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[국내논문] 염소고기의 영양적 가치와 새로운 동물성 식품자원으로서 활용방안
Nutritional Value of Goat Meat and Its Utilization as a New Animal Food Resource 원문보기

축산식품과학과 산업, v.10 no.2, 2021년, pp.68 - 74  

강선문 (농촌진흥청 국립축산과학원) ,  이진욱 (농촌진흥청 국립축산과학원) ,  최태정 (농촌진흥청 국립축산과학원) ,  조수현 (농촌진흥청 국립축산과학원) ,  윤요한 (숙명여자대학교 식품영양학과) ,  김학연 (공주대학교 동물자원학과) ,  박형준 ((주)태림에프웰)

초록이 없습니다.

참고문헌 (24)

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