[논문]백색 및 청색 방풍망 차광 처리가 '후지', '홍로' 사과 과실의 품질에 미치는 영향

강경진; 서정학; 윤홍기; 서정석; 주정일; 천종필

doi:10.12791/ksbec.2020.29.2.120

백색 및 청색 방풍망 차광 처리가 '후지', '홍로' 사과 과실의 품질에 미치는 영향
Effect of White and Blue Wind Net Shading on the Quality of 'Fuji' and 'Hongro' Apple Fruits 원문보기

시설원예ㆍ식물공장 = Protected horticulture and plant factory, v.29 no.2, 2020년, pp.120 - 129

강경진 (충청남도농업기술원 원예연구과) , 서정학 (충청남도농업기술원 원예연구과) , 윤홍기 (충청남도농업기술원 원예연구과) , 서정석 (충청남도농업기술원 원예연구과) , 주정일 (충청남도농업기술원 원예연구과) , 천종필 (충남대학교 원예학과)

초록
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본 연구는 '후지/M.9'와 '홍로/M.9'가 재식된 사과원에 바람이나 우박을 막기 위해 사용되는 망(구멍크기 : 2×2mm)을 수관상부에 색상별로 백색과 청색을 나누어 설치한 후 햇빛의 차광정도 및 생육환경 차이 등에 따른 과실품질 변화를 조사하였다. '후지' 사과의 경우 대기온도 34.8℃인 오후 2~3시경의 과실표면 온도를 측정한 결과, 무처리는 40.0℃로 가장 높았고, 청색 방풍망과 백색 방풍망 처리구는 각각 34.9℃, 36.6℃로 크게 낮았다. '홍로'에서는 무처리구가 44.2℃일 때, 청색 방풍망 처리구는 38.3℃, 백색 방풍망 처리구는 38.5℃를 기록하여 '후지'와 마찬가지로 온도 경감효과를 보였다. '후지'의 과피색차를 조사한 결과, 과피적색도(a^⁎)는 무처리구가 16.5, 청색 방풍망 처리구는 18.0였으나, 백색 방풍망 처리구는 19.3으로 가장 높은 값을 보였다. '홍로'에서도 백색 방풍망 처리구가 적색도가 34.9로 무처리구 28.1에 비해 유의하게 높은 적색도 발현을 보였다. 일소피해 조사결과, '후지'에서 청색 방풍망 처리구 3.8%, 백색 방풍망 처리구 4.2%로 무처리구 9.4%에 비하여 크게 경감되었고, '홍로'의 경우는 청색 방풍망 처리구는 8.8%, 백색 방풍망 처리구는 12.4%로 무처리구 28.8%에 비하여 일소발생이 현저히 감소하였다. 이 같은 결과는 처리별 자외선 수치를 측정하였을 때 무처리 구간의 자외선 값에 비해 청색 방풍망 처리구에서 유의하게 낮아 방풍망 처리에 의한 자외선 차단 효과에 의한 것을 확인할 수 있었다.

Abstract ▼ AI-Helper

In Yesan-gun, Korea's main apple-producing region, the area of apple cultivation and yield are declining. In particular, the worsening quality of fruits due to unusually high temperatures amid recent climate change has also become a major challenge for apple orchards located on flatlands. The objective of this research is to investigate quality changes of apples according to different growing environments, depending on the shade of the sun, by covering the trees with different colors of wind nets. A white and blue wind nets with a hole size of 2 × 2 mm is installed on two experimental trees, 17-year-old 'Fuji' and 'Hongro', which are planted 1.5 m × 3.5 m in the north-south direction. Treatment of wind nets effectively lowered fruit surface temperature regardless of apple variety. When measuring the temperature of the fruit surface at 2 pm, the temperature of the air was 34.8℃, but the 'Fuji' of the untreated blocks was the highest at 40.0℃, while the blue wind net and the white wind net were significantly lower at 34.9℃ and 36.6℃, respectively. In 'Hongro', the results showed that the surface temperature was effectively lowered by recording 38.3℃ for the blue wind net and 38.5℃ for the white wind net treatment when the untreated one was 44.2℃. According to the color difference in 'Fuji', the skin redness (a⁎) was the lowest with untreated control at 16.5, but the blue and white wind net treatment higher at 18.0 and 19.3, respectively. In 'Hongro', the white wind net treated fruit also showed a much higher skin redness than the untreated control of 28.1, showing much higher a⁎ of 34.9. Sunburn damage in 'Fuji' apples amounted to 9.4% in untreated control. However, the blue and white wind net treatment revealed to 3.8% and 4.2%, respectively. In 'Hongro', those damage in the fruits treated with blue or white wind net, accounted for only 8.8% and 12.4%, respectively, significantly lower than 28.8% occurrence of untreated one. And, these results were understood to be the result of low UV radiation being blocked by the treatment of wind nets.

