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조선시대(朝鮮時代) 주요 조리서(調理書)와 『동의보감(東醫寶鑑)』의 약주(藥酒)에 대한 비교 고찰
A Comparative Study on Medicinal Liquor(藥酒) from the 『Donguibogam(東醫寶鑑)』 and Major Culinary Texts(調理書) of the Joseon Period 원문보기

大韓韓醫學原典學會誌 = The journal of Korean medical classics, v.34 no.2, 2021년, pp.169 - 206  

白裕相 (慶熙大學校 韓醫科大學 原典學敎室) ,  安鎭熹 (慶熙大學校 韓醫科大學 原典學敎室) ,  金鍾鉉 (嘉泉大學校 韓醫科大學 原典醫史學敎室) ,  金度勳 (嘉泉大學校 韓醫科大學 原典醫史學敎室)

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

Objectives : Records on medicinal liquor in medical texts and major culinary texts of the Joseon period were examined and compared to identify their relevance. Methods : Liquors that include medicinal ingredients in the Donguibogam, Sangayorok, Suunjapbang, Eumsikdimibang, and the Gyuhapchongseo and...

주제어

참고문헌 (23)

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