여 과실의 동일한 부위에 7 mm깊이로 측정하였다. 당도(PR-201a, Atago, Japan)는 경도를 측정한 과실의 앞쪽을 5 mm 가량을 잘라낸 후 착즙하여 측정하였다.
- 수확한 딸기는 수량, 과중, 과장, 과경을 조사하였다. 과중은 실험용 전자저울(AX2202KR/E, OHAUS Cor., USA)을 이용하여 측정하였으며, 과장, 과경은 vernier calipers(CD-15CP, Mitutoyo Cor., JAPAN)을 사용하여 딸기의 과장과 과폭을 측정하였다.
- )에 5 mm probe를 장착하여 과실의 동일한 부위에 7 mm깊이로 측정하였다. 당도(PR-201a, Atago, Japan)는 경도를 측정한 과실의 앞쪽을 5 mm 가량을 잘라낸 후 착즙하여 측정하였다. 산도는 Titratable acidity 법으로 그리고 당산비를 조사하였다.
- 무적엽(엽수 8장)을 대조구로 하였고, 전개된 잎의30% 적엽(엽수 6장)과 50% 적엽(엽수 4장)을 실시하였다. 적엽 처리구는 하위엽을 제거하는 방식으로 관리하였으며 정식 후 7일 간격으로 적엽하여 전 실험기간 동안처리 엽수를 유지하도록 관리하였다.
- 생육조사는 포트에 딸기를 정식 한 후 30, 60 및 90일째에 실시하였다. 조사방법은 반복 당 3주의 식물체를 대상으로 엽수, 엽면적, 엽장, 엽폭, 초장, 근장, 생체 중 및건물중을 조사하였다.
- 딸기 수확은 과실크기가 2 g 이상이고, 숙도가 균일한 것을 대상으로 하였다. 수확한 딸기는 수량, 과중, 과장, 과경을 조사하였다. 과중은 실험용 전자저울(AX2202KR/E, OHAUS Cor.
- 딸기 수확기의 엽수 관리는 현장에서 쉽게 적용할 수 있고 수량과 품질에 미치는 영향도 크지만 개별 농가마다 적엽 방법이 달라고 품질의 딸기 생산을 위한 적엽 기준 설정이 필요하다.시설 딸기재배에서 적엽처리 수준이 딸기의 생육에 미치는 영향을 조사하였다(Table 1-3 및 Fig. 1). 이를 위해 무적엽(엽수 8매)를 기준하여 30% 적엽(엽수 6매)및 50% 적엽(엽수 4매)으로 적엽처리를 수준을 달리하여 딸기의 시기별 생육을 조사하였다.
- 딸기는 육묘하여 본엽이 4장 전개된 유묘를 상토(Chambujs, Farmhannong, Korea)가 충진 된 포트(길이60 cm × 길이 25 cm × 높이 30 cm)에 정식하였다. 시험구는 난괴법 3반복이었으며, 처리구당 6개의 포트를 배치하고 포트 당 3주의 식물체를 정식하였다. 실험에 사용된 딸기묘는 평균 크라운 직경이 8.
- 조사방법은 반복 당 3주의 식물체를 대상으로 엽수, 엽면적, 엽장, 엽폭, 초장, 근장, 생체 중 및건물중을 조사하였다. 엽면적 측정은 엽면적 측정기(LI-3100, LI Cor., USA)를 이용하였고, 엽수는 잎의 길이가 1 cm 이상인 것을 조사하였다. 생체중은 생체 무게를, 건물중은 105℃에서 3시간 건조 후 측정하였다.
- 1). 이를 위해 무적엽(엽수 8매)를 기준하여 30% 적엽(엽수 6매)및 50% 적엽(엽수 4매)으로 적엽처리를 수준을 달리하여 딸기의 시기별 생육을 조사하였다.
- 재배기간 중 양액은 400배로 희석한 물푸레 1호 과채류용(Dae-yu, Korea)를 사용하였고, 자동 타이머를 이용하여 하루에 각 2분씩 5회 걸쳐 점적튜브를 통해 총400 ml의 양액을 공급하였다. 공급되는 양액의 pH는6.
- 무적엽(엽수 8장)을 대조구로 하였고, 전개된 잎의30% 적엽(엽수 6장)과 50% 적엽(엽수 4장)을 실시하였다. 적엽 처리구는 하위엽을 제거하는 방식으로 관리하였으며 정식 후 7일 간격으로 적엽하여 전 실험기간 동안처리 엽수를 유지하도록 관리하였다. 무적엽 처리구는 황화된 잎만 제거해 주었다.