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

본 연구는 예산지역에 재식되어 있는 ‘홍로’와 ‘후지’ 사과를 대상으로 수관 상부에 백색 및 청색의 방풍망을 이용하여 차광 처리 후 색상별로 햇빛의 차광정도와 생육환경 차이 등을 분석하고 이에 따른 과실품질을 조사함으로 이상기후에 대응한 방풍망 처리의 효과를 구명하고자 수행하였다.

제안 방법

5m 높이에 설치하였다.(Fig. 1) 방풍망을 설치하고 가장자리 부분은 강풍과 폭우로 인한 망의 하중을 견딜 수 있도록 아연 도강연선(3.6mm)와 UV클립을 사용하여 분획된 부분을 서로 연결하여 설치하였다. 완전임의배치법 3반복으로 ‘홍로’는 6월20일에 백색과 청색의 방풍망을 처리한 후, 8월 26일에 수거하였고 ‘후지’는 6월 20일에 설치하고 9월 5일에 수거하였다.
가용성고형물 함량(°Brix)은 digital refractometer(PR-32a, ATAGO Co., Ltd.,Japan) 를 사용하여 측정하였고, 적정 산 함량(%)은 과즙을 채취하여 전위차적정기 titrando(814 USB Sample ProcessorDosino, Metrohm, Inc., Switzerland)를 이용하여 측정하였다.
, Switzerland)를 이용하여 측정하였다. 경도(Kgf)는 texture analyser(ZP-3D, Lloyd Co. Ltd.,USA)로 8mm probe로 과실적도면에서 과피를 벗기고 최대압력을 측정하였다. 일소 발생은 수확 전의 수상 과실을 대상으로 Kang 등(2019)의 방법을 이용하여 ‘홍로’는 8월 6일,‘후지’는 10월 14일에 각각 조사하였다.
사과원의 생육환경 측정 요인으로 최고온도, 최저온도, 강수량, 일조시간(AWS-CR1000, CAMPBELL, USA)은 7월부터 10월까지 측정하여 월평균 값으로 기록하였다. 과실표면 온도는 2019년 8월 6일 고정시킨 thermocouple sensor의 온도변화기록을 실시간 수집하기 위해 온도 보상 도선(thermocouple extension wires)을 접합하여 과원 내 설치된 데이터로거(CR3000, CAMPBELL, USA)에 연결하여 수관 외부과실 표면온도를 60초 간격으로 측정하였다(Fig. 2A). 과실표면 온도를 측정하기 위해서 thermocouple sensor(T-type)를 수관에서 1.
2A). 과실표면 온도를 측정하기 위해서 thermocouple sensor(T-type)를 수관에서 1.5m 정도 높이에서 햇빛에 장시간 노출될 가능성이 높은 수관 외부에 위치한 사과를 중점으로 선정해 부착 및 고정하였다(Fig. 2B). 추가로, ‘후지’ 사과를 대상으로 처리별로 온도의 차이를 확인하고 시각적으로 확인하기 위해 14시경 MSX imaging 분석법을 활용한 적외선 카메라 E8(FIR,Korea)로 촬영하였다.
사과원의 생육환경 측정 요인으로 최고온도, 최저온도, 강수량, 일조시간(AWS-CR1000, CAMPBELL, USA)은 7월부터 10월까지 측정하여 월평균 값으로 기록하였다. 과실표면 온도는 2019년 8월 6일 고정시킨 thermocouple sensor의 온도변화기록을 실시간 수집하기 위해 온도 보상 도선(thermocouple extension wires)을 접합하여 과원 내 설치된 데이터로거(CR3000, CAMPBELL, USA)에 연결하여 수관 외부과실 표면온도를 60초 간격으로 측정하였다(Fig.
그러나, 방풍망 설치에 따른 잎의 엽록소 함량의 차이는 해에 따라 달라지며 그 차이 또한 총 광합성량에 영향을 미칠 만큼 크지 않았다는 Chouinard 등(2019)의 보고를 감안하면 본 시험에서 적용한 방풍망이 잎의 광합성을 저해할 만큼의 수준은 아닌 것으로 생각되었다. 엽록소 형광 이미지를 암적응 후 QY analysis 방법으로 각각 형광매개변수(Parameter) 형광 강도에 의해 자동으로 매칭되는 색의 변화 산출 값을 근거로 분석하였다(Fig. 6). 최대 양자수율은 식물이 광합성을 할 수 있는 능력을 의미하는데 통상적으로 식물의 잎이 빛 에너지를 이용하여 이산화탄소와 수분으로 유기물을 합성하는 과정에서 잎의 최대 양자수율은 0.
엽록소 형광 이미지를 처리별로 각각 매개변수에 의해 촬영하였다. 잎의 오른쪽 컬러차트바 즉, 매개변수별로 형광 강도범위 내에서 파란색은 형광 강도가 가장 낮고 붉은색의 형광강도가 가장 높음을 나타낸다.
형광 이미지 촬영은 처리별로 잎을 채취하여 엽병을 오아시스에 꽂은 후 암실로 즉시 이송시켜 15분의 암조건을 처리한 뒤에 handy flourcam(PSI, Czech Republic)로 촬영하였다. 엽록소 형광의 유도를 위해 촬영 시 분석조건은 30%sensitivity, 30% light intensity actinic light, 35% lightintensity super pulse로 설정하였다. 자외선 값(μw/cm²) photo/radiometer(Delata-OHM, Italy)로 2019년 7월 29일, 8월 6일, 8월 13일 총3회를 측정하였는데 망 내부로 하루 중 햇빛이 가장 강하게 비추는 시점에 측정하여 이를 평균값으로 나타내었다.
완전임의배치법 3반복으로 ‘홍로’는 6월20일에 백색과 청색의 방풍망을 처리한 후, 8월 26일에 수거하였고 ‘후지’는 6월 20일에 설치하고 9월 5일에 수거하였다.
잎의 SPAD 값은 SPAD meter(Minolta, Japan)를 이용하여 2019년 7월 29일 오전 10시에 측정하였고, 같은 날 처리별조도(lx), 광량(μmol.m-2) photo/radiometer(Delata-OHM,Italy)로 측정하였다.
자외선 값(μw/cm²) photo/radiometer(Delata-OHM, Italy)로 2019년 7월 29일, 8월 6일, 8월 13일 총3회를 측정하였는데 망 내부로 하루 중 햇빛이 가장 강하게 비추는 시점에 측정하여 이를 평균값으로 나타내었다.
과실 특성 조사를 위해 ‘홍로’는 2019년 9월 3일에, ‘후지’는 2019년 11월 12일에 수확하여 분석하였다. 착색지수(L*,a*, b*)는 색차계(CR-400, Konica Minolta, Inc., Tokyo,Japan)을 이용하여 과실의 적도면을 대상으로 측정하였고. 과실의 종경(length) 및 횡경(diameter)은 vernier calipers(500-182-20, Mitutoyo Corp.
9’의 사과나무를 대상으로 실시하였다. 처리별 생육환경 및 과실표면의 온도, 과실 특성조사와 일소피해 발생정도 등을 조사하였다.
추가로, ‘후지’ 사과를 대상으로 처리별로 온도의 차이를 확인하고 시각적으로 확인하기 위해 14시경 MSX imaging 분석법을 활용한 적외선 카메라 E8(FIR,Korea)로 촬영하였다.
광합성 관련 엽록소 형광에너지 활성 변화는 형광이미지 분석법을 이용하여 형광이미지를 촬영하였다. 형광 이미지 촬영은 처리별로 잎을 채취하여 엽병을 오아시스에 꽂은 후 암실로 즉시 이송시켜 15분의 암조건을 처리한 뒤에 handy flourcam(PSI, Czech Republic)로 촬영하였다. 엽록소 형광의 유도를 위해 촬영 시 분석조건은 30%sensitivity, 30% light intensity actinic light, 35% lightintensity super pulse로 설정하였다.