- 적엽처리가 딸기 품질에 미치는 영향을 조사하였다(Table 5). 딸기재배에서 적엽처리는 과실 품질에 영향을 주었다.
- 생육조사는 포트에 딸기를 정식 한 후 30, 60 및 90일째에 실시하였다. 조사방법은 반복 당 3주의 식물체를 대상으로 엽수, 엽면적, 엽장, 엽폭, 초장, 근장, 생체 중 및건물중을 조사하였다. 엽면적 측정은 엽면적 측정기(LI-3100, LI Cor.
대상 데이터
- 딸기의 생산성 조사는 포트에 딸기를 정식 한 후 1화방에서 5화방이 출현할 때까지 수확된 수량을 합산하였다. 딸기 수확은 과실크기가 2 g 이상이고, 숙도가 균일한 것을 대상으로 하였다. 수확한 딸기는 수량, 과중, 과장, 과경을 조사하였다.
- 본 시험에 사용된 딸기(Fragaria ananassa Duch.)품종은 ‘설향’과 ‘매향’이었다.
- )품종은 ‘설향’과 ‘매향’이었다. 시험은 2017년 9월부터2018년 4월까지 부산대학교 온실(경남 밀양시 삼랑진읍 청학리 산 50번지)의 고설벤치 베드에서 실험을 수행하였다. 주간온도 20℃로 온도환경을 설정하여 재배하였다.
- 시험구는 난괴법 3반복이었으며, 처리구당 6개의 포트를 배치하고 포트 당 3주의 식물체를 정식하였다. 실험에 사용된 딸기묘는 평균 크라운 직경이 8.5 mm 되는 것을 사용하였다.
데이터처리
- 실험 결과의 통계분석은 최소유의차(Least Significant Difference)검정을 하였고, 이를 위해 SAS 프로그램(Statistical Analysis System, Inc., Version 9.4, NC.USA)를 이용하였다.
이론/모형
- m-1 였다. 그외의 재배관리는 농촌진흥청 표준 딸기재배법에 준하여 실시하였다.
- 당도(PR-201a, Atago, Japan)는 경도를 측정한 과실의 앞쪽을 5 mm 가량을 잘라낸 후 착즙하여 측정하였다. 산도는 Titratable acidity 법으로 그리고 당산비를 조사하였다. 딸기의 품질에 관련된 분석실험은 시료당 10개의 딸기를 3반복씩 측정 후 그 평균값을 나타내었다.
성능/효과
- ‘설향’, ‘매향’ 두 품종 모두 무적엽 처리에서 지상부 및지하부 생육이 좋았다.
- 과실의 길이와 직경도 적엽처리 수준에 따라 달랐으며 무적엽 처리구가 30% 및 50% 적엽처리구에 비해 과실이 컸다. ‘설향’에서 무적엽으로 재배된 과실의 과장과과경은 각각 22.
- 반면 과실의 경도는 두 품종 모두 적엽처리에 의해 큰 차이가 없었다. 따라서 딸기에서는 적엽처리는 딸기 생육 및 생산성에 부정적인 영향을 끼치며 적엽처리를 하지 않고 8매 정도의 엽수를 확보하여 충분한 엽면적을 확보하는 것이 과실수량 증진과 품질 향상에 유용할 것으로 판단된다. 또한 적엽처리에 소요되는 노동력을 절감하는 효과를 얻을 수 있을 것으로 예상된다.
- 시설 딸기 재배의 영농현장에서는 정식 후 30일 이후에 적엽을 하는 것이 일반적이지만 본 실험에서는 정식 후 7일 간격으로 주기적으로 적엽을 실시한 결과 광합성에 필요한 충분한 엽수와 엽면적을 확보하지 않아 생육과 과실생산량이 저하된 것으로 해석된다. 따라서 딸기에서는 적엽처리를 하지 않고 8매 정도의 엽수를 확보하여 충분한 엽면적을 확보하는 것이 과실수량 증진과 품질 향상에 유용할 것으로 판단된다. 또한 적엽처리에 소요되는 노동력을 절감하는 효과를 얻을 수 있을 것으로 예상된다.
- 과실의 색도는 적엽처리 수준이 높아짐에 따라 명도를 나타내는 L은 직선적으로 감소하였다. 또한 과실성숙과 관련이 있는 붉은색을 나타내는 a값 및 황색을 나타내는 L값도 적엽처리 수준이 높아질수록 감소하였다.