대상 데이터

2017년부터 2019년까지 3개년에 걸쳐 사과 생육기의 온도를 비교하였다. 생육기 최고 기온은 2018년에 33.
본 실험은 충남 예산군 신암면에 위치한 충남농업기술원 사과시험포장에서 남북방향으로 1.5m × 3.5m의 간격으로 동일한 사과시험포장 지점 내 재식된 17년생 ‘후지/M.9’과 ‘홍로/M.9’의 사과나무를 대상으로 실시하였다.

데이터처리

통계분석은 Costat 프로그램(CoHort Software, Ver. 6.311,USA)을 이용하여 95%의 신뢰수준에서 Duncan’s multiplerange test(DMRT) 검정을 실시하였다.

이론/모형

m^-2) photo/radiometer(Delata-OHM,Italy)로 측정하였다. 광합성 관련 엽록소 형광에너지 활성 변화는 형광이미지 분석법을 이용하여 형광이미지를 촬영하였다. 형광 이미지 촬영은 처리별로 잎을 채취하여 엽병을 오아시스에 꽂은 후 암실로 즉시 이송시켜 15분의 암조건을 처리한 뒤에 handy flourcam(PSI, Czech Republic)로 촬영하였다.

성능/효과

‘홍로’ 나무의 수관 상부 170cm 위치에서의 수관 내 조도를 측정한 결과, 무처리구는 291,000 lx인데 비해 청색 방풍망처리는 58,900 lx로 무처리구 대비 59% 수준이었고, 백색 방풍망 처리는 72,000 lx로 무처리구대비 63% 수준으로 조사되었다.
‘홍로’ 사과의 경우, ‘후지’ 사과와는 달리 백색 방풍망의 과실 표면온도 저감효과가 청색에 비하여 우수하여 오후 늦은 시간까지 유지되는 결과를 보였고 ‘후지’의과실표면 온도보다 절대값이 높은 온도를 기록했는데, 이는 온도 측정시점에서 녹색의 과피를 지닌 ‘후지’와는 다르게 중생종인 ‘홍로’가 이미 적색으로 착색이 빠르게 진행되어 강광을 더 많이 흡수해 온도가 높아진 것으로 판단되었다(Fig. 4B).
‘홍로’ 사과의 경우에는 무처리구에서 오전 11시부터 오후 2시까지 높은 표면온도를 보인 ‘후지’와는 달리 과실표면 온도상승 시점이 다소 상이하였는데, 오후 12시부터 상승하기 시작하여 오후 7시까지 높은 과실표면온도를 유지하는 결과를 보였다.
‘홍로’의 경우, 방풍망 처리에 따른 일소 방지 효과가 ‘후지’에 비해서는 높게 나타났는데 무처리구의 일소발생률이 28.8%였고, 청색 방풍망 처리구는 8.8%, 백색 방풍망 처리구는 12.4%로 조사되어 청색이 가장 큰 방지 효과를 보였다(Table 6).
‘홍로’의 수관 내 조도를 측정한 결과, 수관 상부(170cm)에서 무처리구는 66.27³lx인데 비해 청색 방풍망처리는38.91³lx로 가장 차단 효과가 우수하였고, 광량은 청색 방풍망처리구에서만 무처리구 대비 절반 수준으로 조사되었다.
‘후지’에서 수관 상부와 하부의 조도를 조사한 결과, 방풍망 처리구의 경우 ‘후지’ 수관 상부(170cm)에서 백색 및 청색방풍망 처리구 모두 무처리 대비 75%의 수준으로 유의하게 낮아졌고, 광량은 청색 방풍망 처리구에서만 무처리 대비 82%의 수준으로 유의하게 광량을 낮춘 결과를 보였다.
2019년 8월 6일 측정한 과실 표면 온도는 ‘후지’ 사과의 경우, 무처리구는 오전 11시부터 오후 1시까지 유의하게 높게 상승하여 40.0℃에 이르렀던 반면, 방풍망 처리구는 표면온도를 유의하게 낮추었는데, 특히 청색 방풍망의 경우 34.9℃로 5℃이상 온도저감 효과를 볼 수 있었다(Fig. 4A).
SPAD meter로 잎의 엽록소를 측정한 결과, ‘후지’ 품종에서는 무처리구는 58.8, 청색 방풍망 처리구는 53.9, 백색 방풍망 처리구는 51.5로 조사되었고, ‘홍로’ 품종의 경우 무처리구는 64.2, 청색 방풍망 처리구는 61.3, 백색 방풍망 처리구는 56.0으로 조사되었다(Table 3).
5시간으로 작년 대비 45%에 그치는 수준이였다. 과실 생육기인 7~10월 모두 2019년도가 다른 해에 비해 일조 시간이 가장 짧은 것을 확인할 수 있었다(Fig. 3D).
1에 비해 유의하게 높은 적색도 발현을 보였다. 따라서, 매년 과원에 발생하는 일소피해가 적고 수확기 착색에 문제가 발생하는 사과원은 청색 방풍망보다는 백색 방풍망을 처리하는 것이 착색증진에 유리할 것으로 판단되었다. 황색도(b*)는 두 품종에서 처리 간 유의차는 없었으나 ‘홍로’에서 무처리 24.
본 연구에서 ‘후지’의 최대양자수율의 경우, 청색 방풍망 처리구가 0.82, 백색 방풍망 처리구는 0.80으로 무처리구의 0.78보다 높았으며, ‘홍로’의 최대양자수율 경우, 청색 방풍망 처리구가 0.84, 백색 방풍망 처리구가 0.84로 무처리구의 0.77에 비해 방풍망 처리구에서 높은 수치를 나타내었다(Table 3).
4)으로 인한 탄수화물의 전류에 지장을 받았던 것에 기인하는 것으로 추정되었다. 산 함량은 통계적 유의성은 없었으나 청색 방풍망 처리구가 0.35%로 가장 낮았고, 무처리구와 백색 방풍망처리가 0.4%로 가장 높았다. 과실 경도(Table 5)의 경우에는 처리 간 큰 차이를 나타내지 않아, Kang 등(2019)의 보고와 유사한 결과를 보였다.
열화상 이미지 컬러는 프레임 속 오른쪽 온도컬러차트 범위에 따라 자동적용이 되므로 프레임 속 왼쪽 상단에 기록된 온도가 실제 과실표면온도이다. 열화상카메라를 이용한 온도 측정방법에서도 무처리 대비 백색 방풍망의 온도저감 효과는 6.4℃ 인데 비해 청색 방풍망의 온도 저감효과는 9.7℃ 로 청색 방풍망의 온도 저감효과가 백색 방풍망보다 더 크게 나타난다는 것을 확인할 수 있었다(Fig. 5).
예산지역에서 사과 생육 중 고온기의 과실 표면 온도를 측정한 결과, ‘후지’에서 대기온도가 34.8℃일 때, 무처리구가40.0℃로 가장 높았으며, 청색 방풍망 처리구는 34.9℃로5℃ 이상 온도저감 효과를 볼 수 있었다.
이상의 결과를 종합하여 볼 때, ‘후지’ 및 ‘홍로’ 사과에 대한 방풍망 처리 시 청색망을 사용하는 경우, 과실 품질 요인의 손실 없이 일소 경감 효과를 기대할 수 있었으며, ‘홍로’ 품종에서 강광 및 고온을 차단하기 위한 방풍망 설치 시점은 추석을 고려해 6월 상순 정도가, ‘후지’ 품종은 6월 하순 정도가 적정설치시점으로 판단된다.