- ‘설향’ 및 ‘매향’ 두 품종 모두 적엽처리 수준에 따라 생체중과 건물중에 차이를 보였다. 무적엽으로 재배된 딸기는 생육단계에 관계없이 적엽처리에 비해 지상부의 생체중과 건물중이 높았으며, 이러한 경향은 생육 30일째에 가장 현저하였다. 이와 같이 딸기를 재배하는 과정중 적엽처리는 식물체 수광을 개선하는 유익한 측면도있으나 과도한 적엽처리는 엽면적을 감소시켜 생육저하를 초래하였다(Kim et al.
- 무적엽으로 재배하였을 때 지상부 생육인 엽수와 엽면적, 엽장, 경직경 등이 수분별로 적엽한 처리보다 좋았고, 이러한 경향은 90일간의 전 생육기간 동안 유지되었다.
- 본 연구에서도 적엽처리에 비해 무적엽 처리구에서 딸기의 생육과 과실품질이 우수하였다. 이는 식물체의생육과 과실성숙에 필요한 충분한 엽수를 확보함으로 잎을 통한 광합성 및 동화산물 전류가 균형적으로 이루어져 결과라고 판단된다.
- 생육 30일째의 무적엽한 ‘설향’의 근장은 21.7 cm였고, 30% 적엽 처리구는 20.5 cm, 50% 적엽 처리구는 12.7 cm 나타나 딸기에서 적엽처리는 뿌리생장을 억제하였다.
- 이는 식물체의생육과 과실성숙에 필요한 충분한 엽수를 확보함으로 잎을 통한 광합성 및 동화산물 전류가 균형적으로 이루어져 결과라고 판단된다. 시설 딸기 재배의 영농현장에서는 정식 후 30일 이후에 적엽을 하는 것이 일반적이지만 본 실험에서는 정식 후 7일 간격으로 주기적으로 적엽을 실시한 결과 광합성에 필요한 충분한 엽수와 엽면적을 확보하지 않아 생육과 과실생산량이 저하된 것으로 해석된다. 따라서 딸기에서는 적엽처리를 하지 않고 8매 정도의 엽수를 확보하여 충분한 엽면적을 확보하는 것이 과실수량 증진과 품질 향상에 유용할 것으로 판단된다.
- 적엽과 딸기의 지상부 생육은 부의 상관관계를 나타냈는데, 적엽을 많이 할수록 딸기의 생육은 억제되었다.‘설향’, ‘매향’ 두 품종 모두 무적엽 처리에서 지상부 및지하부 생육이 좋았다.
- 적엽을 하지 않고 재배한 ‘설향’은 주당 과실수가13.8개로 가장 높았고, 적엽처리 수준이 높아질수록 과실수량은 감소하였다.
- 적엽을 하지 않고 재배한 ‘설향’은 주당 과실수는 13.8개로 가장 높았고, 적엽처리 수준이 높아질수록 과실수량은 감소하였다.
- 적엽처리에 의해 경직경과 관부직경은 생육 초기인30일째까지는 억제 되었으나 그 이후 생육이 진전될수록 유의적인 차이가 없었다(Table 2). 딸기에서 적엽처리에 의해 생육 초기에 관부직경이 얇아진 것은 잎을 제거하는 과정 중에 관부의 외경이 함께 감소했기 때문으로 판단되었다(Kim et al.
- ‘설향’, ‘매향’ 두 품종 모두 무적엽 처리에서 지상부 및지하부 생육이 좋았다. 정식 후 30% 적엽한 처리구는 생육 90일째까지 6매의 엽수를 유지하였고, 50% 적엽한 처리구는 4매, 반면 무적엽 처리구는 8매의 엽수를 유지하였다. 적엽처리하면 식물체당 엽면적이 감소하였다.
- , 2016). 특히 적엽정도가 높은50% 적엽처리에서는 무적엽 처리에 비해 식물체의 생체중과 건물중이 낮았다(Table 3). 그 원인은 적엽처리로 광합성의 주요 기관인 잎이 제거되어 광합성 효율이 낮아지고 이에 따라 식물체내에 동화산물 축적량 감소로이어진 것으로 해석된다(Keutgen et al.
후속연구
- 따라서 딸기에서는 적엽처리를 하지 않고 8매 정도의 엽수를 확보하여 충분한 엽면적을 확보하는 것이 과실수량 증진과 품질 향상에 유용할 것으로 판단된다. 또한 적엽처리에 소요되는 노동력을 절감하는 효과를 얻을 수 있을 것으로 예상된다.
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