5μw/cm²로 방풍망에 의한 자외선 차단 효과를 확인할 수 있었다. 이상의 결과를 종합하여 볼 때, 국내 재배면적이 가장 많은 ‘후지’와 ‘홍로’에 대한 방풍망 처리는 최근 기후변화에 의한 이상기상 중 하나인 생육기 고온으로 야기되는 과실품질 저해 요인을 저감할 수 있는 현장적용이 가능한 기술로 판단되었다.
일소피해 조사결과,‘후지’에서 청색 방풍망 처리구 3.8%, 백색 방풍망 처리구4.2%로 무처리구 9.4%에 비하여 각각 60, 55% 경감되었고‘홍로’의 경우는 청색 방풍망 처리구는 8.8%, 백색 방풍망 처리구는 12.4%로 무처리구 28.8%에 비하여 일소발생이 각각 70%, 57% 정도 감소하였다.
잎의 엽록소 수준은 품종에 관계없이 무처리구에 비해 방풍망처리구에서 다소 낮은 수치를 보였는데, 엽록소 형광 이미지촬영 분석 결과, 최대양자수율 Fv/Fm(QY)값이 ‘후지’에서 무처리구가 0.78, 청색 방풍망 처리구가 0.82, 백색 방풍망 처리구는 0.80으로 방풍망 처리구에서 높았으며, ‘홍로’의 최대양자수율 경우 무처리구가 0.77이었고 청색 및 백색 방풍망처리구가 0.84로 무처리구에 비해 높은 수치를 나타내는 등방풍망을 처리한 구간의 사과나무가 높은 광합성 효율을 나타내는 것으로 조사되었다.
자동으로 형광 강도에 의한 잎의 색변화를 근거로 하여 분석한 결과 ‘후지’, ‘홍로’ 두 품종에서 모두 무처리구가 최소 형광값(Fo)이 붉은색으로 높게 조사되어 최대 양자수율(Fv/Fm) 즉, 광합성량이 다른 처리구들에 비해 낮게 측정되었다.
조도에 있어 방풍망 처리구의 경우 ‘후지’수관 상부(170cm)에서 백색 및 청색방풍망 처리구 모두 무처리 대비 75%의 수준으로 유의하게 낮았고, 광량은 무처리 대비 백색 방풍망은 유의한 차이를 나타내지 않았으나, 청색 방풍망처리구는 무처리 대비82%의 수준으로 유의하게 광량을 낮춘 결과를 보였다(Table 1).
한편, ‘홍로’의 과실특성조사 결과에서도 ‘후지’와 유사하게 과경, 과고, 과형지수, 과중은 차이를 보이지 않았으며, 가용성 고형물 함량은 처리구 간 13.2-13.4°Brix로 유의한 차이를 보이지 않는 등 방풍망 처리에 따른 과실품질의 차이를 발견할 수 없었다(Table 5).
한편, ‘홍로’의 일소피해 발생이 ‘후지’에 비해서 높았던 이유는 ‘홍로’가 ‘후지’보다 비대 속도가 빠르며 품종 특성상 중생종인 ‘홍로’가 적색으로 빨리 착색되어 강한 광을 흡수함으로서 데임 현상이 많이 발생된 것으로 판단되었다.
한편, 처리구 별 자외선 수치를 측정하였을 때 무처리 구간의 자외선 값은 44.6 μw/cm²으로 가장 높았고 청색 방풍망 구간은 24.9μw/cm², 백색 방풍망 구간은 37.5μw/cm²로 방풍망에 의한 자외선 차단 효과를 확인할 수 있었다.
또한, 생육기 자외선 파장 영역대 중 UV-B Stress가 지속되면 ‘후지’의 과실 성숙단계에서는 광합성 능력이 저하된다고 보고된 바 있다(Hengari 등, 2014). 한편, 처리구의 잎 두께를 측정한 결과(Table 3), 처리구 간에는 유의한 차이를 보이지 않았고, 처리구 별 잎 두께와 엽록소함량의 상관관계를 분석해본 결과, -0.2620, R2는 0.0686로 통계적으로 유의성이 없었다(자료 미제시).

후속연구

4B). 따라서, 품종별 및 과실표면의 착색도에 따른 방풍망 색의 영향을 구명하기 위한 추가적인 실험이 요구되는 것으로 생각되었다.
9μw/cm²으로 무처리구의 절반 수준이었고, 백색 방풍망 구간은 무처리 대비84%의 수준으로 낮게 조사되는(Table 6) 등 방풍망에 의한 자외선 차단의 효과에서 기인하는 것으로 평가되었다(Glenn 등, 2002). 일반적으로 고온과 자외선 파장영역인 UV-B(280~315nm)는 과표면에 과도하게 도달하면 갈변되는 화상 위험 가능성이 크지만(Felicetti와 Schrader, 2008) 색소발현 호르몬의 생합성을 조절하여 과일 색소발현을 증가시킨다고도 보고된 바 있으므로 UV-B의 광수용체인 MdUVR8 유전자가 광도에 따른 색소발현 호르몬 합성에 얼마나 관여하는지에 대해서는 추가적인 연구가 필요할 것으로 사료되었다(Zhao 등, 2016).

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	사과의 안토시아닌 색소 합성에 영향을 주는 환경적요인은?	사과 과실의 시장 경쟁력 확보를 위해서는 과피 착색도가 높은 과실이 생산되어야 하는데 이는 적색을 발현시키는 안토시아닌(anthocyanin) 색소의 축적이 요구되나 고온 조건은 안토시아닌 색소 합성 관련 유전자의 발현에 장애요인으로 알려져 있다(Lin-Wang 등, 2011). 이외에도 수분스트레스, 자외선, 가시광선 및 원적외선과 같은 환경요인에 의해 과실품질이 결정되는 것으로 알려져 있는데(Leja 등, 2003), 고온과 강광에 오랫동안 노출되는 위험이 큰 수관 외부의 과실에 화상을 입는 과실 일소의 발생은 고품질 과실 생산에 큰 제약 요인으로 작용한다(Schrader 등, 2008; Song 등, 2009).
	사과의 광합성을 할수 있는 유효온도보다 높은 온도가 사과에 미치는 악영향은?	사과원의 생육환경 중 15~35℃의 온도는 광합성을 할 수 있는 유효온도 범위로 알려져 있는데 그 이상의 온도에서는 오히려 광합성 능력이 저하되어 과실품질이 저하된다(Palmer 등, 2003; Kwon 등, 2013). 또한, 30℃ 이상의 온도에서는 과실의 성숙 속도가 현저히 감소되고 과육이 연화되어 백색 및 청색 방풍망 차광 처리가 생산량과 농가소득에도 악영향을 끼치게 된다(Kim 등, 2010).
	사과의 빨간색을 나타내는 색소는?	사과 과실의 시장 경쟁력 확보를 위해서는 과피 착색도가 높은 과실이 생산되어야 하는데 이는 적색을 발현시키는 안토시아닌(anthocyanin) 색소의 축적이 요구되나 고온 조건은 안토시아닌 색소 합성 관련 유전자의 발현에 장애요인으로 알려져 있다(Lin-Wang 등, 2011). 이외에도 수분스트레스, 자외선, 가시광선 및 원적외선과 같은 환경요인에 의해 과실품질이 결정되는 것으로 알려져 있는데(Leja 등, 2003), 고온과 강광에 오랫동안 노출되는 위험이 큰 수관 외부의 과실에 화상을 입는 과실 일소의 발생은 고품질 과실 생산에 큰 제약 요인으로 작용한다(Schrader 등, 2008; Song 등, 2009).

참고문헌 (27)

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저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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